РОДНОЕ. Страница 2 из 325

Привет,забегай конечно.Впереди праздники и много вкусненького,к примеру манты Я бы ваших поела

Сегодня к ужину типа плюшек-ватрушек.Сначала хотела ватрушек,партию слепила,правда чуток поджарились,сын же "помощник растёт"

Потом мне показался этот процесс долгим и сделала попроще Последний вариант и даже вкуснее.

Они и помягче получились.

Что за рецептик?

Там то да Пока выберешь,что испечь и день прошёл

Походила сегодня по форуму и везде плов плов ну и я приготовила

Плов от меня
Казана пока нет

Ну и приятного аппетита

Вообще я люблю без лука.Всегда сначала морковь в почти кипящем масле обжариваю,потом мясо обжарю и добавляю водички,чтобы проварилось почти до готовности.Ну а после как мясо почти готово-рис.Я люблю круглый.Всё на глаз всегда.Воды над рисом см 1,5(я зрительно наливаю если посмотреть на свой указательный палец до первой чёрточки на пальце)Этот раз не ложила приправы,мужа нет,а родители на дух не переносят.А когда муж,обязательно головку чистую чеснока в рис,а то и две.Он его ест тока так.Зиру тоже когда муж дома или приправу для плова.Вообще сколько людей,столько и мнений.У всех всё по разному и на свой вкус.

Солнышко,морозец -9 ,ночью.Но скоро потепление до +1

У нас сегодня -18,а на завтра +1 стоит.Природа играет.

В этом году кукурузу не всю убрали,она у нас через поле,вдали видно.Очень выручила хрюндей ,да и поле за кустами было с ячменём ,тоже курочек выручало.В следующем году будет пшеница.

Это домик для гостей,а рядом старый дом приспособили под хранение сена.

Сегодня солила сало по этому рецепту
Необходимые продукты:

1,5 кг. свиного сала
1 л. фильтрованной воды
5 ст. л. соли
5 шт. лаврового листа
5 зуб. чеснока
черный перец горошком
белый молотый перец
Как приготовить Сало в рассоле

Фильтрованную воду с солью кипятить 10 минут. Дать остыть до комнатной температуры. Чеснок очистить и раздавить ножом, перец горошком размять, лавровый лист поломать и вместе с молотым перцем высыпать в рассол, все тщательно перемешать. Сало промыть и хорошо почистить шкурку. Нарезать крупными кусками. Уложить в посуду, лучше в стеклянную. Залить готовым рассолом и убрать в прохладное место на двое-трое суток, крышкой не закрывать — сало должно дышать. После просолки — достать, обсушить, посыпать специями на Ваш вкус. Завернуть в фольгу и хранить в морозильной камере.

Прошлый раз делала и мне понравилось.Обычно мы солим в банки сухим посолом.Надоело и уже едим с неохотой.А тут достал с морозилочки и красота.Чеснок не валится с куска,а аромат есть.

Уныло.Цивилизация ж

С 4 попытки получилась сгущ.Правда одна банка хорошо сварилась по констистенции,а другая чуток жидковата,не было времени доваривать.Надо было с сыном в больницу бежать.Но всё равно прогресс.С содой все варки запорола.У меня сгущ получилась без соды.

Ага,далеко живу Эту как на фото где то 2ч20,другая погуще,ту 2ч40,когда варишь по констистенции видно.Я смотрю загустевать начинает и выключаю,а то остынет ложку не провернешь.Ориентируйся от 2 часов и когда дело движется к концу,почаще мешать.

Спасибо.Муж вчера прилетел Перелопатила интернет,советовалась с юристами,одни говорили 5 лет нельзя,другие что с одним нарушением можно в Россию.В итоге послала денег и рискнули.Вчера граница пропустила его наша.Сегодня поехал прописываться у меня здесь в деревне.Рис хотела чтобы привез,он говорит наш лучше,да и особо гостинцев не набирал,мало ли развернут на границе.Привёз мне солёных косточек А казан и пиалы свекровь привезёт скоро,она там.Только почему то там не чугунные казаны муж сказал.Фото позже выложу.

Вот всего понемножку--горох,абрикосовые косточки и косточки миндаля солёные,изюм и грецкие.