Общаясь в интернете, часто не знаешь кто с тобой общается. Мы завели блог по просьбе друзей- форумчан, чтобы общение было более душевным. Как в старину, общались за чашкой чая, вели неспешные разговоры о жизни, о счастье, о любви. Собеседника видел в лицо, разговоры были доверительными и искренними. Время не остановишь, но, и общаясь в интернете, хочется чтобы душевность наша русская не уходила.
Блог вернулся после перерыва. Поэтому внесём некоторые поправки. Родились мы давно, в прошлом веке 
, рост 181, вес 80-85 в зависимости от сезона и одежды.Стрельцы( со всеми вытекающими отсюда последствиями). Совы, но если надо встаём рано. Работаем вдвоём. Занимаемся растениеводством. Получается не очень, катострофически не хватает денег (нету золотого запаса). В этом году не очень виды на урожай, и предстоят большие расходы+висит кредит. Но если всё сложится удачно, то на следующий год должны выровняться. Места у нас не очень (дыра), но в перспективе можно заработав переехать в лучшее место.
Не курим,не ругаемся матом, против применения мата в перепалках и при детях (в компании анекдот рассказать допустимо).
О выпивке:scratch_one-s_head: . Делаем своё виноградное вино, к пиву и водке равнодушнны, только по необходимости. Домашнее виноделие, это скорее творческий процесс. Интересно что получится, к алкоголизму не ведёт. Тем более что мы вино пьём только на праздники, для завязки разговора, ну или когда гости к нам нагрянут. Тут уж святое дело, гостей вначале надо за стол усадить и угостить.
Любим вкусно поесть, сами можем приготовить от борща до тортиков и мороженного,если есть время,но к еде не притязательны (правда Костя не ест оливье и пр. салаты). Умеем, но не любим стирать и мыть полы.
Бываем раздражительны, но быстро успокаиваемся. Считаем, что любую проблему надо обсуждать спокойно. Своих не сдаём и не бросаем. Измены не допустимы-если кончилась любовь, лучше в разные стороны, чем нервотрёпка.
У меня двое детей. Дочка закончила вуз теперь работает в Ростове, а сын учится в университете.
У Кости детей нет 
.
Если кто согласен родить общих детей (дети укрепляют семью, они смысл жизни) - милости просим. С детьми ладим хорошо. (Не за себя, за Костю просил. Сейчас не будем удалять запись, пусть остаётся. Хоть некоторые знакомые ругались раньше)
Оптимисты- так жить легче. Если кому надо такое "счастье" пишите в личку,
Тут нас упорно пытаются причислить к поварам 
, хотя мы готовим только потому, что больше некому. За время существования блога, иногда делились своими пробами себя в кулинарии, поэтому накопилось немного полезной информации, которую не очень удобно искать. Для друзей и гостей блога
Здесь краткий путеводитель по блогу. #26 С рецептами от нас и наших друзей, и с прочей информацией.
Вы здесь
О себе. Мы вернулись!. Страница 123 из 264
Опубликовано вт, 13.01.2015 - 20:41 пользователем Двое из ларца
Раздел:
Ключевые слова:
- Блог пользователя Двое из ларца
- 321522 просмотра
Базя а я вспомнил в молодости.Одесса-парикмахерская Элла делает мне стрижку.Приходит ее подруга которая работает на з-де шампанских вин.Слово за слово и слышу"Ты знаешь винограда нет а мы шампань клепаем" "Как это?""А из порошка" Со временем научился определять где из порошка,а где из винограда.Но я тоже любитель шампани.Первый бокал залпом,чтоб сбить оскому,а потом нормально и по немногу
Бажена! Всё немного не так, Ламбруско это не Labrusca
Ламбруско (Lambrusco) – название красного винодельческого сорта винограда (точнее целого ряда сортов) и итальянского игристого вина с ярким фруктовым букетом, производимого в области Эмилия-Романья (и частично в Ломбардии).
Вокруг Ламбруско немало запутанных историй. Изначально это название означало просто «вино из дикого винограда» и относилось к целому ряду местных сортов, многие из которых используются до сих пор: Grasparossa, Maestri, Marani, Monstericco, Salamino, Sorbara. И всё это – разные сорта Ламбруско, несмотря на то, что во многих источниках они названы клонами одного сорта. Сейчас названия этих сортов используются как «марки» вина, чтобы различать палитру результатов, которые могут давать эти местные сорта.
История Ламбруско потрясающая и в то же время – грустная.
С одной стороны, это прекрасный виноград, которому уже много лет. Когда вы пьёте Ламбруско, вы пьёте вино, которым наслаждались ещё древние римляне. Они обожали вино из Ламбруско. Его нетрудно было выращивать, он давал хорошие урожаи и был очень популярен. Вполне можно представить себе Цезаря, потягивающего Ламбруско из своего кубка, закусывая ломтиком сыра и обводящего взглядом свои владения…
За прошедшие века на свет появилось множество разновидностей Ламбруско. К концу 20 века ампелографы насчитывали более 60 разновидностей этого сорта. Начинающим любителям вина понять это бывает непросто. Если взять, к примеру, виноград Шардоне – то он весь генетически идентичен. Достаточно было много веков назад найти идеальный Шардоне – и спустя много лет у нас по-прежнему копии той самой первой лозы. Точно также, как в случае, например, с яблоками сорта Ред Делишес.
Однако, в случае с Ламбруско не всё так просто. В диких условиях он легко опыляется с лоз других сортов – как это происходит, скажем, с одуванчиками и другими дикорастущими цветами. В результате получается целый ряд разновидностей Ламбруско. Да, на вкус они похожи – так же, как похожи на вид все одуванчики – но всё же, они не в точности одинаковы, как большинство современных винодельческих сортов.
****
И ещё обещаный скан с книги М.М. Тёмного "Энциклопедия виноградаря"
С появлением в Европе филоксеры (насекомое вредитель винограда)была развёрнута работа по созданию устойчивых к ней американо-европейских гибридов винограда...
В конце написано, что в соке вредных веществ не обнаружено.
Может вред от таких вин и преувеличен, и всё зависит от количества выпиваемого вина, но если есть лучшие сорта винограда, зачем заводить то что хуже?
Сейчас технологии производства вин шагнули далеко вперёд. По рассказам настоящих виноделов: Даже в Грузии , в Украине частные виноделы завозят дешёвый виноматериал (бывает и жидкий) из за границы (Аргентина, Польша, Германия) подкрашивают, подслащивают, ароматизируют так, что только опытный сомелье может отличить подделку от оригинала. На земле не растёт сколько винограда, сколько вина продаётся.
это точно
Бажена, вот представь и у меня в заначке такая же бутылка. Оно такое, как я люблю- густое насыщенное. Но в Абхазии мало виноградников, я вот только около Пицунды виноградные плантации видела. Они завозят виноматериал и из него уже делают вино.В Нартаа на набережной Сухума я была. У меня фотка есть около входа. Оформление отличное в национальном стиле. Еда неплохая. Но нет камерности, все поставлено на поток. Народу полно, никто не встретил , не посадил на свободные места. И это в октябре, когда и туристов то очень мало.А что там делается в сезон= страшно представить. Но кормят хорошо и вино хорошее. А вот в Крыму очень много виноградников и очень много разного и вина и шампанского и чачи и коньяка и все отличного качества.
Всем привет!
откусишь кусочек - песня!
С Первым Днём Зимы!!!
Мы сегодня яблочный пирог испекли со снежинкой. Вкусный, короче "Яблоки на снегу" ,
Одну дольку вытащили, чтобы было видн, что под низом слой повидла.
Привет, ребята!
Это я удачно зашла. Угощаете? Повидло не видно, но отрежьте кусочек. Я фигуру не контролирую, в ней уже недовес. Чаю можно?
Можно и то и другое, и даже без хлеба.
Ай как вкусно! Люблю чай - горячий, крепкий, черный. Спасибо мальчики.
Тогда о погоде. У нас опять снег выпал, землю накрыло, обещают -3. А у вас?
Мы в чай часто добавляем мелису и кусочки имбиря.
Я добавляю всякую гадость - листики мяты, или мелиссы, или малины, или земляники, или зверобой. Люблю его. Пробовала ферментировать Иван-чай. Что-то мне не очень. А вот листья бадана очень даже. Из одной ромашки чай люблю.
Имбирь мне нельзя - реакция неадекватная. Купили, лежит, никто не пьет.
Бывает.
А я не буду
Ирк, ты чего?
вытирая рот от пирога. Вкусно же.
Ага я же знаю. Но я кремень!
Подумай хорошо,
Пирог, как и мёд, непонятный предмет,
Если он есть, то его быстро нет.
Ага, лучше 8 пирогов и одна свечка. Ир, уговаривать не буду, но подумай - мне больше достанется.
Давай, мы подумали и я решил - Я тебе чаю наливаю?
Бажена. Тебе чаю покрепче? погорячее? Ребят, я тут у вас хозяйничаю, можно? Сидите где-то тихо так, скромно. А девчата с морозца.
Ребята, пирог супер! Аппетитный!
Я то же сегодня пирожки пекла, но не сладкие, с капустой. Налопались! Сейчас больше времени на готовку и всякие изыски в выпечке. Так что подкидывайте идеи, будем готовить.
И чай люблю пить с лимоном или калина перетёртая с сахаром.
Всем привет!
У нас блог, как раз для общения. Продолжай...
Не, так не честно. Сказала А - полезай в кузовок.
Танюша! Ты будешь сегодня
то есть заведующей самоваром, пока мы на железные темы отвлекаемся. 
дежурнойстаршей по этажу,Вика! Привет! Ты тоже наш человек.
Только у нас калина два года назад "сгорела", слишком много солнца ей вредно.
Бажена ! Заглянули к тебе, обзавидовались на кольчужное плетение
Мы калину перетираем с сахаром, и добавляем в чай. Запах?
во всяком случае. приятнее. чем вино из Изабеллы. 
Нас привлекает терпкость, которую калина придаёт чаю.
А если с чаем не нравится, то можно водку на калине с сахаром настоять. Пьёшь не воняет, отключаешься незаметно. (на друзьях проверяли)
ммм. Калина это весчь! Слегка горчит, терпкая. Ни вино, ни настойку из неё не пробовала.
Мы по осени куст не пересадили. В соседней брошенной деревне есть. Мишка там яблоками лакомился всю осень.
Я в этом году жимолость ела столовыми ложками. Первый раз в жизни. Неее, ягоду пробовала, но чтоб ложками. Я люблю практически всю ягоду. Что-то очень, что-то может постоять\подождать. Но съем, если нет желающих. Как оказалось, люблю яблоки и чтоб вкусные были. Тут не вкусные, чаще кислые. Наемся с голодухи, а потом животом маюсь.
С яйцами куриными были одно время особые отношения. Папа ушел с армии, списался совсем. Мы переехали в Жуковский к маминой родне. Я с сестрой жили у бабушки, а мама с папой снимали часть дачи(по условиям съема детей там не должно было быть). С бабушкой жили две маминых сестры. Девчонки молодые. Утром поставят яйца вариться и сидят красятся. Старшая тётка могла яичницу или омлет сделать. Нет, они неплохо готовили, но утром хотелось поспать, а на работу. За год каждоутренних поеданий яйцев. Потом я лет 20, а то и больше не могла есть ни вареные, ни жаренные.
+
Доброе утро.Нас засыпало 0* пять снежинок на весь двор
На выходные обещают снег.Викуля с капустой это мой конек 