Всё думаю- "надо писать".. Потом - "зачем, кому это надо?"... И, вот только перечитав записи в своих блогах, точно поняла - НАДО!! И надо лично мне! Писать.. т.к. я половину событий, описанных мной, просто забыла.. А. прочитав, всё стало всплывать перед глазами!
Жизнь идёт, всё меняется, что-то уходит, новое появляется.. Надо фиксировать!!
Думала продолжить один из блогов.. но темы все сами по себе..
Подумала, что "дневник" это то,что мне подходит.
Раздел:
Ключевые слова:
даже не знаю..
Юль... одно бы 170 руб. за те граммы..сырого. А тут столько *батни!!!!
и это берут на корм живности!
Я бы за 300 еще отдала.. За меньшее буду сама наслаждаться)
Привет, дорогие!!!!!!
Хорошего дня всем!!!!! И чт. обходили ВАС стороной любые неприятности"!!!
И не встречались внезапные "помои"...
И желаю в них не пачкаться.. а обходить стороной..)
Это разумно, мне кажется!
А мне сегодня надо ехать за цыпами.
Это опять из робингудства)
Люди берут цыплят на фабрике.. несушек.. как я потом догадалась.
Петушков выбраковывают и прессуют!
И тут у одних получилось, что в коробке были живые! они в городской квартире.
Естессно)) нашли как то меня через третьих лиц) Имне надо ехать за ними)
7 счастливцев))) ( мне это надо???)
Доброе утро! Наталья, ты чего еще не на работе
, у меня уже 5-30 а я валяюсь.
Прикинь, Ирин)) я до сих пор не на работе))) всё валяюсь))
Голова что-то болит какой день(
Здравствуйте все.
Какие люди жестокие! Прямо живых прессовать?!?! Или я не поняла? Жалко, конечно, живое же!!!
Как хорошо, что с тушёнкой сложилось! А в нем и овощи можно обрабатывать? Овощи же тоже тушат..... Или это чисто для мяса?
Теперь тебе, Наташа, коптильня нужна! :)
И у меня та же фигня. Все я пошла на подвиги.
Привет! Тоже прореживаю стадо))) убрала всех индюшек. Может весной скатаюсь в Ебург за яйцом... Марина Пономарина если что записывай меня в очередь) сейчас уток мускусных убрать в морозилку. Оставлю в зиму семейку. Кроликов еще до отпуска прбрали, оставили на развод 2 девок и парня. Вчера петуха первомайского отдала в хорошие руки- как с картинки мальчишка. Оставлю две породы- австролорпов и пушкинских, сильно они мне нра и ничего другого не хочется. Гусей проредим, но такое впечатление что все гусыни кроме одного... еще молодняк индюшачий до ума довести, что то убираю-убираю- конца и края не видно))))))))))))
Это на фабриках так...там тысячами убивают петушков вылупившихся.....так положено.........
Конечно , Ань, икра баклажанная, кабачковая, варенье и пр..пр..аааа.... рыба еще вкусная........
Чем австралоропы хороши? Частенько вижу в объявлении местном. Ясен пень что будут помесы какие. Я на браме бы сидела. Пару для души. И ещё бы шёлка 5. Но с нашими лисами пипец. На днях в курятник куры не идут. Легли спать в гараже. Пошла в стаю, а там петух грудка белая сожрана голова и врылья отдельно. А до этого курицу зарубили. Сидит на яйцах печальная зарубили а она вот
Привет, всем-всем!
Куры вспомнили, как они умеют плавать и нырять, утки радовались большому пруду на месте, где когда-то был их загон... А я в пятницу убрала 4 бройлеров. Кстати, Наташ, на удивление, 4 тушки все от 2,5 кг. Нормально вроде...Были планы еще шт 10 убрать в морозилку, но...сломался холодильник 
Отдельная морозилка полная всякими ягодами, фруктами, овощами...И куда теперь тех бройлеров? 
Выходные...атас...спали все!
2 дня дождь, дождь и потом еще дождь
А! Переселили Дюка в апартаменты Сэмика. Ой, я уж и забыла какой он болтун))) Тусит теперь с народом в гостинной, все комментирует, переспрашивает, с телевизором ругается...Веселуха у нас)))
Доброе утро!!!
Мы тушенку из птицы без костей продаем 250р. 0,5л.
хорошо несутся, откармливаются, спокойные и сказочно красивые
какая идиллия)))
Удачного Дня, В.ПышмЕ и Всем!!!
Так 17 лет уже как с нами живет, Надь)))
запамятовала поди))) хотя помню разговор был про попугаев) а Сэм где(игрунка вроде)
Лена, м Сэмик где?
Поняла, АНь.. так всё.
И варенье делать... Там Наталья уже написала))) ниже.
Есть) но мы как то не любители)
Удачки тебе!!!! Я долго собиралась!
Точно))))))))))))
Любимки мои)))) знакомцы))
Слушай.. а отлично!!!!!! По ним было не сказать)
Вот тут я рада!!Всё же общение мужику!!!!и посвободнее.
Отлично!!! НО вот то что без костей)) возни то!
Я тушняк делаю когда есть лишнее мясо, которое не продается сырое или завал с убоем. В том году только гусятина была. Ноги, грудки на продажу, остальное костями себе. Потом в суп, макарошки с тушенкой, пюрешка. Кости выбираю из тушенки. Я по 350 р 0,5 всякую продаю. Была свиная, утиная, гусиная. По цене конечно проще сырцом, но когда завал идет, хоть так. Выгодно по такой цене свинину, говядину и выбирать ничего не надо. Птица не особо выгодно, хотя индюшки может и нечего.
Вообще тут так, не можешь продать сырой продукт, значит надо переработать и продать. У меня тут на прошлой неделе 3 кило творога зависло, пришлось лепить варенники. Продала варенниками и себе быстрый продукт остался. Хоть так, не скотине же скармливать)
Эххх, еще бы знать, что переработанное купят, а то промудохаешься с этим и тоже никому не надо........У нас рынок стоит.....яйцо не надо, мясо не надо, кролики зависли....караул.....
А как гусиную тушёнку с костями делать? Их же в банку не упихнешь? Рубить топором и трамбовать?
ПРиветы.
Вчера опять мои шалашовки не пришли. Звонит брат . Вчера договорились,что он приедет и купит 2-3 козликов. Я говорю нет коз. "Ну я же уже почти доехал" а я то что должен сделать. Конечно ему мяса хочется у меня купить,я ж ему в убыток себе подешевле отдаю. В этот раз ему так и сказал - ты меня же нае....ешь. Мне не выгодно тебе продавать. Зато отругал их на дорожку за то что они с матерью так поступили. 13 детей а мать,которая теперь лежачая никому не нужна. Ник то к себе принимать ее не стал. Одна из дочерей вынуждена была увезти ее в Тюмень. С меня же не заржавеет. Сказал ему,что было бы лучше,если бы мать каждого из них, как родился,подушкой накрывала.
Сначала бесился на коз,что не пришли.Потом думаю и хорошо что не пришли. Дома были 2 инвалида козлика. Вот они их зарезали - один 5,5 кг,второй 7,2 мяса. А аппетит то у них был штуки 4 зарезать. Подешевке то конечно.
А рынок реально стоит. Раньше за яйцом (уточняю - куриным) очередь у меня была. Не поверите - никому не надь. Бесплатно на гостинцы раздаю.
Про молоко и сыр вообще молчу - там спроса как не было так и нет.
Ушел от нас(((( в конце сентября
Я делаю с тем расчетом что если не продам, сама съем. Мясо в морозилке теряет свои вкусовые свойства, свинина так вообще очень быстро. Как то кусок свинины 4 мес пролежал, так его есть не возможно. А тушенка она через год как новая. Главное делать не из замороженного сырья а свежак.
Один раз промудохаешься, потом год с мясом, и не кормить этих дармоедов лишних, это ж и время и деньги.
Крылья которые вторая фаланга я оставляю на готовку. Мы их любим просто жаренные. Шея длинная рубиться. Крыло 1 фаланга (или плечо) рублю пополам, спина где хвост отрубаю, ребра отрезаю. Я толстый нож ставлю и по нему молотком мясным фигакс, все ровно, с первого раза, без брызгов, осколков и особого шума. Потом со спины по макс срезаю и сама спина и киль собам делаю тушняк в большой банке вместе с лапами и др отходами. У меня большой автоклав, можно поставить и з-х литр и 0,5 одновременно, только с закруч. крышками.
Сегодня ездила в соседнюю деревню( моя малая родина) на молокозавод за сыром. И при мне люди брали просрочку: сметана, йогурт, кефир, молоко. Литр просрочки 2 рубля!!! Договорились что привезу флягу(60л)и они мне нальют этого волшебного зелья! Я че то рада такой халяве, аж слов нет!
всем привет!!! села передохнуть 5 мин - ненавижу уток
еще одна на сегодня и на управу...
я второй месяц таскаю с Челябинска - оч нравится - почти всех кормим - кроме овец и коз
Ох, Леночка... жаль очень жаль
Отлично!!!!
Лен.. я кур кормлю и яйцом перепелиным) и творогом) несутся зато) как из пулемета)
так себе потом.. если что.
Один в один!
Во! И я про это)
В день моего приезда случилось(((((