Козы пока самые многочисленные и уважаемые обитатели нашей фермы. Основные кормильцы. Овцы дышат им в затылок, но еще не набрали достаточно сил, что бы догнать лидеров :)
Информации накоплено по ним много, так что я буду постепенно выкладывать ее, не торопясь. А куда торопится? А вы спрашивайте, о том что вам интересно, я с удовольствием отвечу.
Сначала буду знакомить с персональным составом 
Раздел:
Ключевые слова:
я думаю,утопить лучше будет.Без крови
я думаю,утопить лучше будет.Без крови
Долго тонут..
согласен... и дольше мучаются. Отсутствие крови - сомнительное преимущество. Наоборот, сильная кровопотеря приводит к стремительному падению артериального давления, что в свою очередь приводит к мгновенной потере сознания. Движения конечностей осуществляются за счет спиномозговых рефлексов. Головной мозг уже в отключке.
Я в этом году двух последних козликов убирала через утопление... больше не буду пожалуй так.... гораздо легче и быстрей - топориком раз- и всё
Я ведь козликов, как только они родились убрала и в воду, а они живучие попались, не хотели умирать, я ушла , минут через пять пришла , а они живые, пришлось из воды вытащить и на снег положить и опять уйти.. НЕТ, ТАК БОЛЬШЕ НЕ ХОЧУ 
так если головой в ведро? Тоже подумываю как будущих убирать.
Всем спасибо за ответы. Печальная темка.
все равно несколько минут будет мучится... Если вам уж так не нравится кровь, купите в автомагазине аэрозоль "Быстрый старт". Это почти чистый эфир. Суньте козленка в пакет, прысьните туда "Быстрый старт, завяжите пакет и как затихнет, можете бросать в воду. Смотрите сами не нанюхайтесь
Но способ геморройный. Я не рекомендую.
У меня на 2-3 день разбирают в лёт по 200-300р, да хоть бесплатно отдать. Окоты как правило массовые, выставляю на авито заранее, кто звонит всех записываю и как народят, звоню чтобы забирали. Если надо на племя, то 500р и я ткну пальцем в нужного, либо пусть пытают удачу и растят без гарантии. Да пару дней приходится поить молозивом, ну уж если не хочется прибегать к крайним мерам.
Мне тоже проще пару дней попоить молозивом и сбагрить....дак не беруть.....
поэтому острым топориком проще,хотя и ОЧЕНЬ не приятно,но эффективно.....
С праздником Победы!!!
Заговорили про козликов - как раз в тему, убрали сегодня 2мес козлика. Думала и нет ничего на нем, но нет - отъелся на чистом козьем молоке, разделанная тушка (без головы) вытянула на 10кило. Мясо светлое. Уже слюнки текут - захотелось тушеного мяса))))
Филипп вы мясо выдерживаете перед готовкой (ну типа чтобы созрело)? в холодильнике? сколько?
это долго.Ищу чтото быстрое и без крови.Ну опробую топор.Хотя потом кровь затирать...
Да, сутки. Но лучше чтобы тушка висела. Хотя бы на ночь повесьте в холодное место, чтобы поверхность тушки высохла.
Топором, это не эстетично.... лучше хорошим острым ножом. Я вообще не понимаю, как это топором, я как то птице пробовала, ужас .... с первого раза не попась, зажмурившись, со второго тоже не всегда, да еще за ноги страшно, а если попадешь, но не закончишь сразу, в кровище все и вся.... а со страху вырвется...... нееет, я связываю ноги, ножичком чик и не глядя пошла погулять на пол часика. Приходишь, тебя уже ждет просто тело, там где и лежало, на столе.
топором отлично птица рубится.Жмуриться просто не надо))Попробую и козлят ненужных так.
Та, не проблема это...... обмен опытом. Тоже, кста, не лишнее.
Я перед тем как первого кролика забить, год читала, как это другие делают. Сначала ужасалась и плакала, потом, удивлялась, потом улыбалась, потом восхищалась .... нада сказать, что за этот год научилась различать домашнее животное от "мяса"...... а то ведь в голове было черти что.
Так что, вполне себе так разговор по теме..... и если кто не может, нужно бы помочь....
Ну, не так много их было за первый год. Размножить - тоже надо уметь. Забивать, обращалась к "спецу", каждый третий кролик его - выгодно, да?
Минут за 15-20 он справлялся.
И напрасно Вы агрессируете, убивать нужно научится..... мало кто с этим рождается.
И даже если морально ты уже готов, то техническая сторона вопроса не менее важная.
Я по первости считала, что обязательно должна войти в трагическое состояние, примерно как на похоронах, но иногда, в процессе, трагедия переходила в комедию.
Знаете, когда мой муж скакал на не дорезанной козе, у которой рога по пол метра, а он с кинжалом в руке и вылезшими от ужаса глазами.... тут не знаешь, плакать или смеяться. Это он, по незнанию, зажал ее между ног, одной рукой за рог взялся, а другой резанул - тореадор, млин....
А стокилограммовую свинью кто его научил ударить по лбу молоточком? Ведь кто то из местных умельцев посоветовал, типа оглушить ее нужно....
Эта тема тоже достойна внимания. Кто решил есть свое мясо, должен научится правильно забивать, чтоб животина не мучилась и себя не травмировать.
Возможно, нужно бы в отдельной темке, но если Филипп не против то почему нет.
И правда, почему бы и не обсудить этот вопрос.
Где же реклама правильного ножа? Сейчас как раз кстати была бы
Хороший инструмент- половина дела. Ну и твердая рука...
В Яндексе полно предложений, наберите нож для забоя и выбирайте. А вот топоров для забоя не существует, кстати. :)
http://trm-russia.ru/index.php/ru/all/kukhonnye-nozhi/tramontina-profess...
Tramontina Professional Master Нож для мяса 7" (175 см)
Великолепная сталь, отлично держит заточку, можно заточить до остроты бритвы.
Это для небольших животных
Для крупных у меня припасен Сабатье серии Шеф, 25 см
Сталь одна из лучших, которую мне приходилось держать в руках.
Но лучше все же для этой цели ветчинный нож на 30 см. Можно той же фирмы :)
У евреев есть специальные ножи для забоя: халифы или халафы. Но это ножы ручной ковки и их делают только на заказ. Даже представить не могу сколько они стоят...
Филипп, это ножи для разделки или для забоя, или они для того и того подойдут? Меня как то тупой конец смущает.
только для забоя, чтобы горло перерезать.
Для разделки лучше использовать филейный нож. А для снятия шкуры у меня есть шведский нож:
http://cekatop.ru/nozh-mora-2000
Мора 2000
У него хорошо закруглено острие, так что шкура не режется. Но есть и специальные шкуросъемные ножи.
Понятно. А у нас один нож для всего сразу, не разжилась пока таким арсеналом.
У меня подруга птицей занимается, так у нее, как я называю " пыточный чемоданчик"))
Соглашусь,очень важна не только моральная сторона,но и техническая.
Мы когда только занялись животными,то это были кролики. И конечно возник воспрос КАК их забивают. Мы были бы готовы и заплатить кому-нибудь что бы разок показал.....Но нет таких спецов в городе. Учились по Фермеру,по фото отчетам как и что делать. Как снять шкуру,как правильно вынуть кишки,не повредив мочевой пузырь и т.д.
С первым кроликом муж возился ровно час,потом он настолько стал мастером,что на 1 кролика от клетки до стола стало уходить 5 мину,он засекал. При том,что шкура шла на продажу.
Всему надо учиться. И забивать животных тоже.
Согласна полностью. у меня был первый опыт убрать ненужных козликов, и опыт , честно скажу отвратительный.
Вот кроликов я уже забиваю на раз-два. За полчаса могу уже 2-3 забить. Это не проблема. Но это ведь кролик , а не козлик. С козликами ещё проблема
[quote=NataJ но задолбало уже.[/quote]
Я не понимаю такую агрессию, обсуждается это не на вашей страничке, ну не нравится вам? не читайте и все проблемы. Филипп не против посоветовать и помочь , как правильно убрать не нужных козликов. а вы то чего так возмущаетесь?
Хорошо сказали)