Автоклавы для домашнего консервирования
кормовые добавки

Ферма "Светлая" Новосибирск.Добавлено видео Козы Камори, Шами. Страница 8 из 84

Вы здесь

Доброго дня и хорошего настроения...уважаемые труженики thank_you

scratch_one-s_head Сто лет не заходила на форум...соскучилась blush2 принимайте...

....Много времени прошло...много сил потрачено...много что сделала...много чему научилась..много набила шишек..но в общем и целом все классно... ya
...Сложно теперь наверное и по темкам мне писать... scratch_one-s_head все очень сильно изменилось...

..Так что, если будет время...попробую хоть на этой страничке появляться... yes3
...Буду рада всем...кому интересно мое хозяйство... thank_you

..........Всегда руководствуюсь собственными соображениями, опираюсь на свой опыт и опыт добрых людей, на доминирование не претендую, никому, ни что не навязываю, делюсь своим опытом.Не консультирую в личных переписках ( по причите недостатка свободного времени) Пишите в теме, может быть еще кому то будет полезна эта информация!

Раздел: 
Файлы: 
  • dsc01075.jpg
Аватар пользователя mommy
В сети
Заходил: 1 минута 6 секунд назад
Мордор
: Владимирская область, Киржачский район
Регистрация: 17.04.2015 - 01:59
: 14454

Светлана, добрый день! roma
Спросить хочу: вот в начале блога сало по-гуцульски — с каких частей тела утки эти аппетитные куски? Третью подряд утку бью — разных пород и возраста — не вижу, откуда бы такое нарезать... dntknw То ли кормлю не так, то ли возраст не тот — не понимаю, где у утки такой жирок, чтоб прям сало. Я правда так, сверху смотрю-щупаю, не надрезала — жалко просто так наугад тушки портить.

Мой видеоканал: https://www.youtube.com/user/BigDogsRu/videos
Блог о птицах 2018: https://fermer.ru/blog/162152/kstati-o-ptichkah-god-2018-y-304236
Козоблог. Попытка номер два. 2018: https://fermer.ru/blog/162152/kozoblog-popytka-nomer-dva-315603

Не в сети
Заходил: 2 недели 3 дня назад
: новосибирск
Регистрация: 01.09.2011 - 12:24
: 4168
mommy пишет:

Светлана, добрый день! roma
Спросить хочу: вот в начале блога сало по-гуцульски — с каких частей тела утки эти аппетитные куски? Третью подряд утку бью — разных пород и возраста — не вижу, откуда бы такое нарезать... dntknw То ли кормлю не так, то ли возраст не тот — не понимаю, где у утки такой жирок, чтоб прям сало. Я правда так, сверху смотрю-щупаю, не надрезала — жалко просто так наугад тушки портить.

yes3 добрый вечер Мила...мы их просто "раздеваем"...не идет только тонкая шкурка на шейки и при суставные шкурки...а все остальное снимается как плащ...нарезается кусочками...150-200 гр. где тонковато...прикладывается в 2 слоя и замораживается...... wiggle

yes3 У нас молодая 2-х месячная уточка...вес где то 1.8-2.2 кг...в среднем...Утка Благоварская и Голубой фаворит...я их в смеси работаю...нам нравится...

wink Вот они...обновленные по самцам...к весне встанут "на яйцо"...даст Бог...
laugh Выгуливаются...или дети уток или утки детей...

Файлы: 
  • dsc01682.jpg
  • dsc01681.jpg
Аватар пользователя mommy
В сети
Заходил: 1 минута 6 секунд назад
Мордор
: Владимирская область, Киржачский район
Регистрация: 17.04.2015 - 01:59
: 14454
ssvetlanna пишет:

снимается как плащ...

Мясо вместе с кожей снимается со скелета?
У меня тоже есть остатки фаворитов и мулардов, но им по 4 месяца уже. И агидель — того же возраста и на 3 недели помладше.

Мой видеоканал: https://www.youtube.com/user/BigDogsRu/videos
Блог о птицах 2018: https://fermer.ru/blog/162152/kstati-o-ptichkah-god-2018-y-304236
Козоблог. Попытка номер два. 2018: https://fermer.ru/blog/162152/kozoblog-popytka-nomer-dva-315603

Не в сети
Заходил: 2 недели 3 дня назад
: новосибирск
Регистрация: 01.09.2011 - 12:24
: 4168
mommy пишет:
ssvetlanna пишет:

снимается как плащ...

Мясо вместе с кожей снимается со скелета?
У меня тоже есть остатки фаворитов и мулардов, но им по 4 месяца уже. И агидель — того же возраста и на 3 недели помладше.

yes3 да..все все...остаются косточки только..а на утке такого возраста...вообще много должно быть мякоти... wink

Не в сети
Заходил: 2 недели 3 дня назад
: новосибирск
Регистрация: 01.09.2011 - 12:24
: 4168

wink про пирс еще рассказать хочу...видите..он крашеный...разноцветный...это мои помошники все разрисовали...они ко мне приезжают в деревню и я даю им рабоу за деньги...например травы мешок у нас стоит 20 руб...окраска пирса там...столько то...уже не помню...

smile3 короче..приучаемся к труду и к деньгам...потом они тратят их на свои нужды...откровенно гордясь им и хвастая перед родителями...Последний раз купили себе планшет..например на заработанные и подаренные на День рождения деньги..
yes3 Так вот работники эти...3 новых банки с краской разноцветной...так и утопили мне в реке...не докрасили..вода прибыла... и все...дорого мне однако обходится сия практика трудотерапии... super

Файлы: 
  • dsc01680.jpg
Аватар пользователя коза Капа
В сети
Заходил: 4 минуты 30 секунд назад
Россия
: Новосибирская область
Регистрация: 29.10.2015 - 06:03
: 9709

Знаете, когда-то в художественном тексте (у Бунина scratch_one-s_head ) встречала "соленый гусиный полоток" . Насколько поняла из контекста - мясо с грудки гуся вместе со шкурой соленое. Вот с тех пор (лет 10 уже) и хочу попробовать. Вот нынче по Вашему рецепту и засолю wiggle !

Аватар пользователя коза Капа
В сети
Заходил: 4 минуты 30 секунд назад
Россия
: Новосибирская область
Регистрация: 29.10.2015 - 06:03
: 9709
ssvetlanna пишет:


yes3 Так вот работники эти...3 новых банки с краской разноцветной...так и утопили мне в реке...не докрасили..вода прибыла... и все...дорого мне однако обходится сия практика трудотерапии... super

Но пирс ведь красивый! а это дорогого стоит!
А на какой Вы реке? (Простите, если прозевала)

Аватар пользователя mommy
В сети
Заходил: 1 минута 6 секунд назад
Мордор
: Владимирская область, Киржачский район
Регистрация: 17.04.2015 - 01:59
: 14454
коза Капа пишет:

Вот с тех пор (лет 10 уже) и хочу попробовать. Вот нынче по Вашему рецепту и засолю

Хе-хе, те же мысли... всю жизнь мечтала именно засоленную-вяленую птицу попробовать!

Мой видеоканал: https://www.youtube.com/user/BigDogsRu/videos
Блог о птицах 2018: https://fermer.ru/blog/162152/kstati-o-ptichkah-god-2018-y-304236
Козоблог. Попытка номер два. 2018: https://fermer.ru/blog/162152/kozoblog-popytka-nomer-dva-315603

Аватар пользователя коза Капа
В сети
Заходил: 4 минуты 30 секунд назад
Россия
: Новосибирская область
Регистрация: 29.10.2015 - 06:03
: 9709

Ох, простите, что по чужим блогам! Я вообще последнее время возвращаюсь к традиционным способам консервирования - сушка, вяление, квашение. И тааак мне вкусно good !

Аватар пользователя коза Капа
В сети
Заходил: 4 минуты 30 секунд назад
Россия
: Новосибирская область
Регистрация: 29.10.2015 - 06:03
: 9709

Ну вот, еще вспомнила, как мама рассказывала. У нас когда-то давно (я не помню, да и люди давно уже уехали...) соседи гуся солили, заворачивали в мешок и на чердаке подвешивали, а на Новый год ели и соседей (нас) угощали. Очень вкусно было. Но как они его солили и в какое время на чердак подвешивали - не знаю cry

Не в сети
Заходил: 14 часов 12 минут назад
россия
: Тверская обл. г. Зубцов
Регистрация: 13.09.2015 - 15:29
: 6807
ssvetlanna пишет:
сега.д пишет:

Добрый вечер Светлана roma На первом фото серебристые линяют good У меня сейчас такие же бегают clap

yes3 Серебро леняет очень забавно...но на фото Серебристый + БСС...они ленять начинают с ресниц...смешные такие...

Добрый вечер Светлана. А можно узнать зачем вы их мешаете(породы)?

дддд

Не в сети
Заходил: 2 недели 3 дня назад
: новосибирск
Регистрация: 01.09.2011 - 12:24
: 4168
коза Капа пишет:

Знаете, когда-то в художественном тексте (у Бунина scratch_one-s_head ) встречала "соленый гусиный полоток" . Насколько поняла из контекста - мясо с грудки гуся вместе со шкурой соленое. Вот с тех пор (лет 10 уже) и хочу попробовать. Вот нынче по Вашему рецепту и засолю wiggle !

wink не пожалеете...на мой вкус..так на много вкуснее стандартного...свиного..может , конечно сестра моя волшебница...
scratch_one-s_head единственное...нежное оно очень...если полежит на столе...расплывается...а если сразу..холодненькое...да с горячей картошечкой...мммммммммммм wiggle

Не в сети
Заходил: 2 недели 3 дня назад
: новосибирск
Регистрация: 01.09.2011 - 12:24
: 4168
коза Капа пишет:
ssvetlanna пишет:


yes3 Так вот работники эти...3 новых банки с краской разноцветной...так и утопили мне в реке...не докрасили..вода прибыла... и все...дорого мне однако обходится сия практика трудотерапии... super

Но пирс ведь красивый! а это дорогого стоит!
А на какой Вы реке? (Простите, если прозевала)

smile3 Да уж..они очень старались... laugh Пол литра масла подсолнечного ушло на "отмыть " их потом...одежда конечно в печь... laugh
...Мы на реке Бердь...между Бердском и Искитимом..

Аватар пользователя коза Капа
В сети
Заходил: 4 минуты 30 секунд назад
Россия
: Новосибирская область
Регистрация: 29.10.2015 - 06:03
: 9709

Ну оно и свиное на столе... не очень!

Не в сети
Заходил: 2 недели 3 дня назад
: новосибирск
Регистрация: 01.09.2011 - 12:24
: 4168
коза Капа пишет:

Ну вот, еще вспомнила, как мама рассказывала. У нас когда-то давно (я не помню, да и люди давно уже уехали...) соседи гуся солили, заворачивали в мешок и на чердаке подвешивали, а на Новый год ели и соседей (нас) угощали. Очень вкусно было. Но как они его солили и в какое время на чердак подвешивали - не знаю cry

scratch_one-s_head По великому секрету...Ольга Владимировна знает как это делать...если захочет...может расскажет и нам... blush2

Аватар пользователя коза Капа
В сети
Заходил: 4 минуты 30 секунд назад
Россия
: Новосибирская область
Регистрация: 29.10.2015 - 06:03
: 9709

Вот спасибо! пойду к Ольге Владимировне!

Не в сети
Заходил: 2 недели 3 дня назад
: новосибирск
Регистрация: 01.09.2011 - 12:24
: 4168
сега.д пишет:
ssvetlanna пишет:
сега.д пишет:

Добрый вечер Светлана roma На первом фото серебристые линяют good У меня сейчас такие же бегают clap

yes3 Серебро леняет очень забавно...но на фото Серебристый + БСС...они ленять начинают с ресниц...смешные такие...

Добрый вечер Светлана. А можно узнать зачем вы их мешаете(породы)?

smile3 Ради шкурок...мы выделываем шкурки...и гибриды получаются ..ну просто шикарно-красивыми..Естественно и разводим " в чистоте"

Файлы: 
  • 76f1b56ff5d60689e0c68007ca87fed2.jpg
  • dsc04299.jpg
  • dsc01494.jpg
Не в сети
Заходил: 2 недели 3 дня назад
: новосибирск
Регистрация: 01.09.2011 - 12:24
: 4168
коза Капа пишет:

Вот спасибо! пойду к Ольге Владимировне!

yes3 может быть и она к нам таки заглянет...соскучилась я ... blush2

Не в сети
Заходил: 14 часов 12 минут назад
россия
: Тверская обл. г. Зубцов
Регистрация: 13.09.2015 - 15:29
: 6807
ssvetlanna пишет:
сега.д пишет:
ssvetlanna пишет:
сега.д пишет:

Добрый вечер Светлана roma На первом фото серебристые линяют good У меня сейчас такие же бегают clap

yes3 Серебро леняет очень забавно...но на фото Серебристый + БСС...они ленять начинают с ресниц...смешные такие...

Добрый вечер Светлана. А можно узнать зачем вы их мешаете(породы)?

smile3 Ради шкурок...мы выделываем шкурки...и гибриды получаются ..ну просто шикарно-красивыми..Естественно и разводим " в чистоте"

Понял, красота good Если на шкурку держать ведь дольше 4х месяцев надо?

дддд

Не в сети
Заходил: 2 недели 3 дня назад
: новосибирск
Регистрация: 01.09.2011 - 12:24
: 4168
сега.д пишет:
ssvetlanna пишет:
сега.д пишет:
ssvetlanna пишет:
сега.д пишет:

Добрый вечер Светлана roma На первом фото серебристые линяют good У меня сейчас такие же бегают clap

yes3 Серебро леняет очень забавно...но на фото Серебристый + БСС...они ленять начинают с ресниц...смешные такие...

Добрый вечер Светлана. А можно узнать зачем вы их мешаете(породы)?

smile3 Ради шкурок...мы выделываем шкурки...и гибриды получаются ..ну просто шикарно-красивыми..Естественно и разводим " в чистоте"

Понял, красота good Если на шкурку держать ведь дольше 4х месяцев надо?

yes3 зимой не менее 138 дней летом 145...ну естественно с надлежащим питанием...тогда мех плотный и красивый..

Не в сети
Заходил: 14 часов 12 минут назад
россия
: Тверская обл. г. Зубцов
Регистрация: 13.09.2015 - 15:29
: 6807
ssvetlanna пишет:
сега.д пишет:
ssvetlanna пишет:
сега.д пишет:
ssvetlanna пишет:
сега.д пишет:

Добрый вечер Светлана roma На первом фото серебристые линяют good У меня сейчас такие же бегают clap

yes3 Серебро леняет очень забавно...но на фото Серебристый + БСС...они ленять начинают с ресниц...смешные такие...

Добрый вечер Светлана. А можно узнать зачем вы их мешаете(породы)?

smile3 Ради шкурок...мы выделываем шкурки...и гибриды получаются ..ну просто шикарно-красивыми..Естественно и разводим " в чистоте"

Понял, красота good Если на шкурку держать ведь дольше 4х месяцев надо?

yes3 зимой не менее 138 дней летом 145...ну естественно с надлежащим питанием...тогда мех плотный и красивый..

Спасибо за информацию roma Шкурки самы выделываете?

дддд

Не в сети
Заходил: 2 недели 3 дня назад
: новосибирск
Регистрация: 01.09.2011 - 12:24
: 4168

yes3 Доброго утра и хорошего настроения!!!!

Файлы: 
  • dsc00195.jpg
Не в сети
Заходил: 49 минут 23 секунды назад
Россия
: Киров обл.
Регистрация: 09.02.2012 - 21:44
: 7330

Доброе утро! Свелана, а что значит надлежащее питание? Это какое?

Не в сети
Заходил: 2 недели 3 дня назад
: новосибирск
Регистрация: 01.09.2011 - 12:24
: 4168
сега.д пишет:

Спасибо за информацию roma Шкурки самы выделываете?

smile3 Нет мой хороший...шкурка, если хочется что из нее сделать достойное...должна быть ..совершенно безупречна...а это может делать только пром. выделка...ИМХО!!
yes3 мы собираем шкурки и сдаем профессионалам...

Не в сети
Заходил: 2 недели 3 дня назад
: новосибирск
Регистрация: 01.09.2011 - 12:24
: 4168
Ирусь пишет:

Доброе утро! Свелана, а что значит надлежащее питание? Это какое?

wink Сбалансированный комплексный корм мы даем...ребенок быстро растет и правильно формируется..

Не в сети
Заходил: 49 минут 23 секунды назад
Россия
: Киров обл.
Регистрация: 09.02.2012 - 21:44
: 7330

Это тот что сами делаете?

Не в сети
Заходил: 2 недели 3 дня назад
: новосибирск
Регистрация: 01.09.2011 - 12:24
: 4168
Ирусь пишет:

Это тот что сами делаете?

yes3 Да...мы делаем....Но на самом деле делать и не обязательно...есть сейчас масса производителей...которые делают корма...проблема в том, на сколько качественен этот корм..и полноценен...
smile3 Особую опасность корма представляют в весенне- летний период...пока не началась уборка и не пощло свежее зерно...так как скупается по дешевки зерно залежное, прелое...и токсины, попадая в корм...вредят кроликам...это опасно в разной степени...от обортирования до летального...
yes3 Безопаснее приобретать корм у производителей...которые работают при пищевом производстве...

Не в сети
Заходил: 49 минут 23 секунды назад
Россия
: Киров обл.
Регистрация: 09.02.2012 - 21:44
: 7330

Да, Светлана я читала ваш печальный опыт. Очень совувствую.
Вот только как начинающему разобраться с кормом пока не пойму. У нас комбикорм ни кто не делает, только привозной. А верить таму что написано????
Купила двух производителей, пока тестирую. Докупила травяных гранул, тоже пробую добавлять.
Но это конечно смешно при моих целых 5 кроликах laugh
А на что в составе больше обращать внимание? mail

Не в сети
Заходил: 2 недели 3 дня назад
: новосибирск
Регистрация: 01.09.2011 - 12:24
: 4168
Ирусь пишет:

Да, Светлана я читала ваш печальный опыт. Очень совувствую.
Вот только как начинающему разобраться с кормом пока не пойму. У нас комбикорм ни кто не делает, только привозной. А верить таму что написано????
Купила двух производителей, пока тестирую. Докупила травяных гранул, тоже пробую добавлять.
Но это конечно смешно при моих целых 5 кроликах laugh

laugh Почему смешно...я в этот раз...с 3-х начинала...

Ирусь пишет:

А на что в составе больше обращать внимание? mail

smile3 На токсичность корм определит только лаборатория....
smile3 Состав Вы никогда не определите...а производители, как правило это не разглашают...тем более на продажи в розницу..Смотрите репутацию завода...и лучше, если это крупный производитель...
mail На что нужно обратить внимание? :
1.Целостность упаковки....если мыши...это проблема..
2.Бирка- дата производства...срок годности кормов не более 2-х месяцев...потом он становится...либо токсичен..либо просто зерновая мешанка...
3. Цена! Если зерно в вашем регионе продают в определенный период года , например по 11 руб...то корм , ну никак не может быть по 8...так как производство кормов несет "в себе" много затрат...как то-транспортные, трудо затраты, энергозатраты, амортизация , хранение....и т.д

laugh Как колбаса...
scratch_one-s_head Вот как то так...если кратко...

Не в сети
Заходил: 49 минут 23 секунды назад
Россия
: Киров обл.
Регистрация: 09.02.2012 - 21:44
: 7330

roma Угу поняла!
Срок я смотрю, вернее где покупаю корма девушка мне сразу озвучивает. Я ее один раз достала huh так она теперь при моем появлении сразу объявляет о всех известных ей проблемах с данной партией face
А нечего меня гонять несколько раз и возвращать им корм с предъявлением транспортных расходов и расходов на погрузку и разгрузку dont
blush2 Я же добрая, ласкавая и внимательная ко всем кто меня не укусил wink

Страницы