Когда меня попросили написать о телятах на нашей оленьей ферме в Смоленской области, я решил, что лучше всего начать с самого начала.
Телёнок первую неделю после рождения лежит в кустах. Его чрезвычайно трудно найти.
Глава первая. Случка.
Для случки у млекопитающих требуется участие двух разнополых партнёров. Соотношение на фермах самцов к самкам сильно варьируется в зависимости от экономики хозяйства, его специализации, времени года и многих других факторов, вплоть до желания владельца. На одного самца благородного оленя может приходиться от одной до пятидесяти самок фертильного возраста, в зависимости от его темперамента, возраста и ещё некоторых факторов, определяемых опытом заводчика. Если ферма позиционирует себя как охотничья или создана для производства пантов, то самцов на ней будет больше; если это животноводческое предприятие, то это, как на любой ферме, царство женского пола. Самок может быть до 100% от маточного стада, если применять современные репродуктивные методы, но в оленеводстве этого не требуется, потому как старый самец на ферме коров - это баланс, а у оленевода - выгодный актив. Искусственное осеменение и пересадка эмбрионов имеет место при серьёзной генетической работе или из экономических соображений (везти оленя из Новой Зеландии чрезвычайно дорого, в то время как замороженного эмбриона на порядок проще и дешевле).
Самки благородного оленя приходят к репродуктивному возрасту достаточно рано - в возрасте 14-16 месяцев. Пользуясь терминологией скотоводов, первотёлка (молодая беременная олениха) чрезвычайно капризный объект, но именно таких и стараются закупать оленеводы. Приобретали таких в Англии и мы. Хотя эта сделка была обусловлена только экономическими соображениями, минусов в ней было больше, чем плюсов. Это понимали и продавцы, именно поэтому в контракте появилась фраза «Pregnancy – 2 to 6 months after mating». Это милое дополнение «after mating» по сути говорило лишь об одном: что продавец организует встречу двух любящих сердец, но не гарантирует последствий.
Уже анализируя результаты отёлов, я пришёл к выводу, что несмотря на задержку в окупаемости, надёжнее покупать телят текущего года рождения, содержать их до осени и самостоятельно проводить случку.
Глава вторая. Отёлы
Ход времени неумолим и результаты совместных прогулок самцов и самок на лугу стали появляться с завидной регулярностью. Оленеводам везёт в этом плане в отличие от специалистов, работающих с традиционными сельскохозяйственными животными: у тех в результате тысячелетних усилий сбились природные ритмы, и они могут гулять и телиться в течение всего года, олени же имеют чёткую временную привязку.
Первый незнакомый звук я услышал, прогуливаясь по полю в середине мая, тогда я ещё не понимал, кто может издавать этот отрывистый достаточно громкий звук. Через неделю после этого мы увидели первого телёнка, который вышел вместе с мамой на кормёжку. Первую неделю после рождения телята лежат под каким-нибудь кустом, пользуясь своей покровительственной окраской. Вполне возможно на него наступить, не заметив на фоне травы и кустарников, маскировщики из них великолепные.
Потом на кормёжку стало выходить всё больше и больше телят и это породило очевидный вопрос: а сколько их всего? На самом деле подсчитать поголовье не так уж просто, ведь самки не ходят одним большим стадом с телятами. В нашем «родильном» загоне в 7,8 Га они разбредались на три-четыре группки, у кого-то телята паслись вместе, у кого-то отдельно от самок. Чтобы их подсчитать, нужно начать их гонять, тогда животные сбиваются в кучу или вытягиваются в линию, например, вдоль забора. Я хочу предупредить всех будущих оленеводов: не надо так делать! Подождите осени, когда будете отделять молодняк, вот тогда и подсчитаете. Мудрая народная поговорка «цыплят по осени считают» в данном случае полностью оправдана.
Несколько слов о неприятном. Нам не удалось обойтись без потерь: один телёнок умер в результате тяжёлых родов, олениху потом поднимали на ноги в течение месяца; от второго нашли на поле только череп с позвоночником и одной задней ногой. Эти два момента родили правила для дальнейшей работы. Первое: выбирайте для отёлов максимально открытый и хорошо просматриваемый участок с минимальным количеством кустарника, и особое внимание обратите на грязевые ванны. Оленихи в них будут с удовольствием купаться, а телята могут увязнуть и погибнуть. Второе правило: введите в обязанность персоналу регулировать численность мелких хищников - лис, енотов, енотовидных собак, смотря кто у вас водится в регионе.
Самка на отдыхе. Скворцы - постоянные спутники оленей, избавляют животных от паразитов.
Глава третья. Сохранить и приумножить.
Как показало время, построить ферму, найти животных и привезти их - дело несомненно сложное и ответственное, но оно не идёт ни в какое сравнение с дальнейшей работой.
Для начала разберём момент сохранения. Тут всё просто: 99% заболеваний на ферме от неправильного кормления и содержания. То есть понять причину просто, а вот ликвидировать её - это сложный каждодневный труд. Просчёты в планировании фермы, технологического процесса выливаются в дальнейшем в мелкие проблемы, которые накапливаются, как снежный ком. Всем рекомендую: не экономьте на этапе планирования, найдите хороших специалистов, посмотрите на их фермы, сравните несколько и уж потом делайте свой выбор. Тут как в старой шутке - создаю проблемы, решаю проблемы, проблемы, созданные мной, решаю со скидкой в 30%. Только в данном случае за решение проблем предыдущего специалиста придётся ещё и доплатить 30% к обычному прайсу.
Перейдём к вопросу приумножения. Наивно полагать, что одна самка в год даст одного телёнка. Зачатие, стельность и отёл это слишком тонкая материя и точно никто вам ничего не скажет. Привыкаем к таким цифрам: поначалу 85% отёлов от взрослых самок, которые будут телиться второй и последующий раз, а вот первотёлки могут удивить. В моём случае 51% самок порадовали телятами. Неплохой результат, учитывая смену климата, кормов, длительную перевозку, возраст самок и множество других параметров. Благородный олень чаще приносит одного телёнка, в исключительно редких случаях двойню. Нам повезло: одна из олених принесла двойню, самочку и самца. Они, конечно, были не самые крупные в стаде - самец оказался самым мелким среди других парней, но двойня есть двойня. Но я не могу дать гарантию, что местная случка покажет такие же результаты. Первая партия телят дала сильный гендерный перекос: на 9 самочек приходилось 13 самцов. Они бы, несомненно, радовали на поздних этапах, но не на стадии роста поголовья.
Самка с телёнком; для защиты от кровососущих, животные валяются в грязи
У белохвостых оленей график прироста поголовья выглядит куда радужнее: там двойни обыденность, встречаются и тройни и даже 4 телёнка. В связи с этим разведение белохвостого оленя для мясного направления выглядит более привлекательным, чем благородного, хотя есть и свои проблемы. Не хватает специалистов по этому виду, не знают физиологию. Естественно, стоимость доставки из США морем или самолётом пока не позволяет проявлять должный интерес к данному виду.
Немного статистики, сухие цифры.
Хозяйство Woburn и Warnham показали приблизительно одинаковые проценты осеменения, если рассматривать только фермерских животных. Парковые же резко портят статистику: только треть самок из парка принесли телят, тут видна разница между природой и работой специалиста.
Стадо Woburn покрывало два самца: уже известный нашим читателям Alexander и трёхлетний самец Spenser. У Alexander 100% результат, 11 случек и все принесли результат, я даже немного позавидовал такой результативности. А вот Spenser подвела молодость - из 7 попыток не смог изобразить ни одного, вот здесь и всплыло из контракта «after mating».
В хозяйстве Warnham были парковые и фермерские животные. Фермерские показали результативность около 50%, а вот обслуживающий парковых олених Frederick из 11 самок подарил нам 4 телёнка. Возможная причина такой неудачи в том, что в парке на одного производителя приходится больше самок и он не успевает покрыть каждую олениху, пропуская её цикл. Также в парке самцы больше времени и сил тратят на турниры, выясняя кто лучше, чем на ухаживания за самками. Ферма этих недостатков лишена. Каждую осень заводчик оленей формирует семьи, руководствуясь своими целями и опытом. Из пятерых самцов, что прибыли к нам из далёкого Туманного Альбиона, на случку пошли лишь двое, у каждого было по 22-23 самки. Были созданы все условия для спокойного прохождения случки, и мы надеемся в мае-июне 2015 года получить наших 36-38 телят. Календарь скоро покажет, насколько реальны были наши мечты.
С тех пор, как в феврале 2014 года наши 50 оленей прибыли в Смоленскую область, прошло не так уж много времени, и уже через полтора года мы удвоили поголовье. Конечно, нам ещё далеко от рентабельного уровня функционирования фермы по поголовью, но дайте нам немного времени и мы будем расти по экспоненте. Площади, опыт и желание у нас есть, остаётся следовать своему плану.
Спасибо за помощь в статье , и Александре Чудовой