Сливочная ферма ,любимые Джерсейки .. Страница 5 из 17

Вы здесь

Всем привет!
Вот и я созрела на создании своего блога.
Меня зовут Оксана , наше хозяйство находится в 25 км от Москвы , у подножия Боровского кургана.
Коровами занимаюсь почти 30 лет, как вышла замуж .
Начинали с самых простых- черно пестрых, иногда забирали из под ножа. Это когда хозяйка тяжело больна , а детям не нать этого, и предлагали как на мясо. Но зато потом эти коровы , заливали молоком, в знак благодарности может быть , а может так , совпадение .
Однажды увидела Джерсеек и заболела ими !
Купили 2 головы с рук, тогда племзаводы ещё не продавали, но коровки не порадовали нас.
Услышала , что летом , у нас в Раменском на ипподроме буде выставка коров - звезды Подмосковья -2010 , и решила во что бы не стало поеду .
Поехала, увидела Джерси , конечно с моими , кот были у меня купленные с рук их не сравнишь- ну просто оленята стояли , с подведёнными глазками.
Уговорила , что бы продали,, и машину нашла сразу , и забрала их с выставки .

Не в сети
Заходил: 1 год 7 месяцев назад
Россия
: Белгородская обл.
Регистрация: 16.11.2014 - 14:39
: 2
Тёмная Ночь пишет:

Ещё фото с родилки.

А коров не продаёте. Если да то по чём?

Не в сети
Заходил: 6 часов 39 минут назад
Россия
: Москва
Регистрация: 25.01.2011 - 20:09
: 1389
СЕРГЕЙ 1977 пишет:

Тёмная Ночь пишет:

Серый кот пишет:

Оксана день добрый.А я был там в самом конце когда определяли победительницу но ехал только из-за джерсеек а их всего там только две подружки молоденьких.Оксана вы продаете и совсем маленькими можете сказать цену я готов записаться на будущие отелы

У меня все под запись , но бывают конечно отказники.


Это выставка не такая значимая, вот в октябре будет большая - золотая осень -2018 , там выбор больше, но джерсее представляют три хозяйства Малино, ульянино , авангард , и Воронеж .


Телочек они не продают , только нетелей .

Добрый день у Вас тёлочки на продажу есть? Или нетели . Хотим с женой приобрести Джерси.

Здравствуйте, Сергей.
Я завезла нетелей в мае, а в июне и в июле они отелились .
Что бы покрыть все расходы , телочек и бычков продавали сразу, малышками. Некоторых продавали нетелями .
В августе начала их осеменять , и сейчас есть стельные уже , почти 2 мес. Есть кот только осеменила в нач сентября, ещё не ректалила.
Все первотелочки уже обдоенные, стоят хорошо, дойка трехразовая .
На продаже стоят 2 головы, стельные. Могу продать осемененных , но ещё не поверенных.
По ценам давайте в личку.

Заходите в гости, мой блог- Сливочная ферма , любимые Джерсейки .

Не в сети
Заходил: 6 часов 39 минут назад
Россия
: Москва
Регистрация: 25.01.2011 - 20:09
: 1389

Сливочные коровки в лучах заката .

Заходите в гости, мой блог- Сливочная ферма , любимые Джерсейки .

Не в сети
Заходил: 6 часов 39 минут назад
Россия
: Москва
Регистрация: 25.01.2011 - 20:09
: 1389

Телочка, 11 мес, приехала в животике мамы, из Дании .

Заходите в гости, мой блог- Сливочная ферма , любимые Джерсейки .

Не в сети
Заходил: 6 часов 39 минут назад
Россия
: Москва
Регистрация: 25.01.2011 - 20:09
: 1389

Кто красивая ? Я красивая air_kiss !

Заходите в гости, мой блог- Сливочная ферма , любимые Джерсейки .

Не в сети
Заходил: 15 часов 49 минут назад
: МО, Чеховский р-н, д. Мерлеево.
Регистрация: 24.07.2014 - 14:37
: 842

Добрый день! Напишите пожалуйста в личку, сколько у вас стоит стельная телочка?

Люди становятся близкими постепенно...
Чужими - мгновенно...
Омар Хайям.

Я - Светлана.

Не в сети
Заходил: 6 часов 39 минут назад
Россия
: Москва
Регистрация: 25.01.2011 - 20:09
: 1389

Сегодня запустили нашего помощника- знакомьтесь КИС-8, трава в полях никакущая , теперь будем делать монокорм для наших сливочных девочек ya

Заходите в гости, мой блог- Сливочная ферма , любимые Джерсейки .

Не в сети
Заходил: 6 часов 39 минут назад
Россия
: Москва
Регистрация: 25.01.2011 - 20:09
: 1389
Lana 118 пишет:

Добрый день! Напишите пожалуйста в личку, сколько у вас стоит стельная телочка?

Добрый вечер.
Нетели все отелились, ждём уже по второму отелу в мае июне. hi

Заходите в гости, мой блог- Сливочная ферма , любимые Джерсейки .

Не в сети
Заходил: 6 часов 39 минут назад
Россия
: Москва
Регистрация: 25.01.2011 - 20:09
: 1389

Всех с праздником! Всем добра и удачи в нашем нелёгком труде.

Заходите в гости, мой блог- Сливочная ферма , любимые Джерсейки .

Не в сети
Заходил: 6 часов 39 минут назад
Россия
: Москва
Регистрация: 25.01.2011 - 20:09
: 1389

С покровом !

Заходите в гости, мой блог- Сливочная ферма , любимые Джерсейки .

Аватар пользователя юлия 74
Не в сети
Заходил: 6 дней 4 часа назад
Россия
: Белгородская обл
Регистрация: 18.07.2017 - 10:32
: 2

Сливочные коровки в лучах заката - это просто красотень!Нужно распечатать на рекламный плакат.

Тёмная Ночь пишет:

Сливочные коровки в лучах заката .

Не в сети
Заходил: 13 часов 45 минут назад
Россия
: Самарская обл Шигонский р-н,с Сытовка
Регистрация: 26.08.2012 - 13:40
: 1585

Оксана, здравствуйте. Тоже отмечусь в вашем блоге. Хотелось бы повышать свою квалификацию, поэтому буду учиться у вас , буду задавать вопросы, если вы не против. Скажите, как у вас организован распорядок дня на хозяйстве? Доите сама только или кому доверяете? Потому что при большом поголовье очень тяжело лично везде все успеть и проконтролировать, принять отелы, напоить телят, раздаивать коров. У меня даже если одна в месяц отелилась, это уже неделю как минимум раздой, кормежка теленка и толком не высыпаюсь. На утро должны быть приготовлены с вечера ведра с кормом ( всем же разная норма). Нарубить овощи и т.д. А надо еще успеть молоко перерабатывать. У меня сейчас два помощника- муж и сын. Но по ночам их не будешь поднимать- устают днем, по ночам встаю сама, если есть такая необходимость.

анна

Не в сети
Заходил: 6 часов 39 минут назад
Россия
: Москва
Регистрация: 25.01.2011 - 20:09
: 1389
карасева анна пишет:

Оксана, здравствуйте. Тоже отмечусь в вашем блоге. Хотелось бы повышать свою квалификацию, поэтому буду учиться у вас , буду задавать вопросы, если вы не против. Скажите, как у вас организован распорядок дня на хозяйстве? Доите сама только или кому доверяете? Потому что при большом поголовье очень тяжело лично везде все успеть и проконтролировать, принять отелы, напоить телят, раздаивать коров. У меня даже если одна в месяц отелилась, это уже неделю как минимум раздой, кормежка теленка и толком не высыпаюсь. На утро должны быть приготовлены с вечера ведра с кормом ( всем же разная норма). Нарубить овощи и т.д. А надо еще успеть молоко перерабатывать. У меня сейчас два помощника- муж и сын. Но по ночам их не будешь поднимать- устают днем, по ночам встаю сама, если есть такая необходимость.

Доброе утро !
Рассказываю распорядок дня на Ферме:
До 4.30 я должна откинуть творог , заквашенный вечером .
Утренняя дойка начинается в 4.30. , следовательно подъем ещё раньше, что б убрать, далее выгон в поля и начинаю собираться на рынок .
К 8 прилетаю на рынок, покупатели уже ждут и помогают разгрузить машину, что бы побыстрее затариться молочком, творожком , сметанкой.
К 12 часам должна быть дома, т к начинается обеденная дойка.
Сново поле и тут можно отдохнуть .
В 20. 00 вечерняя дойка и закваска Творога на утро , на рынок.
Все отелы я принимаю сама , в каждом хлеве стоят камеры .
Конечно без помощников никуда - хорошо что дети теперь рулят всем .
Мы с отцом на подхвате.
Нетелей обдаивать не боюсь , тут главное строгость , строгость во всем , в голосе , в действиях .
Коровы чувствуют , когда их бояться. Ну и метод кнута и пряника никто конэчно не отменял yes3
Зато потом , как шелковые и по интонации голоса сразу все понимают.
Помощники есть , без них никуда- вся грязная работа ( уборка навоза ) и пастьба на них.
Работают уже 3 год. Мы ими довольны и им нравиться . Выходные у них 2 дня в неделю , любые, выбирают сами.

Заходите в гости, мой блог- Сливочная ферма , любимые Джерсейки .

Не в сети
Заходил: 6 часов 39 минут назад
Россия
: Москва
Регистрация: 25.01.2011 - 20:09
: 1389

Развезла заказы , настроение хорошеее,утро тёплое goodgood , деревья красивущие, осень в этом году шикарная.
Всем добра и хорошего настроения , как у меня!
Доброе рабочее утро!

Заходите в гости, мой блог- Сливочная ферма , любимые Джерсейки .

Аватар пользователя Максима
Не в сети
Заходил: 6 дней 3 часа назад
Россия
: Тверская обл., Бологовский р-он, д. Рютино.
Регистрация: 30.03.2011 - 17:30
: 1004

Добрейшее утречко! hi

Тёмная Ночь пишет:

До 4.30 я должна откинуть творог , заквашенный вечером .

Тёмная Ночь пишет:

В 20. 00 вечерняя дойка и закваска Творога на утро

Вы когда спите то? shok
По подробней не расскажете, как творог делаете. Какая закваска и т. д. mail
А коровки ваши загляденье. С удовольствием фотки перелистываю. super

С уважением МаксимА.

Не в сети
Заходил: 5 месяцев 3 недели назад
Россия
: Москва
Регистрация: 06.04.2018 - 08:37
: 73

Доброе теперь уже пасмурное утро.Оксана а вы доите в молокопровод или доильный аппарат и еще есть у вас танк охладитель?

Не в сети
Заходил: 6 часов 39 минут назад
Россия
: Москва
Регистрация: 25.01.2011 - 20:09
: 1389
Максима]<p>Добрейшее утречко! <img src="https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/hi.gif" alt="hi"></p>
<blockquote class="quote-msg quote-nest-1 odd"><em class="placeholder">Тёмная Ночь</em> пишет:
<p>До 4.30 я должна откинуть творог , заквашенный вечером .</p></blockquote>
<blockquote class="quote-msg quote-nest-1 odd"><em class="placeholder">Тёмная Ночь</em> пишет:
<p>В 20. 00 вечерняя дойка и закваска Творога на утро</p></blockquote>
<p>Вы когда спите то? <img src="https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/shok.gif" alt="shok"><br>
По подробней не расскажете, как творог делаете. Какая закваска и т. д. <img src="https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/mail.gif" alt="mail"><br>
А коровки ваши загляденье. С удовольствием фотки перелистываю. <img src="https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/super.gif" alt="super"></p>[quote=Максима
пишет:

Добрейшее утречко! [изображение]

Тёмная Ночь пишет:

До 4.30 я должна откинуть творог , заквашенный вечером .

Тёмная Ночь пишет:

В 20. 00 вечерняя дойка и закваска Творога на утро

Вы когда спите то? [изображение]

По подробней не расскажете, как творог делаете. Какая закваска и т. д. [изображение]

А коровки ваши загляденье. С удовольствием фотки перелистываю. [изображение]

Иногда сплю , как в сказке «Крошечка Хаврошечка»- один глаз спит , другой смотрит laugh

Заходите в гости, мой блог- Сливочная ферма , любимые Джерсейки .

Не в сети
Заходил: 6 часов 39 минут назад
Россия
: Москва
Регистрация: 25.01.2011 - 20:09
: 1389
Серый кот пишет:

Доброе теперь уже пасмурное утро.Оксана а вы доите в молокопровод или доильный аппарат и еще есть у вас танк охладитель?

У нас Делаваль , сначала был на две коровы, потом муж поставил мощный компрессор и теперь за один раз 4 коровы доим.
Танка у нас нет, есть две холодильно морозильные комнаты , по 6 куб каждая .

Заходите в гости, мой блог- Сливочная ферма , любимые Джерсейки .

Не в сети
Заходил: 6 часов 39 минут назад
Россия
: Москва
Регистрация: 25.01.2011 - 20:09
: 1389

Шланги воздушку муж пропустил по хлеву, что бы аппарат не таскать .

Заходите в гости, мой блог- Сливочная ферма , любимые Джерсейки .

Не в сети
Заходил: 5 месяцев 3 недели назад
Россия
: Москва
Регистрация: 06.04.2018 - 08:37
: 73

А у вас молоко разных доек смешивается может даже разных дней и в чем храните в морозильнике.За ранее спасибо благодаря вашей информации решаются многие вопросы

Не в сети
Заходил: 6 часов 39 минут назад
Россия
: Москва
Регистрация: 25.01.2011 - 20:09
: 1389
Серый кот пишет:

А у вас молоко разных доек смешивается может даже разных дней и в чем храните в морозильнике.За ранее спасибо благодаря вашей информации решаются многие вопросы

Нет, молоко не смешиваю ,
За одну дойку выходит 200 л .
Цежу во фляги , 38-40л.
Молоко охлаждаю только обеденной дойки , утреннее все забираю на рынок, вечернее на творог ставлю и обеденное на творог идёт , только сливки с него снимаю.

Заходите в гости, мой блог- Сливочная ферма , любимые Джерсейки .

Не в сети
Заходил: 13 часов 45 минут назад
Россия
: Самарская обл Шигонский р-н,с Сытовка
Регистрация: 26.08.2012 - 13:40
: 1585

Оксана! Мои поклоны))) нет слов...я же лентяйка yes3 В 4 утра встаю только летом. Чтоб пораньше коров в поле выгнать...зимой и мы и коровы спим до 5)))

анна

Не в сети
Заходил: 6 часов 39 минут назад
Россия
: Москва
Регистрация: 25.01.2011 - 20:09
: 1389
карасева анна пишет:

Оксана! Мои поклоны))) нет слов...я же лентяйка [изображение] В 4 утра встаю только летом. Чтоб пораньше коров в поле выгнать...зимой и мы и коровы спим до 5)))

Мне нужно в 6.30 уже выехать из дома, что бы не попасть в пробку.
Поэтому без разницы, что зима что лето - одно время. dntknw

Заходите в гости, мой блог- Сливочная ферма , любимые Джерсейки .

Аватар пользователя Margit
Не в сети
Заходил: 2 месяца 2 недели назад
Россия - Татарстан
: Казань
Регистрация: 22.08.2014 - 22:48
: 6836
Максима пишет:

По подробней не расскажете, как творог делаете.

Тёмная Ночь пишет:

Да, Оксана, если нетрудно напиши пожалуйста как делаешь творог, ведь молоко с повышенным белком и жиром требует особой технологии. Интересует твоя технология, не закваски.

"Нельзя вернуться в прошлое и изменить свой старт, но можно стартовать сейчас и изменить свой финиш". @

Не в сети
Заходил: 6 часов 39 минут назад
Россия
: Москва
Регистрация: 25.01.2011 - 20:09
: 1389
Margit пишет:

Максима пишет:

По подробней не расскажете, как творог делаете.

Тёмная Ночь пишет:

Да, Оксана, если нетрудно напиши пожалуйста как делаешь творог, ведь молоко с повышенным белком и жиром требует особой технологии. Интересует твоя технология, не закваски.

У меня нет особой технологии , как научила меня свекровь , почти 30 лет назад, так и делаю- половина снятого молока, плюс половина сепарированного , заквашиваю кефиром и в теч 6 часов молоко садится , откидываю, остужаю и все . Иногда прямо тёплый на рынок везу- покупатели называют его ночной, он тепленький и нежный.

Заходите в гости, мой блог- Сливочная ферма , любимые Джерсейки .

Не в сети
Заходил: 13 часов 45 минут назад
Россия
: Самарская обл Шигонский р-н,с Сытовка
Регистрация: 26.08.2012 - 13:40
: 1585

Заметила, что молоко джерсеек как раз очень легко делается в творог- сгусток получается очень плотный и практически не требует нагрева. Ставлю 12 л.эмалированную кастрюлю с простоквашей в духовку на 60 градусов примерно (но нагрев простокваши идет не более 40 градусов) на три часа. Проверяю периодически- если температура простокваши дошла до нужной , сыворотка отделилась и сгусток уплотнился и всплыл- выключаю и жду когда чуток остынет. Потом аккуратно шумовкой на марлю выкладываю. получается пластами. От голштинских коров такой творог сделать практически не возможно. Может , конечно, есть разные голштинские коровы, но вот конкретно от моих простокваша жиденькая и надо постараться чтоб получить хороший сгусток для творога. Приходится применять хитрые приемы- добавляю в теплую простоквашу теплое ( чуть выше 40 гр.) снятое молоко. Тогда сыворотка отделяется лучше. А вообще обычно смешиваю молоко от всех коров и тогда всё ОК. Пока джерсейки были в запуске все клиенты сидели без творога, сметаны и масла((( Недавно отелилась Злата- и о неудача! мало того, что бычок, да еще и черный... осеменатор перепутал паэтки, и не знаю кем осеменил. Похож на голштина или черно-пестрого. Клянется что крыл Милениумом. Ну там и близко нет. К корове претензий нет- она с племзавода с племкартой. теперь не знаю чего ждать от второй. У моей голштинки точно родился от Милениума и у знакомых в начале октября у джерсейки тоже. Этот же осеменатор крыл телок на днях- проверила паэтки- Милениум. Как же так нам "повезло" не знаю. За ним уже были такие косяки у других хозяев.

анна

Аватар пользователя Margit
Не в сети
Заходил: 2 месяца 2 недели назад
Россия - Татарстан
: Казань
Регистрация: 22.08.2014 - 22:48
: 6836

Спасибо, Оксана, спасибо, Анна! romaromaroma
Попробую простоквашей заквасить, может действительно за ночь творог успеет созреть. good

"Нельзя вернуться в прошлое и изменить свой старт, но можно стартовать сейчас и изменить свой финиш". @

Не в сети
Заходил: 6 часов 39 минут назад
Россия
: Москва
Регистрация: 25.01.2011 - 20:09
: 1389
Margit пишет:

Спасибо, Оксана, спасибо, Анна! [изображение][изображение][изображение]

Попробую простоквашей заквасить, может действительно за ночь творог успеет созреть. [изображение]

Успеет , 6 часов и готово!!!

Заходите в гости, мой блог- Сливочная ферма , любимые Джерсейки .

Не в сети
Заходил: 5 месяцев 3 недели назад
Россия
: Москва
Регистрация: 06.04.2018 - 08:37
: 73

Оксана добрый вечер!А корма у вас свои(сено сенаж) или покупаете?

Не в сети
Заходил: 6 часов 39 минут назад
Россия
: Москва
Регистрация: 25.01.2011 - 20:09
: 1389
Серый кот пишет:

Оксана добрый вечер!А корма у вас свои(сено сенаж) или покупаете?

Корма все заготавливаем сами. И сено и сеннаж. Комбикорм покупаем на заводе.

Заходите в гости, мой блог- Сливочная ферма , любимые Джерсейки .

Страницы