Всё думаю- "надо писать".. Потом - "зачем, кому это надо?"... И, вот только перечитав записи в своих блогах, точно поняла - НАДО!! И надо лично мне! Писать.. т.к. я половину событий, описанных мной, просто забыла.. А. прочитав, всё стало всплывать перед глазами!
Жизнь идёт, всё меняется, что-то уходит, новое появляется.. Надо фиксировать!!
Думала продолжить один из блогов.. но темы все сами по себе..
Подумала, что "дневник" это то,что мне подходит.
Раздел:
Ключевые слова:
Может старая свиномать. Может свинобатерь.
Вот интересно, что это за хрень такая, от которой все само отваливается
А интересно молодняку то нельзя поди? Потом снова вырастут? ой, у меня интересный козел в прошлом году был. Родился комолым. Потом полезли роги. Он их пердически сковыривал и они отпадали. И потом перестали лезть. Это что такое былО???
а их кастрируют? или оне не вонят?
сегодня купила своим глюконат кальция. ( козам)))... кто-то мне сказал, что надо им очень..
И потом увидела красноречивую дыру в штукатурке) выгрызенную Лушей). Это меня и подбило.
Жрут! Прямо таблетку берут и жуют) ну кто бы мог подумать??
А я уже глянула, Каманина тоже так обезроживает, её Паша научил.
Я недавно в чей то блог забрела, там у козы один рог отпал и вся лицо в крови)))
Вот я тоже опасаюсь осложнений..
Мне хватает различного рода экстрима и без обезроживания))
Буду ходить сама не своя, зная, что коза мучится..
НЕ... это не для слабонервных!
Я уже не та... что быЛ вчера)
Я вот тоже - хоть рыдай преждевременно.... Как мою девку такой красоты лишишь? Но она, сволота, этими рогами хорошо всех ковыряет.... Ждать, пока расковыряет кого?..
Ох, быть или не быть...
У Марины есть и фотки, как у неё козу расковыряли рогами, после этого случая она и стала обезроживать.
Самых первых отловили в лесу, поздней зимой, очень худеньких, худеньких. Сделали им железные вольеры. Там они выросли, поправились, народилась малышня. Пришло время малышню от мамки убирать, построили деревянный большой вольер в овраге. Отловили малышню за ноги, перенесли в вольер, и так каждый год туда переселяем, когда от мамки убираем.
Ага... целое лето...сам долбил
шучу) да, цельное. С Витебщины аж приперли.... ой... есть еще большое - стоить гниеть) ибо уе лопнувши. и это что у свинтусов тоже лопнуло - но я гвоздями скрепивши)
Натали, обижаешь, конечно сам!
Резал, это уже съели большую часть, что коптили, что в морозилке. С индюков грудки тож вялю - получается 
Брат ток напихать помогал с мясорубкой 
Разживетесь!
Главно брать у норм заводчиков... а то много брака очень. я наброковал много в этом году. Оставил пока стадко - но еще есть брак
Я сегодня решилась, первый раз
Как? В смысле вялить правильно, чтоб вкусно?
Малышам это другое.. там всё ещё мягкое..
А вот дубинам взрослым!!
Аркаша, ты молодец!!
ПРО кабанов - нет слов!! Восторг! Сколько там качественного мяса!
Как в голову то пришло?))
..........
Сейчас развлекалась.. смотрела Тамбовскую обл. дома..
В Чакино нет)) А в Ржаксе полно) Но это же не воля))
А так есть стоящие усадебки.. аж запотряхивало меня)
Круто! А вес какой при забое?
ага... у моих когда первый отвалился как раз репортеры приезжали, вся коза в кровище.... я им хлоднокровно говорю.... не обращайте внимания, стандартная процедура.... (а самого чуть ли не трясет, первый раз же, хз как оно все проходит)... а потом проще, чемиспреем забрызгивал и все само зарастало... ну да на вид страшно, а куда деваться.
это профессиональным термокаутером? или самодельным...а то щас до фига самодельными жгут и все нормально... так то он в районе 6.000р стоит...
Я не просто в обмороке - в прострации!!! Это в голове не укладывается. Ну как когда-то у нас в районе лосиная ферма, где они даже доили лосих!!!
Паш, Жирайр писал, что бабушкин способ применяет - сахаром засыпает сломы...
Да и ею тоже сыпал, прям из пачки на бошку одной, у неё прям сильно кровило, и чемиспреем сверху....
Сегодня смотрел у некоторых уже в рог резинки врезаются, не жилось же стервам мирно, в малявочных козятах ещё 3 рогатые, им чуть позже надену, пусть подрастут покрепше.
Лосих доить? ппц... а если бомбанеёт? это ж сразу таво...
Я когда ела , папа с охоты приносил , и меня не интересовало , кто оно по паспорту , а вкусно было ФАКТ !
Соль, перец - и мариновать сутки-двое в холодильнике. Потом достаешь - чесноком натираешь, в марлю и сушить на палку
Можно и куриные грудки так - вксунотень, так же считай как и свиная палендвица.
это в плане чего? что на колбасу? Так само норм, и на фарш сразу накрутил много. Шею только на шашлык, плюс поджарка, сало (что покаптил), ребра-кости на супы в морозилку. Это ж не 200-кг-мовый, а последний был вот кг 90. Этого кабана резал последнего - так мясо красившее, чем у первого. А все от того что картофаном тогда кормил - жирнющий был.
Они очень хорошие! Когда ручные) там другая фишка- у них же клещей тьма!!!! некоторые же даже мрут из-за них
Реально доят и молоко даже продавать пытались... они их сначала приручали, а молодняк уже практически ручной... Нет, ну меня-то кабанчики дикие тааак заинтриговали!!! заказать, что ли охотникам, чтобы наловили мне... а то как овес у нас бесплатно тырить для прикорма, они тут, а как пользу принести - нет их...
Спасибо...А утку можно? Хочу утятину так попробовать..
Я уток не делал. Утей всех что на фарш, что жарил панировал, что коптил...
Так ты рядом деревни гляди)))) Там еще большая воля)))) И с газом же там деревни то)))
Доброе утро, Урал!!!
Я утиные грудки вялю, ну и все остальные тоже
индюшиные, куриные, даже карбонат свиной вялила на пробу.
Всем привет!
приветы!!!!!!!!!! читаю, захлебываюсь и дальше читаю!!!!!!!!!!!!
ПРивет, дорогие!!!
Усё бегом... ща поеду работать..
Думала к Стеше рвануть.. глянула, а людеё на утро назаписывано!!
А я и не помню!
Аркаш, это я про кабанов настоящих.. тех, что живут в окопах - вольерах!! от Ольги!
Хотя, про тебя всё равно в восторге полном!
Я же так и не наделала колбасы))) кишки мне дюже противными показались_
Аркадий, а ты сам их жизни лишаешь?
ВАлюх, я не умею деревни!!!! У мени не пишется??
научите, как вы глядите?
Доброе ледяное утро