Вот и закончились наши скитания по городам и весям, жизнь на съёмных квартирах и связанные с эти мытарства. Всё. Началась новая жизнь. Есть песня у Юры Шевчука "Новая жизнь". Действительно "...новая жизнь никогда не даётся даром"... поётся в этой песни. Мы долго к этому шли. Всю жизнь.
Мы построили дом и начали новую жизнь в своём доме и на своей земле. Это кайф. Это не описать словами. Это можно только прочувствовать. Дом нам очень нравиться. Стоит посреди большого поля, а вокруг только лес, речка и опять лес, лес и лес. И забора нет и не будет никогда. Когда только начинали завозить какое не весть оборудование для организации фермы, то несколько раз нас "выносили". Теперь 4 собаки охраняют. Надёжно. Никто не ходит больше. На прошлой неделе переехали совсем. Ещё ничего нет, к чему так привыкли в городе: электричество, туалет, душ, телевизор. Но когда счастлив по-настоящему, то на такие "пустяки", а вернее на их отсутствие не обращаешь внимание. За неделю выкопали колодец, обустроили септик, в бытовке, где жили строители оборудовали баню. Баня - это кайф! Теперь надо всё подключить и провести трубы, электрику и отопление. Один знакомый сказал: "Вы только не надорвитесь, ребята. Делайте все потихоньку и всё успеете".
Сразу отпали куча больших и малых проблем, связанных с тем, что мы жили в городе, а хозяйство располагалось за городом. Появилось много времени. Раньше ведь как? Просыпаешься в субботу утром, ближе к обеду. Идёшь гулять с собакой, готовишь завтрак, собираешься и где-то к часу к двум приезжаешь на угодья и ферму. В девять вечера собираешься и едешь в город. А теперь, проснулся и ты уже здесь. А как хорошо спиться в таком доме!!! Не слышно шума машин под окнами, воплей пьяных болельщиков и просто пьяных, ибо их тут нет. Тихо так, что поначалу хотелось даже пошуметь, чтобы стало привычнее. Теперь говорим вполголоса и никогда не повторяемся, и не переспрашиваем друг друга, потому что тихо и всё слышно.
Летом удалось увеличить поголовье исключительно за счёт внутренних резервов. Все наши усилия по зимним окролам, можно сказать впустую. Предполагали, что в апреле-мае будет всплеск спроса на племенных, но его почему-то не случилось. На мясо брали больше и то, потому что в округе мало кто занимается зимним содержанием кроликов. А у нас было задействовано на зимний период двенадцать маточных отделений и они не пустовали.
Надо увеличивать производственные мощности, внедрять средства малой механизации, строить забойно-разделочный цех и пробовать делать новый продукт для нас - это копчёный кролик. Почему-то я думаю, что брать его будут охотнее, чем просто тушки.
Вы здесь
-. Страница 2 из 4
Опубликовано вт, 15.07.2014 - 16:55 пользователем Гость
Раздел:
- Блог пользователя Гость
- 4773 просмотра
Начинать надо тогда, когда есть ещё хоть какой-нибудь доход. Работа на дядю, например. Все и сразу - это конечно свойственная нам, русским, ментальность. Но не каждому дано найти такую жилу. Поэтому живём мечтами и ничего не делаем. Раньше хоть воевали. Территории захватывали с ресурсами. Нахапали, а теперь только продаём эти ресурсы. Это нас и развратило. Сейчас всё мимо большинства нас идёт от этой торговли. И им всё мало, ещё и налоги увеличивают. И ведь выбрали на свою голову.
кто, кого выбрал? это утопия
Не утопия. Мы выбрали эту страну и живём в этом государстве. Это наш выбор. И если ничего не хотим менять, это тоже наш выбор. Кто был не согласен с выбором утонул в болотной.
Остальные сделали свой выбор и ждут манны небесной. Пахать надо, пахать. Кто-то или что-то мешает? Убери с дороги это препятствие, или обойди ( это больше по-нашему).
не хотим? скорее не можем. критическая масса тех, кто хочет слишком мала, чтобы смочь, а один в поле не воин, если долго биться головой о стену, сперва сломается голова
Позвольте спросить, а копченый кролик-это вкусно? Поделитесь рецептом, пожалуйста.
Марина, у меня не получилось, честно скажу. Выдерживал мало, коптильная неправильная (буду переделывать). Но человек, который отведал, а он вообще гурман (я просто знаю) сказал, что офигительно и ни с чем не сравнимо.
Рецептов в инете много. Подберите какой вам больше по вкусу. Я своим пока не получиться похвастаться не могу. Извините.
здесь на Фермере Бесо давал рецепт копченого кролика. Поищите.
Я сама нашла)
Вот пост номер 17
https://fermer.ru/forum/obshchie-voprosy-po-krolikovodstvu/59708
О, спасибо!!
курицу копченую пробовала-вкусно. А кролика копченого не могу представить.
Я все тоже хочу. Но коптильни у меня нет,надо в бюджет заложить) У какой год собираюсь. Я не любитель копченого,больше муж ест.
Я ещё пацаном был, в школу ходил, а старшие братья уже женились. Они намного меня старше. На 7 и на 10 лет. Но не важно. Я не об этом. Так вот молодые принесли рецепт и приготовили курицу в духовке газовой плиты. А рецепт такой: курицу сажали на бутылку, помнится пивную, предварительно налив туда воды. Натирали солью. И в таком стоячем виде ставили в холодную духовку, ну чтобы буталка с водой не лопнула. Включали и оставляли по-моему на пол часа. Для проверки готовности периодически в неё тыкали вилкой и смотрели, чтобы кровяная вода не выступала, тогда уже готова. Вытаскивали, натирали чесноком через давилку. Для меня тогда это было, наверно, самое вкусное блюдо. Не знаю ведом ли вам этот рецепт на бутылке? Может так только в Латвии готовили?
У меня мама все детство мое так делала)
Я эту курицу так и называла - курица на бутылке.
Вкуснее ничего не ела!
Я только одного не пойму, а чего это мы сейчас так не делаем? Я и то случайно вспомнил, если бы Марина не всколыхнула воспоминания.
А фиг знает) Надо сделать срочно!
Просто я думаю,что на бутылке она была как альтернатива куры - гриль. А сейчас в каждой духовке есть вертел, а вот бутылку стеклянную (как из под кефира раньше) еще надо найти. Что бы и курица на ней сидела комфортно)
Да в том то и дело, что плита у нас по тем временам уже продвинутая была, с вертелом и распорками.
Мы тоже так делали! в то время это было очень популярно. А потом этот рецепт из моды вышел
Хотя, мы про какие времена говорим, я помню курицу эту в середине 90-х
Яна, насчет коптильни- мне очень нравилась маленькая коптильня, которая прямо в костер ставится. Купили ее в магазине для рыбаков, охотников. Отличная альтернатива стационарной сложной в изготовлении коптильне.
Это такая куда ещё опилки на дно надо насыпать, да?
Спасибо)
Но я наверное не буду в коптильнях разбираться,пусть муж озадачиться. Сам же с ней возиться и будет. Я то командир!!!!
Василий, насчет огорода, посмотри про грядки Курдюмова.
Это "узкие" гряды да? Я думала Лядова.....
http://www.liveinternet.ru/tags/%D3%E4%E8%E2%E8%F2%E5%EB%FC%ED%FB%E9+%EE...
Я все хочу сделать,на пробу.
да!
Василий, куда Вы пропали? Как дела?
Спасибо, я больше склоняюсь к беспахотному методу А.И.Кузнецова. Сейчас сильно поднял тему на форуме про земледелие. Придумал персонажей, якобы своих соседей-евреев. Люблю этот народ. Описываю всякие забавные истории, которым был свидетель сам или услышал от друзей. Может это и флуд, но привязанный к теме улучшения качества почвы. Людям нравится, даже скучают по моим историям и требуют продолжения. Тема молчавшая четыре года просто взорвалась. И люди там добрее, чем кролиководстве, намного добрее.
В пятницу выписали домой из больницы. Две недели лежал. Дома без мужика наступает разруха. Было очень много дел в эти выходные. Сегодня на работу. Я вернулся
Киньте ссылку темы про земледелелие, хочу почитать общение добрых людей. Утомили ролиководы-ехидны
Знать бы как кидаться ссылками. Я тут не знаю как это делать.
Хороший блог, понравилось. Еще бы фоток
Василий вы в Михайловских клетках кроликов держите?
Да и не только в Михайловских.