Вы здесь

Начну сначала.

Перейти к полной версии/Вернуться
Аватар пользователя Фрау

Приветствую всех гостей моего блога! В моей жизни произошли радикальные перемены, поэтому решила начать новый блог, жизнь продолжается. Пока немного фото моих любимых девчат, ну и мои , естественно.

Раздел: 
Россия
: Санкт-Петербург и хутор Волочно
08.01.2012 - 03:40
: 4433

Атака на соседский прицеп

Россия
: Санкт-Петербург и хутор Волочно
08.01.2012 - 03:40
: 4433

Прогулка

Россия
: Санкт-Петербург и хутор Волочно
08.01.2012 - 03:40
: 4433

Милаша

Россия
: Санкт-Петербург и хутор Волочно
08.01.2012 - 03:40
: 4433

Это я

Россия
: Санкт-Петербург и хутор Волочно
08.01.2012 - 03:40
: 4433

Козий обед

Россия
: Санкт-Петербург и хутор Волочно
08.01.2012 - 03:40
: 4433

Козьи мечты

Россия
: Новосибирская область
29.10.2015 - 06:03
: 17365

Ирина Александровна, здравствуйте! Как я рада, что вы вернулись! Что вы по-прежнему держите коз. Они у вас удивительные красотки, под стать хозяйке.
Не пропадайте, рассказывайте, как у вас дела.
Вас очень не хватало.

Россия
: Ленинград
13.06.2016 - 01:54
: 535

Ирина, здравствуйте. Ваши девочки прекрасны. В восторге smile3

Россия
: Энгельс, Саратовская область
21.02.2013 - 20:26
: 503

Здравствуйте, Ирина! Очень здОрово, что вы снова здесь! Хорошие люди и настоящие козоводы возвращаются! super

Россия
: Москва -Красногорск.
02.04.2017 - 19:40
: 3719

Можно к вам ? smile3

Россия
: Ленинград
13.06.2016 - 01:54
: 535

Девочки у меня такие есть вопросы. Сейчас мало молока и я его накапливаю. Как правильно его собрать, какая сыропригодность?
То. что такое резкое снижения молока это нормально? Это они сами идут в запуск?

Россия
: Санкт-Петербург и хутор Волочно
08.01.2012 - 03:40
: 4433

Всех приветствую! Спасибо, что не забыли! Мне очень не хватало форума.

Россия
: Санкт-Петербург и хутор Волочно
08.01.2012 - 03:40
: 4433
галя 2015 пишет:

Можно к вам ? [изображение]

К нам нужно! hi

Россия
: Санкт-Петербург и хутор Волочно
08.01.2012 - 03:40
: 4433
ДмитрийСПб пишет:

Девочки у меня такие есть вопросы. Сейчас мало молока и я его накапливаю. Как правильно его собрать, какая сыропригодность?

То. что такое резкое снижения молока это нормально? Это они сами идут в запуск?

Резкое снижение сейчас возможно.Козы реагируют на смену погоды,сезона.И, возможно, есть еще причины для снижения. Ваши козы когда покрыты?
О молоке . До 3-4 дней козье молоко запросто выдерживает. Можно попробовать до 5-7 дней собирать, но надо уже смотреть на кислотность. Есть важное правило:не смешивать разные дойки для хранения. Собирайте в одну емкость только молоко одного дня, когда соберете нужное для сыра количество, оцените качество молока в каждой банке, и уже выльете в общую кастрюлю. И еще, нельзя смешивать теплое молоко с холодным. То есть, стоит у вас молоко вчерашнее, вы надоили свежее. Нельзя свежее, не охлажденное смешивать с охлажденным, если предполагаете его хранить. Если оно идет в переработку, то значения не имеет, какой температуры молоко смешивать.

Россия
: Ленинград
13.06.2016 - 01:54
: 535
Фрау пишет:

Ваши козы когда покрыты?

Ира, а они наверно не покрыты. Сагит всегда был в фартуке. Неделю уже без фартука и на коз ноль внимания. А молоко значит я не правильно собираю. Сливаю в одну банку. А почему нужно охлаждать? В холодильнике не охлаждается разве?

Россия
: Санкт-Петербург и хутор Волочно
08.01.2012 - 03:40
: 4433

Этот блог я завела, чтобы рассказать, поделиться тем, как я жила последнее время, когда отсутствовала на форуме, своеобразная психотерапия для того, чтобы вернуться к нормальной жизни, стать той, какая я была раньше, активной и целеустремленной оптимисткой. Возможно, мой опыт кому-то будет интересен. Когда моего мужа не стало, я окунулась в работу, работала на двух работах, совмещая с хозяйством. Было на тот момент 30 коз. Как я умудрялась? До сих пор не пойму. На тот момент я считала, что делаю все правильно. Запустила фермерам молочный цех, нарабатывала сбыт своего молока. Работала,работала, работала...Жила как в бреду, пытаясь уйти от переживаний . Настал момент, когда я вдруг очнулась, поняв, что так больше нельзя, кпд от моего бега на месте никакого. Физически устала, в зеркале-что попало, в кошельке ветер гуляет, хозяйство не развивается. Окончательно пришла в себя,когда сын устроил мне День рождения, собрав всех родственников в ресторане на Васильевском. Сидя за столом, я посмотрела на себя со стороны, как-будто глазами родственников, и поняла, насколько я деградировала. День рождения получился очень теплым, радостным, все увиделись, пообщались. Живя в большом городе, очень мало остается времени на общение, все люди занятые.
После ресторана приехала домой в ступоре, начала анализировать свою ситуацию. Да, мужа не стало, это горько и тяжело, но изменить это я не могу, и не могла. В остальном - есть сын, стала бабушкой, родилась внучка. Сын защитил диссертацию, занимает высокую административную должность в одном из универов Петербурга... Есть дом , есть хозяйство... Есть хутор в Псковской области, где мы хотели козью ферму организовать... И еще есть я, сама на себя не похожая ни физически,ни морально... Самое страшное - перестала видеть цель. Жизнь продолжается, а я теряю время!!!! Вот с этого момента и началось мое возвращение к себе. Появилось желание навести порядок в доме, в делах, в мыслях, начать жизнь сначала.

Россия
: Санкт-Петербург и хутор Волочно
08.01.2012 - 03:40
: 4433
ДмитрийСПб пишет:

Фрау пишет:

Ваши козы когда покрыты?

Ира, а они наверно не покрыты. Сагит всегда был в фартуке. Неделю уже без фартука и на коз ноль внимания. А молоко значит я не правильно собираю. Сливаю в одну банку. А почему нужно охлаждать? В холодильнике не охлаждается разве?

Когда смешивается сырое теплое молоко с холодным, то в нем нарастает микробное число, укорачивается срок хранения. Поэтому надо смешивать молоко одной температуры.

Сейчас козы гулять начинают, козел охоту не пропустит. Когда приближается охота у коз, козел пахнуть начинает.

Россия
: Ленинград
13.06.2016 - 01:54
: 535
Фрау пишет:

то в нем нарастает микробное число

Видимо из за этого у меня и получился сыр в мелкую дырку. Как пемза

Россия
: Санкт-Петербург и хутор Волочно
08.01.2012 - 03:40
: 4433
ДмитрийСПб пишет:

Фрау пишет:

то в нем нарастает микробное число

Видимо из за этого у меня и получился сыр в мелкую дырку. Как пемза

Да, из-за этого может.

: Санкт-Петербург
10.10.2016 - 18:18
: 95
ДмитрийСПб пишет:

Фрау пишет:

то в нем нарастает микробное число

Видимо из за этого у меня и получился сыр в мелкую дырку. Как пемза

Может лучше молоко морозить, а не хранить в холодильнике?

Россия
: Москва -Красногорск.
02.04.2017 - 19:40
: 3719
Фрау пишет:

галя 2015 пишет:

Можно к вам ? [изображение]

К нам нужно! [изображение]

Спасибо ! я хоть работаю не с личными животными ,но опыт всегда пригодится ..
(( может в будущем и свои будут .. smile3

Россия
: Ленинград
13.06.2016 - 01:54
: 535
nikkus пишет:

молоко морозить

Да, можно

Россия
: Санкт-Петербург и хутор Волочно
08.01.2012 - 03:40
: 4433

Точно! Вариант с заморозкой вообще идеальный! Я о нем даже не подумала.

Россия
: Санкт-Петербург и хутор Волочно
08.01.2012 - 03:40
: 4433

Немного личных фото. Это я после собеседования. В принципе, приняли, но! З/плата 18500! Должность инженера покачеству на хлебозаводе, нести ответственность за качество всей продукции, внедрение ХАССП, решение всех вопросов с контролирующими организациями, пятидневка. Хотелось работать рядом с домом, но, видимо, не судьба.

Россия
: Санкт-Петербург и хутор Волочно
08.01.2012 - 03:40
: 4433

Это мой сын, защита кандидатской в Политехе.

Россия
: Санкт-Петербург и хутор Волочно
08.01.2012 - 03:40
: 4433

На работе. Сыр, руки мои, голос за кадром - не мой hi

Россия
: Санкт-Петербург и хутор Волочно
08.01.2012 - 03:40
: 4433

Это мы на прогулке

Россия
: Ленинград
13.06.2016 - 01:54
: 535

Ира, все посмотрел. Вы удивительны. Какая в вас волшебная энергия

Россия
: Ленинград
13.06.2016 - 01:54
: 535

Вот такой у меня вопрос. Похолодало и вроде можно обезрожить коз резинками, но просматривая разные видео на ютубе, где пасутся стада.. Ну ведь с рогами. Вот лично у вас на хозяйствах были травмы? Нужно ли обезроживать? Я своим шланги одеваю, но они их постоянно теряют1

Россия
: Санкт-Петербург и хутор Волочно
08.01.2012 - 03:40
: 4433
ДмитрийСПб пишет:

Ира, все посмотрел. Вы удивительны. Какая в вас волшебная энергия

Спасибо, приятно thank_you