Этот рецептик приготовления салата на зиму из баклажан мне дала одна моя хорошая знакомая, она его называет "Десяточкой" потому как у нее всех овощей по 10 штук. Я решила попробовать его приготовить с меньшим количеством овощей (подобрала примерно сопоставимо по массе). Приготовленная закуска из баклажанов понравилась моей семье, закатала пору баночек на зиму.
Ингредиенты для приготовления:
- 3 средних баклажана
- 3 моркови среднего размера
- 2 большие луковицы
- 6 небольших помидор
- 3 болгарских перца среднего размера
- 3 зубчика чеснока
- 2 ч. л соли
- 1 ч. л. сахара
- 150 мл растительного масла
- 1/2 ч л. уксуса (70%)
Раздел: