Вместо предисловия.
Сбежавшие из деревень в столицы,
Легко вам вашу родину любить:
С лубочною картинкою носиться
Куда как проще, чем в деревне жить.
Когда дорогу заметает снегом,
Когда на лыжах – в магазин за хлебом,
Когда лютует поздняя зима,
Когда колодцы вымерзли до дна,
Когда с утра вода, дрова, навоз,
Когда у печки бабе не до слёз
По пропитой и проданной Руси,
С одной молитвой: Господи, спаси!
Автор: Татьяна Канова
История, приведшая меня в итоге к переезду в село началась больше пяти лет назад с весьма трагических событий.
Оставшись практически без имущества и средств к существованию, в достаточно зрелом возрасте нужно было начинать жизнь с чистого листа. Помыкавшись по съёмному жилью, очень быстро пришло понимание, что нужно хоть какое ни будь, хоть где ни-будь, но своё. Чтобы не зависеть от настроения и внезапно возникших « обстоятельств» , возросших аппетитов арендодателей и пр.. Но об этом, даже вспоминать не хочется. Может быть, как ни-будь в другой раз, но не сейчас.
Пенсия у меня к сожалению не депутатская, поэтому пять лет ушло на сбор некоторой суммы. И вот, наконец-то у меня есть собственная крыша над головой. И бонусом почти пол гектара заросшей бурьяном и древесной порослью десятилетиями невозделанной земли.
Нужно сказать, что когда я покупала дом, то решающим моментом стал не сам дом, а церковь, находящаяся в этом селе.И хотя я человек не очень склонный к посещению храма, но вот, захотелось мне жить в одном селе с такой красотой. Звучит глупо наверное, но вот так случилось)
Про дом нужно рассказывать отдельно. Если коротко- это столетняя заброшенная земляная «хатка» на самом отшибе села, в его старой части, состоящая из комнаты с огромной печкой в половину дома и небольших холодных сеней. Цивилизация так и не дошла до этого дома, вернее регресс случился в девяностые- нулевые, когда всё, что можно было утащить было вытащено из пустующего дома и сдано в утиль. Поэтому всем этим пришлось срочно озаботиться сразу же по переезду. Все эти телодвижения были совсем не быстрыми и "нервительными".
Денег хронически не хватало. Настроение было скверное, близкое к истерике. Мозг заточенный под логику городской жизни, отказывался воспринимать действительность. Тело ломило, ноги подгибались, а руки буквально опускались от непривычных нагрузок. И единственным лучиком света было осознание того, что эти развалины поросшие густой растительностью мои собственные! Что завтра не придёт чужой дядя и не выпрет меня потому что "нашёл более удачный вариант", не оштрафуют за отсутствие регистрации и т.д.
Целый год у меня ушёл на корчевание и борьбу с травой. То, что я делала, было похоже на бег по кругу. Пока я выдирала, копала и тяпала клочок земли в одном месте, на предыдущих ,уже подрастал новый лес. С посевами я безнадёжно опоздала, рассада пока я готовила под неё чистые грядки, переросла и имела весьма печальный вид, плюс засуха , мыши, кроты и ещё куча всего, включая мою неопытность. Поэтому совершенно не удивительно, что урожай собранный мною был крайне скуден, если не сказать отсутствовал вовсе. В общем, мои ожидания и виды на урожай не оправдались. И подтянув потуже поясок , осенью я наняла технику и вспахала ту часть огорода, которую успела разработать.
Оглядываясь, назад я понимаю, что наделала массу ошибок. Что девственно чистые грядки без единой травинки, это удел дачных пяти соток. А на имеющихся просторах я скорее умру, чем добьюсь такой чистоты своего огорода. Но несмотря ни на что, я уверенна, что двигалась в правильном направлении.
Мне предстоит ещё очень много работы, но фундамент моей сельской жизни заложен. Даже положено несколько кирпичиков уже для создания будущего полноценного хозяйства. Я впервые в жизни выводила в самодельном инкубаторе цыплят и, о чудо! из чуть менее полусотни выведенных цыпочек, до осени дожило аж два с небольшим десятка молодых курочек и петушков. А гусят я вообще ни одного не потеряла, к своему удовольствию. Живы и здоровы все 8 штук)
Так что, жизнь налаживается!
По весне снова буду нанимать технику для обработки земли. Куплю пару свинтусов и снова заложу в инкубатор яйца. А пока читаю,считаю, черчу планы посевов, построек, дорожек, грядок...и мечтаю как будет у меня хорошо, когда я всё это реализую!
P.S. Надеюсь, у меня будет время периодически вести этот блог и рассказывать, а возможно и показывать как продвигается жизнь на моём сельском подворье)
Благодарю!
Бум ждать развите нюха!
У Вас наверное погода примерно как здесь. Тоже лето экстримально жаркое и ветренное...
ну вот наверное не просто так не сажают.. верно климат такой.. надо изучать, что растёт.. если заморозок побьёт картофель, он отрастет.. а вот если земля сушь, то да.. у вас помидоры должны идти.. ранний картофель наверное.. перец..
Ориентировалась на это - Волгоградская область Урюпинский район хутор Петровский)))
Всем здавствовать.
Про особенности сельской жизни в конкретно взятом селе
Спрашиваю, как остальным быть, магазин-то не работает. Езжайте, говорят в контору, купите там талоны и приезжайте. То есть, убивайте по пол дня ради двух булок хлеба сегодня, завтра, послезавтра... пока магазин откроют... Отвыкла я от такой махровой бюрократии. А хлеб по талонам, для меня вообще нонсенс. Хотя... правительство что-то там предлагало 
Ездили сегодня за хлебом . А магазин закрыт. Аж до 2 февраля продавец в отпуске. Ну, беда не беда, когда в селе есть пекарня. Пошла, поздоровалась. Дайте хлебушка, говорю. А мне - хлеб только для работгиков колхоза по талонам
В общем, в контору не поехала. Заехала на мельницу, купила муки. Затворила тесто. Буду печь сама.
Но внутри всё бурлит от возмущения. Все люди равны, но всё таки кто-то ровнее... Бюрократия рулит... Всё для людей
а тут и бурлить нечего.. в плане каком.. талонами запаситесь..
или свой пеките..
я к чему.. в свое время тусила на кукинге.. сайт такой кулинарный и не только.. я по выпечке там обитала..там и из Канады и из Америки.. короче ото всюду русский народ вещает.. была ооочень удивлена, что в Канаде девочка печет хлеб постоянно.. да, за рубежом или там в Европе.. там нет такого хлебного производства.. и не только.. как у нас в Союзе было все организовано.. и разработано.. технологами..думаю скоро нас тоже это ждет..
так что запасайтесь рецептами хлеба.. ищите книгу Плотникова.. там все точно описано вплоть до грамма и весь процесс выпечки.. себе много что законспектировала и по сей день пользуюсь.. но пеку в основном сдобу.. а хлеб мы покупаем хлебзаводской только, наш, Коломенский.. пусть подольше просуществует.. другого из пекарен не признаю..
Здравствуйте. Не получится запастись. Система для пришлых (не колхозников) - можно за раз купить не больше 4х талонов(1талон=1булка хлеба) и только на этот день( Мне тут подсказали, что можно у колхозников покупать. Но нужно найти кто продаёт. В общем, не для меня такие сложности. Мне проще самой печь, умею и получается. Тем более было время, когда я практически не покупала хлеб. Это когда так называемый ДОКовский "раздутый" хлеб продавали. Жуть как он мне не нравился. Но в последние годы пекла не часто. На съёмном жилье приходилось подчиняться чужим правилам игры - то газ хозяйка экономила, не позволяла лишний раз плиту зажечь, то духовки небыло, то печка... В общем отвыкла, а здесь и надобности вроде бы как нет
Пекарский хлеб очень пристойный и по качеству и по цене - 25р. Чего напрягаться
Раньше пекла хлеб почти всегда сама, сейчас редко.
Такое "редко" вчера как раз случилось)
ЛеХко)
Не стала сразу выставлять, чтоб без спросу не "мусорить")
Один с базиликом, другой с кориандром.
Затворила тесто и лежу. После нервной встряски, что-то никак не приду в себя. Голова разболелась, давление подскочило. Даже не ожидала, что стала такой впечатлительной
Красота-то какая! Уверена, что вкусно! Хозяюшка!
Что-то моя посылка из Китая с аккумуляторами к фотику где-то застряла
Обещали доставку до 26 января...
А проверяли где она?
все утрясется.. наверное продавец и ушла в отпуск, потому как население основная масса хлебом обеспечена из колхозной пекарни.. выйдет из отпуска продавец и все наладится..
привыкните.. если будет возможность покупать , естественно, не надо и печь...я в последнее время вообще редко пеку.. дети давно выросли.. это что то тут прорвало.. соскучилась по выпечке..
Отправили без отслеживания. Из Китая ушла, таможню прошла и всё. Жду. Муж заказал запчасти на гитару. Один продавец отправил с отслеживанием, другой без. Обе ещё в пути. Та, что с отслеживанием, уже 2 недели качует в Москве от терминала к таможне и обратно. И так 10 раз...
На каком сайте проверяете?
Я так пуховик ждала. Уж спор открывать хотела, а оказалось, что он уж на почте лежит)
Мне сейчас хлеб печь не совсем выгодно. Газовая плита от баллона. В режиме работающей духовки расход газа заоблачный. А из отопительной печи мы духовку вынуждены были убрать - (прогорела в труху) когда водяной контур ставили под отопление. Место под духовку есть(временно кирпичом заложено), а самой духовки нет. Денег не хватило купить новую. Самая дешовая подходящая нам по размерам 7000 стоит
Там что на талонах дата стоит ?
У нас на земельный пай можно выписать взамен части зерна - муку , масло растительное и талоны на хлеб . Талоны сразу пачкой получаешь и берёшь хлеб по мере надобности круглый год , хоть неделями не бери - хоть десять булок за раз .
Кстати лишние талоны люди продают , а больше всего на этом делают деньги именно на пекарне .
У колхозников дата не стоит. Им тоже, как Вы говорите, талоны пачкой выдают, не знаю на каких условиях. А вот для тех, кто покупает талоны в администрации колхоза, дату ставят. Колхозники, когда выдают им талоны, частично их продают оптом. Но так как я в селе живу не так давно, то о таких тонкостях не знала. Да и с колхозниками я ещё не успела раззнакомиться. Живу на отшибе в старой, практически умершей уже части села. До основного села километра 3-4. Имею только двух соседей, но они не колхозники. Один бывший зек -алкаш, другой - дальнобойщик. Семья его одной ногой уже в городе(дети там живут) Жена здесь одна на хозяйстве, птицу разводит и продаёт.
Просила в пекарне хлеб продать за деньги (на их талоны), но отказались. Послали в администрацию.
Хлеб испекла. Получился большой, красивый и очень вкусный))) Так что, ничего страшного. До 2 февраля хлебушек буду печь. А там, видно будет)))
Привет! Рада видеть!
Доброго времени суток.
Пока в садово-огородных делах ещё не наступила горячая пора, расскажу как я свой огород в порядок приводила. С чего начала, что делала, какие ошибки допустила и что имею на сегодня. Вдруг кому мой опыт пригодится.
Сразу оговорюсь, что фотографий не будет. Так уж получилось, что переехав в очень компактное строение и буквально свалив все вещи в одном месте, я очень долго не могла эти вещи разобрать чтобы хоть что-то найти. Да и некогда было. Зима уже была не за горами. Нужно было дом готовить.
О том, как мы пережили первую зиму в доме где не жили посленние лет 15 я рассказывать не буду. Вся зима прошла в поисках подходящей растительности чтобы срубить, сжечь, согреться и приготовить еду. Ближе к весне я высеяла семена на рассаду и несмотря на отсутвие больших светлых площадей (2 небольших окошка) получила вполне нормальные растения. Которые потом наполовину сама же и загубила. Но обо всём по порядку.
Все будет хорошо. Не стоит распылятся по мелочам.
В прошлом году зима была на редкость тёплая и сухая. Поэтому мои огородные работы начались в феврале с расчистки и перекопки очень небольшого клочка земли, высадки лука на перо и посева редиски вначале под плёнку, а в марте я плёнку и вовсе убрала. Вдохновившись первыми успехами я ринулась расчищать весь огород. Огород мой тогда представлял из себя землю покрытую ковром из пырея, конскго щавеля, верблюжьих колючек и прочих трав, а так же от межи и почти до середины со всех сторон древесной порослью карагача, акации и тёрна. Попадались и другие колючие растения с очень глубоко залегающими корнями, но я их не смогла идентифицировать. Решила расчистку начать от середины, там где древесной поросли поменьше. Разделила всё на глазок, примерно на три части и начала расчистку.
Все высокие травы рвала руками с корнями. Где корни не поддавались, подкапывала лопатой. На расчистку выделенной полосы огорода от высоких трав ушёл почти месяц. Деревья, которые не рвались руками и не поддавались с двух заходов лопате, я не трогала, решив выкарчёвывать их потом, по мере обработки огорода. Мой рабочий день начинался примерно часов в 8 и продолжался до сумерек. В итоге, к концу марта середина моего огорода имела вид зелёно-жёлтого ковра из пыпея с растущими на нём кое где деревьями.
Непривыкшая к таким интенсивным физическим нагрузкам, к этому моменту я довольно плохо себя уже чувствовала и в какой-то момент, просто не смогла встать с постели.Это был первый звоночек, который я не услышала.
Вывод номер один. Не пытайтесь объять необъятное. Работайте в меру сил, не до изнеможения. Иначе, как я, заболеете.
Две недели я интенсивно лечилась, но как только почувствовала себя лучше, тут же ринулась обрабатывать землю, потому что у меня уже проросла картошка и по всем правилам(вычитаным в книжках и блогах) её пора было высаживать.
Начала я с разметки. Воткнула заточенные палки, я их называю "вешками" ,по периметру будущего огорода через каждые 10 метров и при помощи верёвки разметила землю на квадраты. 1 квадрат=1 сотка. Когда с разметкой я закончила, приступила к перекопке с выбиранием корешков. Время шло. Работа двигалась медленно. Очистив сотку земли я тут же засадила её картошкой. Картошку я проращивала от души, поэтому поместилась на сотке она не вся. И я приступила к вскопке втоой сотки. Всё тоже и всё так же медленно и до изнеможения. Спустя 10 дней я посадила оставшуюся картошку и у меня осталось ещё чуть-чуть вскопанной земли. К этому моменту у меня подоспела рассада. Но начались сильнейшие, штормовые ветры и я вынуждена была прерваться. Шли дни, ветры не прекращались. Трава колосилась. Рассада переростала... Несколько раз я порывалась копать огород в ветер, но неизбежно терпела фиаско. На фоне таких ветров, похолодало, по утрам на земле я замечала седину заморозков. Так как у меня была пусая заброшенная земля, я как-то сразу и не заметила, что зацвели и отцвелись почти все фруктовые деревья. И попав под заморозки сбросили завязь. Как оказалось, мой организм, несмотря на бурную спортивную молодость, к зрелому возрасту стал очень сильно реагировать на погодные перемены, особенно ветры. Высоченное давление за 200 часто не позволяло мне подняться с постели. Таблетки, стали моими постоянными спутниками.
Когда наконец-то утихли ветра было уже почти лето. Началась жара. Рассада переростала, а земля была не готова.
Вывод номер два. Засуньте куда подальше предрассудки и воспользуйтесь достижениями химической науки.
Как оказалось, жару я переношу ещё хуже ветров. Но от жары к сожалению нет таблеток. Зато очень помогает арафатка покрытая по арабски. Это когда на голову и плечи накидывают плотный хлопковый платок, а затем вокруг головы не туго обвязывают мокрый шнур
Выглядит примерно как на фото. Только из наших родных подручных средств - хб платок+ такой же шарф скрученный в шнур)))
Нужно сказать, что по весне, как только позволила погода, всю свою рассаду я из самых благих побуждений и отсутствия места на подоконниках, вынесла в огород, заботливо расставила стаканчики на тюки соломы и накрыла сверху плёнкой опёртой на деревяшки в надежде защитить мои растения от ветра. . Получился испровизированный парник. Но защитив растения от ветра, я их подвергла испытанию температурой. Растения поникли. Им было жарко. Я сняла плёнку и сделала ещё хуже. Обожгла молодые листики. Дальше были танцы с бубном вокруг моих погибающих растений. Я их обрызгивала, подкармливала и притеняла простынями и шторами. Но выжили не все!
Оставшимся трёхстам спартанцам предстояло испытание временем, засухой и нашествием разнообразных вредителей и грызунов. Я обрывала руки лейками, но земля была каменной...
Вывод номер три. Не поленитесь изучить климатические условия заранее. Найдите синоптические карты предшествующих лет, чтобы продумать агротехнику и сроки посадки растений!
В дни непогоды и отдыхая от города, параллельно и перпендикулярно с ними, мы с мужем занимались ремонтом дома, хоз построек и т.д. Но об этой части жизни нью селянина, я расскажу как ни будь в другой раз)
Несмотря на такй экстрим, картошка у меня поднялась и обещала дать хороший урожай. Рассада немного поболев прижилась почти вся, зацвела и даже кое где завязала плоды. Кукуруза, подсолнухи и табак стояли плотными стенами, притеняя мои грядки с огурцами, перцами и помидорами. На бахче завязались небольшие дыньки и арбузики. Даже капуста -водохлёбка и неженка из всех сил стремилась выжить, и за труды мои порадовать крепкими головками. Я копала молодую картошечку, рвала молоденькую морковку, зелень и всё, что успевало поспеть к моменту моего желания покушать и сделать заготовку со своего огорода, строя планы на хороший урожай и полные закрома на зиму.
Но мы полагаем, а бог распологает...
На поля южных регионов страны случилось, как говорят учёные, анамальное нашествие грызунов, уничтожая всё на своём пути. К сожалению мой огород оказаля не исключением. Практически весь урожай был потерян.
Несмотря на потерю урожая я упорно продолжала расчишать землю до поздней осени. А потом наняла технику и перепахала всё то пространство, которое успела раскорчевать.
Почему я не воспользовалась техникой раньше? Ни один трактарист, которых я здесь нашла, после осмотра, не согласился пахать мой огород по стоящей траве и поросли. В один голос твердили, что поламают плуг. Ну и стоимость... Но это немного другая история!
да.. люди с опытом за такую затею бы наверное точно не взялись..не знаю, как Вы вообще не оказались в больнице..
с грызунами как не знаю.. а об остальном скажу..но мой опыт - он ведь из совершенно другого климата..
следите , когда в ваших краях цветут вишни.. если таковые имеются.. мы лук высаживаем до цветения вишни, потом начинается лет луковой мухи.. картофель сажается позже.. все зеленные овощи сажайте раньше картофеля, это относится и к моркови. а вот свеклу сажайте позднее..
ну а помидоры перцы - это уже потом..
насчет земли - целину раскапывают с осени.. когда травы нет.. есть еще такой способ.. заложить кусок земли картоном, рубероидом, досками.. всяким непрозрачным материалом на время.. месяц или два.. можно и на год.. сняв это все с земли вы удивитесь..на целину не все овощи пойдут.. картофель и лук.. вот что мы сажали на целине.. тоже года три назад около дома взяли клок земли под картофель.. там был топинамбур ну все, что душе угодно.. вспахали, продисковали и посадили картошку и лук..
рассада - перед высадкой в грунт ее конечно надо и закалять и приучать к солнечным лучам..
помидоры и перец - у нас в открытый грунт срок посадки начало июня..но все сажают 15 мая под пленки.. у вас это гораздо раньше.. по возрасту рассады не скажу.. надо искать свой толмут..
ну и еще.. тот год был високосный.. надеемся, что этот год будут удачнее.
Спасибо, Наташа, за Ваш опыт!
У меня свекровь со всёкром были знатные огородники! Но мы с ними практически не жили, пока они были здоровы. В гости приезжали. Когда приезжали, естественно помогали. Но это так себе опыт. Приехать на пару дней и заниматься этим постоянно, суть разные вещи... А когда свёкры слягли, то не до огородов особо уже было. За ними ухаживали. Потом, жили ещё недолго в частном доме. Тоже хозяйничали. Но клочок земли был крохотный. Масштабы не те. Ну и климат. Здесь приметы не очень мне помогли. Я уж и календари всякие садово-огородные читала/применяла когда получалось, и приметы народные, и блоги тех, кто по моему мнению в схожиж климатических условиях живёт изучала, но как-то всё не в коня корм 
Буду набивать свои шишки. Это я умею 
