Дневник. Страница 1363 из 1505

Вы здесь

Аватар пользователя meri871

Всё думаю- "надо писать".. Потом - "зачем, кому это надо?"... И, вот только перечитав записи в своих блогах, точно поняла - НАДО!! И надо лично мне! Писать.. т.к. я половину событий, описанных мной, просто забыла.. А. прочитав, всё стало всплывать перед глазами!
Жизнь идёт, всё меняется, что-то уходит, новое появляется.. Надо фиксировать!!
Думала продолжить один из блогов.. но темы все сами по себе..
Подумала, что "дневник" это то,что мне подходит.

Раздел: 
Аватар пользователя ivmari
В сети
Заходил: 3 минуты 9 секунд назад
: Тамбовская область, Ржаксинский р-н. Деревня моей мечты.
Регистрация: 11.04.2010 - 13:44
: 10918

всем привет))
Ильшат, фотка - супер)))))))))))))

мамаНадя пишет:

Народ , на какой закваске халуми варите ?

так беззаквасочный он - просто на ферменте. Главное - молоко свежее. я прям из парного фигачу, оптимально смесь вечернего с парным утренним.

Маша. Можно сразу на "ты".
про нашу жизнь тут
https://www.youtube.com/channel/UCS1nGvPpTPd1BinJYJCPjvg
и тут
http://fermer.ru/blog/17142

Аватар пользователя мамаНадя
Не в сети
Заходил: 1 час 56 минут назад
РФ
: Саратов , дом с красной крышей .
Регистрация: 12.11.2013 - 17:55
: 10750
ivmari пишет:

всем привет))
Ильшат, фотка - супер)))))))))))))

мамаНадя пишет:

Народ , на какой закваске халуми варите ?

так беззаквасочный он - просто на ферменте. Главное - молоко свежее. я прям из парного фигачу, оптимально смесь вечернего с парным утренним.

Спасибо ! А на вкус не резиновый получается ?

Вот живешь и думаешь , что столько всего навалилось , столько трудностей . Но , проходят года и вспоминаешь ту пору как счастливое время .

Аватар пользователя Елена из МО
Не в сети
Заходил: 2 дня 12 часов назад
Россия
: Московская обл., д. Мартемьяново
Регистрация: 02.07.2014 - 10:03
: 7875
Галимзянов пишет:

То чувство когда "устал" - не то слово

А потому чтА не надо вообще напрягаться! laugh

Привет всем!
Чот тихо сегодня у всех.Затаились? smile3

Эта дама может уже сама выбирать, на кого ей производить впечатление. (Ф. Раневская)

Аватар пользователя мамаНадя
Не в сети
Заходил: 1 час 56 минут назад
РФ
: Саратов , дом с красной крышей .
Регистрация: 12.11.2013 - 17:55
: 10750

Сколько халуми получается с 10 л молока ?

Вот живешь и думаешь , что столько всего навалилось , столько трудностей . Но , проходят года и вспоминаешь ту пору как счастливое время .

Аватар пользователя ivmari
В сети
Заходил: 3 минуты 9 секунд назад
: Тамбовская область, Ржаксинский р-н. Деревня моей мечты.
Регистрация: 11.04.2010 - 13:44
: 10918
мамаНадя пишет:

Спасибо ! А на вкус не резиновый получается ?

нет, он жеШь потом варится, а потом еще и жарится))
ну, бывает, что поскрипывает иногда. Но после жарки уже точно - нет)

мамаНадя пишет:

Сколько халуми получается с 10 л молока ?

у меня около 1,7-1,9... из осеннего молока, летом около 1,5

Маша. Можно сразу на "ты".
про нашу жизнь тут
https://www.youtube.com/channel/UCS1nGvPpTPd1BinJYJCPjvg
и тут
http://fermer.ru/blog/17142

Аватар пользователя мамаНадя
Не в сети
Заходил: 1 час 56 минут назад
РФ
: Саратов , дом с красной крышей .
Регистрация: 12.11.2013 - 17:55
: 10750

Отлично , надо пробовать scratch_one-s_head только чего то ленюсь)

Вот живешь и думаешь , что столько всего навалилось , столько трудностей . Но , проходят года и вспоминаешь ту пору как счастливое время .

Аватар пользователя Куликовка
Не в сети
Заходил: 4 часа 33 минуты назад
Россия
: Саратовская область
Регистрация: 19.01.2010 - 13:23
: 1808
ivmari пишет:

у меня около 1,7-1,9... из осеннего молока, летом около 1,5

Маша расскажи подробненько как ты делаешь. у меня получается 1-1,2 кг. максимум. И по мне слишком плотный/грубый/твердый, по мне он должен быть нежнее мягче пластичнее. Подозреваю что передерживаю, пересушиваю при вымешивании сырного зерна. Но не уверена.

Ольга
Не принимайте мою вежливость за слабость. Сначала я отношусь ко всем хорошо, а потом взаимно.

Аватар пользователя meri871
Не в сети
Заходил: 1 час 9 минут назад
Россия
: Свердловская обл.
Регистрация: 11.03.2011 - 08:27
: 23546

hi

Меня зовут Наталья.

Аватар пользователя Галимзянов
Не в сети
Заходил: 12 часов 11 минут назад
РФ
: Республика Башкортостан
Регистрация: 17.02.2011 - 14:35
: 5951
meri871 пишет:

hi

И это всЁ?
Кто то там хвастался что гостей ожидает.Только не сообщил когда.Обещался фотками завалить. А тут - хай и всё? Как в анекдоте.
Мужик отпросился с работы,купил пива,воблу. Придвинул к телеку кресло,журнальный столик,все приготовил. Должен начаться чемпионат мира на звание чемпиона мира по боксу.
Началось. Мужик почистил быстренько воблу,налил пиво в кружку,в ожидании интереснейшего поединка.Только поднес ко рту.
один удар,один падает,нокаут,бой закончен.Мужик с огромными глазами оглядывается на жену. А та говорит "Воооот,а у меня каждую ночь так".

Вы имеете право думать обо мне, как сочтете нужным.
Я имею право, не соответствовать вашим представлениям.
Избави Боже от друзей добро причиняющих,а врагам я сам выжить не дам.

Аватар пользователя ivmari
В сети
Заходил: 3 минуты 9 секунд назад
: Тамбовская область, Ржаксинский р-н. Деревня моей мечты.
Регистрация: 11.04.2010 - 13:44
: 10918
Куликовка пишет:
ivmari пишет:

у меня около 1,7-1,9... из осеннего молока, летом около 1,5

Маша расскажи подробненько как ты делаешь. у меня получается 1-1,2 кг. максимум. И по мне слишком плотный/грубый/твердый, по мне он должен быть нежнее мягче пластичнее. Подозреваю что передерживаю, пересушиваю при вымешивании сырного зерна. Но не уверена.

блин.. неудобно как-то в чужом-то блоге.......
но, в общем, я делаю как в рецептах пишут, ничего нового. Строго из свежего молока,
Вымешиваю, разве что, не так долго.... Потому как начиталась, про разновидности этого халлуми, на востоке делают "халлим" те же яйца, только вид с боку, так там вообще без повторного вымешивания и нагрева допускается. Поэтому я без фанатизма))
как зерно стало достаточно упругим, так и сливаю. Раскладываю по формам, час на самопрессование и минут сорок под прессом кг 3-4.
иначе потом у меня разваливается во время варки... не знаю почему)
Ну и все... из формы достаю - у меня камамберные цилиндры, диаметр не помню.. см 15 навскидку. Прям шайбами по 1,5см режу и бросаю в сыворотку.
варю минут 20, если хочу обычный, и час если хочу со вкусом топленого молока))
достаю, в имску с ледяной водой,
из миски на тарелку, слегка расплющиваю, посыпаю солью и мятой, складываю. Убираю в контейнер....
иногда вообще стопкой кладу, как блины)) просто круглишками - положила, посыпала, положила посыпала)
на втором фото как раз круглишок, но уже жареный)
1
1

Маша. Можно сразу на "ты".
про нашу жизнь тут
https://www.youtube.com/channel/UCS1nGvPpTPd1BinJYJCPjvg
и тут
http://fermer.ru/blog/17142

Аватар пользователя Ольга Брагина
Не в сети
Заходил: 3 месяца 2 недели назад
Россия
: Yurga, Кемеровская обл.
Регистрация: 16.01.2016 - 16:22
: 1188
таманка пишет:

Вчера было собрание-выпускной в 4 классе. Меня очень раздражают выпускные в дет. саду и в нач. классах. Выпускной только в 11 может быть по моему-ну в 9 еще с натяжкой.

да, да, да и еще 1000 раз ДА!!!
Сегодня тоже поэтому поводу было собрание. Я сразу сказала, что ни в какое кафе мы не идем. Т.е. мы приходим на линейку, делаем общее фото и уходим домой на каникулы. А по деньгам: 700 руб взрослый+500 руб ребенок - в кафе, 300 руб ведущий, 300 руб на подарок учительнице, 180 руб фото. Фсе! т.е. я сдаю на подарок и на фото. Какой нахрен выпускной... кто кого куда выпускает? 1 сентября встретятся тем же составом, в той же школе.

Тяжело, когда в тебя не верят.
теперь и я с блогодомиком http://fermer.ru/blog/187710/nashi-pervye-shagi-v-selhoz-zhizn-256854

Аватар пользователя meri871
Не в сети
Заходил: 1 час 9 минут назад
Россия
: Свердловская обл.
Регистрация: 11.03.2011 - 08:27
: 23546
ivmari пишет:

и минут сорок под прессом кг 3-4.

А я чет не держу.. только самопрессую.
Маш, а ты как его в сыворотке варишь.. на дно кастрюли кладешь что-нить?
Я никак не могу приспособить ничего путного.

Ольга Брагина пишет:

. Какой нахрен выпускной..

А дети то?? Они то с удовольствием?
Мы всегда выпускаемся)) и из 4, и из 9.. и с Тёмой и с Лисой.
Дети оодна сторона - мы, родители другая)))) И татам!!!!
Воспоминания самые трогательные.. И у нас, родителей тоже есть что вспомнить и поржать)
Не знаю... Смотря какой коллектив и детей и родителей. Мне вот всё время везло на это. Мы с Тёмкиными уже сколько лет прошло а всё дружим и общаемся. По разным поводам.
И у Лисы у нас тоже оч. хорошие отношения с родителями.

Меня зовут Наталья.

Аватар пользователя meri871
Не в сети
Заходил: 1 час 9 минут назад
Россия
: Свердловская обл.
Регистрация: 11.03.2011 - 08:27
: 23546

Только с работы появилась) Второй день ударничаю) Вчера так же приехала)

Меня зовут Наталья.

Аватар пользователя таманка
Не в сети
Заходил: 1 день 2 часа назад
Россия
: ст. Тамань. Краснодарский край.
Регистрация: 29.06.2013 - 17:44
: 10957
meri871 пишет:

Смотря какой коллектив и детей и родителей.

Мне в любом случае не весело будет то. Я бы обошлась торжественной частью и чаепитием в классе. Кафе лишнее-поесть там нечего. В садике ходили-мороженное и коктейль. И что за впечатления такие??? Мы так то любим в кафе семьей сходить-так и поесть от души и попить вкусного всякого.А тут то все бюджетно.не все могут выложить деньгу. Я за то чтобы желающие родители вечером ходили сами отмечать. Мы с мужем Андрюхин выпускной детсадиковский отмечали так -было весело конечно. А вот с Янкой уже не пошли-работали оба. И сейчас неинтересно уже. Уже неохота толпы полузнакомой совсем. Ну говорю ж куда деваться-сдам, куплю,схожу. Надо не ударять в грязь лицом нам многодетным. Только поэтому. Ну надеюсь Янке понравиться. Выпускной из садика она не помнит-по крайней мере с трудом вспоминает что там было. Видать не зацепило ее.

Жизнь должна быть в радость, иначе для чего она тогда вообще нужна.

Аватар пользователя ivmari
В сети
Заходил: 3 минуты 9 секунд назад
: Тамбовская область, Ржаксинский р-н. Деревня моей мечты.
Регистрация: 11.04.2010 - 13:44
: 10918
meri871 пишет:

А я чет не держу.. только самопрессую.
Маш, а ты как его в сыворотке варишь.. на дно кастрюли кладешь что-нить?
Я никак не могу приспособить ничего путного.

у меня самопрессованый чот разваливается........
поэтому я его прям сильно уминаю)
на дно ничего не кладу, просто кладу в сыворотку и первые пару минут шумовкой как-бы приподнимаю... и все, потом он уже так не ложится на дно, а минут через 10 вообще - всплывает.

Маша. Можно сразу на "ты".
про нашу жизнь тут
https://www.youtube.com/channel/UCS1nGvPpTPd1BinJYJCPjvg
и тут
http://fermer.ru/blog/17142

Аватар пользователя Галимзянов
Не в сети
Заходил: 12 часов 11 минут назад
РФ
: Республика Башкортостан
Регистрация: 17.02.2011 - 14:35
: 5951
таманка пишет:

Выпускной из садика она не помнит-

вот я тоже думаю что это всего лишь ярмарка тщеславия родителей. Всегда убивают фотки карапузов в кресле для крмежки и огромны торт перед ними со свечкой в форме единицы.И плакаты на стенах "единица" и букеты в форме единицы. Всегда хочется спросить у таких родителей - вы себя со скольки лет помните? захотелось повода набухаться - не мучьте хоть дите.
Вот если бы вместо кафешки с мороженкой отвели детей куда нибудь в игровую комнату или парк аттракционов ( по цене наверно не дороже выйдет) - дети получили бы большее удовольствие и эмоции. А если еще и родители при этом не в сторонке стоять и смотреть будут а участвовать в играх- вот это дети бы точно запомнили.

Вы имеете право думать обо мне, как сочтете нужным.
Я имею право, не соответствовать вашим представлениям.
Избави Боже от друзей добро причиняющих,а врагам я сам выжить не дам.

Ika
Аватар пользователя Ika
Не в сети
Заходил: 1 день 30 минут назад
Минск / Дон Кихотия
: степь кругом
Регистрация: 18.02.2014 - 04:09
: 4263
Пономарина пишет:

собака прелесть!
но больше я балдю от вашего забора wub

Аватар пользователя мамаНадя
Не в сети
Заходил: 1 час 56 минут назад
РФ
: Саратов , дом с красной крышей .
Регистрация: 12.11.2013 - 17:55
: 10750

Маш , мотаю на ус .

Вот живешь и думаешь , что столько всего навалилось , столько трудностей . Но , проходят года и вспоминаешь ту пору как счастливое время .

Ika
Аватар пользователя Ika
Не в сети
Заходил: 1 день 30 минут назад
Минск / Дон Кихотия
: степь кругом
Регистрация: 18.02.2014 - 04:09
: 4263
azalia пишет:

така фихня . все засыхает быстрее чем печется
правда в нас небольшая духовка
но все! теперь или печь или хотя бы газовая духовка.

Аватар пользователя Елена Гудкова
В сети
Заходил: 11 секунд назад
Россия
: Алтайский край Барнаул
Регистрация: 22.04.2014 - 07:16
: 1451

Доброго пятничного утра!!!!!
Всем улыбаться!!!!!

Аватар пользователя meri871
Не в сети
Заходил: 1 час 9 минут назад
Россия
: Свердловская обл.
Регистрация: 11.03.2011 - 08:27
: 23546

Приветы)) ну лев уже есть)))
Так просто всем добра!!!! ну и бобра) кому чего надо)))
Пасмурно!!!!! Но тепло)

ivmari пишет:

просто кладу в сыворотку и первые пару минут шумовкой как-бы приподнимаю... и все, потом он уже так не ложится н

Поняла.. Я , видимо, тороплюсь.. по началу то да.. падает на дно.. потом точно всплывает!

Галимзянов пишет:

вы себя со скольки лет помните? захотелось повода набухаться - не мучьте хоть дите.

Ну сказанул)) Это же память.. Альбом детский) У меня точно такой же со всеми атрибутами.. и мне кажется я себя помню хорошо) только по этим фоткам. И вижу как меня баловали и любили) Старались для меня и пр.
В момент торта с единицей и пр. шариков ( которые я Стеше подарила по умолчанию) конечно это надо родителям. Это праздник, эстетика, душевность.. Почему мы наряжаемся и приводим себя в порядок? Тут так же.. надо создать праздничную обстановку.
Я так себе до сих под делаю торты со свечками)
Это не отменяет аттракционов))) конечно)
Так что.. не надо угрюмости)) Это весело!

Елена Гудкова пишет:

Доброго пятничного утра!!!!!

roma

Меня зовут Наталья.

Не в сети
Заходил: 1 месяц 5 дней назад
Россия
: Челябинская область, д.Усть-Караболка, недалеко от Багаряка
Регистрация: 02.08.2013 - 11:23
: 3056

всем утра доброго!!! погуляла с собакой - на улке хорошо, -5, птицы поют, дятел стучит и еще какая то птица что ли дробно так, рассыпчато стучит или это поет так - короче круто!!!

Ika пишет:

собака прелесть!
но больше я балдю от вашего забора

спасибо)) забор 4 года назад милый в срочном порядке ставил, 200м периметра за 2 недели - похудел на 10кг))) так то менять надо, нормальный современный ставить, но капец как накладно это, поэтому пока с этим живем.

Аватар пользователя meri871
Не в сети
Заходил: 1 час 9 минут назад
Россия
: Свердловская обл.
Регистрация: 11.03.2011 - 08:27
: 23546
Пономарина пишет:

нормальный современный ставить, но капец как накладно это, поэтому пока с этим живем.

Марин.. а какой ты имеешь в виду современный? Мне вот профиль меьталл ьак не нравится( так казенно(
Собакевна хорошая) Как она к вам? И как зовут?

Меня зовут Наталья.

Не в сети
Заходил: 1 месяц 5 дней назад
Россия
: Челябинская область, д.Усть-Караболка, недалеко от Багаряка
Регистрация: 02.08.2013 - 11:23
: 3056
meri871 пишет:

Марин.. а какой ты имеешь в виду современный? Мне вот профиль меьталл ьак не нравится( так казенно(
Собакевна хорошая) Как она к вам? И как зовут?

металлопрофиль и имею ввиду - он долговечный. Собаку зовут Тейла, дама с докУментами, правда пока щенячка, надо взрослые оформить. К нам отлично, ласковая девка, обнимака, только почему то не идет в будку ни в какую - только если вкусняшку кину - залезет наполовину, достанет и драть оттуда. Спит на улице на старой дубленке.
Мы ж тут че еще учудили - заявление подали - на 10м году совместной жизни станем официяльно мужем и женой к концу апреля)))

Аватар пользователя ivmari
В сети
Заходил: 3 минуты 9 секунд назад
: Тамбовская область, Ржаксинский р-н. Деревня моей мечты.
Регистрация: 11.04.2010 - 13:44
: 10918
Пономарина пишет:

Мы ж тут че еще учудили - заявление подали - на 10м году совместной жизни станем официяльно мужем и женой к концу апреля)))

вот это - дело!)))))))
поздравляю))))))

Маша. Можно сразу на "ты".
про нашу жизнь тут
https://www.youtube.com/channel/UCS1nGvPpTPd1BinJYJCPjvg
и тут
http://fermer.ru/blog/17142

Аватар пользователя Ж-жизель
Не в сети
Заходил: 3 часа 30 минут назад
: Ростов-на-Дону
Регистрация: 02.09.2014 - 18:27
: 1120
Пономарина пишет:

о мужем и женой к концу апреля)))

О, свадьба намечается! Классно! Поздравляю! roma

Наталья я

Аватар пользователя ivmari
В сети
Заходил: 3 минуты 9 секунд назад
: Тамбовская область, Ржаксинский р-н. Деревня моей мечты.
Регистрация: 11.04.2010 - 13:44
: 10918
Пономарина пишет:

только почему то не идет в будку ни в какую

у нее из будки хороший обзор? собакины настроенные на охрану очень нервничают если не видят важных для них точек - ворота, вход в дом, основные тропинки хозяев))

Маша. Можно сразу на "ты".
про нашу жизнь тут
https://www.youtube.com/channel/UCS1nGvPpTPd1BinJYJCPjvg
и тут
http://fermer.ru/blog/17142

Аватар пользователя Галимзянов
Не в сети
Заходил: 12 часов 11 минут назад
РФ
: Республика Башкортостан
Регистрация: 17.02.2011 - 14:35
: 5951
Пономарина пишет:

металлопрофиль и имею ввиду - он долговечный.

С учетом того что сейчас он стал толщиной всего 0,5 - не такой уж и долговечный. При этом козы копытами царапают краску на нем. У меня ворота возле сарая из оцинкованного профиля. Я закрывал козла мелкого рогатого,чтоб коз не домогался - на этот профиль без слез не взглянешь. Уже не профиль а газета,хорошо помятая перед употреблением в туалете. laugh
А для сада огорода вообще плохо - не проветривается. От него в солнечную погоду идет жар. Поэтому снизу надо оставлять открытым см 25-30 и при необходимости туда кладочную сетку.
Ну и по нормативам - на границе с соседями не должен быть "глухой" непроветриваемый забор.

Вы имеете право думать обо мне, как сочтете нужным.
Я имею право, не соответствовать вашим представлениям.
Избави Боже от друзей добро причиняющих,а врагам я сам выжить не дам.

Не в сети
Заходил: 1 месяц 5 дней назад
Россия
: Челябинская область, д.Усть-Караболка, недалеко от Багаряка
Регистрация: 02.08.2013 - 11:23
: 3056
ivmari пишет:

поздравляю))))))

Ж-жизель пишет:

О, свадьба намечается! Классно! Поздравляю!

спасибочки!! тока мы без свадьбы, просто распишемся да шашлыков поедим потом)))

ivmari пишет:

у нее из будки хороший обзор?

ворота видно, весь двор и нас видно. Может она просто не привыкла еще??? надо контролировать ей ситуацию???

Не в сети
Заходил: 1 месяц 5 дней назад
Россия
: Челябинская область, д.Усть-Караболка, недалеко от Багаряка
Регистрация: 02.08.2013 - 11:23
: 3056
Галимзянов пишет:

на границе с соседями не должен быть "глухой" непроветриваемый забор.

нет у нас соседей... хм, непроветриваемый плохо значит, ак может нам только перед домом и со строны общей дорожки к реке сделать металлопрофиль?? Значительно экономичнее получится.

Страницы