Гостевой дом Блесна. Организация. Трудности роста. Мёд и дёготь.

Вы здесь

Аватар пользователя Наталья Зареченская

Переезд состоялся. Сколько в этой фразе, знает лишь тот, кто переезжал. Были мысли написать про это раньше, но, не владея ярким пером, выбросила эту мысль.
Речь пойдет конкретно об организации гостевого дома. С самого начала мы, имея небольшой участок ориентировались именно на его создание. Создали, запустили, продвигаем, пытаемся развиваться... сейчас, в период межсезонного затишья анализирую, чтобы понять куда и как двигаться дальше. Возможно наш опыт кому пригодится.

Изначально хочу сказать огромное спасибо Горелову Вячеславу, который два года назад подробно и обстоятельно ответил на все мои вопросы по организации турбазы, несмотря на всю свою занятость.

Раздел: 
Ключевые слова: 
Аватар пользователя Наталья Зареченская
Не в сети
Заходил: 6 месяцев 1 неделя назад
Россия
: Ивановская, Заволжский, Заречный
Регистрация: 11.11.2010 - 18:58
: 379

С чего начать.

Когда Вам придет мысль об организации гостевого дома, как и при создании любого бизнеса, вам, по уму, нужно набросать план, где четко нужно понять для чего и с какой конечной целью Вы это затеваете. А также постараться реально представить во что всё это выльется (финансы не имеются ввиду). Буду писать на нашем примере.

1. Цель. Стабильно зарабатывать копеечку на поддержание штанов + общение с единомышленниками.

Изначально мы делали гостевой дом для рыбаков и охотников, потому что дом на Волге, муж рыбак с большим стажем, от прежней жизни имелся огромный арсенал снастей, пара моторов, лодок и множество рыбацких баек :).

Мы понимали, что рыбалка и отдых в большинстве своём к сожалению, сопряжены с неумеренными возлияниями, но, т.к. сами мы не употребляем совсем, воспитываем дочь 15 лет и живем в селе, что подразумевает соседей, то для нас посетители такого рода неприемлемы. О чем мы прямо говорим всем. Это отсеяло большую часть потенциальных клиентов. Мы к этому были готовы.
Вообще, это один из основных вопросов: будете ли вы принимать всех подряд, ради денег, либо выборочно, ради гармонии и мира во всём мире, в результате оставляя лишь тех гостей, с которыми вам самим комфортно. Мы сразу выбрали второй путь.
Преимущества очевидны: непьющие люди заняты делом, рано утром уходят на реку, приплывают к обеду, поспят и дальше.... целый день по сути их нет. Вечерком спокойно сели, приняли по пять капель, и спать, ибо утром снова в бой. Хозяева, то есть мы, имеем возможность не напрягаясь, заниматься своими делами. Соседям не к чему прицепиться.

Резюмируя выше написанное, при мыслях об организации гостевого дома прежде всего:

1. Определите свою фишку. (Для нас рыбалка)
2. Примите решение по поводу выбора гостей.

Да, и один из основных моментов: если Вы в принципе не особенно любите людей, то не тратьте свои время, силы и нервы, ибо они будут потрачены впустую :).

Продолжу позже. Больше для себя. Если тема будет интересна, буду рада комментариям и вопросам по существу, а также примерам по организации гостевых домов. :)

На фото наши дома с воды: маленький гостевой, за ним хозяйский smile3 .

Файлы: 
  • _ssc3505.jpg
Не в сети
Заходил: 3 дня 9 часов назад
Россия
: дер. Бёрдово, Костромской области
Регистрация: 26.11.2009 - 20:47
: 1981

[quote=Наталья Зареченская] С чего начать.
... Когда Вам придет мысль об организации гостевого дома, ...
1. Цель. Стабильно зарабатывать копеечку на поддержание штанов + общение с единомышленниками. quote]

Сразу вопрос, если это не секрет... На какую копеечку Вы расчитываете с одного дома ?
А конкретнее, на сколько чел.-дней в году, Ваши расценки за проживание, и типовые доп. услуги.
Интересная тема! thank_you

За успех нашего "безнадёжного" дела!
МИроненко ЛИлия и АНдрей

Аватар пользователя Наталья Зареченская
Не в сети
Заходил: 6 месяцев 1 неделя назад
Россия
: Ивановская, Заволжский, Заречный
Регистрация: 11.11.2010 - 18:58
: 379
MILIAN][quote=Наталья Зареченская пишет:

С чего начать.
... Когда Вам придет мысль об организации гостевого дома, ...
1. Цель. Стабильно зарабатывать копеечку на поддержание штанов + общение с единомышленниками. quote]

Сразу вопрос, если это не секрет... На какую копеечку Вы расчитываете с одного дома ?
А конкретнее, на сколько чел.-дней в году, Ваши расценки за проживание, и типовые доп. услуги.
Интересная тема! thank_you

Милиан, здравствуйте, сосед :)! Спасибо за интерес и за вопрос. Не секрет. И, мы не рассчитываем, мы эту копеечку уже получаем. Начали работу с июня, т.е. четыре месяца. По анализу: июнь - 24 дня, июль - 22 дня, август - 28 дней, сентябрь - 12 дней. Все подробные расценки за проживание указаны по ссылке, которую я не просто так дала. Если вкратце, 500 руб. с человека проживание (дом на 6-8 человек), при этом минимальная цена за дом в сутки - 2000 рублей, т.е. вы можете приехать один, вдвоем, но цена меньше двух тысяч не будет. За питание отдельно (из расчета 300 руб. обед - порции недетские) + аренда лодок, моторов, егерьское сопровождение. Даже если считать только по проживанию, порядок копеечек понятен. :)
Виден в сентябре провал. Но здесь мы с самого начала это учитывали: для рыбаков и для нас мертвый сезон в мае - середине июня (запрет на рыбную ловлю) и сентябрь-октябрь - наш потенциальный клиент едет в Астрахань. Нас такой расклад устраивает, ибо май - посадки, сентябрь - уборки-заготовки :). Зимняя же рыбалка в наших местах лучше, чем летняя, ждем сезон.

ЗЫ. Ссылку, оказывается удалил редактор как рекламу. Но, в любом случае, вы сможете при желании, найти о нас информацию по поиску в яндексе :)

Не в сети
Заходил: 3 дня 9 часов назад
Россия
: дер. Бёрдово, Костромской области
Регистрация: 26.11.2009 - 20:47
: 1981
Наталья Зареченская пишет:

.. Не секрет. И, мы не рассчитываем, мы эту копеечку уже получаем. ..
Даже если считать только по проживанию, порядок копеечек понятен. :)
ЗЫ. ... Но, в любом случае, вы сможете при желании, найти о нас информацию по поиску в яндексе :)

Спасибо, Наталья! Клёвый у Вас порядочек ... good
Ещё один вопрос. Под какой бизнес оформлено Ваше ИП ?
ЗЫ Я (по секрету) собираю информацию в качестве возможного Вашего конкурента ... :))

За успех нашего "безнадёжного" дела!
МИроненко ЛИлия и АНдрей

Аватар пользователя Львовна
Не в сети
Заходил: 6 часов 17 минут назад
Украина
: Каменец-Подольский
Регистрация: 09.02.2010 - 23:27
: 17187
"Наталья Зареченская" пишет:

Переезд состоялся.

claproma

"Наталья Зареченская" пишет:

. Буду писать на нашем примере.

good

"Наталья Зареченская" пишет:

Если тема будет интересна, буду рада комментариям и вопросам по существу

Ещё как интересна...правда вопросов Наташ по существу не будет.Просто я очень за вас порадовалась,что воплотили свою мечту в реальность..
Давно не наблюдала тебя на сайте и вот состоялось super
Мои поздраления roma Зимний сезон практически начинается,так что готовтесь конкретно...
вы справляетесь сами или взяли подмогу?...Молодцы.Тема очень нужная,полезная..буду читать с удовольствием..
Стало быть вы забросили основную работу совсем?Домики good
Наталь,огород имеется,что выращивали,как урожай? какое хоз-во завели? ну вообщем давай рассказывай,очень же интересно.. smile3dri

Olena

Аватар пользователя оса
Не в сети
Заходил: 3 часа 25 минут назад
: псков
Регистрация: 02.12.2011 - 20:51
: 6683
"Наталья Зареченская" пишет:

Если тема будет интересна,

Ещё как интересна !!!!!!! Спасибо Вам за эту тему !!!!! Я ещё в самом начале пути ....,но уже на что то надеюсь laugh
прям в эйфории,что всё больше людей стало появляться на форуме с похожими идеями !!! Очень рада,что я не одинока в своём бреду laugh
С нетерпением жду продолжения roma

Аватар пользователя Наталья Зареченская
Не в сети
Заходил: 6 месяцев 1 неделя назад
Россия
: Ивановская, Заволжский, Заречный
Регистрация: 11.11.2010 - 18:58
: 379
MILIAN пишет:
Наталья Зареченская пишет:

Спасибо, Наталья! Клёвый у Вас порядочек ... good
Ещё один вопрос. Под какой бизнес оформлено Ваше ИП ?
ЗЫ Я (по секрету) собираю информацию в качестве возможного Вашего конкурента ... :))

Слишком большой спрос на подобные услуги, найдется клиент для всех, и в нашем деле здоровая конкуренция - двигатель :). Кстати, костромских много к нам ездит. Говорят, по Костромской Волге трал ходит, с рыбой беда... . Бизнес конкретно этот пока не оформлен никак. Сегодня как раз была на первом семинаре по гостевым домам. Варианта три ведения этого бизнеса обозначили: 1) как физлицо по договору сдачи жилья и оказания услуг, 2) как ИП, 3) как юрлицо. Всю правовую подоплеку обещали дать на следующем семинаре (через три недели). Но вообще, в нашей районной администрации в отделе экономики я пыталась докопаться до истины: как правильно, законно и с минимальными затратами? Мне ответили, что законодательной базы под конкретно сельский туризм нет. Сказали, работайте себе потихоньку пока :). Как появится более полная информация, сообщу.

Аватар пользователя Наталья Зареченская
Не в сети
Заходил: 6 месяцев 1 неделя назад
Россия
: Ивановская, Заволжский, Заречный
Регистрация: 11.11.2010 - 18:58
: 379
Львовна пишет:
"Наталья Зареченская" пишет:

Переезд состоялся.

claproma

"Наталья Зареченская" пишет:

. Буду писать на нашем примере.

good

"Наталья Зареченская" пишет:

Если тема будет интересна, буду рада комментариям и вопросам по существу

Ещё как интересна...правда вопросов Наташ по существу не будет.Просто я очень за вас порадовалась,что воплотили свою мечту в реальность..
Давно не наблюдала тебя на сайте и вот состоялось super
Мои поздраления roma Зимний сезон практически начинается,так что готовтесь конкретно...
вы справляетесь сами или взяли подмогу?...Молодцы.Тема очень нужная,полезная..буду читать с удовольствием..
Стало быть вы забросили основную работу совсем?Домики good
Наталь,огород имеется,что выращивали,как урожай? какое хоз-во завели? ну вообщем давай рассказывай,очень же интересно.. smile3dri

Еленочка Львовна, так рада, что помните :). Спасибо за поздравления! Основной работы как таковой не было. Был небольшой бизнес, он же и остался, работает потихоньку. Ездить приходится раз в месяц, иногда чаще. С той лишь разницей, что не из Москвы в деревню, а наоборот laugh
Справляемся со всем сами. Огород да, сажаю второй год. Урожай... нам на зиму хватит, как и постояльцам:). Лук, морковка, свекла, кабачки... всего понемногу. Заправки борщевой накрутила, зеленухи всякой наморозила, огурцов-помидоров, компотов закатала, грибов насушила пару банок трехлитровых, наморозила отварных килограмм десять... капусту вот сейчас рубить начну... с голоду не помрем dntknw С хозяйством пока затык... много забот по обустройству... была мысль ну хоть кур десяток, ну хоть кролей, ну хоть козочку, ну хоть..... вобщем, супруг мой таки убедил меня делать все по уму и постепенно... подчинилась angel

Аватар пользователя Наталья Зареченская
Не в сети
Заходил: 6 месяцев 1 неделя назад
Россия
: Ивановская, Заволжский, Заречный
Регистрация: 11.11.2010 - 18:58
: 379
оса пишет:
"Наталья Зареченская" пишет:

Если тема будет интересна,

Ещё как интересна !!!!!!! Спасибо Вам за эту тему !!!!! Я ещё в самом начале пути ....,но уже на что то надеюсь laugh
прям в эйфории,что всё больше людей стало появляться на форуме с похожими идеями !!! Очень рада,что я не одинока в своём бреду laugh
С нетерпением жду продолжения roma

Спасибо за отклик! Рада, что не одинока и кому-то наш опыт пригодится. Сегодня было много общения и разговоров:

Наша Ивановская сельхозакадемия несёт образование в отсталые сельские массы :laugh:. Организовали выездные семинары по организации сельских гостевых домов. Меня пригласили тоже поучаствовать. Потом принимали всю инициативную группу из академии у себя. Замечательные люди! Фанаты своего дела, доброжелательные, надеюсь общение и для них было небезынтересным. Договорились о новых начинаниях. Пока не буду говорить, если получится, отпишусь.

Поэтому по существу темы постараюсь продолжить завтра. Буду рада любым вопросам, чтобы ничего не упустить :)

Аватар пользователя оса
Не в сети
Заходил: 3 часа 25 минут назад
: псков
Регистрация: 02.12.2011 - 20:51
: 6683

Наташа,Вы для гостей сами готовите ?? Как это происходит (организация ,имею ввиду) ? У Вас меню и они заказывают или как-то по другому ?? В общем всё до мелочей интересно !!!!
Посмотрела Ваши рекламки !!! Всё супер !!!! Места у Вас обалденно красивые !!!! Можно ездить просто созерцать и рыба даже пофиг )))))
Удачи и процветания !!!!!!!!!

Аватар пользователя Львовна
Не в сети
Заходил: 6 часов 17 минут назад
Украина
: Каменец-Подольский
Регистрация: 09.02.2010 - 23:27
: 17187
"Наталья Зареченская" пишет:

Еленочка Львовна, так рада, что помните :

Конечно помню Наталь,хорошие люди забываются редко...очень рада читать о ваших удачах,вы настоящие трудяги.. roma

"Наталья Зареченская" пишет:

. Огород да, сажаю второй год. Урожай... нам на зиму хватит, как и постояльцам:)

Ну это уже огромное подспорье...

"оса" пишет:

,Вы для гостей сами готовите ??

Оль,ну шо ты колотишься? я ж те говорила,шо отменно готовлю и горилочку гоню и пеку...и домик тыж мне одной из первых приготовила,вернее он уже готов(там мангалята-кудряши живут),я сними перекантуюсь.. victory
Наташ,приглашаю тебя в блог Ольги-Осички нашей неуёмно-трудолюбивой пчёлки.которая строит сумашедший зоопарк...Обязательно приходи к ней блог,там много чего интересного,да и компашка подобралась бравая dri ,постоянная так сказать...Давай,вливайся. wink

Olena

Аватар пользователя Марина Каманина
В сети
Заходил: 1 минута 15 секунд назад
Россия
: Липецкая область
Регистрация: 21.12.2010 - 21:42
: 6834

hi Наталья, как я пропустила твою тему huh

http://fermer.ru/gazeta/161433 ЗАКВАСКИ ДЛЯ СЫРОВ И КИСЛОМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ
http://fermer.ru/blog/28630 - МОЙ БЛОГ ПРО СЫРОДЕЛИЕ
http://fermer.ru/blog/28630/shkola-syrodeliya-mariny-kamaninoy-224002 - Школа Сыроделия Марины Каманиной

Аватар пользователя Наталья Зареченская
Не в сети
Заходил: 6 месяцев 1 неделя назад
Россия
: Ивановская, Заволжский, Заречный
Регистрация: 11.11.2010 - 18:58
: 379
оса пишет:

Наташа,Вы для гостей сами готовите ?? Как это происходит (организация ,имею ввиду) ? У Вас меню и они заказывают или как-то по другому ?? В общем всё до мелочей интересно !!!!
Посмотрела Ваши рекламки !!! Всё супер !!!! Места у Вас обалденно красивые !!!! Можно ездить просто созерцать и рыба даже пофиг )))))
Удачи и процветания !!!!!!!!!

Ольга, спасибо за вопрос. Он меня тоже сильно волновал, как и всякие мелочи, старалась всё предусмотреть, ничего не забыть, самое главное вынести из-за этого мозг мужу, дай Бог ему здоровья и терпения.

Итак, по порядку.

Мы много в свое время ездили по рыбалкам: Ока, Волга средняя, нижняя, Селигер... ездили по-разному, и с палатками, и в гостевые дома, и на турбазы. Но всегда что-то устраивало не до конца. С палатками нужно предусмотреть все мелочи, всегда должен кто-то быть в лагере, бесконечная готовка в полевых условиях, а не дай бог забыть соль или луковицу... до магазина как правило неблизко, да и постоянно покусанный, ибо в кусты исключительно в компании с комарами, а полюбляться с милым, так какая-нибудь муравьиная зараза куда не надо заползет. Гостевые дома и турбазы отдельная песня. Если дешево, то обязательно или грязно, или неуютно, или персонал неприветливый, или мелочей не хватает, а за каждый дополнительный пук приходится доплачивать, что в результате выливается в "мама дорогая!". А если база дорогая, то все равно доплачивать и та рыбка золотая получается и жаба-душилка тут как тут нашептывать, мол ты ба в Греции на эти деньги шубку бы.... а Кир бы в Норвегии бы на всю зиму семги бы заготовил... Вобщем задачу мы себе ставили, чтобы за разумные деньги, максимум минимально необходимых удобств и предусмотреть мелочи.

В результате имеем.
1. Отремонтированный, чистый, хорошо теплоизолированный дом. Окна стеклопакеты с москитными сетками. Средства от комаров в каждой комнате + спирали для веранды.
2. Комнаты две. В них по две кровати с хорошими матрасами + по раскладному дивану (правда не новые, но не совсем продавленные, и я на них по ватному матрасу положила). Постельное белье всегда чистое, отглаженное. Пыль в углах не живёт. В каждой комнате по телевизору, не плазмы, но показывают хорошо. Стол, стулья, мусорки, вешалки.
3. В кухне-столовой холодильник, микроволновка, газовая плитка, электрочайник, умывальник дачный (пока) с подогревом, вся необходимая посуда (тарелки, ложки, вилки, салатники, чашки, стаканы, рюмки, сковородки, кастрюли, разделочные доски) из расчета на 10 человек. Также необходимые мелочи: соль, сахар, перец, чай. Да, перед гостевым домом отдельно сажала укроп, петрушку, лук и салат, чтобы постояльцы могли это рвать и кушать вдоволь свежее с грядки (без всяких доплат).
4. На крытой открытой веранде стол, стулья, музыка, пепельницы, мусорка. Сейчас вот холодильник не новый подогнали нам для напитков. На зиму веранду закроем поликарбонатом, впоследствии сделаем съемные рамы.
5. Перед домом умывальник с разделочным столом под рыбу. Ну и посуду помыть. Все средства для мытья посуды, мочалки, тряпочки для стола - в наличии. Вода из скважины, через два фильтра, очень вкусная :). Мангал с шампурами и решетками, барбекю.
6. Туалет - домик на улице. Чистый. Глобальные мужские вопросы решаются сидя. Туалетная бумага всегда в наличии. Спички-зажигалки и пресса тоже laugh .
7. Душ летний - бочка с подогревом. Гели, шампуни, мыла всегда стоят, кому надо. Вот удобства пока наш провал. Всё на улице, и в доме сделаем только на будущий год, ибо финансы к сожалению за нашими планами не поспевают. dntknw
8. Есть старенькая банька, мы сами её пользуем. Некоторые гости экзотики ради тоже. Приобрели сруб, чтобы ставить новую. Пока лежит.

Всё вышеперечисленное входит в стоимость проживания, т.е. 500 руб. с человека. И, если просят гости луковицу, или картофелину и т.п. - без проблем! Денег за это не берем.

Питание по желанию. Вообще, все услуги по желанию, нет их навязывания и обязаловки.

По еде предварительно всегда выясняю, нет ли у кого аллергии и конкретных продуктов (блюд), которые человек не ест.
Завтрак не готовлю, сразу об этом предупреждаю, ибо завтракают или нет все по-разному, да и встают рыбаки как правило в такую рань или не встают, не угадаешь, да и сами они не всегда знают, проснуться в 4 или ну его нафиг, поспим ещё....
Готовлю в основном обед на свое усмотрение, салат (закуску), первое, второе (мясо, рыбу, птицу) с гарниром. По поводу объема порций долго сомневалась, потом решила не париться и готовить так, как кушает мой супруг, когда он много работал и долго не ел lol . В результате мой обед едят и на ужин, некоторым и на завтрак хватает. Стоимость такого обеда - 300 руб. с человека. Примерное меню: Салат овощной (вариации разные, сезонные), борщ (мяса не жалеть, из расчета поллитра на человека) + сметана + чеснок + зелень, картошка (отварная, жареная, пюре - по настроению, вдоволь), котлеты (мясные, рыбные, куриные штуки по 4 таких недетских по размеру котлет на брата.), хлеб вдоволь без ограничения. Приготовила с утра, принесла всё: суп в кастрюле, остальное в пластиковых судках с крышками (их у меня много на разные по количеству человек компании), чтобы и в холодильник удобно, и разогреть в микроволновке потом. А уж кушают кому когда и во сколько удобно, чтобы без жесткой привязки к конкретному времени. Варианты меню у меня прописаны, гости в принципе могут высказывать свои пожелания. Если оговаривают заранее до приезда, я закупаю соответствующие продукты, если во время отдыха, то как получится. Ужин как правило не заказывают. Иногда попросят рыбу пойманную пожарить, или салату накосить, или закуски какой сообразить нехитрой - это без проблем. По деньгам считаю все по минимуму.
Посуду моют сами. Но, если вижу, покушали и на воду ушли, а посуда стоит, мою тихо, без шуму и пыли. Мне не сложно, а мужиками лишний раз не заморачиваться. Убирают тоже сами. Есть веник-совок, ведро-швабра. Предупреждаю, что когда надо уберусь, но в комнатах в присутствии кого-либо, чтобы не дай Бог чего! На веранде мету и прибираю, когда никого нет.

Уф! Вроде по мелочам всё. Если что всплывет, напишу. А сейчас пора в бой, дитё в школу, а сама щаницу рубить.

Постараюсь продолжить завтра. hi

Елена, Марина, Оля и всем читающим меня девушкам: romaromaroma

Не в сети
Заходил: 3 дня 9 часов назад
Россия
: дер. Бёрдово, Костромской области
Регистрация: 26.11.2009 - 20:47
: 1981
Наталья Зареченская пишет:

* ... Всю правовую подоплеку обещали дать на следующем семинаре (через три недели).
** Сказали, работайте себе потихоньку пока :).
*** Как появится более полная информация, сообщу.

Всё очень интересно. Кое-что Лиля даже скопировала ...
И очередной вопрос. Подъёма воды не боитесь?
Уж больно рядом от воды и не высоко...
ЗЫ. Не буду мешать налетевшему девичнику..., но буду регулярно подсматривать... :))
Жду продолжения * и ***.
А этому ** не доверяйте!..

За успех нашего "безнадёжного" дела!
МИроненко ЛИлия и АНдрей

Аватар пользователя оса
Не в сети
Заходил: 3 часа 25 минут назад
: псков
Регистрация: 02.12.2011 - 20:51
: 6683
"Львовна" пишет:

строит сумашедший зоопарк..

lol Лен,абсолютно точное название всего моего предприятия super Не добавить ,не убавить laugh

"Наталья Зареченская" пишет:

Вроде по мелочам всё.

Наташа,это кашмар wacko2 .Мне представляется,что ты там, как белка в колесе крутишься целый день с гостями,что бы всем угодить. Для своих дел хозяйских времени не остаётся абсолютно .
Наташа,а бывают недовольные чем-нибудь ?? Как этот вопрос решать ?? И по оплате хотела спросить...
Деньги вперёд или по отъезду гостей ?? Какие гарантии,что они не уедут не расплатившись ?? А если принесли ущерб какой-нибудь(ну там.... посуду разбили,диван сломали и т.п ))) тогда как ??? Я извиняюсь,что пристаю.... Но правда,очень надо всё это знать мне blush2

"MILIAN" пишет:

Не буду мешать налетевшему девичнику...

А кто сказал,что Вы мешаете ?? Напротив !!!!! Может у Вас какие вопросы имеются,задавайте!!!! Пользуйтесь случаем,пока Наташа нам позволяет wink Заодно и мы узнаем,если что упустили из виду ))))) Всем вместе легче учиться на ошибках smile3

Аватар пользователя Львовна
Не в сети
Заходил: 6 часов 17 минут назад
Украина
: Каменец-Подольский
Регистрация: 09.02.2010 - 23:27
: 17187
"Наталья Зареченская" пишет:

В результате имеем.

good Абалдеть.. roma

"Наталья Зареченская" пишет:

Постараюсь продолжить завтра.

Читаю взахлёб...

"оса" пишет:

Я извиняюсь,что пристаю.... Но правда,очень надо всё это знать мне

Я хоть и не очень пристаю,но интересно до изжоги.. laughdri

Olena

Аватар пользователя Наталья Зареченская
Не в сети
Заходил: 6 месяцев 1 неделя назад
Россия
: Ивановская, Заволжский, Заречный
Регистрация: 11.11.2010 - 18:58
: 379
Аватар пользователя Наталья Зареченская
Не в сети
Заходил: 6 месяцев 1 неделя назад
Россия
: Ивановская, Заволжский, Заречный
Регистрация: 11.11.2010 - 18:58
: 379
Львовна пишет:

Я хоть и не очень пристаю,но интересно до изжоги.. laughdri

Ни нада изжоги, в качестве гастала, продолжаю face

Дополнительные бонусы.

Любой нормальный человек на добро рад ответить добром. А щедрый чем-нибудь отблагодарить. Вот и наши гости чувствуют к ним доброе отношение и заботу.
Поэтому часто, практически всегда:
1. Остается еда (сахар, чай, кофе, специи, масло, овощи, колбаса, сыр, соусы, консервы, крупы и т.п.). Её используем для приготовления следующим, опять же собаки - кошки счастливы колбасно-сметанным остаткам. Что можно оставить (сахар, чай) - оставляем в гостевом доме. Остается и много прикормки, Кирилл её использует, т.е. ставит регулярно кормушки, у последующих белевых рыбаков, уже готовое прикормленное место. Да, и держу отдельно ведро для пищевых отходов, прошу гостей не лениться, остатки пищи выбрасывать туда. Потом их скидываю в компост. Полагаю, у кого есть скотина, найдут пищевым остаткам лучшее применение. :) Ну и конечно же напитки. Початых бутылок водки, вина, непочатых пива у нас скопился арсенал. Вино и пиво использую в кулинарии, водку Кирилл использует в медицине (для поднятия тонуса и поправки здоровья нужных нам механизаторов, ить никогда не знаешь, где и когда пригодится трактор, бульдозер или экскаватор :laugh:).
2. Дают "на чай".
3. Оставляют вещи обихода, расходники, причем сознательно (были сковородка, шампура, разделочная доска, одноразовая посуда, салфетки, мешки для мусора, средства для мытья посуды). Всё оставляем в доме.
4. Оставляют снасти (воблеры, блёсна, поводки, испорченную надувную лодку (Кир отдал соседу, который постоянно помогает, тот набил её строительно-монтажной пеной и спокойно выходит на ней на воду), эти вещи собираем, чтобы впоследствии использовать в оформлении дома.
5. Пишут хорошие отзывы. Мы никогда об этом не просим. А, если интересуются, написать или нет и что написать, мы всегда говорим: пишите, если есть желание и только правду.
6. Компании, которые едут не первый раз, всегда спрашивают, что привезти из Москвы. Иногда просим попутно прихватить то, чего у нас не найти. Приятно. :) Как приятно и то, что наши гости иногда просто звонят, интересуются, как у нас дела, не нужна ли помощь, ну и, конечно рекомендуют нас знакомым yes3
7. Нашим домом интересуются разные люди, слух о нём дошёл и до властей местных, районных и теперь уже областных. Ну мы так, по скромному, при случае, вставляем свои пять копеек, мол, дорогу бы нам отсыпать, зимой почистить лишний раз, берег бы нам в аренду (помогли оформить) ну и т.п. Властям не трудно, нам хорошо, а им дополнительный бонус и галочка для отчету и для начальства :)

Не в сети
Заходил: 3 дня 9 часов назад
Россия
: дер. Бёрдово, Костромской области
Регистрация: 26.11.2009 - 20:47
: 1981
Наталья Зареченская пишет:

... Подъёма опасаемся, только чего уж там пить боржоми....
Если же случится такое, что Рыбинку вдруг прорвёт, у нас, как говорят, есть три часа, чтобы смотаться наверх shok , ну а если небольшое подтопление, то у нас дом на сваях (1,3 м.), подъем воды метра в три выдержим без особых потерь...

Не приведи, Господи! ...
Но Вы ещё и экстремалы, однако... :))
Боржоми пожалуй не поможет... . а вот ковчег рядом с гостевым домиком я бы присоветовал...
И лишние кв.метры для романтичных гостей, и самим "спокойно" отчалить, если что...
ЗЫ. Не в этом году - так в следующем... Т-т-т... :)) на 50%...

За успех нашего "безнадёжного" дела!
МИроненко ЛИлия и АНдрей

Не в сети
Заходил: 3 дня 9 часов назад
Россия
: дер. Бёрдово, Костромской области
Регистрация: 26.11.2009 - 20:47
: 1981
Наталья Зареченская пишет:

... берег бы нам в аренду (помогли оформить) ...
Властям не трудно, нам хорошо, ... :)

Стоп,..,.... А с этого места, если можно, чуть подробнее...
Если можно... (чтобы не спугнуть ... удачу ).

За успех нашего "безнадёжного" дела!
МИроненко ЛИлия и АНдрей

Аватар пользователя оса
Не в сети
Заходил: 3 часа 25 минут назад
: псков
Регистрация: 02.12.2011 - 20:51
: 6683
"Наталья Зареченская" пишет:

Так, Оля, спокуха! Никакого кошмара!

laugh Наташа,ну ты(ничего,что я на "ты"??) умница !!!!! Прям ,я восхищена Вашим подходом к делу good . Цитирую тебя мужу целый день))) Он уже ,кажется, устал от моих планов laugh .
Спасибище огромное приогромное,что так подробно всё пишешь thank_youthank_you . Просто клад для меня.Настоящее руководство по открытию гостевого дома good . Ни где такого не читала goodgood
Ща ещё раз всё тщательно перечитаю..... несколько раз )))))) и опять пристану с вопросами blush2

Аватар пользователя Львовна
Не в сети
Заходил: 6 часов 17 минут назад
Украина
: Каменец-Подольский
Регистрация: 09.02.2010 - 23:27
: 17187
"Наталья Зареченская" пишет:

, в качестве гастала, продолжаю

goodhi

"Наталья Зареченская" пишет:

Дают "на чай".

good

"Наталья Зареченская" пишет:

испорченную надувную лодку (Кир отдал соседу, который постоянно помогает, тот набил её строительно-монтажной пеной и спокойно выходит на ней на воду),

отличное решение...никогда бы не додумалась.. mail
С большим интересом прочла Наташ. good ..вы молодчины,трудяги неуёмные. roma

Olena

Аватар пользователя Львовна
Не в сети
Заходил: 6 часов 17 минут назад
Украина
: Каменец-Подольский
Регистрация: 09.02.2010 - 23:27
: 17187
"оса" пишет:

. Просто клад для меня.Настоящее руководство по открытию гостевого дома

Ага,ага..именно руководство...Ольга,кидай в закладки,а то мало ли чего?

Olena

Аватар пользователя оса
Не в сети
Заходил: 3 часа 25 минут назад
: псков
Регистрация: 02.12.2011 - 20:51
: 6683
"Наталья Зареченская" пишет:

Мы стараемся меньше цепляться за вещи

Это правильно,конечно!!!!но если этого не делать,то или будут непредвиденные расходы(пусть и небольшие )или каждому последующему посетителю будет доставаться интерьер в виде всё хуже и хуже..... От этого ни куда не деться,конечно... Может плакат вешать с угрозами,что б не портили хозяйское добро laugh Вот мы сейчас сдавали квартиру... несколько лет,а точнее примерно 5-6. За это время она превратилась в бомжатник натуральный. Воняет табаком,все выключатели вырваны,люстра ни одна не горит(выдрана проводка).,унитаз разбит,плита-не подлежит дальнейшей эксплуатации и так далее... всё не рассказать... Итог... что бы привести хату в нормальный вид,сделать ремонт,уйдут почти все деньги,которые были получены от сдачи. Вот чего мне хочется избежать в дальнейшем....
Как ?? Надо думать ...
.

"Наталья Зареченская" пишет:

Дополнительные бонусы.

От это приятно !!!! Радует !!!!

"Львовна" пишет:

Ага,ага..именно руководство.

Ленок,все эти рекомендации мне нужны ,что бы на чужих людЯх испытывать ,а рОдные на особых условиях,на них "угрозы" не распространяются laughwink

Аватар пользователя Марина Каманина
В сети
Заходил: 1 минута 15 секунд назад
Россия
: Липецкая область
Регистрация: 21.12.2010 - 21:42
: 6834
"Львовна" пишет:

кидай в закладки

лучше в вордовском виде сохранить. хотя думаю Наталья не собирается блог удалять, а то бывает читаешь читаешь блог, а тут бац, и вторая смена)))
всем приветик, читаю внимательно, писать редко получается, так как у меня гостевого домика нет cry но есть задумки тоже smile3

http://fermer.ru/gazeta/161433 ЗАКВАСКИ ДЛЯ СЫРОВ И КИСЛОМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ
http://fermer.ru/blog/28630 - МОЙ БЛОГ ПРО СЫРОДЕЛИЕ
http://fermer.ru/blog/28630/shkola-syrodeliya-mariny-kamaninoy-224002 - Школа Сыроделия Марины Каманиной

Аватар пользователя клара
Не в сети
Заходил: 7 часов 52 минуты назад
Россия
: скоро Ракитное,Белгородской обл.
Регистрация: 09.01.2013 - 21:08
: 152

hi

клара

Аватар пользователя Наталья Зареченская
Не в сети
Заходил: 6 месяцев 1 неделя назад
Россия
: Ивановская, Заволжский, Заречный
Регистрация: 11.11.2010 - 18:58
: 379
MILIAN пишет:
Наталья Зареченская пишет:

... берег бы нам в аренду (помогли оформить) ...
Властям не трудно, нам хорошо, ... :)

Стоп,..,.... А с этого места, если можно, чуть подробнее...
Если можно... (чтобы не спугнуть ... удачу ).

Конечно можно.

Для начала предыстория. У нас дом стоит на берегу. Вдоль берега (в 20 м.) проходит дорога на очистные через березовую рощу - место отдыха летом всей округи, свинарник редкостный. От нашей калитки до дороги - около 35 м., 5 метров дорога и 20 метров до реки. Мы в березки не ходим, купаемся напротив дома, соответственно, регулярно убираемся, косим, и этот участок облагораживаем. Кирилл, сделал съезд к Волге (срыл бульдозером), выкорчевал камни, чтобы было удобно спускать лодки и моторки не били винты. Ну а народ у нас, собственно, сами знаете какой, где чисто, там и надо присесть и нагадить. Никакие беседы по этому поводу не помогали, тебя же еще и обкладывали. Поставил на съезд шлагбаум. Всем, кто просит спустить лодку предоставляет такую возможность. Машину на стоянку (50 руб.). Зимой вообще чудесные истории. Зимняя рыбалка у нас лучше даже, чем летняя, соответственно народу приезжает достаточно. А вот дорогу чистят через раз, а уж припарковаться вообще проблема. Супруг регулярно " подкармливает местных трактористов, чтобы прочищали, в т.ч. участок перед домом за калиткой, чтобы там могло спокойно поместиться и разъехаться машин 5-7 (наши 2 машины + посетители случаются достаточно часто). Кроме того, постоянно машет лопатой, чтобы не засыпало капитально, а сколько снега было этой зимой, все помнят. Началось с того, что почистив в очередной раз участок в ожидании однокашников из Москвы, он отправился в город за продуктами, вернувшись, обнаружил стоянку заставленной. Подъехавшие друзья (4 машины) были вынуждены оставлять машины кто где. Когда наши "постояльцы" вернулись, и им вежливо объяснили, что это территория частная, и чистится она регулярно не для них, и, собственно, хотя бы спросить можно было, Кирилл был послан одним из... wacko2 . Муж мой человек культурный, вежливый, терпеливый. Но его лучше не злить. Он таки попытался объяснить, чтобы такого больше не делали, а если хотят ставить машины, то платно и по предварительной договоренности. На что опять получил очередной "заряд сексуальной энергии". Ребята-друзья рвались в бой (хотя ребята условно, мужики под полтинник, военные, у многих за плечами горячие точки), Кирилл не дал конфликту разгореться одной из своих любимых фраз: "ничего, мужики, земля круглая, подскочит еще кабан..." В следующий раз, когда этот крендель приехал и внаглую поставил машину, Кирилл вызвал трактор, и эту машину засыпали с верхом. Вобщем сугроб вместо машины. Забавно было наблюдать, как после целого дня сидения на морозе пара возмущенных пингвинов руками откапывали своё авто. Кир им даже лопаты участливо предложил... отказались чё-та laugh После этого посторонних машин у нас не стояло.

Но, чтобы уже узаконить землю, дабы не выслушивать: "А вы докажите, что она ваша!". Отправились к главе поселения, он у нас хороший, никогда ни в чём не откажет... Потом по его наводке к главе района. Он оказался тоже военным в прошлом, как и Кирилл. Землю нам оформили в аренду под рекреацию без права застройки перед домом на 10 лет с правом выкупа, участок берега на 25 лет с пролонгацией. Период оформления занял около 8 месяцев. Благоустройство продолжается уже на законных основаниях :).

Аватар пользователя Наталья Зареченская
Не в сети
Заходил: 6 месяцев 1 неделя назад
Россия
: Ивановская, Заволжский, Заречный
Регистрация: 11.11.2010 - 18:58
: 379
оса пишет:
"Наталья Зареченская" пишет:

Мы стараемся меньше цепляться за вещи

Это правильно,конечно!!!!но если этого не делать,то или будут непредвиденные расходы(пусть и небольшие )или каждому последующему посетителю будет доставаться интерьер в виде всё хуже и хуже..... От этого ни куда не деться,конечно... Может плакат вешать с угрозами,что б не портили хозяйское добро laugh Вот мы сейчас сдавали квартиру... несколько лет,а точнее примерно 5-6. За это время она превратилась в бомжатник натуральный. Воняет табаком,все выключатели вырваны,люстра ни одна не горит(выдрана проводка).,унитаз разбит,плита-не подлежит дальнейшей эксплуатации и так далее... всё не рассказать... Итог... что бы привести хату в нормальный вид,сделать ремонт,уйдут почти все деньги,которые были получены от сдачи. Вот чего мне хочется избежать в дальнейшем....
Как ?? Надо думать ...
.

"Наталья Зареченская" пишет:

Дополнительные бонусы.

От это приятно !!!! Радует !!!!

"Львовна" пишет:

Ага,ага..именно руководство.

Ленок,все эти рекомендации мне нужны ,что бы на чужих людЯх испытывать ,а рОдные на особых условиях,на них "угрозы" не распространяются laughwink

Спасибо за вопросы, Ольга, я и начала писать, чтобы кто-то избежал наших ошибок, и не тратил время на изобретение существующего велосипеда.

Про квартиру сочувствую. А вы что ли не разу за это время не приезжали её проведать?! Ведь понятно, что в такое состояние она пришла не за один день. И, если квартира находилась очень далеко, неужели не было никого, кто мог бы присмотреть? Или агентства, в договоре прописывается условия вернуть квартиру в том виде, в котором сдавали. Ну да что сделано...
А гостевой дом тем и хорош, что он перед глазами, есть возможность контролировать процесс и вовремя устранять недостатки, чтобы последующим не доставался интерьер хуже. Грозные объявления, конечно, можно повесить, только как показывает практика, их никто не читает, а если и прочтет, они подсознательно оказывают обратный эффект. Это как ты приехала бы к бабушке родненькой в деревню, а там везде листочки с ругательными надписями: разобьешь чашку - щелбан, мимо горшка сходишь - голыми руками сама убирать будешь, сорвешь лишнюю ягоду клубники, будь добра вернуть её принудительным способом и т.п...
На мой сугубо личный взгляд, люди едут в сельский гостевой дом за добром, теплом, гармонией и миром, чтобы их дать, надо изначально с ними и относится к людям yes3 и не боятся никаких потерь! roma
Но, чтобы не переживать очень сильно, мы обычно стараемся всё своё имущество страховать :blush2:. Иногда выручает yes3

Марина, спасибо за внимание к моим скромным запискам. Клара, приветствую!

В ближайшее время постараюсь систематизировать наш небольшой опыт и написать об одной из самых основных задач при организации любого бизнеса - сбыте, т.е. поиске клиентов, а также о моих соображениях при формировании стоимости услуг. (Это типа анонс такой :laugh:). Выложу всё, как на духу.

Аватар пользователя Экоусадьба
Не в сети
Заходил: 5 часов 7 минут назад
: Москва - Тверь
Регистрация: 20.04.2011 - 18:18
: 3382
Наталья Зареченская пишет:

Грозные объявления, конечно, можно повесить, только как показывает практика, их никто не читает, а если и прочтет, они подсознательно оказывают обратный эффект.

Ага, однажды заехали в придорожно-деревенскую кафешку кофе попить. А там на столе объявления с пол стола "Уберите за собой посуду". Можно подумать столовая заводская советских времен. 1-2 человека за день, неужели сложно убрать посуду за клиентами, тем более посуда пластиковая. Я пока пила кофе, меня эта объява бесила. Больше туда мы не заезжали, хотя мимо ездим уже 2 года.

Аватар пользователя Наталья Зареченская
Не в сети
Заходил: 6 месяцев 1 неделя назад
Россия
: Ивановская, Заволжский, Заречный
Регистрация: 11.11.2010 - 18:58
: 379
Экоусадьба пишет:

Ага, однажды заехали в придорожно-деревенскую кафешку кофе попить. А там на столе объявления с пол стола "Уберите за собой посуду". Можно подумать столовая заводская советских времен. 1-2 человека за день, неужели сложно убрать посуду за клиентами, тем более посуда пластиковая. Я пока пила кофе, меня эта объява бесила. Больше туда мы не заезжали, хотя мимо ездим уже 2 года.

Да, да. Примерно это я и имела ввиду, когда писала о нашем опыте посещения турбаз... Поэтому и стараемся, чтобы то, что в прошлом так расстраивало нас, не заставляло мрачнеть наших гостей yes3

Страницы