Сейчас наилучший период для первых покосов, пора цветения трав. В это время травы наиболее богаты питательыми веществами. Постарайтесь найти время и хоть немного подкосить такой травы. Мы заготавливаем её для будущих козлят. Козы хорошо наедаются и потому отдача максимальна, а молоко самое вкусное!
Мои козочки на утренней заре. Подойник вмещает 5л молока.
Раздел:
Я столько написал... всё накрылось.. Если коротко: давно ли держите, сколько их, порода, сколько молока дают( икозлят), когда доите и сколько раз.Как их держите и пару слов про козлятник..
Равиль, мы уже старые козоводы(около 20лет) и верные почитатели этого "ремесла". Стадо держу не очень большое, в зиму уходит не более 10маток и 2-3 козла. Козы приносят по 2-4 козленка, чаще по 2. Приходят в охоту хорошо, этот процесс регулируем, чтобы молоко было круглый год. Запускать котных коз начинаю рано, переводом на одноразовое доение, чтобы получать крепкий молодняк и чтобы они смогли во время запуститься, потому что невозможно запустить за 1-2мес, будут доиться до самых родов и после! Сейчас держим зааненских и нубийских коз. Есть еще мини зааненец, ищу ему жену, очень нравятся мини козы!
Доим 2р, с перерывом 12-15час. Удойность в зависимости от породы и возраста: 2,5-7л. В среднем 3-5л.
Для содержания коз у нас бревенчатая неотапливаемая конюшня, в которой для каждой козы своя стайка, можно и парочкой держать, но они соперничают из-за еды. Вот вкратце так!
Летняя жара! Хорошо козам в зарослях кленов и яблонь! А для человека в жару скушать шарик сыра моцарела с сочными помидорами - просто супер!!!
Файлы:
13m.jpg
10_16_0.jpg
4_61_0.jpg
14list.jpg
7_30_0.jpg
17_9_0.jpg
5yar.jpg
9_16_0.jpg
9m.jpg
8_19_0.jpg
15ovc.jpg
21_5_0.jpg
2mac.jpg
1_161_1.jpg
6ger.jpg
1zag.jpg
19_5_0.jpg
3_86_0.jpg
3zag.jpg
10_17_0.jpg
2_119_1.jpg
7_29_0.jpg
18rich.jpg
Приветствую Светлана!
А про моцарелу можно подробнее? Как делаете?
Ваша фотка очень похожа на мою, но с перепелиным яйцом
Действительно, похожи белые шарики! Делаю, как и все по обычным правилам. Надоила ведро молока и заквашиваю прямо теплое свежее не снятое молоко, потом отцеживаю сырную массу и сутки она стекает, потом режу её на куски и начинаю плавить в горячей воде или сыворотке и уже из тестообразной массы делаю шарики и складываю их в холодную воду. Потом я готовлю маринад солено-кислый со специями и перекладываю туда сырные шарики. Начинают поедаться сразу же, не дождавшись маринования. К нормальному маринованию приходит пара десятков шариков, не более! Дети очень любят их! Разрезают ножичком пополам, смазывают майонезом или кетчупом и метают, только шум стоит! А мы предпочитаем с помидорами или в греческий салат вместо сыра Фета. Можно потереть в макароны или пицу. Главное, польза большая! Таким сыром издавна лечили заболевания ЖКТ! Цена такого сыра 1000р кг. Подробности приготовления можно найти в инете на "сырных" сайтах.
svet, фотки чудесные, а от вида банки с сыром слюнки текут! Смотрю и улыбаюсь, спасибо за светлое и теплое настроение!
Светлана, спасибо!
заходите в гости, Люся, я еще что-нибудь отчибучу! А у меня аналогичное явление в отношении перепелиных яиц! Наверное вкуснятинка! Хочу перепелок завести и никак не раскачаюсь! Что скажете, Алексей Евгеньевич! Надо бы до вас докатиться и купить вместе с клеточкой! Попробовать, что это за чудо такое перепёлкины яички!!! Говорят, что вкусные и более полезные, чем куриные! И несутся они каждый день! Стало быть купили, и пока приехали, там уже и яичками в глазах зарябило!
Сообщение для всех.
Сейчас готовится к продаже породный зааненский козлик, люди по семейным обстоятельствам переезжают осенью. Козлу исполнился 1г,чистопородный зааненец, без рогов, куплен у нас, он является родным братом моей Зиты(на фото вымя с огромным и дойками). Козлик находится в Башкирии недалеко от Уфы в г Бирске. От него получено первое потомство -тройня, и в ближайшее время ожидается еще один окот. так что козлик проверенный! Фото размещу позже.