Снега навалило столько, как будто и не растает. Словно бриллиантовое покрывало переливаются заснеженные поля в утреннем свете. Поднимаю глаза к бездонно- голубому небу. Кучевые облака так низко, что кажется дотянешься рукой. Воздушные , белоснежные, недосягаемые.
Поворачиваю голову-солнце уже встало над горизонтом. Яркое и приветливое, родное и теплое даже зимой.
Россия… Только здесь в деревеньке, вдалеке от цивилизации Ты такая хлебосольная и непредсказуемая, по девичьи непокоренная, строгая и справедливая. Весной- ты вспаханные поля, летом –ты сенокосница , гуляющие отары овец, стада коров с набухшими вымями, несущиеся табуны лошадей, крестьянка ковыряющаяся в огороде. Осенью -ты золотишься нивами, богата скирдами и рулонами, грибами, ягодами и плодами. Зимой – твои просторы еще богаты сарайчиками с добротной и сытой скотиной, сильными, неунывающими и все превозмогающими крестьянами и заброшенными фермами, которые пытаются восстановить твои сыновья и дочери.
Юра, я согласен, вариантов много, но...
Сейчас уже есть творог по 60 руб/кг в продаже (мне говорят, чего дорого так продаёшь? :wink:).
И полуфабрикатов котлет почти без мяса за пол-цены скок хошь.
Нет, конечно желающие покупать натурпродукты есть, но "узок круг этих людей и страшно далеки они от народа" (это классик сказал). И самое главное - чем дальше от миллионников (уже говорил), тем меньше клиентов готовых платить.
И самое главное, уже писал - КУЛЬТУРА ПИТАНИЯ, я сижу рядом с обеспеченными товарищами и когда вижу что они жрут и пьют мне становится хреново. Когда я привожу на заказ молочку отдельные наблюдающие люди говорят - я такое есть никогда не буду! (Малышева тоже не советует).
Но ключевое слово - ДЕНЬГИ, на айфон тратить можно, на золото можно, а на жратву - НЕЛЬЗЯ, экономить я буду, это Матроскин сказал.
Миш если мы говорим про сети,то там всего полно и без мяса и без молока,кому надо,тот там и берет.Мы с клиентом работаем именно по этому поток желающих превышает наши возможности.Правильно и вовремя сделанная реклама,прозрачность работы,ассортимент,не наделанный заранее,а приготовленный именно под заказ под конкретного клиента и еще куча подобных мелочей.У нас %10 действительно богатых клиентов,остальные серединка и ниже,а по селу бабушкам местным мы продаем по 40р молоко и все остальное со скидкой иногда больше 50%,но это именно пенсионерам.
В ассортименте должны быть обязательно несколько ходовых позиций по реально низкой цене,как говорят маркетологи,что б цепляло.
Юра , ещё рецепт . Значит нравится по вкусу то , что вы продаёте . Ведь и натуральный продукт можно испортить неудачным рецептом .
Да конечно,качество обязательно должно быть стабильным и отличным,мы к этому очень долго шли и потратили кучу денег и времени пока нашли золотую середину,особенно в стабильности.
Сердце просто кровью обливается когда такие хозяйства уменьшают поголовье,хочется подорваться и приехать наладить вопрос сбыта,вопрос с кем свое хозяйство оставить.Да и путь не близкий.
Ого. Цитировать не могу, с айфона не умею.
Согласна с Пашей, выходные нужно себе давать.
Миша, очень неплохие тёлочки
Юра, прав, на каждого клиента свой товар. Начинать со своих думаю ( городских), а там " знакомым знакомых" и т. д. по сарафанному радио. Должно сработать. Но придётся многому учится. Всвязи с загруженностью ещё не разу не делала сыры. Хотя закваски даже заказывала. Сепаратор пылится. Себе то нет времени сделать.
Однозначно: так дальше нельзя.
И это конечно тоже очень много решает.
Света как же про себя забывать.Кефир у нас себе каждый день,масло,сыр тоже,были провалы со сметаной,творогом и молоком,но все же себе нужно.А учится придется и делать продукт и продавать,тем более знакомых много,хотя знакомые самый придирчивый покупатель.
И время на это придется освобождать,какие то работы переадресовывать сторонним людям именно по этому у нас в приоритете было найти вета,осеменатора,дабы не тратить время на изучение этих тем,хотя частично все равно приходится контролировать,но когда у меня непонятки,я всегда здесь спрашиваю и спасибо что всегда отвечают.Кур мы взяли в этом году молодками от частников с Иванова привезли из птенцов возьмем только уток.Поля главное запахать и посадить,потом будем возить бригаду на прополку и осенью соберем даст бог урожай.А вот крс и молочное и мясное и свинство у нас в приоритете,овощеводство до кучи.И сеном и кормами мы себя не заморачиваем мы за них платим 600 р рулон 250 кг сена на следующий год сказали уже цены не поднимут,вот и мы стараемся цены держать.
Юр, все оно так конечно. У нас все немного сложнее. Мы ведь 4 семьи. Думаю ты понимаешь, о чем я. Постоянные расхождения во мнении. Даже на то, в чем совершенно не разбираются.
Здесь много нюансов, сюда писать не буду. Расширить всегда успеем, в этом как раз сложностей не вижу. Но столько, чтоб не напрягало так, как сейчас.
К тому же дочка тоже приедут к нам, так что нашей семьи больше чем кажется.
Я оптимист и всегда надеюсь на радугу за горизонтом
Свет не знал.Хуже нет подобного.
Да все будет хорошо,наладите сбыт и ассортимент на месте потихоньку,а потом только собирай дивиденты.Все в наших руках. У нас опять снег что ль,что за лето е мое.
У нас тоже, Юр. Фиг чего посадишь. Прям настроение с Новым годом всех поздравить
Даа!Что то Вам в этом году не везёт с погодкой.Держитесь уж там!
Бум стараться
Доброе утро. Светлана, а у вас костромские отелы будут на конец лета?
А где вы поточнее в костромской области?
Оль мы от Нерехты 20 км. Так что набирай Нерехта и плюсуй 20 км.
Да, да. Хотелось поздравить с Новым годом, с новым снегом. Сутки сыпал, пока тает. Местные успокаивали, что всё успеет вырасти. Прикупила вчера пакет семян капусты. Потому как рассада не доживет до посадки в грунт.
Татьян привет!
Тоже многие пересевают. Кто то уже высадил огурцы и помидоры, все накрылось. Я не тороплюсь. Стараюсь сажать в прогретую землю. Прошлый год конец мая начало июня огород садила, только цветная капуста не вся успела.
Зима вроде закончилась,2й день в полях садим овощи,рассада переростает,нужно по теплицам сажать.Время б добавить в сутки.
Свет последние годы влагу приходится ловить как на югах.Поздно сажаешь все высушивает,а поливать огород еще можно,а вот поле не польешь.
Да мы наконец то вышли на выпас.
Мы тоже вышли, кроме дойных.
В некоторых хозяйствах падеж от голода, ужас что за весна. Не припомню такого.
У нас травы очень мало. Сено закончилось. Молока практически нет, только телятам. Дробилку сделать не может, пятый мотор сожгли . Оказывается там с электричеством что то. Ругаются с сетевиками. Разбираемся, а коровы курят в сторонке.
Вот и представь, сено только у дойных тянем, долблёнки нет, травы нет. Ну как не жо
С сеном никогда такого не было, до июля хватало. Днём паслись, на ночь сено. А тут ничего!!!
Писец какойто.А на время пока делаете дробилку может готовый размол купить?У нас трава вымахала за несколько дней на выпасе,сено осталось у нас и солома.Пасутся уже целый день.
Коровок жалко и вас нервы сплошняком.
Юр, только солярки взяли. А это 150 тыщ. Э/энергию оплатили, ещё 70 .
знает где! Приедут покупатели смотрят быков, тут не так да это не так. Как бабы в магазине. 
А молока то нет. Мясо не берут. Вроде нашли (за копейки). Пробуем выкрутиться . Все купить -вперёд оплати! А продать - куда? Почем? Правительство лучше бы вместо субсидий организовало переработку хоть одну на район. Все перерабатывающие и молоко и мясо покупают х
Торгуют ниже некуда.
Ой, остановиться надо, а то понесло чой то меня
Хочется прийти в кремль, перевернуть вечно сытый стол, окунуть зажравшиеся морды в коровье дерьмо и вылить по ушату родниковой воды... неее водопроводной хватит, чтоб очухались. Чего они там поднимают не знаю, но что не сельское хозяйство- это точно.
Все вырубите мой микрофон
Так то я белая и пушистая.
Опять же не женское дело, у вас пропадает одна фаза, сделайте защиту из 3 магниток в одном ящике, наберите в ине-те и покажите электрику, если пропала фаза - мотор отключается, но правда потом дробилку чистить, но мотор у вас неверное не менее 22 КВт, мотать дорого.
Светлана, держитесь! У нас только пошла трава, аналогично попали в этом сезоне, весь район...
Оля спасибо, стараемся как можем .
Миш мужики возили мотать на мехзавод. Передам что ты написал. Спасибо
Света,нет слов :(((.
Вроде тепло на подходе если синоптики не обманывают,хоть пастбище может станет пригодно для пастьбы.
В магазинах у нас обращаю внимание что говядины почти нет-спроса нет,она дороже свинины и готовить надо уметь.Все посажены на дешёвую курятину.
Маш, на счёт курятины тоже замечаю, постоянно все берут. Супы и то на курице, в детских садах и школах тоже одна курица.
А что делать? С курицы и первое и второе. Сами сидим второй год на курах, да на покупных. Печень иной раз покупаем. Надо выползать из финкризиса. Потому как дешево и всё же какое ни какое мясо. А свинину мой хозяин не ест. Еврей-мусульманин хренов. Это я ругаюсь.