Всё думаю- "надо писать".. Потом - "зачем, кому это надо?"... И, вот только перечитав записи в своих блогах, точно поняла - НАДО!! И надо лично мне! Писать.. т.к. я половину событий, описанных мной, просто забыла.. А. прочитав, всё стало всплывать перед глазами!
Жизнь идёт, всё меняется, что-то уходит, новое появляется.. Надо фиксировать!!
Думала продолжить один из блогов.. но темы все сами по себе..
Подумала, что "дневник" это то,что мне подходит.
Раздел:
Ключевые слова:
Я от пены ваще млею
. мать кипятит всегда молоко в кофе. разливает, я всегда пенку просю..
Я знаю. Просто когда в них сыр пихать?
Угу. Могет такое быть. Перенастраивай себя на то, что ты как будто коровье ешь.
наверно после обсушки, через 2-3 дня. Точно скажет Наташа, я еще неуч
В каком-то рецепте находила, что на 4 день.Это, наверное, от вида сыра зависит - когда пихать и при какой темпер. скока
прятать от семьивыдерживать для созревания.наверно
я сама все хожу и таскаю сыр, очень понравился 
Мой племянник даже чай не белил козьим молоком. Один раз я принесла им молоко, он спросил: "Не козье?", я для эксперимента сказала, что нет. Он выпил кружку и не догадался. Когда сказала правду - не поверил. Один раз в жизни меня угощали таким молоком, что очень сильный привкус был. А у меня от разных людей были козы, обычные дворняжки, и не одной не пахло молоко. У нас говорят, что породы разные. А мне кажется если марлечку, через которую цедишь, не промыть сразу, то может быть привкус.
На вкус молока содержание и корма сильно влияют, зимой коз привезли от фермера одного, они воняли ппц как, через неделю после кормежки хорошей, да загона свежего, весь запах улитучился, а молоко где то месяц восстанавливалось, тоже было не айс, зато сейчас все отлично и девки поправились, шерстью новой обрастают. Все таки как жалко животных, за которыми плохо ухаживают.
Всех с наступающими праздниками!!!!
Наташа пришла под вечер_))) такая
и говорит)) - когда сыр обсушку пройдёт, тогда хоть в воск, хоть в пакеты.. Но пакеты мне не понравились.. их не пойми как запаковать, и при созревании всё равно воздух попадает.. в ту дырку, кот. нельзя заделать.. и плесень, и всё подряд.
Поэтому лучше воск!
Привет, дорогие) Добрый вечер!!!
Я света белого не вижу.. всё!! началось!!!!! ети его!!!
ну вот я и говорила, умный человек подскажет.
это точно, я тоже сегодня по полной отрывалась, у всех почисти, навоз на огород развези
Я наконец то посадила в теплицу зеленуху.. Четверть теплицы обработала. Тяжко после кролов было пахать) Но зато удобрено))))))
Завтра продолжу.
С утра, правда, клиенты приедут... И 2 .05 мастер-класс.. Но 3-4 сделаю день тишины. Отключу тел. и всё... Надо как то провести обноление.. Я никакая от востребованности!
Мне кажется, что вообще дело не в породе... Но вот в чем, так и не пойму.
Мои заразы начали в помойку нырять. Ну, в ту, что после человеческого стола остается. Я в панике. Вот ведь морды наглые. Это для свиней да для кур.. А еще у быка нового сегодня дробленку отобрали. Нагло подошли и прогнали его с кастрюли. Он плакал. Две морды протокольные
. А баран Яшка у большого быка ведро с овощами отбирает. Бык то на привяли, так эта мелкая погань влезает ведро и начинает его двигать от быка. В конце концов отодвигает туда, где бык не может достать и тспокойненько все сжирает. Я у шоке от этих ТУПЫХ животных.
Вот поэтому я люблю зиму
.
Я пока не надрываюсь. Следую присказке- захотелось поработать- ляг поспи и все пройдет.. Я помню себя в прошлом году.. Мамаждорогая.. Нееее. У меня такие площадя, что ежели кидатся все копать да грести да убирать.... Не, меня совесть мучает. Пердически... Но чета мне себя жалко. Упластаться, чтоб возненавидеть это все... Не. Не хочу...
Мастер-классы пора откладывать на конец осени и зиму. Все. Хорош. Других дел теперь прибавилось..
Тормози уже. Разогналась.
Валь.... тянут они на очень не тупых)))
Я к своим еду с "вертолёта" спускаю))) чт. не заходить через козла)))) иду в козий выгул, и через стенку кидаю мелким сено и ветки))
КозЕл заколебывает... просто меня одолевает)) отбирает еду.... наскакивает))))
Валюш, уже вторую зиму ничего не могу поделать по рукоблудию((( нет времени ни зимой, ни летом((( всё едино( работа-хоз-во(дом..
Так вот.... распиарилась и никуда не деться(
пока не могу сказать, что не рада.. но сил почти нет((((
Хочется в праздники ещё съездить куда-нить в путешествие.
Вот это правильно!!! Поддерживаю!!!
Тоже сказала себе что поставлю телефон на недоступность для всех кроме избранных, но я уже с завтрашнего дня ухожу в тень!!!!
Везёт)))) А я поздно чухнула)) что так можно)
Скажу маме и сыну, чт. звонили на ЛИскин.... И всё.. Всего пару дней..
а то тел. разрывается.. У меня же куча объяв)))))+ парикмахерская.. + текучка...
Это всё отлично.. Но воспользуюсь праздниками..
Девчата-начинаю хвастаться.........начал хлеб на закваске наконец то получаться
мои домашние и ближайшие родственники хлебозаводской есть перестали 
Все-больше хвастаться нечем.Во-вторых меня сегодня новая приятельница угостила полкилограммом свежего коровьего сливочного масла,ох и вкусноооо,теперь я магазинского то не хочу,а она не продает масло,тк молока на него не хватает.....своего молока лишнего даже на сыр нет,на откорме 6 козликов.... 
Сегодня позвонили и сказали 2го мая забирать броликов,а места то нет,муж сказал-остановись уже,а я не могууууу....сижу думаю,куда бы их запихать,сегодня третья курица села на яйца.Дуры какие то....по 13 яиц подкладываю, а в итоге...от первой 5 цып,от второй пока 2 ,но еще есть надежда,что еще выведутся.Вот и разрешила третьей сесть,кур надо малеха подмолодить к осени.Погода-жарища,чего только сегодня не делали.....муж валяется уже без задних ног от усталости,а я вот решила поболтать на ночь глядя.Усе,пошла спать....спокойной ночи.... 
Я же говорила)))))
что значит никуда не дется???????? сказать- приходите
завтразимой. и фсех делоф. рпсаиарилась она. запиарься обратно!!!!!Воооот!!!! Вот это действительно надо!
козье еще вкусней!!!!!!
кстати- козликов вполне можно кормить обратом.
а харя не треснет??
Я своих только по утрам кормлю молоком.. в остальном - отходы, зерно, отруди, ветки-сено и водааааааааааа.. Как они её дузят!!!! Горячую любят)
Дело в том что я распознают молоко где козье а где коровье, здесь меня непроведёш!
А почему вы решили что у меня плохой уход за животными?
Мои в любое питье сунутся и выжрут. Уродцы. Холодное ли, горячее... Шарами раздуваются... зерно\дробленку не жруть. Жруть траву и фсякие листики.
Доброе утро!!! С праздником!!!
А почему ты решила, что это тебе?
Привет!!! Где-то на Бали вроде прям государственный выходной - день тишины. Все молчат, отдыхают, медитируют)))
Быть и творогу и маааасслу)))))))))))))))))))
И добавлю еще одну присказку к Валиной - "стока дел, стока дел, пойду полежу!!!"
Я сегодня сепарирую наконец-то
Добры день Наташа! Легко сказать "запиарся обратно", а сколько сил и труда положено на распиаривание. Клиентов потерять- пару пустяков, а вот обратно... Бодрости духа тебе и физической крепости.
Привет, деУчОнки) Спасибо на добром слове)
Опять с утра кутерьма) Но хоть не бестолковая)
на плите самогон)) резину поменяли, поели) я даже помылась))) а теперь в теплицу))))
Пришло время, когда вечером в дом вползаешь, и нет силы даже на душ))))))))))
У нас +24.. Лиса сходила с козами на 15 мин. - не гуляют , говорит)) домой хотят))))))
Со мной что-то ох как гуляют)) не загонишь))))
А сама убежала гулять с подружками)))) Помощница - "в деревню, мама, .... коня!! буду ухаживать день и ночь!!!!!"
Ну и всех с нашим праздником)))) Пойду трудиться))) Во имя жизни!!)
Всех люблю!!!!!
Не. Не хочу на Бали тогда. Как я буду цельный день молчать?
А я вчера просипарировала на попробовать сметану и на мороженку, И забылааааааааа.... Про мороженку забылаааа. Наверное поздняк метацца с этими сливками... ( в холодильнике они) а может сметана наконец то выдет? Я в этот год сливки погущще верчу... Хотя в прошлом годе бывает из сепаратора брызгами шло.. Как туго закрутила болтик.. И то никакой сметаны..
Ну да. Лучше себя потерять, чем клиентов...
)
( это у меня нет никаких клиентов, вот и умничаю
Я свою и не прошу ни о чем почти. Только нервы мотать... Иногда всеже хворостиной выгоняю в огород- чего нибудь убрать, сгрести. А к скотине не пускаю. Все тяпляпом сделает и унесется. Вот ежели она за хозяйку то могет серьезно все выполнить. А так балбеска...
Я вообще не про Вас.
ПОшла в оггород. Пересадила куст смородины. Полил дождь))))) поработала на славу)
Но хоть не зря сидела.. приехали клиенты постригаться..
всё.. я свободна и дождь кончился.. НО грязно)) а в теплице чисто)) пойду туда)
Девочки, я сметану делаю на заквасках, очень вкусная получается. Сливки довожу до кипения, остужаю до 38-40 гр, вношу закваску и в теплое место на 10-12 часов, потом в холод и готово, а если заквасить готовой сметаной т.е. переквасить , то достаточно и 6-7 часов, она получается с кислинкой мммммммммммммммм
С праздником! Мир труд май!!!!!
Привет. У меня ещё хуже......через 10 минут Никита уже начинает умирать от жажды вдвоём с другом. Даю им с собой бутылку с водой..... сразу козы и гулять не хотят и не слушаются. Помощник такой у меня тож:-)
т.е. и так можно!!!
Йогурт же делаем из активии...
Я что-то поняла, что выставка уже на след. неделе.. и надо срочно варить-варить.. и пока сепарировать никак что-ли?
И до кипения сливки обязат. доводить?
Во-во... хорошо хоть я и не одинока)
А как козы с Никитой охотно идут?? А то моя то говорит, что с ней не хотят гулять))) ну никак)))
ТОлько меня любят)