Дневник. Страница 1588 из 1602

Вы здесь

Аватар пользователя meri871

Всё думаю- "надо писать".. Потом - "зачем, кому это надо?"... И, вот только перечитав записи в своих блогах, точно поняла - НАДО!! И надо лично мне! Писать.. т.к. я половину событий, описанных мной, просто забыла.. А. прочитав, всё стало всплывать перед глазами!
Жизнь идёт, всё меняется, что-то уходит, новое появляется.. Надо фиксировать!!
Думала продолжить один из блогов.. но темы все сами по себе..
Подумала, что "дневник" это то,что мне подходит.

Раздел: 
Аватар пользователя Ксюша.В
В сети
Заходил: 14 секунд назад
Россия
: г.Екатеринбург
Регистрация: 10.07.2012 - 15:21
: 4806

Доброе утро!Мы с дочей без сала вообще нее не можем,часто солю, вроде 30гр сала в день надо кушать,когда холодно на улице,но мы и летом уплетаем

Оксана
Не бойся, что не получится, бойся, что не попробуешь
http://fermer.ru/blog/85921/dolgiy-put-k-mechte-227146

Уставшие тараканы твердили:
- Угомонись, вспомни, сколько тебе лет...
А шило им отвечало:
- Ни фига-а-а! Жизнь только начинается!

Аватар пользователя Ирусь
В сети
Заходил: 11 минут 13 секунд назад
Россия
: Киров обл.
Регистрация: 09.02.2012 - 21:44
: 4690

Наташ, где львы??? Исправляйся!!! Доброе утро.

Аватар пользователя meri871
Не в сети
Заходил: 1 час 9 минут назад
Россия
: Свердловская обл.
Регистрация: 11.03.2011 - 08:27
: 24732
Ксюша.В пишет:

Мы с дочей без сала вообще нее не можем,ч

hi я тоже люблю!!!! Но нету(( из магаза не буду.. у своих куплю.. когда попадется.

Ирусь пишет:

Исправляйся!!! Доброе утро.

Привет, Ирусь!!!! Нет настроения(((( буду стараться( простите!!!!! если можете..

Меня зовут Наталья.
Канал Ютуб О моём хозяйстве, животных, моей жизни.
https://www.youtube.com/channel/UC-1Pu0GuWbCJTe7N00Co3vw

Аватар пользователя Alvina2017
Не в сети
Заходил: 4 часа 59 минут назад
Россия
: DV Хабаровск
Регистрация: 09.03.2017 - 16:21
: 1227

Привет. Я спецом покупаю свиные обрезки и перетапливаю . На шкурках варю бульон для бройлеров и индюков. Перетапливаю в мульте на программе тушение. Все жарю на перетопленном сале и гусином жире. Как говорится - дешево и сердито. Жду не дождусь забоя кастрата. Прям мечтаю о задней ножке, запеченной в шарабане.
А сало, да , полезное - в нем содержатся незаменимые кислоты, которые нам нужны для работы сердца. Просто все нужно есть в меру.

Аватар пользователя meri871
Не в сети
Заходил: 1 час 9 минут назад
Россия
: Свердловская обл.
Регистрация: 11.03.2011 - 08:27
: 24732
Alvina2017 пишет:

На шкурках варю бульон для бройлеров и индюков. Перетапливаю в

герой!!!!!

Меня зовут Наталья.
Канал Ютуб О моём хозяйстве, животных, моей жизни.
https://www.youtube.com/channel/UC-1Pu0GuWbCJTe7N00Co3vw

Аватар пользователя Filo
Не в сети
Заходил: 15 часов 28 минут назад
Россия
: пока Подмосковье
Регистрация: 26.04.2014 - 17:23
: 4923

Приветы!!!
Про смалец он же топленое сало он же Гоша маст (по-сербски, правда, маст - женского роду)) - интересно, спасибо за рецепты в русской печке, Лююююд, то есть печь сильно протоплена была?
В Сербии мы на уличной печи в широком огромном тазу топили (на кусочки и мешать стоять над ним) или в казане большом (это гораааздо быстрее), так как там шкварки - отдельная песТня, они потом и в картошку, и так погрызть, прям замораживали в майонезных ведерках. А маст стояла в прохладе до весны и хоть бы хрен по деревне ничего ей не делалось. А какие пончики на масти!!! Гораздо легче переносятся, чем на растительном масле))) wiggle
Натааааш)))) А ты про меня где-то уж рассказала что ль? (подписчица спалила))) А я думаю, чегойто у мну народу прибавилось??? Спс)))

Я Анжелика.
Новый блог http://fermer.ru/blog/130503/snova-zanovo-276451
Моя видеокухня https://www.youtube.com/channel/UCYQlt56racnd9r35IlqDhPQ
Мой канал на ютуб https://www.youtube.com/channel/UCl-ZVArdkd10Mi4b_hNTT3Q

Аватар пользователя Filo
Не в сети
Заходил: 15 часов 28 минут назад
Россия
: пока Подмосковье
Регистрация: 26.04.2014 - 17:23
: 4923

АААА чего еще вспомнила про смалец (народный сербский рецепт): промыть небольшое количество как масло промываем, в ледяной воде - 9раз))) Потом этот промытый смалец типа лучшее средство, чтоб пятки были как у младенца. Намазать, пару носков одеть, какие не жалко и на ночь. НО - я не пробовала, честно скажу)))

Я Анжелика.
Новый блог http://fermer.ru/blog/130503/snova-zanovo-276451
Моя видеокухня https://www.youtube.com/channel/UCYQlt56racnd9r35IlqDhPQ
Мой канал на ютуб https://www.youtube.com/channel/UCl-ZVArdkd10Mi4b_hNTT3Q

Аватар пользователя Filo
Не в сети
Заходил: 15 часов 28 минут назад
Россия
: пока Подмосковье
Регистрация: 26.04.2014 - 17:23
: 4923

А "сеточка" перетапливалась отдельно и была лекарственным растиранием от кашля.

Я Анжелика.
Новый блог http://fermer.ru/blog/130503/snova-zanovo-276451
Моя видеокухня https://www.youtube.com/channel/UCYQlt56racnd9r35IlqDhPQ
Мой канал на ютуб https://www.youtube.com/channel/UCl-ZVArdkd10Mi4b_hNTT3Q

Аватар пользователя meri871
Не в сети
Заходил: 1 час 9 минут назад
Россия
: Свердловская обл.
Регистрация: 11.03.2011 - 08:27
: 24732
Filo пишет:

А ты про меня где-то уж рассказала что ль? (

Да, Анжелик)

Меня зовут Наталья.
Канал Ютуб О моём хозяйстве, животных, моей жизни.
https://www.youtube.com/channel/UC-1Pu0GuWbCJTe7N00Co3vw

Аватар пользователя olga s
Не в сети
Заходил: 1 час 47 минут назад
Россия
: Энгельс
Регистрация: 13.04.2013 - 19:56
: 5657

Всем привет! Давайте рецептами блюд и выпечки на смальце делиться! wink
У меня скоро забой хрюшек по плану huh сало будет солёное, варёное, копченое, топленое lol

Мой планшет сам решает что их как и писать)

Не в сети
Заходил: 2 часа 49 минут назад
Россия
: Челябинская область, д.Усть-Караболка, недалеко от Багаряка
Регистрация: 02.08.2013 - 11:23
: 3144

всем привет!!! у нас нынче чего то мало свинот на забой - очередь стоит на них, самим бы хоть поесть маленько)))) Бараниной будем питаться наверно и утками, хотя их тоже разбирают хорошо.

Аватар пользователя ФЕА
В сети
Заходил: 2 минуты 12 секунд назад
Россия
: недалеко от Екатеринбурга
Регистрация: 12.07.2011 - 10:06
: 3301
olga s пишет:

делиться

Я везде, где магарин-масло надо пихаю сало. Чет мои не понимают не видят разницы или голодные вечно.
Булочки делала с "бородавками" - штрезель по научному, думала расскусят подлог.
Не поняли, слупили и новых ждут. В крем только ещё не пихала, а так в любую выпечку.

Лена

Аватар пользователя ФЕА
В сети
Заходил: 2 минуты 12 секунд назад
Россия
: недалеко от Екатеринбурга
Регистрация: 12.07.2011 - 10:06
: 3301

Лена МО, где ты на фермере автоклавы в продаже видела? blush2

Лена

Аватар пользователя Filo
Не в сети
Заходил: 15 часов 28 минут назад
Россия
: пока Подмосковье
Регистрация: 26.04.2014 - 17:23
: 4923
olga s пишет:

Давайте рецептами блюд и выпечки на смальце делиться!

Салчичи (типа слоек что-то) - https://fermer.ru/comment/1074950870#comment-1074950870

Я Анжелика.
Новый блог http://fermer.ru/blog/130503/snova-zanovo-276451
Моя видеокухня https://www.youtube.com/channel/UCYQlt56racnd9r35IlqDhPQ
Мой канал на ютуб https://www.youtube.com/channel/UCl-ZVArdkd10Mi4b_hNTT3Q

Аватар пользователя Alvina2017
Не в сети
Заходил: 4 часа 59 минут назад
Россия
: DV Хабаровск
Регистрация: 09.03.2017 - 16:21
: 1227

Я со шкварок печенье пекла по Близнецовски. Но я еще сверху творожную массу положила. Очень вкусно.

Аватар пользователя Linnara
Не в сети
Заходил: 4 дня 20 часов назад
Латгалия
: Даугавпилс
Регистрация: 08.06.2016 - 19:16
: 3258
ФЕА пишет:

Лена МО, где ты на фермере автоклавы в продаже видела?

Я тоже видела. даже тема отдельная была. и видео про них. насколько правильно поняла их Виктор ( редактор) продавал. Забей в поисковик.. найдёшь.

Аватар пользователя Linnara
Не в сети
Заходил: 4 дня 20 часов назад
Латгалия
: Даугавпилс
Регистрация: 08.06.2016 - 19:16
: 3258

https://fermer.ru/forum/fermerskie-retsepty/160959
Вот тут... про рецепты на автоклаве.

Аватар пользователя Linnara
Не в сети
Заходил: 4 дня 20 часов назад
Латгалия
: Даугавпилс
Регистрация: 08.06.2016 - 19:16
: 3258
Filo пишет:

Лююююд, то есть печь сильно протоплена была?

Угу.. как обычно. Все так делали.. ну и я тоже.. dntknw
печь протопили... угли убрала.. вдаль сало пихнула.. уже чуток спустя.. когда картошку вынула.. не спеши.. ночь длинная.. истопится.. жарко сунешь.. шкурки будут тёмные и сало тёмноватое.. А как не жарко так сало светлое.. как масло растительное.. а застынет белоснежное. Через мясорубку никто не крутил.. считалось что потом будет с мусором. кусочками лучше.. Эх... иы раньше же по 16 трёшек топили.. До того его порежешь посидишь..
А сейчас нет.. АЧС.. так что только магазинное беру. Брала у частника. правда они резали из-за АЧС 6 месячного.. фигня.. ни вкуса ни сала... ЕРУНДА.
Мама приехала с деревни.. западная Украина. сказала вообще мясо на рунке брать не будет.

Аватар пользователя Linnara
Не в сети
Заходил: 4 дня 20 часов назад
Латгалия
: Даугавпилс
Регистрация: 08.06.2016 - 19:16
: 3258

Внутренее сало прям с кишок тоже иногда топили. оно вонючее.. но использовали что там где-то смазать...
А вот просто внутреннее , включая сеточку, топила и потом вымя корове им мазали при дойке ( соски) .
А ещё его добавляли когда пекли ооооо... дожила.. забыла.. а.. ШАНЬГИ не.. хотя.. ну как это.. корочка такая тонкая хрустящая по краям... а посередине творог или пюрешка. шаньги же.. да?? huh

Аватар пользователя azalia
Не в сети
Заходил: 6 часов 39 минут назад
Россия
: Свердловская область
Регистрация: 17.11.2010 - 13:28
: 13991

Наташ,есть бы кто держит рядом с Пышмой? Чистых.

Аватар пользователя azalia
Не в сети
Заходил: 6 часов 39 минут назад
Россия
: Свердловская область
Регистрация: 17.11.2010 - 13:28
: 13991

БВ

Аватар пользователя simons28
Не в сети
Заходил: 47 минут 10 секунд назад
Россия
: Орловская область
Регистрация: 16.02.2009 - 07:13
: 11695
Linnara пишет:

что там где-то смазать.

вот им то и мажут титьки)

Не родись красивой, а родись одна на всю деревню!
http://fermer.ru/blog/1936
https://www.youtube.com/channel/UCnnkUP6oFPDJtUaL8Yp7aiw
Елена

Аватар пользователя Олькин
Не в сети
Заходил: 2 недели 5 дней назад
Россия
: Астрахань
Регистрация: 24.11.2014 - 21:06
: 332

Ну я встряла на ваши рассказы про вкусноту то на ночь....
Девочки, спасибо за сопереживание, уже понимаю что перегиба, дабы начинает аукаться, но так жалко и страшно бросать своими руками созданный и поднятый бизнес, а уменьшить нагрузку невозможно, только тушить тогда. Хотя, подозреваю, что может и стоит бросить все, хоть жизнь пожить, а не только работу.
Натусь, так Лиса теперь кем будет в целом? Модельером, дизайнером, али как?
И всем спокойных ночей!
Кстати, шерсть собачья все ещё нужна, буду рада!

мой блог - http://fermer.ru/blog/144041

Аватар пользователя Alvina2017
Не в сети
Заходил: 4 часа 59 минут назад
Россия
: DV Хабаровск
Регистрация: 09.03.2017 - 16:21
: 1227
Олькин пишет:

но так жалко и страшно бросать своими руками созданный и поднятый

Все возможно. У меня аптека была 13 лет,а потом пошли трудности с арендой, я просто не выдержала. Закрыла, товар распихала, торговое оборудование вывезла к знакомому на склад. Думала отдохну годик и заново начну. У меня лицензия бессрочная была. А тут деревня затянула, ну никак не хотелось остаток жизни провести в 4 стенах и в отпуск не уедешь- вся дергаешься.
Все распродала, оставила себе только 2 метр холодильник- витрину для сыра и ни о чем не жалею.

Аватар пользователя meri871
Не в сети
Заходил: 1 час 9 минут назад
Россия
: Свердловская обл.
Регистрация: 11.03.2011 - 08:27
: 24732
azalia пишет:

есть бы кто держит рядом с Пышмой? Чистых.

Настя, теперь сичтоту оч сложно найти! Лично я не знаю у кого.
Я теперь вообще потеряла кролиководов.
У меня есть мужик в Пышме у которого просто оч. хорошие крупные кролики.. я у него брала.

Олькин пишет:

. Хотя, подозреваю, что может и стоит бросить все, хоть жизнь пожить, а не только работу.

Вот. Оля.. в одном лишь случае надо продолжать.. если работа это твоя жизнь!
остальное бросать без сожаления!

Олькин пишет:

к Лиса теперь кем будет в целом? М

Дизайнер - конструктор одежды. Но самое причтное, что художник всё равно)
Она постоянно рисует.(маслом) Задолбались покупать холсты!!
привет, дорогие!!!!!!!

Меня зовут Наталья.
Канал Ютуб О моём хозяйстве, животных, моей жизни.
https://www.youtube.com/channel/UC-1Pu0GuWbCJTe7N00Co3vw

Не в сети
Заходил: 17 часов 39 минут назад
Регистрация: 17.09.2014 - 23:12
: 3399

Настя, в Ебурге есть женщина занимаптся чистопородным кролиководством. Могу координаты дать. Не знаю только бв е ть у нее нет, она недавно распродавала хозяцство тоже... цены там shok но и

Аватар пользователя Василиска
Не в сети
Заходил: 14 часов 53 минуты назад
Россия
: Сясьстрой , Ленинградская обл.
Регистрация: 09.12.2012 - 15:32
: 1364

Привет, народ трудовой-неугомонный!!!

Олькин пишет:

Кстати, шерсть собачья все ещё нужна, буду рада!

Оль, у меня была вроде где-то, надо посмотреть. НО псиной воняет... blush2 У меня собака круглый год на улице, на цепи. Ты что с шерстью делаешь? И много ли надо?
Если что, смогу почтой выслать только после 5 ноября. Через час уезжаю в командировку...

Меня зовут Елена...

Аватар пользователя Олькин
Не в сети
Заходил: 2 недели 5 дней назад
Россия
: Астрахань
Регистрация: 24.11.2014 - 21:06
: 332

Я рада за Лису. Сама мечтала стать дизайнером одежды, даже сейчас бы пошла учиться, но у нас приличного в городе нет заведения..
Шерсть учусь прясть, процесс меня из невроза вытаскивает хорошо, а постирать не проблема. Так что буду рада. Расходы за мой счет

мой блог - http://fermer.ru/blog/144041

Аватар пользователя Alvina2017
Не в сети
Заходил: 4 часа 59 минут назад
Россия
: DV Хабаровск
Регистрация: 09.03.2017 - 16:21
: 1227

Люди-и! Помогите! Спасите!
Опять хочу козу. Прям страсть как хочу. Увидела обьявление- в Омске продается камерунка первокотка с мес козочкой. За 20 т р. Ну и перевозка мне встанет тыс в10. Скажите - нужно ли мне это. Молока хоть литр я увижу или они просто милашки для зоопарков?
Вроде в Пышме есть заводчик камерунок. Наташа, ты их видела? Они и вправду дают литр- полтора молока.?

Аватар пользователя ФЕА
В сети
Заходил: 2 минуты 12 секунд назад
Россия
: недалеко от Екатеринбурга
Регистрация: 12.07.2011 - 10:06
: 3301

Литр то будет, но за неделю.
за 20т наверно для молока что-то поприличнее подобрать можно?

Лена

Страницы