2022 год - 10 год задокументированных АгроЭкспедиций.. Страница 2 из 2

Вы здесь

Аватар пользователя Алексей Евгеньевич

Всем привет!
Итак, начинается десятый год наших задокументированных АгроЭкспедиций по регионам и странам!
2021 год был просто сказка! Команда ФЕРМЕР.RU провела в АгроЭкспедициях более трети года!
Здесь будем подробно рассказывать и показывать то, что мы увидим в 2022 году. Будут традиционные планы, поездки, фотки.
Будем учиться сами, получать знания и опыт, показывать фото/видео и транслировать этот опыт на весь интернет!

Хотите, чтобы ФЕРМЕР.RU приехал и к Вам в хозяйство? Заполняйте заявку здесь

К сожалению, такой ежедневник я начал вести только в 2013 году, поэтому и написано - задокументированных! А на самом деле мы ездим с 2010 года!

Посмотреть как это было в предыдущие годы:
Блог на 2013 год
Блог на 2014 год
Блог на 2015 год. Планы
2016 год. Планы и их реализация
2017. Что? Где? Когда?
2K!8. Как это будет
2019 год. Фото и видео с мест событий. Куда едем, что снимаем, где бываем
2020. Вести с полей
Вперёд в АгроЭкспедиции-2021!

Здесь будут традиционные планы, поездки, фотки, рассказы
Январь
• 24.01 Екатеринбург-Москва, авиа-1
• 25.01 Прямой эфир с выставки Agros, Москва
• 26.01 Выставка Agros, Москва
• 27.01 Москва-Екатеринбург, авиа-2

Март
• 21.03 Екатеринбург-Уфа, авто
• 22.03 Выставка АгроКомплекс, Уфа
• 23.03 Выставка АгроКомплекс, Уфа
• 24.03 Уфимский конный завод №119
• 24.03 Уфа-Екатеринбург, авто

Май
• 07.05 Екатеринбург-Кунгур, Пермский край, авто
• 07.05 КФХ Дмитриева, подготовка чеснока к севу
• 08.05 КФХ Дмитриева, сев чеснока
• 08.05 Кунгур-Екатеринбург, авто
• 11.05 Екатеринбург-Москва, авиа-3
• 12.05 Ферма "HAPPY FARM", Калужская область, Абердин-ангус
• 13.05 КФХ Бабкена Испиряна, Калужская область. Абердин-ангус, сев рапса, чёрная смородина
• 14.05 КФХ ДИК, Калужская область. Герефорды.
• 15.05 КФХ ДИК, Калужская область. Герефорды.
• 16.05 Предприятие MOLOKO Group, Калужская область. Молочный скот, производство сыров
• 17.05 КФХ Валерия Пряничникова, Калужская область. Производство мясных деликатесов
• 19.05 Ферма «Golden Lamb», Тульская область. Овцы ташлинской породы
• 20.05 КФХ Герефорд, Тульская область. Мясной и молочный скот
• 22.05 КФХ Урожайное, Рязанская область. Растениеводство
• 22.05 Михайлов-Волгоград, поезд
• 24.05 Всероссийская выставка овец, г. Волгоград
• 25.05 Предприятие «Бердиевский элеватор «Агро», Волгоградская область. Растениеводство, мясной скот.
• 26.05 Племзавод "Колхоз им.Ленина", Волгоградская область. Растениеводство, молочный скот, свиноводство
• 27.05 Прямой эфир с Всероссийская выставка овец, г. Волгоград
• 28.05 Производитель солки Алексей Чичев, Волгоградская область.
• 30.05 Кафедра аквакультуры ВолГАУ, Волгоград. Разведение рыбы
• 30.05 Прямой эфир с Гишларкаевыем Е.И.
• 31.05 Волгоград-Эдильбай, Волгоградская область. Овцеводство

Июнь
• 01.06 Волгоград-Михайлов, поезд
• 02.06 Москва-Екатеринбург, авиа-4
• 13.06 Екатеринбург-Минеральные Воды, авиа-5
• 14.06 Минеральные Воды-Алматы, авиа-6
• 14.06 Здесь и далее многоотраслевое предприятие Джерсу. Казахстан. Верблюды, конецентр
• 15.06 Медовый завод, дойка верблюдов и кобыл, приготовление казы.
• 16.06 Ткацкая фабрика, варка казы, пасека в горах
• 17.06 Форум г. Ушарал. Герефорд и ангусы, бараны и лошади, мастер-класс по стейкам
• 18.06 Выставка Lepsi-2022
• 19.06 Горные пастбища и взвешивание баранов на джейляу, игры кочевников
• 20.06 Высокогорные пастбища лошадей
• 22.06 Устройство казахской юрты, финальное интервью с Бауржаном Оспановым, Алматы
• 23.06 Алматы-Екатеринбург, авиа-7

Июль
• 06.07 Екатеринбург-Казань, поезд
• 07.07 Выставка АгроВолга, Казань

Раздел: 
: Екатеринбург
19.03.2008 - 08:06
: 28888

И сегодня же, 30 мая у нас состоялся прямой эфир, с руководителем единственного в стране селекционно-генетического центра по Эдильбаевской породе овец Гишларкаевым Ерагыем Исаевичем. Ерагый Исаевич будет отвечать на вопросы наших зрителей.

А так стрим выглядит со стороны организаторов

: Екатеринбург
19.03.2008 - 08:06
: 28888

Ну и конечно, будучи в Волгограде нельзя не приехать в хозяйство Волгоград-Эдильбай, к Ерагыю Исаевичу

Мы впервые посмотрели на Поволжский тип эдильбаевской породы овец, над которым Ерагый Исаевич работал долгие годы, и над которым работа продолжается до сих пор!
Поволжский тип обладает повышенными показателями мясной продуктивности и высокой энергией роста молодняка.






Мы наглядно увидели насколько Поволжский тип крупнее эдильбаевских овец класса "элита".
Мы взвешивали и записывали овец и сверяли их со стандартом


Конечно мы посмотрели несколько отар., где есть маточное поголовье и ягнята, а также бараны



Мы так и не могли вспомнить что такого уморительно-смешного мы обсуждали в этот момент.
Уже было слишком поздно, на улице стемнело и мы все очень устали

И в конце я хочу сказать большое спасибо Ерагыю Исаевичу, за радость общения, за интересные рассказы, за приятное время препровождения и конечно за то, что мы провели все дни в Волгограде в очень приличной гостинице!

: Екатеринбург
19.03.2008 - 08:06
: 28888

Ну что же, закончилась наша первая в этом году АгроЭкспедиция.
Мы посетили четыре области: Калужскую, Тульскую, Рязанскую, Волгоградскую и снимали в 13и хозяйствах и на одном мероприятии - выставке овец. А ещё провели два стрима!

Калужская область: HAPPY FARM, КФХ Бабкена Испиряна, КФХ ДИК, ООО MOLOKO Group, ИП Пряничникова
Тульская область: Ферма Golden Lamb, КФХ Герефорд.
Рязанская область: КФХ Урожайное
Волгоградская область: ООО Бердиевский элеватор «Агро, Племзавод, колхоз им Ленина, ИП Чичев Алексей, Кафедра Аквакультуры ВолГАУ, ООО Волгоград-Эдильбай, Российскую выставку овец

В этот раз с нами был наш новый оператор - Роман, из Санкт-Петербурга

: Екатеринбург
19.03.2008 - 08:06
: 28888


И снова Казахстан!
Совершенно неожиданно для нас самих, по приглашению Бауржана Оспанова ФЕРМЕР.RU вновь отправляется в Казахстан, уже 14 июня.
Основная цель это посещение выставки по животноводству Lepsi-2022, которая пройдёт с 16 по 19 июня в Алматинской области, в Алакольском районе в селе Лепсы.
На выставке будут представлены лучшие мясные породы Казахстана и Мира!

Если на месте будет позволять связь мы проведём прямой эфир с выставки! Следите за нашими новостями и ждите прямых включений!

В программе выставки посещение предприятий мясопереработки и фермерских хозяйств. Национальные виды спорта, такие как казакша курсе и аламан байге.
Выставку посетят около пяти тысяч фермеров и работников АПК Казахстана со всех регионов страны, а также гости разных стран, среди которых: Великобритания, США, Канада, Россия, Чехия, Румыния, Узбекистан, Кыргызстан и другие.

В программе конкурсы на звание:
- Чемпион породы 2022
- Абсолютный Чемпион 2022 среди мясных пород
- Лучший производитель мраморной говядины "ANGUS BEEF"
- Абсолютный чемпион среди МРС

Контакты организаторов:
+7 771 734 30 88 +7 775 744 41 53 Абдысаттар Усембаев - Куратор мероприятия
+7 701 632 35 00 Динара Жакупова - Маркетолог Республиканской палаты Ангус Казахстана

: Екатеринбург
19.03.2008 - 08:06
: 28888

Заряжаем девайсы перед съёмками, скоро в путь!

В этот раз решил взять с собой ещё и рации, т.к. нам нужна связь между собой, а в другой стране как минимум дорого общаться по телефону.

Мы достаточно давно используем внешние микрофоны - двухканальную радиосистему работающую от батареек тип АА, которых, кстати, мы берём с собой великое множество, иногда под 100 штук! Потому что в приёмнике они садятся очень быстро - это главная боль для оператора - не прокашлять момент, когда сядут батарейки.

Да, бывают рвутся провода микрофонов, или иногда сами микрофоны ломаются, но в этом случае есть запасные. В целом всё работает хорошо, но! Но, есть была одна нерешённая проблема, это когда в кадре говорят больше чем два человека, а микрофонов всего два...
Это боль! Приходилось жертвовать кем-то и это очень меня напрягало все эти годы.
Вот наш стандартный рабочий набор для звука

Такая ситуация, когда в кадре говорят 3-4 человека редко, но случается.
Я знаю только одну радиосистему на три передатчика от Saramonic, но работает она от аккумуляторов, и если они сядут в процессе съёмок, то всё... А от батареек не знаю ни одной...

И вот осенью 2021, DJI выпускает свои микрофоны - DJI MIC.
Да, они тоже на аккумуляторах, да, они тоже только на два микрофона, но! Каждый микрофон может работать как автономный диктофон и писать в себя до 15 часов звука! Зарядки аккумулятора микрофона хватает на пять часов, но эта микрофонная система поставляется в боксе, который может заряжать каждый микрофон и базу до двух раз, соответственно это ещё плюс десять часов! И если использовать последовательно каждый микрофон, то получается, что на оба микрофона можно записать до 30 часов звука! Я считаю, это бинго!
Естественно, оба микрофона коннектятся к приёмнику, звук от которого пишется непосредственно на камеру, если использовать эту радиосистему, как обычно.

В этот раз, в Казахстан, мы берём их с собой в качестве дополнительных микрофонов и будем тестировать в полевых условиях

Российская федерация
: Волгоградская область Урюпинский район хутор Петровский
10.04.2011 - 16:36
: 11512

thank_you

23.12.2017 - 10:38
: 170

АгроЭкспедиция «Сельское хозяйство Казахстана».

День 1. Верблюды в степи, конецентр, стоянка чабана.

► 14 июня стартовала АгроЭкспедиция по Казахстану. В первый день мы посмотрели условия содержания верблюдов с верблюжатами в казахской степи. Это древние родовые пастбища, на которых также расположен конецентр.

►После развала Союза сельскохозяйственное развитее этих мест пришло в упадок, однако несколько лет назад, благодаря усилиям местных предпринимателей, получило вторую жизнь. И в настоящее время здесь уже построен современный сельскохозяйственный комплекс, для зимнего содержания лошадей и их ветеринарной обработки.

► Особо хотим отметить условия, которыми обеспечены специалисты, работающие здесь вахтовым методом: комфортные номера, сауна, кинозал, столовая и даже библиотека с молельной комнатой.

► В суровой казахской степи комфортно проживать могут только верблюды, имеющую высокую сельскохозяйственную ценность, о которой мало кто знает.
Кроме шерсти, из которой делают одежду, обладающую лечебными свойствами, как утверждают некоторые учёные, верблюды имеют диетическое мясо с отличными вкусовыми свойствами. Также высокой популярностью среди казахов и других тюркских народов пользуется кисломолочный напиток, изготовляемый из верблюжьего молока - шубат, который, к слову, используют в лечении сахарного диабета.

► При всех вышеперечисленных достоинствах хочется отметить, что содержание верблюдов является высокорентабельным агробизнесом, за счет неприхотливости этих животных затраты на их содержание минимальны.

► Хорошие условия содержания животных в хозяйстве отметил и почетный доктор сельскохозяйственных наук и наш дорогой друг – Ерагый Исаеевич Гишларкаев, который приехал в составе делегации с целью обмена опытом с казахскими коллегами.

► Впереди у ФЕРМЕР.РУ еще несколько съёмочных дней, поэтому смотрите и комментируйте, будем с удовольствием отвечать на ваши вопросы.

23.12.2017 - 10:38
: 170

АгроЭкспедиция «Сельское хозяйство Казахстана».
День 2. Предприятие LEPSI HONEY, дойка верблюдов и кобыл, производство казы.

Традиционно в этих краях население занималось пчеловодством. После развала СССР местные жители в желании заработать решили увеличить объем продаваемого мёда. Однако, с увеличением объемов начало страдать качество, что в итоге и привело к сложностям со сбытом.

Для решения этого вопроса известным казахским предпринимателем и меценатом Бауржаном Оспановым на общем собрании жителей посёлка было предложено построить завод по переработке мёда, куда любой желающий может сдать мёд с личной пасеки. При этом Бауржан выдвинул условия, что мёд должен быть только высшего качества.



Директором завода был выбран один из ведущих пчеловодов округа – Фархат Таирович Абузяров.

Вектор развития предприятия был выбран верно, со временем высококачественная продукция стала пользоваться большим спросом и стала приносить прибыль. Постепенно ассортимент расширился и появились новые направления: от производства варенья и сублиматов до производства косметики, которая недавно получила сертификат «organic», что позволило выйти продукции на новый уровень реализации, а покупателями стали такие известные компании, как, например, AIR ASTANA.

Этот проект в большом смысле слова можно назвать социальным, так как от сотрудничества выигрывают все: местные жители получают рабочие места и возможность реализовать свою продукцию, предприятие – увеличение выручки, страна – качественные продукты.

► После посещения завода нам показали краеведческий музей, рассказали о непростой, но очень интересной истории этого села, которое, к слову, когда-то было городом и даже имело своего султана. Во время гражданской войны 1918 года город имел в хождении местные деньги лепсинского происхождения, которыеи по сей день хранятся в музее. Сейчас, это небольшой аул, но когда то здесь находилось 4 завода и 40 трактиров!

► Музей был построен на средства Бауржена и был подарен жителям аула. Они настолько любят свою историю и так хорошо рассказывают о ней, что экскурсия пролетела в один миг.

В этот же день в Лепсинской спортивной школе-интернате проходили соревнования среди боксеров на призы известных казахских профессиональных боксеров Жанибекf Алимханулы и Каната Ислама. Мы были приглашены в качестве почётных гостей и посмотрели, как юные воспитанники демонстрировали своё мастерство.

Во второй половине дня мы посмотрели дойку верблюдиц и кобыл. До начала дойки верблюжонка закрывают в отдельный загон, а потом его отпускают. И только после этого, когда верблюжонок подойдёт к матери, верблюдица даст молоко. Других вариантов подоить их нет.

Кобылицы находятся в загоне вместе с жеребцом в составе косяка. Кобыл проводят через раскол, где их фиксируют и доят доильным аппаратом для коз производства Турции. Это связано с тем, что пульсация для коз составляет 60 всасываний в минуту, именно такая пульсация также подходит к кобылам. После последнего доения кобыл отпускают вместе с жеребятами пастись на пастбище.


И уже ближе к вечеру мы побывали на мастер-классе по приготовлению национального казахского блюда, без которого не обходится ни одно национальное застолье с дорогими гостями - казы.
Казы изготавливается из рёбер лошади с жиром, как минимум в два пальца толщиной, сваренной в кишке.

Так получается, что 24 рёбра лошади идеально вмещаются на всю длину кишки. Казы бывают двух видов: в кишку мясо засовывается с костью и без. При этом все эти непростые манипуляции начиная с разрезания туши и заканчивая варкой и сервировкой, выполняют только женщины.

23.12.2017 - 10:38
: 170

АгроЭкспедиция «Сельское хозяйство Казахстана».
День третий. Текстильный цех. Варка казы, режем путы и смотрим горную пасеку Фархата.

► В здании бывшей конторы посёлка Жиландэ находится небольшой текстильный комбинат, который построил местный предприниматель, уроженец этого села Бауржан Оспанов для того, чтобы дать новые рабочие места женщинам в посёлке.

► На производстве занято около двух десятков человек. Предприятие выпускает продукцию широкого профиля: национальную одежду, курпе (это небольшие матрасы, которые стелются на полу юрты), узоры и изделия из войлока. Большая часть оборудования произведено в Китае, но как отмечают работницы, она хорошего фабричного качества. Кроме этого швейный цех выпускает продукцию из шерсти верблюдов и овец, которых держат в хозяйстве, тем самым за счет сбыта готовой продукции, а не сырья рентабельность бизнеса значительно увеличивается. Большое количество изделий уходит на сувениры туристам, и сейчас идет большая работа по запуску интернет-магазина, что бы все желающие могли купить эти красивые и колоритные изделия и одежду.

►Сегодня с утра нас пригласили побыть участниками одного казахского ритуала – разрезание путов ребенку. Для казахов это очень важное мероприятие, где родственники смотрят, какой путь изберёт будущий мужчина: ученый, воин или музыкант. Для этого отцом малыша выбирается самый уважаемый человек, который будет резать на ногах ребенка красивый полосатый аркан, называемый – путы. В этот день все участники церемонии, гости и приглашенные аксакалы надевают традиционные казахские одежды.

► Под национальные песни родители ведут своего семимесячного сына к юрте, около которой на ковре находятся три предмета, один из которых он должен выбрать: плеть, домра или книга. Малыша ставят на ковер и связывают ножки путами, после этого путы разрезаются, ребенок садится и после минутного раздумья малыш скромно показывает своим маленьким пальчиком на книгу. Старейшины единогласно признают его выбор и оглашают решение - будет ученым.

► Также мы сегодня варили на огне в большом казане вчерашний казы.
Конечно, в казахских семьях мужчины на кухню не заходят, но для нашей съемочной группы сделали небольшое исключение.
Казы получилось очень вкусным, и на наш взгляд питательным. Вообще этими свойствам и отличается вся пища кочевников-казахов.

► После этого все гости идут в юрту для торжественного обеда. Мальчики подростки поливают воду из кумганов (кувшины) на руки гостям. При этом нельзя проливать воду. После того, как мальчикам вернули полотенце, все гости должны поблагодарить их за это и дать свое благословление. Для подростков это очень важно и почётно.

► На обед был бешбармак - мясо коня, сваренного в бульоне, с листиками теста. Вначале старейшему гостю, который сидит во главе дастархана приносят голову овцы, остальным, по рангу - другие части, согласно традиции, которыми они делятся с гостями.

► Кроме мяса и бешбармака на столе присутствуют лепешки, выпеченные в казане, закуски, овощи, салаты и сладости. Для того, чтобы тяжелое мясо быстрее переварилось, всем гостям в чашках раздают сорпа (булон от бешбармака). Основными напитками на торжестве являются вода, кумыс, шубат и в заключении чай с каймаком, который пьется со сладостями.

► После торжественного обеда наша съёмочная группа направляется на пасеку к Фархату Абузярову, которая находится в предгорьях долины реки Лепсы. Пасека расположена на склоне зеленых холмов богатых разнотравьем, поэтому мёд пользуется большой популярностью далеко за пределами района.

► На пасеке находится около 100 пчелосемей среднерусской породы. Конечно, в начале были попытки использовать различные породы пчёл, и карнику, и серую горную кавказскую, но в конце концов, самый лучший результат показала среднерусская пчела. Поэтому основной состав пчелосемей составляет именно эта порода, при этом Фархат не оставляет селекционные опыты с пчёлами.

► Мы открыли несколько ульев и посмотрели, как трудятся пчёлы, Фархат достал из улья одну из рамок для дегустации и пригласил нас к столу. Небольшой деревянный стол, посредине стоит дымящийся блестящий самовар. Его супруга Зарина наливает в пиалы чай, травы для которого собирала сама. За этим вкусным чаем мы беседуем об истории этого края и победах лепсинского мёда на выставке Apimondia. Мы не замечаем, как быстро пролетает время и нам уже пора собираться в обратный путь.

23.12.2017 - 10:38
: 170

АгроЭкспедиция «Сельское хозяйство Казахстана».

День четвертый. Международная конференция Lepsi-2022.

► Сегодня команда ФЕРМЕР.РУ присутствует на панельной дискуссии международной выставки животных «Lepsi-22». В рамках данного мероприятия докладчики из нескольких стран делятся основными проблемными вопросами, с которыми они сталкиваются в своей фермерской деятельности. Многие из них вызывают живой отклик от участников, тем самым подчеркивая тот факт, что проблемы у разных стран одни и те же, и нуждаются в международных механизмах решения.

► После обеда все делегации, в том числе и наша команда, проследовали на альпийские луга, где все желающие смогли увидеть условия выпаса КРС Абердин-ангусской породы и породы Герефорд на летних пастбищах. Пастбище расположено в широкой долине, окруженной холмами. Выход из долины контролируется электропастухом. На территории пастбища бьют ключи и текут небольшие реки, которые обеспечивают необходимый питьевой режим. К сожалению коровы не подпустили близко, что бы сфотографировать, поэтому фото только с квадрокоптера.

► Следующим пунктом остановки была большая поляна на берегу реки Тентек близ посёлка Кокжар. Здесь были представлены лошади и несколько пород овец. Кроме этого, было проведено публичное контрольное взвешивание молодых баранчиков.

►После официальной части все гости и организаторы следуют на берег реки на большую поляну около входа в природный парк Жетысу. Кроме праздничного ужина, здесь был мастер-класс, проведённый экспертами из США Вилли Мориссом и Фрэнкома Грейси по приготовлению стейков, а также эксперты определили лучших поставщиков мяса для стейков.

После праздничного ужина ФЕРМЕР.РУ принимает участие в круглом столе с экс-министром сельского хозяйства Республики Казахстан, где идет горячее обсуждение наболевших вопросов в агарной сфере и международном сотрудничестве.

23.12.2017 - 10:38
: 170

АгроЭкспедиция «Сельское хозяйство Казахстана».

День пятый. Выставка Lepsi-2022. Борьба и скачки. Соревнования быков.

► Второй день выставки «Lepsi-22» проводится около ипподрома близ поселка Лепсы. Погода для этого мероприятия идеальная: яркий солнечной день и небольшой ветерок, который не даёт перегреться участникам и организаторам.

► Для размещения всех гостей была разбита самая настоящая юртовая деревня со всеми необходимыми для комфорта условиями. Все гости в полной мере могут насладиться аутентичностью кочевой культуры Казахстана.

► По нашим подсчетам во второй день выставки присутствуют около 5 тыс. фермеров со всех регионов Казахстана и гости из 9 стран, среди которых США, Канада, Россия, Чехия, Румыния и другие. Также здесь присутствовали представители Министерства сельского хозяйства Республики Казахстан, Мясного союза Казахстана и республиканских палат мясных пород КРС.

► После небольшого осмотра баранов различных пород, представленных на выставке, среди которых выделялись эдильбаевские, казахстанские курдючные, тексели, дорперы и другие породы, ФЕРМЕР.РУ смотрит соревнования по традиционным видам спорта, которые проходят параллельно: это национальная борьба и байге (скачки на лошадях по пересеченной местности).

►Борцы соревнуются по олимпийской системе (на вылет) без привязки к весовой категории, поэтому на борцовский ковёр выходят настоящие казахские богатыри, или по-местному батыры. Поединки продолжаются без перерыва, пока не определяется победитель.

► Байге – это традиционные скачки без сёдел по пересеченной местности для тюркских народов. В этот день они проводились в трёх разных дистанциях от 15 до 30 километров. Так как эти скачи на достаточно длинные расстояния, поэтому многое зависит от веса всадника, что в погоне за победой нередко приводит к участию в соревнованиях детей в возрасте 6-10 лет. Конечно, для европейца это может показаться дикостью, но для кочевых народов, когда дети учатся ездить раньше, чем ходить, является абсолютной нормой.

► Призы победителям во всех соревнованиях, кроме почета и уважения, традиционно для Средней Азии, шикарные – автомобиль. Поэтому от участников соревнований нет отбоя.

►Апогеем всей выставки является выставка-конкурс по выявлению лучшего скота с присуждением титула «Абсолютный чемпион-2022» среди пород ангус, герефорд, акбас, калмыцкая, лимузин. Судьи - уже знакомые нам специалисты по животноводству из США Вилли Морисс и Фрэнк Грейс. Некоторые быки настолько яростны, что судьям приходится в буквальном смысле слова запрыгивать на ограждения, уворачиваясь от разъярённых животных.

►Судьи в первую очередь оценивали быков исходя из соответствия породным признакам, конституции тела и их движениям, которые бы позволили лучше выполнять основную их функцию в сельском хозяйстве - осеменять. Абсолютным победителем стал бык по кличке «Барон» породы Абердин-ангус.

►Хочется отметить, что перед соревнованиями именно этот бык понравился руководителю ФЕРМЕР.РУ. По его словам, если бы был тотализатор, то он поставил бы именно на него - и это зафиксировано на видео.
Бесспорно, опыт и профессиональная насмотренность берет своё. И к этому должен стремиться каждый фермер, чтобы развиваться и совершенствоваться в животноводстве.
Вот пример настоящего руководителя и очень грамотного специалиста - Гишларкаев Ерагый Исаевич

23.12.2017 - 10:38
: 170

АгроЭкспедиция «Сельское хозяйство Казахстана».

День шестой. Джайляу - высокогорные пастбища. Игры кочевников. Взвешивание баранов и ночь в юрте.

► В этот день у нас ранний подъем и нас ожидают заряженные для горного путешествия внедорожники. Путь наш лежит на высокие альпийские плато предгорий Джунгарского Алатау.

► Вскоре мы замечаем, как двигатели наших автомобилей натужено ворчат и мы начинаем плавно набирать высоту по дороге, врезавшейся серпантином в зелёные склоны холмов. Кроме съёмочной группы ФЕРМЕР.РУ в составе нашей колонны присутствует и сам Бауржан Оспанов с руководителями направлений различного уровня, а также почетный доктор с.х. наук и наш давний друг – Ерагый Исаевич Гишларкаев.

► Хочется отметить, что северные склоны Джунгаского Алатау имеют ярко выраженную ступенчатую структуру и по характеру растительности больше напоминают Алтай нежели Тянь-Шань. Поэтому, они являются идеальным местом для летнего выпаса животных, т.к. имеют очень хорошую кормовую базу, равномерно расположенную на громадных плато.
По пути мы смотрим условия выпаса двух отар баранов и проводим контрольное взвешивания баранчиков. Слушаем мнение Ерагыя Исаевича, о том, как увеличить средний весовой прирост у ягнят.

►После этого мы спускаемся на большое плато, окружённое альпийскими холмами, на склонах которых приютились многочисленные белые юрты чабанов. Это место издавна считается пастбищами и летом здесь всегда много людей целыми семьями, они приезжают пасти скот.
Посредине этой долины виднеется большая каменная насыпь древнего могильника раннетюркского периода. В исторических кругах это место называется Могильник Уйгентас и включает в себя более 150 курганов, расположенных на первой террасе р. Тентек, и занимает ограниченную площадь всего 500х1000 м. Памятник представляет собой уникальный погребальный комплекс древних и средневековых номадов Семиречья. Также это место входит в состав Жонгар-Алатауского государственного национального природного парка.

► В этот день, узнав, что приедут гости, собралось много людей, пообщаться, поговорить, провести соревнования, показать свои умения. Почти сразу нам показывают, как укрощают диких лошадей. В Казахстане это называют Асау уйрету, что дословно переводится, как «укрощение дикого». В культуре казахов считается, что каждый мальчик, хотя бы раз в жизни должен укротить скакуна.
Обычно, к этому готовятся заранее, ведь дикий конь может скинуть наездника. Сначала опытные погонщики ловят коня с помощью аркана, когда петля вокруг шеи затягивается, то конь успокаивается. В это время два других погонщика должны взять коня за ухо и хвост, эти места является болевыми точками, и пока они держат - конь становится обездвижен. В это то время коню надевают седло и узду. Но иногда горячие молодые наездники пренебрегают этим. Так получилось и в нашем случае. Пока будущий наездник, с белой повязкой на голове, возился с уздой, подошёл другой и взявшись за гриву запрыгнул без седла на спину необъезженному жеребцу. Что ж, слава достаётся только сильным и смелым. Аркан ослаб, и конь вместе с седоком пустился гарцевать по полю, до тех пор, пока не успокоится, а наездник не получит заслуженные овации.

► После того нам показывают несколько состязаний кочевников. Сначала все желающие на полном скаку должны подхватить лежащий на земле платок. Со стороны это кажется не сложно, но на самом деле это достаточно трудное техническое действие, требующее кроме силы и координации, отличного умения управлять лошадью. Это действие, как и все, имеет свой исторический смысл. Именно таким приёмом казахские воины поднимали упавшее с земли оружие, поэтому приём являлся жизненно важным для степного воина и ему учили с раннего детства.

► Потом нам показывают традиционную борьбу на конях. Тот, кто хочет побороться, снимает одежду, оставаясь с голым торсом, выезжает в круг и вызывает соперника. Воины берутся за руки и, держась одной рукой за узду, должны стянуть соперника с седла. Здесь кроме силы большую роль играет амуниция, а именно удобное боевое седло, за которое можно зацепляться ногами и обученный боевой конь, который помогает наезднику. Эти приемом древние воины могли стянуть вражеского военачальника с коня и забрать его в плен, тем самым внеся раздор в рядах противника.

► Еще нам демонстрируют элементы очень популярной игры в Казахстане, да и в целом в Средней Азии - игру кокпар (небесные волки). Она имеет много названий, но в Казахстане называется именно так. По ней даже проводится чемпионат мира, присуждаются спортивные звания, а её участники являются очень уважаемыми людьми в стране.
Основной смыл игры заключается в том, чтобы перенести тушку козла (без головы и копыт) к своей юрте. В спортивном варианте играют две команды, обязательно в яркой спортивной форме и защите. Также в неё могут играть индивидуально, когда тушу козла любой желающий должен принести к юрте. В этом варианте количество участвующих может доходит до нескольких сотен всадников и длиться она может до самой ночи. Если кто-то из всадников смог притащить тушу к юрте, то это считается честью для владельца юрты.

► Вес туши может колебаться от 50 до 70 килограммов. Поэтому кроме навыков езды всадникам необходима еще не дюжая сила. С помощью этих приемов в старые времена отрабатывалась эвакуацию раненых воинов с поля боя. Т.е. нужно на ходу, не слезая с коня затащить себе на седло раненого товарища и увезти подальше в специально отведённое для раненных место.

► Многие казахи хотят перед гостями показать свои умения и выделиться. И пока готовится обед мы становимся свидетелями еще одного состязания – приседания с живым бараном на плечах. Барану связывают ноги и закидывают на спину участнику, который должен присесть максимально количество раз. Кроме собственного веса барана сложность заключается в том, что баран живой и шевелится, чем постоянно смещает цент тяжести и выводит атлета из равновесия. Поэтому кроме силы ног и спины необходимо ещё чувство равновесия и координация движений. А иногда и терпение, чему мы и были свидетелями, когда баран, укачанный приседаниями, начал долго и упорно лизать голову атлету.

►Результатами мы были удивлены - победитель, ученик 10 класса! присел с бараном 100 раз! Это реально много и без специальной подготовки даже тяжелоатлету сделать такое непросто. Тем более, как сказали местные, победитель только что поел, а так его рекорд составляет 180 раз. Ответ оказывается прост, атлет является профессиональным борцом и работа с весами для него обычное дело. Хочется отметить, что единоборства очень распространены в Казахстане и поощряются как на высшем уровне, так к и в семье. Ведь в традициях кочевников сила, отвага и умение защитить свой род и свою родину является очень важными качествами, актуальными и по сей день.
Судьёй на всех соревнованиях является Жумагул - тренер по кокпар из села Желандэ, для казахов это очень почетная профессия, которая пользуется большим уважением. Несмотря на свой почтенный возраст, а ему уже 71 год, он до сих пор в седле, и не просто в седле, а участвует в соревнованиях. Всем бы городским людям такое здоровье!

►Во время обеда уже дети и взрослые решают показать своё умение петь и играть на народных инструментах, читать стихи собственного сочинения. К слову сказать, что в казахских семьях особо приветствуется обучение музыке именно на традиционных инструментах, при этом, как мальчиков, так и девушек.Чему и был доказательством музыкальный номер на домбре акима сельского округа Кольбай.Сочинение и исполнение речитатива про происходящее «здесь и сейчас», про гостей и хозяев – вызвало бурные овации после каждого куплета.

►После обеда мы выдвигаемся в восточную часть долины, смотреть ещё две пасущиеся отары овец, а также произвести взвешивание молодых баранчиков. Овцы и бараны, в одной отаре - помесь местной мериносной ⁹породы с суфолком, во второй отаре - с текселем. Во время контрольного взвешивания молодых баранчиков выясняется, что апрельский окот в среднем набирает больший вес, так как использует более благоприятные условия для этого.

► Хочется отметить, что общее соотношение различных пород овец в хозяйстве Бауржана Оспанова следующее: 50 процентов всех овец это эдильбай, остальные 50 процентов поделены среди других мясных и мериносных пород. Однако, после контрольного взвешивания, возможно, будут внесены коррективы в это соотношение и овцы эдильбаевской породы будут увеличены до 70% от общего поголовья. Общее поголовье овец, на которых проводится эксперимент по повышению выходя мяса у ягнят - 40 000 голов!

► Но на этом научная работа не заканчивается, будут еще другие опыты по селекции и содержанию овец. Бауржан отмечает, что в сельском хозяйстве бизнес должен идти только рука об руку с передовыми достижениями науки, как биологических направлений, так и экономических. Только это позволит достигать новых результатов в сельском хозяйстве.

►Также от себя ходим добавить, что при таком подходе выигрывают все участники этого процесса: ученые получают научную базу и достойную оплату за свои труды, а предприниматель научные методы, позволяющее увеличить рентабельность предприятия, а значит, и прибыль.

► После такого насыщенного дня и плотного ужина мы остаёмся ночевать в юрте. Свежий горный воздух и кристально-чистая вода снимают усталость и напряжение прошлых дней. Да и сам уют в юрте способствует крепкому здоровому сну, который отмечают многие участники АгроЭкспедиции.

23.12.2017 - 10:38
: 170

АгроЭкспедиция «Сельское хозяйство Казахстана».
День седьмой. Высокогорные табуны на джайляу. Пикник.

► Ранний подъем нисколько не смущает, все выспались и полны сил продолжить движение на плато, почти к самым ледникам Северной Джунгарии.

► Еще в советские годы в долину курганов Уйгентас были проложены дороги, которые позволяли поддерживать сельское хозяйство в этом регионе, однако после развала СССР, они пришли упадок, это и понятно, ведь горы живут своей жизнью и требуют внимательного подхода ко всей инфраструктуре. Однако усилиями Бауржана Оспанова, начавшего развивать аграрное направление в своём бизнесе, дороги были отремонтированы и приведены в порядок.

► Что касается еще одной ветки этой дороги, которая ведет с плато Уйгентас к истокам рек Лепси и Тентек, почти к самым языкам ледника, которое местные жители называют – Джамантас, то до недавнего времени даже на лошадях проехать туда нельзя было. Приходилось спешиваться и идти пешком. Поэтому, пришлось строить дорогу Кенесбека, как её называет сам Бауржан, с "нуля". И самое сложное во всем этом процессе были не деньги, не силы и строительная техника, а добиться разрешения на строительства дороги в приграничной зоне, да к тому же по территории нац. парка.

►Бауржан, не планирует останавливаться только лишь на строительстве одной дороги. В планах предпринимателя и мецената развивать туристическое направление, сделать парк скульптур на плато, прямо на "бараньих лбах, которые остались в большом количестве, как напоминание о ледниковом периоде. Экологические тропы, а также возможно проведение образовательных мероприятий по развитию агробизнеса, в рамках которой Бауржан будет делиться опытом и знаниями с начинающими предприятиями. И по его словам, для этих задач не жалко ни средств, ни опыта, так как работа в сельском хозяйстве является благородной профессией.

►Мы на горных джипах выдвигаемся по живописной дороге по плато вдоль реки Лепсы. Иногда дорога проходит через крутые подъемы и спуски, среди скал и обрывов.

► Через несколько часов дороги мы видим два табуна лошадей, которых погонщики пригнали к дороге. Все отмечают, как лошади самостоятельно разбиваются на косяки, и среди жеребцов в общем табуне не происходит драк. Здесь, почти под самыми ледниками, лошади пасутся до глубокой осени, пока не выпадет снежный покров и только после этого их перегоняют на зимние содержание в степи недалеко от конецентра, который мы смотрели в первый день. Лошади выглядят крепкими и упитанными. Даже здесь, на высоте от 2 500 до 3 200 метров, где уже ощущается нехватка кислорода, кормовая база почти не ограничена. Поэтому эти места всегда были популярны среди табунщиков.

► На широком хребте, откуда видные белоснежные пики четырёхтысячных вершин, мы общаемся со старшим табунщиком - Бауыржан Бопатхокович, который работает на этой высоте не один год.
Оказывается, Бауыржан Бопатхокович по специальности ветеринар, и в свое время был предпринимателем. Но после перенесенного инфаркта был вынужден пересмотреть свой образ жизни. Вспомнив о том, как ему было хорошо в действе скакать в горах и пасти лошадей, Бауыржан Бопатхокович, недолго думая, устроился на работу табунщиком. Горный воздух, физическая работа и экологичная еда сделали своё дело, был найден свой ритм жизни, который Бауыржан Бопатхокович уже не променяет. Он отмечает, что хорошим дополнением в восстановлении был саумал (парное молоко кобыл), стакан которого он выпивал после каждой дойки. Не зря уже многие годы существуют различные научные работы и системы лечения с помощью саумала.

► Пожелав крепкого здоровья старшему табунщику Бауыржану Бопатхоковичу, мы двигаемся в обратный путь в Лепсы на ужин, на берег реки.

А это знаменитый и воспетый песнями цветок эдельвейс. Такой он невзрачный на самом деле

► Место для пикника выбрано не случайно, оно расположено на берегу реки в живописном ущелье, где много лет назад проходила одна из веток Великого Шелкового пути. Здесь под прохладой реки мы пробуем жареного на вертеле барана, как древние купцы-караванщики.

Селфи делать нельзя!

23.12.2017 - 10:38
: 170

АгроЭкспедиция «Сельское хозяйство Казахстана».
День 9. Прощальный ужин. Казахская юрта и семейные традиции.

► Загруженные интересной работой и овеянные традиционным казахским гостеприимством мы не замечаем, как наша АгроЭкспедиция подходит к концу. Но, как говорят, где заканчивается одно приключение, там начинается другое. Вчера у нас был выходной, а сегодня перед прощальным ужином, уже в Алматы Бауржан проводит экскурсию по традиционной казахской юрте.

► Оказывается, юрты тюркских народов незначительно отличаются друг от друга. При этом казахская юрта имеет конусообразную форму с четкой пропорцией и отличается более простой сборкой и перевозкой, а её устройство настолько отточено за сотни лет, что в ней нет ничего лишнего. Все рационально, просто и надежно. Сборкой и установкой юрты занимаются женщины и подростки. Вход в юрту сделан таким образом, что любой человек вынужден наклониться. Это связно с тем, что при вторжении врагов, нападающий потеряет из виду хозяина, который получит время взять оружие. Также низкий вход выполняет еще и ритуальные функции, когда входящие волей не волей, склоняют голову, выражая почтение хозяину.

► Вход в юрту закрывается дверью и войлоком, и препятствует проникновению холода ночью в горах, или зимой. Днем он очень быстро скатывается наверх и становится почти незаметным.
Правая часть юрты традиционно считается мужской половиной. Поэтому сразу справа у стены размещается оружие кочевника, всего их существует от семи до одиннадцати различных видов. Это позволяет, не заходя в юрту, схватить оружие и бежать к коню, отражать нападение.

► Левая сторона женская, здесь есть тумбочка для посуды, чайный столик, куда можно поставить самовар, причем настоящий, на дровах, их часто используют казахи до сих пор. Кстати, дрова для самовара колют и мужчины, и женщины, но топит самовар только женщина. Рядом всегда есть шкафы для посуды, на которых часто стоят деревянные пиалы для кумыса и шубата.

► Очень часто слева в современных юртах устанавливают печки, или даже камины, так как именно женщина является хранителем очага. Мужчинам же отводится роль воина и добытчика в семье. Поэтому быт в казахских семьях строго регламентирован. Конечно, в современных условиях некоторые городские семьи уже пренебрегают этим, но в основном традиции сильны.
Есть женские и мужские дела. К женским можно отнести готовку еды, покупку продуктов, уборку юрты/дома. Мужчина никогда не будет это делать. Если об этом кто-нибудь узнает, то авторитет неминуемо будет уронен. Причем не только семьи, но и всего рода, что является высшим позором.

► Зато обеспечение семьи финансами лежит исключительно на мужчине, это его зона ответственности и от его ума, знаний и упорства зависит все благополучие семьи. Женщины об этом знают и уважают за это мужчин. Поэтому, спрашивать, куда муж уходит и когда вернется, здесь не принято, нужно верить, что эти действия не случайны и направлены только на благо семьи.

►У казахов кошка считается грязным животным, поэтому для защиты от грызунов в каждой юрте весит шкура волка и лисы, говорят, что грызуны боятся этого запаха и не заходят внутрь. А войлок из овечьей шерсти защищает от змей и ядовитых насекомых: скорпионов и каракуртов, которые также не переносят запаха овцы, так как в природной среде они исторически являются для них угрозой.

► Часто стены юрт украшаются лентами и коврами с традиционными казахским узорами, которые отражают изгиб рогов, ведь у казахов голова барана с рогами символизирует мудрость. Также эти тканые украшения кроме эстетической функции служат ещё и дополнительной теплоизоляцией. .

► Венчает конструкцию юрты круглое отверстие, символ которого изображён на гербах некоторых тюркских народов – шанырак. Он является символом рода и фамильной ценностью, поэтому к нему относятся очень бережно. Шанырак закрывается особой частью обивки юрты – тундиком. Именно таким способом регулируется температура, что позволяет достаточно комфортно жить в юрте в любое время года.

► Пол застилается бело-серыми матами. За очагом, если он есть, располагается дастархан – невысокий стол высотой до 35 сантиметров. Сторона, противоположная к входу, называется тёр – или по-нашему трон. Это места является почетным и туда садят гостей. К гостям отношение особое, гость – он от Всевышнего, и каждый казах должен радоваться такому событию. Часто бывает, что люди просто заходили в юрту и их даже не спрашивали кто они, кормили и даже стелили постель.

► Справа во главе стола садится старейшина – самый взрослый мужчина, несмотря на социальный статус – он главный здесь. Он даже может быть пастухом в гостях у президента, но его место будет во главе. Нам кажется, это правильно, все-таки к возрасту должно быть уважение, и пусть казахи нам будут примером.

► Даже можно сказать больше, в Казахстане принято, что младший из детей живет с родителями, ухаживает за ними и заботится о них. А взамен получает всё наследство. Таким образом сразу решается два важных вопроса, которые часто вызывают споры в обществе: кому полагается наследство и кто будет ухаживать за престарелыми родителями. У казахов все просто и без лишних заморочек с нотариусами.

► После того, как по возрасту рассядутся мужчины, следом за ними садятся женщины. Так получатся, что у каждой группы свои застольные разговоры, при этом никто не запрещает обмениваться мнениями между мужчинами и женщинами. Вообще, если парням находится в одном помещении с девушкой, пока не узнают какого они рода, то являются братьями и сёстрами. Если они не родственные 7-по поколениям, то могут отправить сватов если имеют серьёзные намеренья. Если в доме нет мужчины, и женщины одни, то они не заходят в дом.
В современном социальном мире женщина может совмещать быть и работу по своей специальности, но при этом дома у неё должно быть всё готово к приходу мужа.

► Культура Казахстана нас поразила, нам хочется вернуться сюда ещё не раз, чтобы посмотреть, как будет развиваться хозяйство Бауржана и еще раз на себе испытать все гостеприимство благодарного народа.

: Екатеринбург
19.03.2008 - 08:06
: 28888

И снова нас ждёт Татарстан!
Прошло менее двух недель, как мы улетели из гостеприимного Казахстана и мы снова собрались в очередную АгроЭкспедицию, в этот раз в Татарстан.
В прошлом году, мы уже посещали пчеловодов Татарстана, и по результатам нами было выпущено 68 видео (не только по пчеловодству).
Общее количество просмотров видео по Татарстану на сегодняшний день - более 19 миллионов! Сумасшедшая цифра!
Но самым клёвым видео, я считаю вот это

В этом году, мы решили повторить поездку и снова посетить Татарстан. Посмотреть что нового, посетить старых друзей и познакомится с новыми людьми

23.12.2017 - 10:38
: 170

Всем привет!
И снова, Дагестан!

► По приглашению компании Аскор https://askorltd.com ФЕРМЕР.РУ вновь отправляется в АгроЭкспедицию в страну гор!

► Нас ждут гиссарские овцы Башира в горах, яки, нубийские козы, мёд диких пчёл в Карадахском ущелье, в древнем селе Кванхидатли мы посмотрим как вручную добывают соль как и многие столетия назад.

► Не только сельским хозяйством мы живём, поэтому мы посетим древний Гамсутль - село в Гунибском районе, а также село Куруш в Докузпаринском районе, которое расположено на высоте 2560 метров над уровнем моря и которое является самым высокогорным селом Европы.

► Впереди у нас много встреч с интересными людьми и прекрасная природа Дагестана!

► Следите за нашими репортажами!

Страницы