Вы здесь

То, что я уже делаю из козьего молока!!!... Страница 12 из 18

Перейти к полной версии/Вернуться
Аватар пользователя meri871

Решила собрать в кучу все рецепты из козьего молока, которые уже опробовала лично... Есть, конечно, темка специальная.. Но там надо уже слишком долго рыться, чт. что-то добыть..
Ну вот.. обладая уже неким багажом - начинаю:

Раздел: 
Ключевые слова: 
Россия
: Московская область
21.11.2014 - 21:25
: 1104
ivmari пишет:

Alya пишет:

Нда, никому не говорите, какая стоимость у этого масла, не поймут, скажут, Буржуи!

так наоборот, пусть знают и плачут)))))))))
ну или платят.. если хочут такое))))))))
есть дешево, но в магазине.... но из пальмового масла...)

У нас козье 1200 за кг.

Россия
: ст. Тамань. Краснодарский край.
29.06.2013 - 17:44
: 12559
meri871 пишет:

ного интересных тем есть

Да. Мой муж по твоему козовнику делает все. Пойду отмечусь чтоли - а то через твой профиль лазю там.

Россия
: Свердловская обл.
11.03.2011 - 08:27
: 25587
таманка пишет:

Мой муж по твоему козовнику делает все

Классно, Ань!!!! Рада, что полезные темки!
Надя - мама так же сделала. Вроде, довольны!

Россия
: Сясьстрой , Ленинградская обл.
09.12.2012 - 15:32
: 1419

Спасибо, девчата! roma Буду думать теперь, какой сепаратор купить. Мотор Сич я понимаю самый лучший...

Россия
: Свердловская обл.
11.03.2011 - 08:27
: 25587

Бери Мотор Сич. не прогадаешь!

Россия
: Сясьстрой , Ленинградская обл.
09.12.2012 - 15:32
: 1419
meri871 пишет:

Бери Мотор Сич. не прогадаешь!

thank_you Решено!

: Владимирская область.
01.12.2013 - 21:29
: 506

Я к вам, сыроеды!!!!!

РФ
: Самарская обл
13.03.2010 - 10:37
: 5075

С праздничком! dri roma

Россия
: Питер-Боровичи
22.12.2015 - 12:48
: 138

Девочки, всех с праздником! У вас тут так хорошо и вкусно, пока буду читать, козу только через месяца полтора собираемся покупать. Да и то думаю, что молочка не будет на сыр оставаться, хотя заквасок уже купила в сыроделии laugh

Россия
: Свердловская обл.
11.03.2011 - 08:27
: 25587

Всем приветик!!! Вливайтесь) ЖИзнь у нас интересная!!
Пишите, рассказывайте о себе, о своих достижениях!

Россия
: Сясьстрой , Ленинградская обл.
09.12.2012 - 15:32
: 1419

Похвастаюсь. Мне тут на днюху доча подарила йогуртницу! Очень понравилось! super Таймер, баночки такие цивильные, дату можно выставлять. В общем, раньше я думала, что сей девайс - баловство. А теперь вижу, что вещь нужная, когда имеешь своё молоко. yes3

Россия
: Свердловская обл.
11.03.2011 - 08:27
: 25587
Василиска пишет:

доча подарила йогуртницу

Лена, чем заквашиваешь?

Россия
: Свердловская обл.
11.03.2011 - 08:27
: 25587
Россия
: Питер-Боровичи
22.12.2015 - 12:48
: 138

Спасибо, Наташа! А наличие козла в стойле тоже ведь влияет?

Россия
: Сясьстрой , Ленинградская обл.
09.12.2012 - 15:32
: 1419
meri871 пишет:

чем заквашиваешь?

Так активией, как ты учила!)))

Россия
: Свердловская обл.
11.03.2011 - 08:27
: 25587
Татьяна692 пишет:

А наличие козла в стойле тоже ведь влияет?

Татьяна, мои живут через стеночку летом. Никакого запаха я не улавливала.

Василиска пишет:

активией, как ты учила!)))

Отлично.. Мне на ней больше всего нравится..
ПРобовала и другие йогурты.. наши местные.. Но кисло получается..

Россия
: Московская область, Дзержинский, Тамбовская область
04.01.2012 - 11:08
: 945

Отмечусь

Россия
: юг тамбовщины
20.09.2015 - 15:05
: 627

Спасибо roma Наташа за труд потраченный на нас неумех (я про себя) good - пошла заново читать с первой странички (тока уже буду рецепты "воровать" :) - а то я у Марины просто заблудилась :) вот освоюсь в тобой изложенном и тогда Маринины рецепты попробую :)
Ну а плесень...не манит пока....нет во мне ниче французского видимо lol
Вчера перед сном осилила пару твоих страничек и седня побывав в городе купила .....активию lol
Наташ, не прими за наглость но можно ссылку на ваш "козовник" у нас щас это первый и главный злободневный вопрос - как мои животные зиму пережили -поражаюсь :)

Россия
: Свердловская обл.
11.03.2011 - 08:27
: 25587
МаринаПоле пишет:

можно ссылку на ваш "козовник"

Марина, ты что имеешь в виду? на что именно ссыль?
Есть видео о хоз-ве.. там я показываю чутка..
скоро сделаю видео основательное ( на сколько могу) об этом.
Есть тема у меня здесь.https://fermer.ru/blog/37130/ustroystvo-zimnego-kozovnika-236426
Или ещё что-то знаешь)) чего я не знаю??

Россия
: юг тамбовщины
20.09.2015 - 15:05
: 627

Спасибо, Наташа, что откликнулась!!!
И когда вы все успеваете и читать и писать и про хозяйство не забывать!!!
Я о стайке для коз (вроде ты писала, что мамаНадя по вашему плану строила?), да ?

Россия
: юг тамбовщины
20.09.2015 - 15:05
: 627

Прошла по ссылке, прочла, заценила - восторгу нет конца - good
МЕЧТА, а не козовник - СУПЕР!!!
Мужу ссылку отправила :)

Россия
: Южный Урал
24.02.2012 - 18:39
: 3981

Девочки и Наташа, всем привет! А мне понравилось молоко заквашивать заквасой эвиталией, продается в аптеке, сухая. Получается вкуснейший и полезнейший продукт, долго не прокисает, и по консистенции густоватый, как йогурт.

: Краснодарский край
06.03.2013 - 09:19
: 4351
lawanda74 пишет:

молоко заквашивать заквасой эвиталией

А как вы заквашивайте?

РФ
: Самарская обл
13.03.2010 - 10:37
: 5075

А я нарине пользуюсь аптечной. Вношу в теплое молоко перед тем, как фермент влить, сыр по типу брынзы(феты) получается с очень приятным вкусом.

Россия
: Южный Урал
24.02.2012 - 18:39
: 3981
Елена96 пишет:
lawanda74 пишет:

молоко заквашивать заквасой эвиталией

А как вы заквашивайте?

к закваске прилагается инструкция, там все написано) я в прошлом сезоне делала, сначала делается маточная закваска, а потом уже заквашиваете с помощью нее. Получается бесконечная....

: Краснодарский край
06.03.2013 - 09:19
: 4351

Ну вы молоко кипятите или доводите до сколький градусов? Я что спрашиваю, я не люблю кипяченое молоко и после кипячения вкус остаетя, мне не нравится!

Россия
: Свердловская обл.
11.03.2011 - 08:27
: 25587
МаринаПоле пишет:

что мамаНадя по вашему плану строила?), да ?

да.. я видела у неё.. похоже.. Она довольна!

lawanda74 пишет:

эвиталией,

Alya пишет:

нарине

mail надо попробовать.

Елена96 пишет:

после кипячения вкус остаетя, мне не нравится

Лена, обычно рекомендуют пастеризовать молоко на йогурты.. чт. убрать лишнюю флору, кот. может помешать работе нужных бактерий.

РФ
: Самарская обл
13.03.2010 - 10:37
: 5075

Чтобы не было вкуса кипяченого молока, я нагреваю только до горячего(град 60) и потом жду, как остынет до 38-40, вношу закваску. Может это не совсем пастеризация, но заметила, что "дикой" флоры нет(ну или значительно меньше)- по отсутствию дырок в сыре.
Жду, когда молоко себе будет, а не только козлятам, соскучилась по молоко-творчеству по сырам и кефирам.

Россия
: Московская обл., д. Мартемьяново
02.07.2014 - 10:03
: 9005
Alya пишет:

Жду, когда молоко себе будет, а не только козлятам, соскучилась по молоко-творчеству по сырам и кефирам.

Ой, мне уже кажется, что пока дождусь молока, буду, как будто все в первый раз laugh опять читать рецепты, смотреть видео и отрабатывать разные сыры))))

Россия
: Свердловская обл.
11.03.2011 - 08:27
: 25587
Alya пишет:

соскучилась по молоко-творчеству по сырам и кефирам.

Тоже самое)))
Молоко есть, но не в тех кол-вах, чт. экспериментировать))
Всё только четко по регламенту))