Я любавой мажу только после дойки.Он быстро высыхает и доить неприятно...Поэтому для дойки я всегда делаю крем на раст.масле и воске. Идеальный вариант.Для меня))))
Я любавой мажу только после дойки.Он быстро высыхает и доить неприятно...Поэтому для дойки я всегда делаю крем на раст.масле и воске. Идеальный вариант.Для меня))))
Девочки,скажу прям....кидайтесь в меня.
Я что коз доила ничем не мазала во время дойки,что корову. Всегда после дойки.
Но вчера все же решила и помазала совсем чуть-чуть перед дойкой.
Скользко,неудобно...Сегодня еще попробую.
Margit пишет:
другой рецепт Качотты
Я посмотрела,делала я такой. Что-то и не помню вкус....надо повторить.
Девочки,скажу прям....кидайтесь в меня.
Я что коз доила ничем не мазала во время дойки,что корову.
не,ну чего кидаться-то)))Каждому свое)))
Я козу тоже на сухую доила-у нее такие титьки были,что там есть за что ухватиться. И доила кулаком до конца дойки-щипком совсем немножко додаивала.А вот с Мартой это не канает. У нее все титьки разные! Один длинный и удобный,второй - маленький,с ним щипком много приходиться в конце доить,третий- средний,но доля самая долгоиграющая и приходиться он на левую руку,которая больше устает,четвертый- дырчатый,как я его называю-душ шарко.Брызжет во все стороны несколько струй. Как ни приноравливайся- а одна струя все едино на пол льет,вторая в меня,вся грудь мокрая. Из-за этой дырчатости руки постоянно в молоке...это огорчает,но что я сделаю?
У меня дойка-это каждый день танцы пальцев И мне с кремом всяко удобнее- с дойки кулаком переходить на щипок.
На сухую,кстати,еще и шерсть постоянно под пальцы лезет и она дергается. Пробовала стричь. Но это не надолго. А постоянно под ней корячиться сложно-раз ее нечаянно кольнула ножницами,так чуть копытом в лоб не получила... Теперь приспособилась так- когда соски смазываю,то беру чуть больше крема на воске и как бы прилизываю шерсть от сосков. Этот крем хорошо шерстку держит и она не шибко мешает.
В общем ,нюансов у меня масса получилась с Мартышкой моей))))Приходиться моему горшочку усиленно варить))))
Ия,я прям читая тебя писаю кипятком))
то душ шарко у тебя там,то ножницами что-то стрижешь....
У козы вымя понятно,мохнатое. А у коровы? У моей не мохнатое вовсе,мне там стричь нечего,брить только если)
Я все с кремом дою,пробую. Даже привыкать начала,главное этого крема надо совсем чуть-чуть.не переборщить.
Ия,я прям читая тебя писаю кипятком))
то душ шарко у тебя там,то ножницами что-то стрижешь....
У козы вымя понятно,мохнатое. А у коровы? У моей не мохнатое вовсе,мне там стричь нечего,брить только если)
Я все с кремом дою,пробую. Даже привыкать начала,главное этого крема надо совсем чуть-чуть.не переборщить.
У нас тоже было после отела вымя голое, а сейчас к зиме обросло еще как, тоже доить неудобно. Я кремом тоже пользуюсь только после дойки, мне на сухую удобнее.
Я что коз доила ничем не мазала во время дойки,что корову.
simons28 пишет:
Я кремом тоже пользуюсь только после дойки, мне на сухую удобнее.
Девочки , трещинки могут быть на сфинктере и кожа на сосках может огрубеть , а это неприятные ощущения может вызвать и нежелание доиться в конце лактации .
Совсем чуть-чуть и надо-то , просто смазать руки и доить будет гораздо легче вам и корове комфортнее .
Нет, Яна, рецепты разные. Я ведь попросила у тебя твой рецепт, как ты делаешь Качотту, с твоими вариациями. А ты просто скопировала рецепт и даже не глянула повнимательнее. Думаю, ты делаешь Качотту как учила нас Марина Каманина, но там без паровой бани. Но если бы ты сварила Качотту как на видео, ты никогда не отказалась бы от этого рецепта.
Нет, Яна, рецепты разные. Я ведь попросила у тебя твой рецепт, как ты делаешь Качотту, с твоими вариациями
Привет.
Моего личного у меня нет рецепта,готовлю по бумажке. Поэтому я скопировала тебе именно ТО,что лежит у меня на кухонном столе.
Т.е я поняла что ты различаешь с Сыроделия эти 2 рецепта.
Тогда поясни чем они отличаются?
По мне так особо и ни чем....
Я варила Качотту как на видео,это была моя самая первая Качотта из молока соседской коровы. Помню,что съели мы ее быстро и конечно от козьего молока нашли массу отличий.
Яна, меня смутила твоя фраза, что ты готовила по тому рецепту, что на видео, но вкуса не помнишь. А рецепты ведь различаются дополнительным ингредиентом и количеством молока, ну и техника выполнения. Вот, посмотри скрин:
Ты варишь на тепловой бане Качотту? Молоко пастеризуешь
Молоко не пастеризую.
На бане бывает ставлю,а бывает нет. Как настроение)
Но вот разницы я не замечаю,хотя любитель сыров))))
Ты меня смутила,сейчас поставила ведро на качотту по видео. Отпишусь потом о вкусе.
Яна, ты извини меня, что я тебя допытываю, но мне хотелось понять, какой сыр ты имеешь в виду, ведь тот, что в твоем рецепте тоже на тепловой бане, но без липазы. Липаза влияет только на вкус, сыр получается более острый и пикантный. С тепловой баней сыры получаются полутвердыми, они не такие, как обычная Качотта. Качотта фрэш белоснежная, а та, что выстаивается на тепловой бане желтая от воздействия тепла и более плотной структуры и консистенции. На фото Качотта фрэш и вторая Качотта, клиенты очень любят ее и заказывают небольшими брусочками, весом не более 350-360 гр. Такими чаще всего я их и делаю. Если делаю большие, по 1-1,5кг, то их покрываю воском или полисвэдом и храню в холодильнике.
Не выдержала душа поэта))))) Отмечаюсь!!! (Яна, ну не зря ж мне уже три раза коровка снилась ) Пока хоть помечтаю))))
Яна, я все прочитала, блог очень познавательный!!! Я тоже только в детстве далеком рядом с коровой стояла, мух отгоняла, пока бабушка подоит... А сейчас все чаще задумываюсь... Твой пример вдохновляет!!!
Привет,дорогая)
Я ведь вообще и не отгоняла,тк у бабушки не было коров. А я городской ребенок....
Но у сеседки было 4 коровы,и овцы,и свиньи. Так что я играя с соседской девочкой видела как доят коров,как стригут овец.. и думала,ну что у нас то ничего нет?
А раз тебя и снится еще,то точно надо коровку.
Яна, у меня вопрос. Я обдумываю коровку как свой молочный бизнес, кроме того, что для души. Можешь поделиться, сколько средств ушло на корма за определенный период? Вы сено покупали, если я правильно помню? Насколько теплый сарай у тебя? Ты перевела Маню на деревянный пол?
О сколько вопросов))) (а у меня еще ни дома, ни сарая, ни коровки))) Уже дою вовсю)))))
О сколько вопросов))) (а у меня еще ни дома, ни сарая, ни коровки))) Уже дою вовсю)))))
Вот и правильно,обдумываешь пока все.
Сена мы купили осенью 6 тонн (вроде...склероз) На корову в стойловый период положено 3-4 тонны и на теленка 2. Конечно все зависит от сена. Если сено хорошее,то питательность больше и насыщаемость больше и следовательно меньше его надо.
У нас в этом году плохое сено.
Про сочные корма. Я даю в день примерно 1-2 ведра сочных кормов. Туда может входить картошка фуражная,тыква,кабачки,свекла,ранней осенью - огурцы и яблоки. Ну и все что есть.
Я пока была ранняя осень,то собрала все яблоки у себя (а у меня ну очень много из было) и у соседей все собрала. Сейчас зима,конечно из сочных -картошка. Пока есть своя+ соседка отдала несколько мешков мелкой,а потом видимому буду покупать. Фуражную у нас в этом году не продавали.
Комбикорм. Мешок весит 40 кг цена 589 руб. До отела я давала 4 кг в день,сейчас увеличила до 7 кг в день. Вот и считай.
Про выгоду. Начала для себя понимать,что с одной коровы выгоду (продажи) не сделаешь. Надо 2-3 коровы что бы эту выгоду почувствовать.
схожу,посмотрю.
Я любавой мажу только после дойки.Он быстро высыхает и доить неприятно...Поэтому для дойки я всегда делаю крем на раст.масле и воске. Идеальный вариант.Для меня))))
Девочки,скажу прям....кидайтесь в меня.
Я что коз доила ничем не мазала во время дойки,что корову. Всегда после дойки.
Но вчера все же решила и помазала совсем чуть-чуть перед дойкой.
Скользко,неудобно...Сегодня еще попробую.
Я посмотрела,делала я такой. Что-то и не помню вкус....надо повторить.
не,ну чего кидаться-то)))Каждому свое)))
И мне с кремом всяко удобнее- с дойки кулаком переходить на щипок.
Я козу тоже на сухую доила-у нее такие титьки были,что там есть за что ухватиться. И доила кулаком до конца дойки-щипком совсем немножко додаивала.А вот с Мартой это не канает. У нее все титьки разные! Один длинный и удобный,второй - маленький,с ним щипком много приходиться в конце доить,третий- средний,но доля самая долгоиграющая и приходиться он на левую руку,которая больше устает,четвертый- дырчатый,как я его называю-душ шарко.Брызжет во все стороны несколько струй. Как ни приноравливайся- а одна струя все едино на пол льет,вторая в меня,вся грудь мокрая. Из-за этой дырчатости руки постоянно в молоке...это огорчает,но что я сделаю?
У меня дойка-это каждый день танцы пальцев
На сухую,кстати,еще и шерсть постоянно под пальцы лезет и она дергается. Пробовала стричь. Но это не надолго. А постоянно под ней корячиться сложно-раз ее нечаянно кольнула ножницами,так чуть копытом в лоб не получила... Теперь приспособилась так- когда соски смазываю,то беру чуть больше крема на воске и как бы прилизываю шерсть от сосков. Этот крем хорошо шерстку держит и она не шибко мешает.
В общем ,нюансов у меня масса получилась с Мартышкой моей))))Приходиться моему горшочку усиленно варить))))
Ия,я прям читая тебя писаю кипятком))
то душ шарко у тебя там,то ножницами что-то стрижешь....
У козы вымя понятно,мохнатое. А у коровы? У моей не мохнатое вовсе,мне там стричь нечего,брить только если)
Я все с кремом дою,пробую. Даже привыкать начала,главное этого крема надо совсем чуть-чуть.не переборщить.
У нас тоже было после отела вымя голое, а сейчас к зиме обросло еще как, тоже доить неудобно. Я кремом тоже пользуюсь только после дойки, мне на сухую удобнее.
Я только нутряным салом всю жизнь.
Девочки , трещинки могут быть на сфинктере и кожа на сосках может огрубеть , а это неприятные ощущения может вызвать и нежелание доиться в конце лактации .
Совсем чуть-чуть и надо-то , просто смазать руки и доить будет гораздо легче вам и корове комфортнее .
Яна, чем отличается рецепт от того, что ты скопировала с Сыроделия.ком от того рецепта, что на видео?
Странно процитировалось,енто ж не мои слова
А как это на сухую? Я от души смазываю
Очень даже удобно. Я чувствую как я выдаиваю струю,а когда все скользкое у меня туда-сюда по соску молоко бегает.
А черт его знает. Время вымешивания в одном случае 15,в другом 30.
В видео она кладет закваски больше.
А так все то же вроде.
Или нет?
Вот я тоже начала смазывать капелюшку,сама себя приучаю.
Сегодня 23,3
Нет, Яна, рецепты разные. Я ведь попросила у тебя твой рецепт, как ты делаешь Качотту, с твоими вариациями. А ты просто скопировала рецепт и даже не глянула повнимательнее. Думаю, ты делаешь Качотту как учила нас Марина Каманина, но там без паровой бани. Но если бы ты сварила Качотту как на видео, ты никогда не отказалась бы от этого рецепта.
Привет.
Моего личного у меня нет рецепта,готовлю по бумажке. Поэтому я скопировала тебе именно ТО,что лежит у меня на кухонном столе.
Т.е я поняла что ты различаешь с Сыроделия эти 2 рецепта.
Тогда поясни чем они отличаются?
По мне так особо и ни чем....
Я варила Качотту как на видео,это была моя самая первая Качотта из молока соседской коровы. Помню,что съели мы ее быстро и конечно от козьего молока нашли массу отличий.
Яна, меня смутила твоя фраза, что ты готовила по тому рецепту, что на видео, но вкуса не помнишь. А рецепты ведь различаются дополнительным ингредиентом и количеством молока, ну и техника выполнения. Вот, посмотри скрин:
Аааа,ты про липазу.
ну так я ее по желанию в любые сыры кидаю)
Разницы с Ней или без Нее я не почувствовала.
Я не любитель сыров, но разницу очень сильно ощущаю, особенно в послевкусии. Ты варишь на тепловой бане Качотту? Молоко пастеризуешь?
Молоко не пастеризую.
На бане бывает ставлю,а бывает нет. Как настроение)
Но вот разницы я не замечаю,хотя любитель сыров))))
Ты меня смутила,сейчас поставила ведро на качотту по видео. Отпишусь потом о вкусе.
Яна, ты извини меня, что я тебя допытываю, но мне хотелось понять, какой сыр ты имеешь в виду, ведь тот, что в твоем рецепте тоже на тепловой бане, но без липазы. Липаза влияет только на вкус, сыр получается более острый и пикантный. С тепловой баней сыры получаются полутвердыми, они не такие, как обычная Качотта. Качотта фрэш белоснежная, а та, что выстаивается на тепловой бане желтая от воздействия тепла и более плотной структуры и консистенции. На фото Качотта фрэш и вторая Качотта, клиенты очень любят ее и заказывают небольшими брусочками, весом не более 350-360 гр. Такими чаще всего я их и делаю. Если делаю большие, по 1-1,5кг, то их покрываю воском или полисвэдом и храню в холодильнике.
Рита,все у меня взрыв мозга....
Я уже ничего не понимаю что ты от меня хочешь.
Забей, Яна, я тебя поняла. Мир, дружба, жвачка!
а я вапще не в курсе как варить
Не выдержала душа поэта))))) Отмечаюсь!!! (Яна, ну не зря ж мне уже три раза коровка снилась
) Пока хоть помечтаю))))
Яна, я все прочитала, блог очень познавательный!!! Я тоже только в детстве далеком рядом с коровой стояла, мух отгоняла, пока бабушка подоит... А сейчас все чаще задумываюсь... Твой пример вдохновляет!!!
Привет,дорогая)
Я ведь вообще и не отгоняла,тк у бабушки не было коров. А я городской ребенок....
Но у сеседки было 4 коровы,и овцы,и свиньи. Так что я играя с соседской девочкой видела как доят коров,как стригут овец.. и думала,ну что у нас то ничего нет?
А раз тебя и снится еще,то точно надо коровку.
Я вот вчера сварила,покажу потом. Ну и ощущения свои заново напишу. Органолептические)))))
Ну если надумаешь,то рецепт я приводила выше. Не долго варится. По мне так творог сложнее.
Яна, у меня вопрос. Я обдумываю коровку как свой молочный бизнес, кроме того, что для души. Можешь поделиться, сколько средств ушло на корма за определенный период? Вы сено покупали, если я правильно помню? Насколько теплый сарай у тебя? Ты перевела Маню на деревянный пол?
О сколько вопросов))) (а у меня еще ни дома, ни сарая, ни коровки))) Уже дою вовсю)))))
Вот и правильно,обдумываешь пока все.
Сена мы купили осенью 6 тонн (вроде...склероз) На корову в стойловый период положено 3-4 тонны и на теленка 2. Конечно все зависит от сена. Если сено хорошее,то питательность больше и насыщаемость больше и следовательно меньше его надо.
У нас в этом году плохое сено.
Про сочные корма. Я даю в день примерно 1-2 ведра сочных кормов. Туда может входить картошка фуражная,тыква,кабачки,свекла,ранней осенью - огурцы и яблоки. Ну и все что есть.
Я пока была ранняя осень,то собрала все яблоки у себя (а у меня ну очень много из было) и у соседей все собрала. Сейчас зима,конечно из сочных -картошка. Пока есть своя+ соседка отдала несколько мешков мелкой,а потом видимому буду покупать. Фуражную у нас в этом году не продавали.
Комбикорм. Мешок весит 40 кг цена 589 руб. До отела я давала 4 кг в день,сейчас увеличила до 7 кг в день. Вот и считай.
Про выгоду. Начала для себя понимать,что с одной коровы выгоду (продажи) не сделаешь. Надо 2-3 коровы что бы эту выгоду почувствовать.