Приветствую всех заглянувших в мой новый блог. 
Долго думала участвовать мне в конкурсе или нет, но всё же решилась! 
Даже не могу представить себе сельский двор без живности, хотя бы кур.
Основательно разводить птицу начала 16 лет назад. С начала у меня были обычные деревенские куры, доставшиеся мне "в наследство" от мамы. Она болела и заботу о живности на себя взяла я. Куры, что были у мамы радовали яйценоскость и весом. Были среди них и простые деревенские, и рыжие, и чёрные, и полосатые, и белые леггорны в своё время привезённые с птицефабрик цыплятами. Куры неслись, выводили цыплят, а осенью мы кушали мясо молодых петушков, а из старых кур получался великолепный наваристый бульон и хорошо застывающий холодец. Кроме кур другой птицы во дворе на тот момент уже не было. Хотя раньше мама держала индеек, гусей и уток. Индейки были обычными деревенскими, но с примесью какой-то считавшейся в советское время крупной породой. Гуси были тоже по началу обычные деревенские, потом были и крупные серые и "гаргели" ( гегели или китайские гуси ) их привёз к нам в деревню ветеринарный врач который переехал в наши края из-под Минска. И гусей и индеек выращивали ежегодно по 30-40 птиц, в отдельные годы поголовье гусей или индеек доходило до 50 голов. На зиму оставляли как правило 1 индюка и 3-4 индюшек, гусей тоже было немного 1 гусак и 3 гусыни, хотя позже держали и по 2 гусака и 4-5 гусынь. Уток мама держала периодами, т.е. в какой-то год она оставляла селезня и 2-3 уточек к нему, а в какой-то нет. В то время всё зависело от корма который был в хозяйстве и от того выделил ли колхоз зерно для покупки не колхозникам и от урожая картошки на своём участке. Если уток на племя не оставляли, то весной как только индюшки выносились и приступали к насиживанию, мама шла за утиным яйцом. Она меняла утиное яйцо на крупное куриное или выменивала 3 куриные яйца на 2 утиные. Особенно много уток держали в соседней деревне не далеко от нас, ведь там помимо канавы с ряской было несколько прудов ( по-белорусски пруд звучит как - сажалка или копанка ) и очень многие держали уток. Мама меняла яйцо и подкладывала его под индюшку и она высиживала утят, иногда яйца подкладывали под кур. А когда в хозяйстве были свои утки так делали даже несколько выводков, первые яйца ложили под кур или под индюшку. С утками мама старалась всегда вывести утят несколько выводков. Один пораньше в мае, чтобы в сентябре, когда нужно копать картофель и производить всевозможные полевые работы, можно уже было резать уток на мясо. Поэтому старалась посадить на утиное яйцо одновременно 2-х кур или курицу с индюшкой. Второй выводок выводили сами утки, если они имелись в хозяйстве, и тогда этих уток уже резали с наступлением холодов в октябре-ноябре. Кур держали тоже от 12-15 голов до 25 птиц + 1-3 петуха, их поголовье тоже зависело от урожая зерна или от кол-ва цыплят которое выращивали за весну-лето. Цыплят как правило выводили только под курами-наседками. Иногда когда одновременно выводили 2 или 3 наседки докупали на птицефабрике суточных инкубаторских цыплят и подпускали под наседок или отдавали их на воспитание какой-то одной наседке самой спокойно и миролюбивой, которая безпроблемно принимала приёмных малышей. Вся птица использовалась в основном для себя, но перед октябрьскими праздниками ( 7 ноября ) и к новому году мама возила индеек и гусей в Бобруйск ( внегласную еврейскую столицу СССР ) где их охотно покупали евреи которые в большом кол-ве компактно проживали в этой местности. Это давало живые деньги и возможность что-то приобрести на них в трудное советское время.
Поэтому помня всё это и весь наш большой птичий двор, я решила, что кроме кур обязательно заведу ещё птицу. С каждым днём мне всё больше и больше хотелось былого шумного и разноголосого пёстрого подворья. Больше всего хотелось завести индюков! И я принялась за чтение и покупку лит-ры! Первые книги купленные мною были "Моя фазенда", "С подворья на ваш стол", "Сад, огород и ферма на даче" позже я проштудировала очень много лит-ры в городской библиотеке - старые подшивки журналов, книги и брошюры. Самой запомнившейся была небольшая книга автора Горюнова " Домашняя птицы в приусадебном хозяйстве". Позже были и другие книги, брошюры и журналы но эти первые были самые любимые. Из журналов выручали "Хозяин", "Домашняя газета Толока" и "ПХ". На тот момент именно эти книги и журналы были советчиками и подсказками в том деле которым я решила заняться. 
Добрый день Виктор.
Да как боремся, так же как и со всем, за любой птицей присмотр нужен. Пока индюшата маленькие подращиваем их отдельно от индюшек в передвижном домике на травке, позже подпускаем к индюшкам и подращиваем в вольере, выпускаем в огород где растёт картофель ( около 20 соток ), а как подрастут размером с небольшую курицу где-то в 2 месяца, начинаем выпускать на вольный выпас на луг, благо луг большой и места всем хватает. Соглашусь что индюки любители дальних прогулок, но вечером до темноты они приходят во двор. Хотя август-сентябрь приглядываем за птицей, но в это время они и пропадают в основном на стерне и могут уйти от дома за 0.5-1 км. по сути так же как и гуси.
Ольга Владимировна спасибо. Придется еще 100 раз падумать.
А у меня индюшки летом никуда не сбегали (зимой в закрытом помещении), только в огород перелетали и спали на крышах вольеров кур! Но у меня их немного 5 штук и индюк, А индюку так и вообще не взлететь...
Всем привет. Ничего себе, не много. А индюшки тоже тяжелые? Может по этому далеко бродить не любят. Или может зависет от характера породы?
Продолжу свой рассказ.
Решила, что буду делать так же как и мама делала. Жили гуси в одном сарае с украинскими утками, места всем хватало, да и гусак с селезнем вполне уживался. В первую зиму кормила гусей практически так же как и уток - тёртая кормовая свекла, тыква добавляла к ним отварные картофельные очистки, перемешивала и обсыпала грубым зерновым помолом ( овёс+ячмень ) или отрубями. На ночь кроме мешанки сыпала зерно ячмень или овёс, иногда зерно не давала, а давала только мешанку и утром, и вечером.
Итак зимовать у меня осталась семья гусей. Как что делать, как кормить племенных гусей и понятия не имела
Весной гуси занеслись. Первой снесла яйца белая гусыня легарт, а вот рябая гусыня к сожалению не разнеслась первым яйцом и погибла. Я конечно погоревала, но что поделать, стала собирать яйцо от белой гусыни. Она с гусаком все дни пропадала на выпасе и исправно неслась через день, радуя крупными большими яйцами. Как только собирала 13, то тут же подкладывала их под индюшку и выводила гусят. Гусята выводились очень неплохо, и где-то из 10 яиц заложенных на инкубацию выводилось 6-7 гусят. Вывевшихся гусят растила сама без наседок, а в июне родственники из Украины привезли мне 10 шт. недельных кубанских гусят. Как же они отличались от моих белых легартов. Такие долговязые с чёрными клювиками, лапками и серо-зелёным пушком. Гусята просто умиляли, давно уже я хотела именно таких. Когда-то увидела их фото ( гусака и гусыню ) в одном журнале и тут же нахлынули воспоминания из детства, похожие гуси были и у нас.
Гусята росли, поначалу белые гусята ходили отдельно от серых. Хотя белые и были старше и росли, оперялись быстрее чем кубанские, но со временем гусята как-то притёрлись и стали объединяться в одно стадо. Взрослая пара тоже задумала вывести потомство где-то в середине июля гусыня вывела 3-х гусят и важно водила их с гусаком. Особых хлопот гуси со своими гусятами мне не доставляли. Трястись над ними и кормить часто какими-то изысками мне не позволял гусак. Не нужно было мне беспокоится и за пастьбу, укрывать малышей от дождя или ненастья, охранять от хищников, т.к. все эти заботы гуси-родители взяли на себя. Несколько раз в день я подкармливала гусят проваренной гречкой или пшеном смешанными с комбикормом для цыплят-бройлеров. Кормление было пыткой гусак не давал близко подойти к семейству, да и гусята особо не стремились с мисочке с кормом. Но через неделю боём все привыкли и дело пошло утром я открывала сарай кормила малышей и гуси уходили со своими пострелятами пастись, после обеда когда приезжала домой они ждали меня у калитки и я опять их подкармливала, вечером корма кушали мало т.к. наедались вдоволь травы. По началу вода стояла в трёхлитровых банках опрокинутых вверх дном в круглые пластиковые банки из-под селёдки. Под банку подкладывала палочку чтобы вода постоянно поступала по мере её расходования. А как гусята подросли то пили вместе с родителями из утино-гусиного корыта.
В августе уже и майско-июньские гусята и взрослые гуси со своими подростками все ходили вместе с утками на канаву. Хлопот с птицей вообще не было, утром подкармливала и выпускала на выпас, днём вместе с утками гусята тоже подкреплялись, ну и вечером тоже все вместе питались. К осени выросло прекрасное стадо и белых и серых гусей. Белоснежные легарты радовали своими крупными размерами и красивым белоснежным оперением, серые кубанские обояли своим изяществом, грацией и красивыми длинными шеями с аккуратными головами с чёрными клювами с шишками. Из 10 гусят кубанской породы вырасли 6 гусаков и 4 гусыни. Я отбрала себе 2-х самых лучших и крупных которые были явными лидерами в стаде и под стать к ним подобрала и 2-х гусынек. Одного крупного гусака пришлось забить т.к. он был вертолётом. Одну пару гусей я продала женщине которая приезжала покупать осенью индеек и увидев кубанских гусей изъявила большое желание купить пару гусей. Потом она звонила мне и рассказывала как любоваться гусями этими к ней приводят со всей улицы. Ещё одну пару кубанцев и белую гусыню легарт тоже купили случайно люди приехавшие за индюшкой. Приехали купить индюшку чтобы выводила и нянчила она им цыплят, а уехали с гусями. Ещё один гусь-кубанец был не понятным я по началу думала что это гусыня, но потом проверим под хвостом поняла, что это гусачёк, но мелкий какой-то и при массовом забое гусей перед новым годом тоже его забили. Тушка была совсем небольшой немного более 2-х кг., но её купили самой первой, хотя она была не примечательной не жирной и не жёлтой как тушки легартов. И потом я поняла, что кому-то ненужна 4-5кг. тушка гуся, а многие ищут гуся на 2.5-3 кг. на небольшую семью или компанию. Хотя на всех гусей и на крупных и на маленьких нашлись свои покупатели.
Всем здрасте!Ольга Владимировна,спасибо что заступились за меня.Неприятно когда хамят,даже в тему не хочется заходить.А так представить хочется своих малышей.Вот,мы вывелись!Амроксики .Нам уже 8 дней,даже полосочки появились.
Вывод плоховатый был,зима и морозы....Может гдето маловато витаминов и добавок родителям давала.Коха только три вывелось.
Я рассказывала про своих индюков,если помните,как я их пожалела в мороз-40 и перевела в общий сарай.А они,пожив там с недельку-другую ,решили что им пора размножаться.Хоть я их перевела в холодный сарай без освещения моментально,остановить яйцекладку мне никак не удалось.Яйцо конечно теплым собирать не удавалось и половину,у нас по прежнему мороз(вчера было -38).Что успела-то вывела.И вот теперь 6 штук сидят с цыпятами вместе,радуют нас трелями "соловьинными".
Татьяна
ну куда вы пропали 
!? Хорошие цыплятки, индюшатки! 
Да не за что.
А я думаю
А что там у вас с загорскими лососевыми? Яйцо стало оплодотворённым или нет?
Доброе утро!Яйцо трижды ставила в инкубатор,все пустое.Куры все дружно перестали нестись:и загорские и амроки и помеси и кохи.Надеюсь они отдыхают,а не зажирели
Здравствуйте Всем! Вот таких очень люблю, купила я тут два инкубатора suro 20, сама ездила за ними, с крестницей,в Москву в мытищи, там только самовывозом, через почту не высылают.Вот теперь яички собираю от девчёнок, надеюсь, что всё получиться, правда кохи не несуться совсем, незнаю, что они за птица, но не гребни не серёжки, так и не выросли.
Добрый вечер.
Марина поздравляю вас с покупкой.
Желаю успешных и дружных выводов цыплят. А в какую цену брали агрегаты? Если не секрет конечно. 
Добрый ночер.
Ой мне уже страшно, там такие цены на них, шо ни цыплят ни домашней курятины не захочешь. Где-то видел цену на них около 7.000рЭ
Паша привет.
Так лучше в Твери ТГБ взять и цена приемлемая не дороже суро, там же вместимость 140 яиц куриных, против 20! 
Заложил, вывел партию, излишки продал оставив себе сколько необходимо. С таким инкубатором и цыплятам на корм заработать можно. 
Ничего себе цены!
6 тыс 400р один, Тгб не стала брать по причине, всё там грамоздко и за каждую опцию 1800, та, что он не дешёвый сам карас 5, а потом уже докупаешь опции,да и 140 яиц у меня не будет, а что его в холостую гонять, там,чтоб яйца не выпадали из лотков надо их леской перетягивать, сетку ложить на них, вообщем куча заморочек, мне не справиться.
Ничего такого не делаю, просто укладываю яйцо в лоток в ряды и всё. А пустоты бумагой затыкаю. Ничего не выкатывается и всё хорошо инкубируется.
И цыплята и утята выводятся замечательно! 
Но выбор у каждого свой!
Марин, а в "суро" сколько яиц помещается 20 или 24??
Продолжу свой рассказ.
Самое главное для меня перед забоем гусей это было освоить новую технологию которую я осваивала во 2-й и 3-й год разведения гусей. Первых гусей я ощипывала закрутив в мешковину и отпаривала катая из стороны в сторону, по горячей чугунной плите. На второй год когда гусей уже было больше я решила попробовать и метод отпаривания при помощи старого советского утюга. Попробовала и мне очень понравилось.
Вот дублирую свой рассказ может кто-то не читал и ему пригодиться.
А вот как пойдут заморозки и морозец,тогда и режу гусей.Что касается ощипки,то сама в первый год помучалась. Потом деревенские бабули посоветовали несколько способов ощипки гусей. Попробовала три, но остановила своё внимание на одном, наиболее для меня подходящем. И так: берём мешковину( холщёвый мешок из грубого полотна). Заливаем горячей водой даем постоять 10-15 мин. затем вынимаем и слегка отжимаем заворачиваем тушку гуся и гладим хорошо разогретым утюгом.Перо отделяется просто превосходно и очень легко!!!! Сначала ощипываю перо, а затем пух, увидите у вас должно получиться. Будут и перо и пух отдельно( складывайте отдельно). Ощипывать я начинаю с груди затем живот и хвост,потом спину и шею.Шею после того как стекла кровь обёртываю газетой,чтобы перо не пачкалось.Что касается грязи и крови на пере у меня такого НЕТ!!! Гуси мои всегда чистые, выкупавшиеся в реке, а про забое муж одной рукой крепко держит гуся за крылья и лапы сведённые в пучок, второй рукой шею чтобы птица в конвульсиях не запачкала оперение.Поэтому у меня всё чистенькое.
Понимаете, при таком способе перо как бы отпаривается и легко отделяется от тушки, причём поотдельности, т.е. перо себе, а пух себе. Кожа на тушке не рвётся, если вы конечно не перипарите её! Это на мой взгляд самый оптимальный способ. Кровоподтёков на крыльях у нас не бывает и вот почему: гусей забиваем и как только перестают конвульсировать подвешиваем за лапы на верёвке на стену сарая и кровь ещё стекает,оставляем примерно на час. Затем ощипываю. Пробуйте..........
Что касается остальных способов, то это держать тушку над паром, т.е над кипящей в выварке водой на решётке (мне не понравилось).
А вот деревенский метод которым пользовалась в первый год вроде ничего, но нужно соблюдать процесс.......
Вот он этот способ который использовала в первый год ( его посоветовала бабуля соседка). Опять же замоченная в горячей воде мешковина,заворачиваем гуся и катаем ( катаем из стороны в сторону держа гуся за лапы и мешковину ) по горячей чугунной поверхности плиты (такие есть в деревенских домах) эффект тот же что и при утюжке- отпаривание. Минус-тушка может перепариться и тогда кожа рвётся (товарный вид тушки ухудшается), но и здесь можно приловчиться и тоже будет всё хорошо получаться. Я не всё с первого дня все это научилась делать, но с опытом всё стало Ок!
В общем мой вам совет: используйте 1-й способ(утюжка), что я вам написала - он лучше всего
В итоге на зиму остались у меня и кубанские гуси и белые легарты. В декабре невестка уезжала к матери и сказала, что гуси у них большие крупные. Невестка наша из д. Почаево Гайворонского района. О том что она привезёт я и не догадывалась.
Единственное, что просила, так это чтобы привезла она мне гусынь, а гусаки у меня и свои есть. Ну и привезла она мне гусей, но каких!? - симпатичных и крупных, как выпустили их в сарай я удивилась. Большие тяжёлые гусыни, с кошельками и толстыми большими лапами. Бабуля наша тогда сказала, что из одной лапы можно холодец сварить уже! 
Я понеслась за весами и вес меня впечатлил 7-8.5 кг. 
Поэтому привезённым мне подарком была очень, очень довольна. 
Одна из любимых фото - "Гусиная идилия".
Мне кажется, что это порода тяжёлая, поэтому флегматичные очень. По характеру очень спокойные, индюк иногда мне собаку подменял, на охране двора был.
хороши! но хотелось бы посмотреть на ваших помесных холмогоров
Денис, фото будут попозже.
Я же гусынь в другом блоге уже показывала.
Померила яйца средней величины влезают 30 штук, перепелов больше наверняка
Прекрасные гусики, а вот, как Вы от собачек, чужих, везде бегающих, защищаете животинку, в частности пернатую, у нас так, это не возможно
Добрый вечер! Ех, весна ломится полным ходом.. Старые гусаки, окончательно изгнали Жорика из стада, сами спариваются со всеми гусками, а Жорик бегает по соседским, и проявляет симпатии к некоторым из них, и стабильно топчет, мне не жалко, пусть тренируется. Ольга Владимировна, подскажите, будет он водить гусят, со своими гусками, после того как те выведут? Они хоть и ночуют вместе, но утром идут в разные стороны, а вечером снова встречаются. Планы у меня большие на Жору, в след году я ему подберу с его стада, штук 4 гуски, так как гусак он активный. Вот только поведет ли он выводки его сожительниц весной? Пока понятно, он молодой и перспективный, и старые гусаки, его изгоняют из стада, а весна свое берет, и он кроет соседских.
Добрый вечер всем. Ольга Владимировна, какая красотища то у вас там. А гуси как дополнение к пейзажу. И рябые мои любимые ваши гусынки тут
Добрый вечер всем.
Марина, ну тогда просто отлично в два инкуба 60 штук влезет!
Когда будете закладки первые делать?
Саша
Хотя мне у вас тоже нравится. 
честно! Единственное, но так это что речки нет или прудов каких.
очень рада что написал. Да места у нас красивые, даже не представляю где такие найти можно.
Денис, даже не знаю! Нельзя что-то утверждать с точностью на перёд! Если в нём возьмёт верх Пашкина кровь, то думаю
что должен будет водить гусят и оберегать.
Возмужает гусак и на втором году расцветёт. Достанется ещё старым от него на орехи. Думаю он со своими гусынями тоже спаривается в сарае по утрам. Именно утром на сколько я обратила внимание гусаки наиболее активны. Ну и на воде очень активно топчут гусынь тоже.
У нас нет такой явной красоты в деревне - речки, крупных старых красивых деревьев. В прошлом - степь, а сейчас - лесополосы и небольшие рощи. И вокруг поля и поля, поделенные на квадраты и прямоугольники (лесопосадки). Так что вот такое своеобразие. У вас красивее
Саш, а мне нравятся поля!
У нас полей тоже много, но и рек, канав и прудов хватает. Лес тоже есть, но от некоторых деревень он бывает далеко, тогда там для отопления дома "копают" торф, специальным "ножом" вырезают кирпичики из торфа которые сушат прямо в поле и потом увозят домой, складывают и отапливают дом. Вот после таких разработок и образовываются пруды где раздолье для водоплавающей птицы.
А вообще у нас красивые места и деревню нашу когда-то пан основал.