Отличная визитка и логотип! На визитке такие четкие буквы и цифры -как я люблю, потому как слепотня.
Я тут всю ночь не спала, все думала с чем мне эти лепешки печь- творог у нас дорогой по 400 рб кг, мяса мало осталось но можно с птичьего в принципе и тут мне пришла в голову мысль попробовать из субпродуктов- у меня их так много скопилось- муж не ест такое. Сейчас проснулась и тут же вынула один пакет- буду пробовать.
Доброе утро всем!
Просто если читаешь, то читай) не читаешь, не читай)
А ты читаешь. Вот визитки у Тани быстрее меня заказала.
Читаю. Не всегда получается. Иногда - самый конец. Но самое обидное, что почти ничего не запоминаю. Надо приучиться сохранять. А визитки - может и быстрее, но не настолько удачно. Хотя мозг Тане съёла. Ложечкой Фолькмана, ага
У тебя здорово получилось - знаешь чего хочешь.
попробовать из субпродуктов- у меня их так много скопилось- муж не ест такое. Сейчас проснулась и тут же вынула один пакет- буду пробовать.
Альвина, поделитесь потом рецептом начинки? Из субпродуктов интересно. Не то чтобы я не знаю куда из деть, но... Интересно куда ещё их можно применить.
Ну вот и испекла сегодня Янины лепешки. Получилось замечательно! Тесто вкусное, посмотрю завтра -каким оно будет/ 2 штуки заморозила. Тоже буду смотреть. Напортачила с тестом- нужно все таки масло влить в муку, может и яйцо добавить и потом уже стаканом кипятка заваривать. Ливер пропустила через мясорубку , добавила соль ч л и перец черный. Поджарила , потом пропустила лук через мясорубку и добавила к начинке На полтора кг ливера- полкило лука. Ливер у меня -всякий птичий, все кроме желудков. Очень сытные получились. Я сьела один и обьелась. По весу- примерно 220-230 гр. Можно их чайным блюдцем обрезать, когда тесто катаем. Короче , опыт удался. Спасибо Яне.
Яна, пора рецепт просто в шапку блога вынести
"просеять в миску 3 стакана муки. Вскипятить чайник. В стакан кипятка, добавить туда 1 чайную ложку соли, размешать.
Тонкой струйкой вливать кипяток в просеянную муку и помешивать. Потом туда же добавить 2-3 столовые ложки масла.
Насыпать в стакан муки и поставить рядом.
Начать месить тесто. Горячо будет, но терпимо. Добавлять по мере надобности муку из стакана. Бывает уходит половина, бывает весь стакан. Зависит от ваших емкостей под кипяток и муку.
Как замесили тесто, то убрать сразу в пакет. Выждать 20-30 минут и начать отщипывать куски и раскатывать.
тесто пластичное, не липкое. Муки на посыпку не надо. К рукам и скалке не липнет. Хорошо лежит в холодильнике сутки не теряя свойств.
А если и осталось, то раскатываем и жарим на сковороде лепешки в масле. Ух какие они вкусные и пузыристые".
Alvina2017 пишет:
Напортачила с тестом- нужно все таки масло влить в муку, может и яйцо добавить и потом уже стаканом кипятка заваривать
а в сухарях Хто?
Ян, про лепешки с сыром - раскатываешь нетонко, залепить наглухо и размять? Или опять раскатать как хачапури?
Укроп красивУщий!!!!!!!!!!!!!!!!! (про сыр ваще молчу....)
Хачапури в форме лодочки и туда в углубление выливается яйцо и выдерживается в духовке несколько минут. Очень вкусно и выглядит необычно, короче отпад , особенно в сочетании с кофе на песке.
Ага, Лен, я только вчера читала.
Мне иногда хочется целый пост по этому поводу написать.
А то тут получила мнение, что "она же свое продает" должно быть дешево...
А то что кк вынь да положь 4 мешка на два дня на всех. Итого 15 тыс в месяц как минимум. Морковь, картошка, премикс, опилки, осеменение, укол от глистов, да много еще чего....
Мешки все руками, навоз руками, сено.... Блин золотое в этом году.
Пошла посмотрела сколько магазинное стоит молоко 0,900 литра стоит средняя цена 64 рубля.
А мое по 70 с доставкой до дома.
Нет, я не жалуюсь. Таких, кто не понимает, к счастью очень мало.
А тем кому дорого....молочников много)
Спасибо. Я весь мозг съела нашему милому дизайнеру.
Красота-красотущая! А еще и я ж это тесто пробовала. Лепешки с творогом и зеленью. Быстро и вкусно. Спасибо за рецкпт, Яна
Всегда рада)
Спасибо за оценку.
Отличная визитка и логотип! На визитке такие четкие буквы и цифры -как я люблю, потому как слепотня.
Я тут всю ночь не спала, все думала с чем мне эти лепешки печь- творог у нас дорогой по 400 рб кг, мяса мало осталось но можно с птичьего в принципе и тут мне пришла в голову мысль попробовать из субпродуктов- у меня их так много скопилось- муж не ест такое. Сейчас проснулась и тут же вынула один пакет- буду пробовать.
Доброе утро всем!
Читаю. Не всегда получается. Иногда - самый конец. Но самое обидное, что почти ничего не запоминаю. Надо приучиться сохранять. А визитки - может и быстрее, но не настолько удачно. Хотя мозг Тане съёла. Ложечкой Фолькмана, ага
У тебя здорово получилось - знаешь чего хочешь.
Красота!Лаконично и со вкусом!Особено фон понравился,такие уютные досочки!
Альвина, поделитесь потом рецептом начинки? Из субпродуктов интересно. Не то чтобы я не знаю куда из деть, но... Интересно куда ещё их можно применить.
Всем добрый! Яна.я все таки выползу из кустов.Хозяйка замечательная и гости как на подбор.Кладезь полезной информации.Спасибо огромное!
Ну вот и испекла сегодня Янины лепешки. Получилось замечательно! Тесто вкусное, посмотрю завтра -каким оно будет/ 2 штуки заморозила. Тоже буду смотреть. Напортачила с тестом- нужно все таки масло влить в муку, может и яйцо добавить и потом уже стаканом кипятка заваривать. Ливер пропустила через мясорубку , добавила соль ч л и перец черный. Поджарила , потом пропустила лук через мясорубку и добавила к начинке На полтора кг ливера- полкило лука. Ливер у меня -всякий птичий, все кроме желудков. Очень сытные получились. Я сьела один и обьелась. По весу- примерно 220-230 гр. Можно их чайным блюдцем обрезать, когда тесто катаем. Короче , опыт удался. Спасибо Яне.
ну вот, заразили рецептом теста.
и не первый раз читаю похвалу Яниному тесту.
Девочки, кому не сложно, напишите рецептик теста!
"просеять в миску 3 стакана муки. Вскипятить чайник. В стакан кипятка, добавить туда 1 чайную ложку соли, размешать.
Тонкой струйкой вливать кипяток в просеянную муку и помешивать. Потом туда же добавить 2-3 столовые ложки масла.
Насыпать в стакан муки и поставить рядом.
Начать месить тесто. Горячо будет, но терпимо. Добавлять по мере надобности муку из стакана. Бывает уходит половина, бывает весь стакан. Зависит от ваших емкостей под кипяток и муку.
Как замесили тесто, то убрать сразу в пакет. Выждать 20-30 минут и начать отщипывать куски и раскатывать.
тесто пластичное, не липкое. Муки на посыпку не надо. К рукам и скалке не липнет. Хорошо лежит в холодильнике сутки не теряя свойств.
А если и осталось, то раскатываем и жарим на сковороде лепешки в масле. Ух какие они вкусные и пузыристые".
Альвина, надо строго по рецепту. Без яиц. И масло именно тогда когда написала.
кипяток прям крутой. Вот закипел и сразу.
Тогда все получится.
Девочки, я все еще с телефона. В шапку поставить не могу....
Анжеликп, спасибо что написала рецепт. А то я бы долго шарила....
Немного сегодняшнего процесса
а в сухарях Хто?
Ян, про лепешки с сыром - раскатываешь нетонко, залепить наглухо и размять? Или опять раскатать как хачапури?
Укроп красивУщий!!!!!!!!!!!!!!!!! (про сыр ваще молчу....)
Гоголевское мнишки))))
Да, все верно. Раскатала, положила, защипнула и опять раскатала или размяла.
в принципе это есть хачапури))))
Анжелика, Яна, спасибо, девочки!
Все записала, сохранила!
Как сделаю, напишу)))
Яна, сырников тоже захотела, давно не лепила)))
Собираю молоко на сепарацию, тоже творожок будет!
А у меня не сырники))))
Это мнишки))))
А если эти хачапурки сделать лодочкой да яйцо туда бахнуть- то будет как в Абхазии вкуснятина.
а подробнее для тех, кто в танке??? Тоже хочу как в Абхазии)))
Хачапури в форме лодочки и туда в углубление выливается яйцо и выдерживается в духовке несколько минут. Очень вкусно и выглядит необычно, короче отпад , особенно в сочетании с кофе на песке.
По Аджарски. Правильно?
Можно и так, но надо тогда запекать. И точно не на продажу)
Нет по абхазски- я это в 2016 году в Абхазии ела.
Нет по Аджарски) набери в интернете.
Лодочки с яйцом.
А к тому же Аджария.... Это в Абхазии.
Может пригодится кому
Ага, Лен, я только вчера читала.
Мне иногда хочется целый пост по этому поводу написать.
А то тут получила мнение, что "она же свое продает" должно быть дешево...
А то что кк вынь да положь 4 мешка на два дня на всех. Итого 15 тыс в месяц как минимум. Морковь, картошка, премикс, опилки, осеменение, укол от глистов, да много еще чего....
Мешки все руками, навоз руками, сено.... Блин золотое в этом году.
Пошла посмотрела сколько магазинное стоит молоко 0,900 литра стоит средняя цена 64 рубля.
А мое по 70 с доставкой до дома.
Нет, я не жалуюсь. Таких, кто не понимает, к счастью очень мало.
А тем кому дорого....молочников много)
у нас 2,5% и по 35 есть,3,2 по 40-50