Блуждая по просторам интернета в поисках информации о коптильных процессах. Наткнулся на очень интересный проект стационарной коптильни - http://okafish.ru/statyi2/delikat.htm (как раз в моем духе))). Тут мое воображение взыгралось не на шутку.
Я сразу же направился на поиски нужного мне ландшафта.
Не потратив много времени, я удачно определился с местонахождением коптильни.
И вот, процесс пошел.