Всё-таки стремление сделать так, чтоб коза давала молока как корова, приводит к непонятным результатам))) Может у козы крепление вымени не совсем правильное? Что-то мне кажется, что такое вымя травматично.
Всё-таки стремление сделать так, чтоб коза давала молока как корова, приводит к непонятным результатам))) Может у козы крепление вымени не совсем правильное? Что-то мне кажется, что такое вымя травматично.
Меня вообще это вымя пугает. Оно до моего глаза не нормально. Как есть люди губы себе накачивают или в мышцы тоже что то там закачивают.
Ощущение уродства....
У мужика на каждой руке по ж пе))))
Про уродство. У продуктивных животных это не критично, во всяком случае у коз. Не корова... 2, 5 года растить не надо ИМХО. Перестала давать молоко - на мясо. Поранила вымя - туда же.
Юра!
я сделала))))
Скажи, а 3 дня не много мариноваться окороку в холодильнике?
И сколько надо взять приправ?
мне пришлось положить как придется....
Взяла смесь для Мортаделлы. Она ц меня ждала своего часа.там все приправы и сахар.
Рома, ну где же ты был со своим рецептом....
Но мне уже лучше. У нас же клиентка очень хороший и востребованный Лор. Пью таблетки от кашля с трмопсисом и грудной сбор.
Значительно лучше.
Если у меня получится окорок, то обязательно тебе передам))) от мамонта)))
В ближайшее время поедем за новыми мамонтами.
Весной хочу полный инкуб гусей заложить... Надо бы яиц хороших. Мне мои нервы гусики очень по душе пришлись.
Юра, еще к тебе вопрос про окорок. После шприцевания следы остаются? И много ли ты закачиваешь в килограммовый кусок?
Я тоже ветеринарной иглой, но и через нее не очень то все хорошо.
После лежания в холодильнике в пакете надо сварить. Как - это я знаю. Как охладить тоже. Ты как охлаждаешь? Просто под струями холодной воды?
Представляешь как сложно удержаться и не залезть в холодильник.
Натали и Константин пишет:
Юрааа! Спасибо огромное! Буду пробовать.
Всегда пожалуйста.
Яна Саулит пишет:
Юра!
я сделала))))
Скажи, а 3 дня не много мариноваться окороку в холодильнике?
По рецепту так.Вкус получается более насыщеный.У нас лежит 1,5-2 дня больше как правило времени не хватает держать.В пятницу забой,в субботу вечером варим.Но получается вкусно.
Яна Саулит пишет:
И сколько надо взять приправ?
мне пришлось положить как придется.
А тут все по желанию на свой вкус.
Яна Саулит пишет:
Взяла смесь для Мортаделлы. Она ц меня ждала своего часа.там все приправы и сахар.
Не пользовались такой.Ничего про нее не скажу.
Яна Саулит пишет:
Юра, еще к тебе вопрос про окорок. После шприцевания следы остаются?
Первые 2 раза оставались,потом перец стараешься не цеплять при наборе шприца,а шприцевать рассолом.А остатками перцовой смеси в конце обмазываем.
Яна Саулит пишет:
И много ли ты закачиваешь в килограммовый кусок?
90% жидкости и 10 % идут обмазать.
Яна Саулит пишет:
После лежания в холодильнике в пакете надо сварить.
Нет просто в воде варим при температуре 80 градусов строго!!!
Охлаждаем под душем,можно под струей воды,но под душем лучше.
Т.е если я вчера сделала, то могу начать варить в субботу вечером?
Да, я тоже рассолом. А то перец иглу забивает.
Смесь до Мортаделлы - там все что ты написал, те же приправы. Ну я и не стала сама мешать.
Юр, спасибо большое.
И если не секрет,то в какую цену продаете?
Тут нужно смотреть по ценам на месте.У нас Юрьев достаточно дорогой город 700р вполне проходная цена.А вот например сейчас мы будем оптимизировать работу одного из хозяйств в Ивановской обл,там эта цена не пройдет совсем 500-550 максимум.
Ой как аппетитно и заманчиво))))
Яна, покажи потом, что получилось.
По 800 у нас тоже не пойдёт, по 500 наверно можно попробовать
Считают, что со двора должно быть дешевле чем в магазине! Накрутки же нет магазинной!
Я сыр по 600 р за кг продаю, очень долго убеждала своих покупателей, что это оооочень даром!
Молоко по 60 р за литр, тогда как приезжают с бочки продают по 65 р за 1,5 л
Кстати, меня тут одна дама с форума, назвала барыгой, потому что молоко за 60 р только барыги продают и бездельницы, которые висят на шее мужа
Обязательно покажу)
Про людей...знаешь, видимо конец года сказывается. Барыги, предатели....
Я что-то в своих мнениях пока затихну, а то у меня ощущение, что я не правильно реальность воспринимаю.
Да нет, Яна, это не конец года, с людьми что то происходит. Не умеют люди радоваться за других, разучились дружить, разучились общаться. Корысть и зависть сьедает.
Мир не тот и люди черствеют, тупеют, цель одна - как можно больше заработать, завладеть, и не важно как. По головам, значит по головам, без чести и совести, значит без чести и совести. Преград нет, вот где страшно.
Не будем об этом.
Мясо обязательно покаж, прям интересно как у тебя получится с первого раза, у Юры то понятно, рука уже набита))))
Мясо покажу даже если будет бееее и собаки кушать будут)))
а люди...
в контакте тут в одной группе про мамочек состою. Девушка одна с 2 летним ребенком (сирота) просит помощи. Приезжает с одной съемной квартиры на другую. Вещей 10 пакетов, холодильник, водонагреватель и 4 коробки. А санки еще. Просит помочь переехать. Нет денег на грузчиков и машину.
Та начали ей советы давать как лучше спустить холодильник с ребенком на руках. Что уж могла бы отложить и найти деньги...
Я читала, читала этих... Простите сучек зажравшихся. Не выдержала..... С девушкой созвонилась. Сегодня Сережа и еще один мужчина ей помогли переехать.
люли черствые стали.... Или я еще какая то не нормальная. Ценности другие что ли....
Да, мир вокруг изменился, и многие изменились вместе с ним не в лучшую сторону.
Мой папа получал участок рядом с сестрой и её друзьями (и сослуживцами). Все вместе они построили времянку, которая простояла 50! лет))))), где жили все вместе и со всеми родственниками, которые тоже приезжали помогать и строили дома, рыли колодцы по очереди друг другу! Потом переехали в первый построенный дом и строили дальше. И так построили 3 дома. И потом всю жизнь отмечали праздники вместе. 1 мая у одних, 9 мая у других и 7 ноября у третьих))). И помогали друг другу по первому зову без всяких денег.
Яна Саулит пишет:
Сегодня Сережа и еще один мужчина ей помогли переехать.
Ой как аппетитно и заманчиво))))
Яна, покажи потом, что получилось.
По 800 у нас тоже не пойдёт, по 500 наверно можно попробовать
Считают, что со двора должно быть дешевле чем в магазине! Накрутки же нет магазинной! [изображение]
Я сыр по 600 р за кг продаю, очень долго убеждала своих покупателей, что это оооочень даром!
Молоко по 60 р за литр, тогда как приезжают с бочки продают по 65 р за 1,5 л
Кстати, меня тут одна дама с форума, назвала барыгой, потому что молоко за 60 р только барыги продают и бездельницы, которые висят на шее мужа [изображение]
У всех у нас разная себестоимость.Разные условия,отсюда и разная цена.
А женщин с форума меньше слушай.У тебя получается у нее нет,вместо того что б найти свою ошибку она обвиняет тебя.Лучшая защита-нападение.Хороших все равно больше на форуме.
Яна Саулит пишет:
Обязательно покажу)
Про людей...знаешь, видимо конец года сказывается. Барыги, предатели....
Я что-то в своих мнениях пока затихну, а то у меня ощущение, что я не правильно реальность воспринимаю.
Все ты правильно воспринимаешь.Зависть никто не отменял.
Зависть - очень сильное чувство, оно способно разрушить многие родственные и дружеские связи и не только, она может ухудшить благосостояние и даже здоровье:( Проще постоянно просить помощи и плакаться как все плохо. Выгодней быть нищебродами, явно выгоднее. Тогда зависть отходит на второй план и приходит жалость.
Прет из некоторых сущность,все потому что никогда ни у кого не просим помощи, никогда не жалуемся и не нуждаемся. Это всех так бесит! И ведь мы не богачи, бывают и черные дни в году, но не привыкли жаловаться другим и пытаемся справляться своими силами. Но кому это интересно? Что и выть иногда хочется и желание что-то купить, но возможности нет?
Да цвет то от нее.Ничего пока другого не придумали
Всё-таки стремление сделать так, чтоб коза давала молока как корова, приводит к непонятным результатам))) Может у козы крепление вымени не совсем правильное? Что-то мне кажется, что такое вымя травматично.
Юра, колбаса и окорок зачОтные!
Грудинка, вообще, песТня!!
Спасибо!У нас все зачетное
Куча времени и сырья уходит на отработку,на набивку руки.
дубль
Меня вообще это вымя пугает. Оно до моего глаза не нормально. Как есть люди губы себе накачивают или в мышцы тоже что то там закачивают.
Ощущение уродства....
Про уродство. У продуктивных животных это не критично, во всяком случае у коз.
Не корова... 2, 5 года растить не надоИМХО. Перестала давать молоко - на мясо. Поранила вымя - туда же.Саш, пригляделась, так и есть ж
А))))
Хорошо я вчера вечером- ночером не пошла сюда, захлебнулась бы...тоже хочу, но свинов не брали в этом году, а жааааль
Ага. Захлебнулась. Я пол ночи о грудинке думала...
Всем доброго вечера!!!
Юрааа! Спасибо огромное! Буду пробовать.
Юра!
я сделала))))
Скажи, а 3 дня не много мариноваться окороку в холодильнике?
И сколько надо взять приправ?
мне пришлось положить как придется....
Взяла смесь для Мортаделлы. Она ц меня ждала своего часа.там все приправы и сахар.
Стакан овса стакан молока. ложка сахара и варить до загустения. от кашля очень хорошо!!!
Рома, ну где же ты был со своим рецептом....
Но мне уже лучше. У нас же клиентка очень хороший и востребованный Лор. Пью таблетки от кашля с трмопсисом и грудной сбор.
Значительно лучше.
Если у меня получится окорок, то обязательно тебе передам))) от мамонта)))
В ближайшее время поедем за новыми мамонтами.
Весной хочу полный инкуб гусей заложить... Надо бы яиц хороших. Мне мои нервы гусики очень по душе пришлись.
Юра, еще к тебе вопрос про окорок. После шприцевания следы остаются? И много ли ты закачиваешь в килограммовый кусок?
Я тоже ветеринарной иглой, но и через нее не очень то все хорошо.
После лежания в холодильнике в пакете надо сварить. Как - это я знаю. Как охладить тоже. Ты как охлаждаешь? Просто под струями холодной воды?
так не вопрос. найдем
Представляешь как сложно удержаться и не залезть в холодильник.
Всегда пожалуйста.
По рецепту так.Вкус получается более насыщеный.У нас лежит 1,5-2 дня больше как правило времени не хватает держать.В пятницу забой,в субботу вечером варим.Но получается вкусно.
А тут все по желанию на свой вкус.
Не пользовались такой.Ничего про нее не скажу.
Первые 2 раза оставались,потом перец стараешься не цеплять при наборе шприца,а шприцевать рассолом.А остатками перцовой смеси в конце обмазываем.
90% жидкости и 10 % идут обмазать.
Нет просто в воде варим при температуре 80 градусов строго!!!
Охлаждаем под душем,можно под струей воды,но под душем лучше.
Т.е если я вчера сделала, то могу начать варить в субботу вечером?
Да, я тоже рассолом. А то перец иглу забивает.
Смесь до Мортаделлы - там все что ты написал, те же приправы. Ну я и не стала сама мешать.
Юр, спасибо большое.
И если не секрет,то в какую цену продаете?
Вполне.
Да не за что.Продаем 800р за кг.
Юра, еще вопрос. Сколько хранится?
По 800 для нас дороговато. Я мониторю цены. Надо еще опробовать что у меня вышло.
хачусвинокхачусвинокхачусвинок................................................................
На месте торгуем 700.По 800 это по Москве.Смотря где мониторишь.
Ну я на Москву не готова.... тверь
Тут нужно смотреть по ценам на месте.У нас Юрьев достаточно дорогой город 700р вполне проходная цена.А вот например сейчас мы будем оптимизировать работу одного из хозяйств в Ивановской обл,там эта цена не пройдет совсем 500-550 максимум.
Ой как аппетитно и заманчиво))))
Яна, покажи потом, что получилось.
По 800 у нас тоже не пойдёт, по 500 наверно можно попробовать
Считают, что со двора должно быть дешевле чем в магазине! Накрутки же нет магазинной!
Я сыр по 600 р за кг продаю, очень долго убеждала своих покупателей, что это оооочень даром!
Молоко по 60 р за литр, тогда как приезжают с бочки продают по 65 р за 1,5 л
Кстати, меня тут одна дама с форума, назвала барыгой, потому что молоко за 60 р только барыги продают и бездельницы, которые висят на шее мужа
Обязательно покажу)
Про людей...знаешь, видимо конец года сказывается. Барыги, предатели....
Я что-то в своих мнениях пока затихну, а то у меня ощущение, что я не правильно реальность воспринимаю.
Да нет, Яна, это не конец года, с людьми что то происходит. Не умеют люди радоваться за других, разучились дружить, разучились общаться. Корысть и зависть сьедает.
Мир не тот и люди черствеют, тупеют, цель одна - как можно больше заработать, завладеть, и не важно как. По головам, значит по головам, без чести и совести, значит без чести и совести. Преград нет, вот где страшно.
Не будем об этом.
Мясо обязательно покаж, прям интересно как у тебя получится с первого раза, у Юры то понятно, рука уже набита))))
Мясо покажу даже если будет бееее и собаки кушать будут)))
а люди...
в контакте тут в одной группе про мамочек состою. Девушка одна с 2 летним ребенком (сирота) просит помощи. Приезжает с одной съемной квартиры на другую. Вещей 10 пакетов, холодильник, водонагреватель и 4 коробки. А санки еще. Просит помочь переехать. Нет денег на грузчиков и машину.
Та начали ей советы давать как лучше спустить холодильник с ребенком на руках. Что уж могла бы отложить и найти деньги...
Я читала, читала этих... Простите сучек зажравшихся. Не выдержала..... С девушкой созвонилась. Сегодня Сережа и еще один мужчина ей помогли переехать.
люли черствые стали.... Или я еще какая то не нормальная. Ценности другие что ли....
Да, мир вокруг изменился, и многие изменились вместе с ним не в лучшую сторону.
1 мая у одних, 9 мая у других и 7 ноября у третьих))). И помогали друг другу по первому зову без всяких денег.
Мой папа получал участок рядом с сестрой и её друзьями (и сослуживцами). Все вместе они построили времянку,
которая простояла 50! лет))))),где жили все вместе и со всеми родственниками,которые тоже приезжали помогатьи строили дома, рыли колодцы по очереди друг другу! Потом переехали в первый построенный дом и строили дальше. И так построили 3 дома. И потом всю жизнь отмечали праздники вместе.Яна, вы молодцы. Так и надо!
У всех у нас разная себестоимость.Разные условия,отсюда и разная цена.
А женщин с форума меньше слушай.У тебя получается у нее нет,вместо того что б найти свою ошибку она обвиняет тебя.Лучшая защита-нападение.Хороших все равно больше на форуме.
Все ты правильно воспринимаешь.Зависть никто не отменял.
Зависть - очень сильное чувство, оно способно разрушить многие родственные и дружеские связи и не только, она может ухудшить благосостояние и даже здоровье:( Проще постоянно просить помощи и плакаться как все плохо. Выгодней быть нищебродами, явно выгоднее. Тогда зависть отходит на второй план и приходит жалость.
Прет из некоторых сущность,все потому что никогда ни у кого не просим помощи, никогда не жалуемся и не нуждаемся. Это всех так бесит! И ведь мы не богачи, бывают и черные дни в году, но не привыкли жаловаться другим и пытаемся справляться своими силами. Но кому это интересно? Что и выть иногда хочется и желание что-то купить, но возможности нет?