Решил всё таки написать немного о жизни, о себе. Как следует из заголовка, не претендую на конкурс, аппаратов у меня хватает. Самое главное чтобы у блога были читатели и отзывы, что бы это кого то задевало. Как у любого человека у меня есть недоброжелатели и не хотелось бы давать информацию к размышлению и я не могу вдаваться в подробности и, думаю, меня поймут. Но у каких-то событий истёк срок давности и я ими поделюсь. И, конечно, вспомню свои лучшие годы, которые уже не вернуть.
"Ничто на земле
Не проходит бесследно
И юность ушедшая
Всё же бессмертна..."
"Русский человек любит вспоминать, но не любит жить (...), какие в то время были купцы, какая рыба, как всё было дёшево, теперь дороги стали короче, купцы скупее, народ беднее, хлеб дороже, всё измельчало и сузилось до крайности..."
А.П. Чехов "Степь" 1888 г.
Эта штука - адыгейский сыр, который для продления срока годности коптят.
Чистопородный абердин всегда комолый, а в первом поколении 90 и более % отцовской доминанты и комолые преобладают. Наделал не один десяток абердинчиков, последний у клиента позавчера вылупился, комолых много 50 и даже более %, могут быть красные ангусы, но реже.
Вот ведь здорово. А мы с мамой гадали, а я и говорю сыр наверное.
м-м-м Аппетитно смотрится. 
А телята хороши. Миш, и какая у тебя вся скотина чистенькая. (Тяжело вздохнула)
Не вздыхай тяжело. Первые впечатления не всегда дают полноту картины.
Ну вот полеХШало
Миша, всё интересно)))) Выставляй побольше фото и описывай их как будет время.
Расскажи поподробнее про сыр адыгейский, в тонкостях, как и что. А то трава не за горами, буду молочные ванны принимать.
По поводу чистоты коров, у меня по этому поводу комплексы, вдруг кто их грязными увидит. А в стадо гонял летом через весь поселок, вот и намывал их с утра, если обгадятся. Пусть лучше пастух угонит, в полях их искать буду, но пойдут чистые. Но если орда большая, то конечно тяжело за всеми уследить.
Раз в таком формате нравиться читателям, то и мне приятно.
Сыры у нас на любителя, дома продаются неважно, надо везти на ярмарку, там можно по сходной цене производителя продать, на рынке другие цены и там всё в закупке, морду начистят.
Попасть в вилку цены - качества сложно, всё качественное съест себестоимость, даже своё сырьё не спасёт. А адыгейский сыр достаточно прост в изготовлении, но энергоёмок, 95 гр. температура сворачивания.
Против нас торговые сети, нужна маркетинговая политика, самореклама и самое главное - торговля. Вопросов много, работы ещё больше, но сдавать по 12-14 руб... Лучше телятам вылью или в свинарник отнесу.
Меня съедают земли, растениеводство штука в разы страшнее жив-ва и затратнее на порядки, но без него нельзя, на покупных кормах это поголовье себя не оправдает. Два года неурожая и отсюда бешеные убытки, головы пришлось подсократить.
Немного лирики. Весна опять пришла и лучики тепла...
Вчера + 29, жизнь начинает новый круг, несмотря ни на что, природа не знает про наши проблемы и на развалинах прошлого свежие ростки.
Как говорилось на параллельном зерновом форуме, руки чешутся выехать в поле, сел сам и попёр, но там сыро ещё, забиваемся...
Значит работаем в сфере жив-ва, поля подождут.
Мимоходом.
Нас цепляет циклон Центральной России, за 3 суток падение на 30 град. За бортом -2, сегодня обещано до -6, остаёмся без косточковых.
Красиво...Михаил, что за дерево на последней фотке? похожа на березу плакучую, но вроде не она. Крона красивая...
Так и называется - плакучая ива, и ресторан в "Бриллиантовой руке" в её честь.
Миша, это кошмар! Останетесь без абрикосаф-ф
У нас как-то в июне было. тоже все померзло.
Ива красавица, косточковые-плакать хоца
Не плач, всё фигня, абрикосы не предмет первой необходимости, их завались кругом. Хуже если ячмень-кукуруза- сено неурожай.
Привет!
Размер на 20 гол стоила 1,2 м со вспомогательными площадями где-то 22/ 11 с копейками, раздача полу-ручная, можно на проход погрузчиком положить рулоны. Навозоудаление ТСН, горизотальник не поставлен, но всё залито, редуктор лежит готовый и анкера под звёздочки стоят. Использую только наклонник, но это скоро поставлю.
Я вообще эти фотки дублирую, они есть на форумах с моим участием.
Миш, а чего на окнах красное? Или фото так получилось? У тебя чего на окнах? Мы зашили в этом году сотовым поликарбонатом, удачно получилось- солнышко пропускает, сквозняки нет.
Это снимок поздний и на улице горят натриевые лампы.
Про черноту.
В который раз смотрю на отелённую корову и вспроминаю, сколько их прошло через меня. Вот эта - осколок того ч\п скота российской селекции, который завозили в совхоз в 80-х из почившего совхоза "Черноморец" на побережье. Сейчас слоны не в почёте, считается, что лишний расход кормов на то, чтобы просто быть большой коровой. Но при вынужденке, случись чего, она приносит копейку даже при оптовой цене.
Они давно обмельчали, по сравнению с той племенной скотиной, но всё равно впечатляют и я вспоминаю. что многие молодые студентки, во времена бурной молодости просили подержать их на весу, чтобы заглянуть под хвост на практике по акушерству.
Миш, а я люблю больших коров. Но не зажиревших.
Позже вывешу наших коров второтелок и нетелей, которых вырастили мы. У нас ведь был хороший племсостав-большие, рослые, удойные. Как они дошли до того, что мы купили. Наверное сказалась бескормица последних лет колхоза. 
Я тоже не против них, они как правило, и спокойнее.
Да, последние года не жаловали общественный сектор жив-ва, у нас его уже и нет, 1 или 2 что-то осталось, но де-факто они уже частные. И удивительно, что ещё где - то есть колхозы и все присущие им атрибуты. Как-то забылось всё это за 10 лет, жив-ву нужен собственник, готовый идти на жертвы, а рабочий в наше время на это не пойдёт в 99% случаев.
Это правда, у нас была такая Ромашка-огромная, спокойнейшая из всех и молока больше всех давала.Миша, а почему маленькие выгоднее? Ведь это как с собаками-пока растет ест больше, а как вырастет вроде нет разницы или я ошибаюсь?
Жрут они меньше, а по молоку разницы нет, по крайней мере у моих, ещё и перегоняют слонов. Но что крупные спокойнее, это факт.
не могу судить объективно, но у моих родителей (когда они были фермеры) из 3-х коров самая крупная давала молока больше всех значительно-доили руками, другие и по характеру были суки и молока давали меньше, а кто сколько жрет не особо уследишь-выпас свободный, а зимой тоже как то было не существенно, но я могу ошибаться
Очень даже существенно, что я тюк сена за раз двоим дам, а что троим, экономия существенная если считать что этот тюк 11ор стоит.
поясню, что б не глумились-родители не были фермерами с 3-мя коровами, они выращивали бычков на мясо, а коровы и овцы-это личное хозяйство было.
Паша, в том и дело, что мы (я учавствовала :angel:), откармливали более 20 бычков+свои коровы+свои бычки-телки+овцы и одна корова не имела значения при ее количестве молока-я задолбалась сепаратор мыть, было как у Матроскина-молоко везде. Сено-то заготавливали сами-20га+трактор+конные грабли и лошадь (то же сено), кто там будет считать затраты лишние на одну корову, если подойника не хватало на ее молоко.
Расход энергии на поддержание жизнедеятельности, конечно больше у крупной коровы и продуктивность не всегда находится в прямой зависимости от живого веса. Одна не влияет на скорость, конечно, а 5-10 уже заметно. Как уже говорил, она тратит больше энергии, чтобы просто оставаться большой коровой.
И все глаза пялют на них и как бы мы не отрицали сглаз, очень крупные долго не живут.
И в жару большим коровам тяжелее.И правда что большие спокойнее.Едят в два раза больше а молока одинаково.Без преувеличения.
Ч\п скоту южное лето тяжело, в этом плане местный красный и швицы лучше себя ощущают, когда всё выгорает и с 11 никто пастись не хочет.