Куры, перепела, цесарки, гуси, утки, теперь и индюки.... Хотелось разнообразить этот птичий зоопарк. Разнообразили. Вот уже несколько дней как мы "козоводы" . Признаюсь, не было дня, чтобы я пожалела о нашем приобретении 
Буду рассказывать тут о новостях нашего подворья. Ну и просто моменты из жизни.
Раздел:
Ключевые слова:
а не должна была?
Они очень молодые) и 5 мес. нет
Какой сорт?
Кто бы знал... Покупали лет 12 назад. Не в Садах России, на выставке. Тогда ещё там можно было что-то покупать)))
Огурцы на салаты, варенья
Перетерли 10 литров измельчённых томатов на кетчуп... увариваем
Козоморды
Ирина, напишите хороший, не трудный рецепт. магазинский кетчуп не могу. кроме соуса краснодарского..
вкууууснаааа
С рецептом сложно) зависит от томатов. Пропорции придётся менять на свой вкус. У нас уварился вот так
Было 10 литров пюре, которое мы перетерли через сито, отделив шкурки и семена. В итоге 7,5 литров. Уварили до 2,5л. Добавили стакан сахара, 4 ч.л. соли, лавровые листы, гвоздику, душистый перец, базилик, паприку, чеснок, лук зелёный сухой, гвоздику. В конце уксус и по банкам. По консистенции как магазинный. По вкусу ооооочень классно)
Готово
надо тоже попробовать. у нас хорошо кушают все с соусами и кетчупами..
Есть такая вещь классная, не знаю как называется, мне досталась от бабушки, похожа на мясорубку, но для помидор, прокручивает без семечек и шкурки (жмых отдаем птице) Намного облегчает закрутки, сейчас продаётся во всех магазинах хозяйственных. Не умею вставлять фото, а то бы показала.
Надо поискать)
Главное специи можно по своему вкусу добавлять. И по сладости, и по остроте
Называется "Ручная шнековая соковыжималка" есть и электрические много моделей и фирм
У меня и ручная от бабушки и современная электрическая,. Первую мне всегда удобнее собрать -разобрать и мыть, вторую 1 раз использовала , 8 лет стоит без дела.
У меня тоже ручная белорусская советского производства середины 80 годов.
Мои гигантики
Опять красота, красота, красота!
Налюбовалась, рецепты утащила
Варенье из кабачков у меня мама варит с лимоном. Режет кубиками и, по-моему, сначала заливает сахарным сиропом и дает постоять, не варит сразу. Они, как-бы "запечатываются" и потом похожи на цукаты лимонные. Не разваливаются в кашу. А тетка варит подобное варенье из арбузных корок с апельсиновыми корками
Ира, можно вопрос? В рецепте кабачков 750 мл 5 % уксуса и 250 мл воды. Точно такие пропорции? Не наоборот? Не много уксуса?
Добрый день!
Не много) там и сахара не мало);) сироп
Яблоки новые
Ок, спасибо!
Поснимали немного томатов... На дозревание. Ночью холодно, утром роса... зачем рисковать?
Собираемся мариновать
А это для очередной партии кетчупа
Завтра все перцы с улицы сниму... и наверно все томаты)
Потепление будет еще
Конечно. Но до этого времени томаты сожрет фитофтора
Ещё соусы и томаты