Всем привет!
Вот и я созрела на создании своего блога.
Меня зовут Оксана , наше хозяйство находится в 25 км от Москвы , у подножия Боровского кургана.
Коровами занимаюсь почти 30 лет, как вышла замуж .
Начинали с самых простых- черно пестрых, иногда забирали из под ножа. Это когда хозяйка тяжело больна , а детям не нать этого, и предлагали как на мясо. Но зато потом эти коровы , заливали молоком, в знак благодарности может быть , а может так , совпадение .
Однажды увидела Джерсеек и заболела ими !
Купили 2 головы с рук, тогда племзаводы ещё не продавали, но коровки не порадовали нас.
Услышала , что летом , у нас в Раменском на ипподроме буде выставка коров - звезды Подмосковья -2010 , и решила во что бы не стало поеду .
Поехала, увидела Джерси , конечно с моими , кот были у меня купленные с рук их не сравнишь- ну просто оленята стояли , с подведёнными глазками.
Уговорила , что бы продали,, и машину нашла сразу , и забрала их с выставки .
Вы здесь
Сливочная ферма ,любимые Джерсейки .. Страница 5 из 19
Опубликовано вс, 27.05.2018 - 17:14 пользователем Тёмная Ночь
Раздел:
- Блог пользователя Тёмная Ночь
- 42116 просмотров
А коров не продаёте. Если да то по чём?
Здравствуйте, Сергей.
Я завезла нетелей в мае, а в июне и в июле они отелились .
Что бы покрыть все расходы , телочек и бычков продавали сразу, малышками. Некоторых продавали нетелями .
В августе начала их осеменять , и сейчас есть стельные уже , почти 2 мес. Есть кот только осеменила в нач сентября, ещё не ректалила.
Все первотелочки уже обдоенные, стоят хорошо, дойка трехразовая .
На продаже стоят 2 головы, стельные. Могу продать осемененных , но ещё не поверенных.
По ценам давайте в личку.
Сливочные коровки в лучах заката .
Телочка, 11 мес, приехала в животике мамы, из Дании .
Кто красивая ? Я красивая
!
Добрый день! Напишите пожалуйста в личку, сколько у вас стоит стельная телочка?
Сегодня запустили нашего помощника- знакомьтесь КИС-8, трава в полях никакущая , теперь будем делать монокорм для наших сливочных девочек
Добрый вечер.
Нетели все отелились, ждём уже по второму отелу в мае июне.
Всех с праздником! Всем добра и удачи в нашем нелёгком труде.
С покровом !
Сливочные коровки в лучах заката - это просто красотень!Нужно распечатать на рекламный плакат.
Оксана, здравствуйте. Тоже отмечусь в вашем блоге. Хотелось бы повышать свою квалификацию, поэтому буду учиться у вас , буду задавать вопросы, если вы не против. Скажите, как у вас организован распорядок дня на хозяйстве? Доите сама только или кому доверяете? Потому что при большом поголовье очень тяжело лично везде все успеть и проконтролировать, принять отелы, напоить телят, раздаивать коров. У меня даже если одна в месяц отелилась, это уже неделю как минимум раздой, кормежка теленка и толком не высыпаюсь. На утро должны быть приготовлены с вечера ведра с кормом ( всем же разная норма). Нарубить овощи и т.д. А надо еще успеть молоко перерабатывать. У меня сейчас два помощника- муж и сын. Но по ночам их не будешь поднимать- устают днем, по ночам встаю сама, если есть такая необходимость.
Доброе утро !
Рассказываю распорядок дня на Ферме:
До 4.30 я должна откинуть творог , заквашенный вечером .
Утренняя дойка начинается в 4.30. , следовательно подъем ещё раньше, что б убрать, далее выгон в поля и начинаю собираться на рынок .
К 8 прилетаю на рынок, покупатели уже ждут и помогают разгрузить машину, что бы побыстрее затариться молочком, творожком , сметанкой.
К 12 часам должна быть дома, т к начинается обеденная дойка.
Сново поле и тут можно отдохнуть .
В 20. 00 вечерняя дойка и закваска Творога на утро , на рынок.
Все отелы я принимаю сама , в каждом хлеве стоят камеры .
Конечно без помощников никуда - хорошо что дети теперь рулят всем .
Мы с отцом на подхвате.
Нетелей обдаивать не боюсь , тут главное строгость , строгость во всем , в голосе , в действиях .
Коровы чувствуют , когда их бояться. Ну и метод кнута и пряника никто конэчно не отменял
Зато потом , как шелковые и по интонации голоса сразу все понимают.
Помощники есть , без них никуда- вся грязная работа ( уборка навоза ) и пастьба на них.
Работают уже 3 год. Мы ими довольны и им нравиться . Выходные у них 2 дня в неделю , любые, выбирают сами.
Развезла заказы , настроение хорошеее,утро тёплое
, деревья красивущие, осень в этом году шикарная.
Всем добра и хорошего настроения , как у меня!
Доброе рабочее утро!
Добрейшее утречко!
Вы когда спите то?
По подробней не расскажете, как творог делаете. Какая закваска и т. д.
А коровки ваши загляденье. С удовольствием фотки перелистываю.
Доброе теперь уже пасмурное утро.Оксана а вы доите в молокопровод или доильный аппарат и еще есть у вас танк охладитель?
Иногда сплю , как в сказке «Крошечка Хаврошечка»- один глаз спит , другой смотрит
У нас Делаваль , сначала был на две коровы, потом муж поставил мощный компрессор и теперь за один раз 4 коровы доим.
Танка у нас нет, есть две холодильно морозильные комнаты , по 6 куб каждая .
Шланги воздушку муж пропустил по хлеву, что бы аппарат не таскать .
А у вас молоко разных доек смешивается может даже разных дней и в чем храните в морозильнике.За ранее спасибо благодаря вашей информации решаются многие вопросы
Нет, молоко не смешиваю ,
За одну дойку выходит 200 л .
Цежу во фляги , 38-40л.
Молоко охлаждаю только обеденной дойки , утреннее все забираю на рынок, вечернее на творог ставлю и обеденное на творог идёт , только сливки с него снимаю.
Оксана! Мои поклоны))) нет слов...я же лентяйка
В 4 утра встаю только летом. Чтоб пораньше коров в поле выгнать...зимой и мы и коровы спим до 5)))
Мне нужно в 6.30 уже выехать из дома, что бы не попасть в пробку.
Поэтому без разницы, что зима что лето - одно время.
.
У меня нет особой технологии , как научила меня свекровь , почти 30 лет назад, так и делаю- половина снятого молока, плюс половина сепарированного , заквашиваю кефиром и в теч 6 часов молоко садится , откидываю, остужаю и все . Иногда прямо тёплый на рынок везу- покупатели называют его ночной, он тепленький и нежный.
Заметила, что молоко джерсеек как раз очень легко делается в творог- сгусток получается очень плотный и практически не требует нагрева. Ставлю 12 л.эмалированную кастрюлю с простоквашей в духовку на 60 градусов примерно (но нагрев простокваши идет не более 40 градусов) на три часа. Проверяю периодически- если температура простокваши дошла до нужной , сыворотка отделилась и сгусток уплотнился и всплыл- выключаю и жду когда чуток остынет. Потом аккуратно шумовкой на марлю выкладываю. получается пластами. От голштинских коров такой творог сделать практически не возможно. Может , конечно, есть разные голштинские коровы, но вот конкретно от моих простокваша жиденькая и надо постараться чтоб получить хороший сгусток для творога. Приходится применять хитрые приемы- добавляю в теплую простоквашу теплое ( чуть выше 40 гр.) снятое молоко. Тогда сыворотка отделяется лучше. А вообще обычно смешиваю молоко от всех коров и тогда всё ОК. Пока джерсейки были в запуске все клиенты сидели без творога, сметаны и масла((( Недавно отелилась Злата- и о неудача! мало того, что бычок, да еще и черный... осеменатор перепутал паэтки, и не знаю кем осеменил. Похож на голштина или черно-пестрого. Клянется что крыл Милениумом. Ну там и близко нет. К корове претензий нет- она с племзавода с племкартой. теперь не знаю чего ждать от второй. У моей голштинки точно родился от Милениума и у знакомых в начале октября у джерсейки тоже. Этот же осеменатор крыл телок на днях- проверила паэтки- Милениум. Как же так нам "повезло" не знаю. За ним уже были такие косяки у других хозяев.
.
Успеет , 6 часов и готово!!!
Оксана добрый вечер!А корма у вас свои(сено сенаж) или покупаете?
Корма все заготавливаем сами. И сено и сеннаж. Комбикорм покупаем на заводе.