Продолжаем описывать нашу сельскую жизнь.
Вот здесь начало нашей истории
Вот здесь продолжение нашей истории
Вот здесь наш блог заготовок
Вот здесь наш блог деревенской еды
Вот здесь блог о наших коровках Швицкой породы
Продолжение нашей истории год 2019
Инет про нас и наше хозяйство
Пресса про нас и наше хозяйство
Это сюжет по тв про наше хозяйство
Журнал Приусадебное хозяйство про нас год 2018
Журнал Приусадебное хозяйство про нас год 2019
Наша реклама на фермер ру
Раздел:
Ключевые слова:
А тесто? Привет
Да-да, рецепт в студию
Бездрожжевое и очень вкусное.Надо рецептик?
Быстрые пирожки.
500 мл кефира любой жирности,1 ч. л. соды,1 яйцо,2 ст. л. растительного масла,500–550 г муки,50 г сливочного (масла не обязательно),соль по вкусу.
Начинка :сосиски или ветчина с сыром,тушеные грибы,тушеная капуста,картофельное пюре,творог с зеленью.
Кефир смешиваем с содой (можно не гасить). Добавь яйцо и растительное масло.
Муку просей и добавь в жидкую массу. Вымеси мягкое тесто. Если понадобится, добавь еще немного муки. Допустимо, что тесто будет слегка липнуть к рукам. Присыпь его мукой и, накрыв полотенцем, оставь на 10 минут.
Тесто для пирожков скатай в жгут и нарежь на 8–9 частей. Кусочки раскатай, слегка присыпая мукой, в лепешки толщиной с мизинец. По центру выложи заранее подготовленную начинку, защипни края, прижми и разровняй немного рукой. Снова оставь на 2–3 минуты.
Пока пирожки отдыхают, разогрей сковороду, полив ее слегка растительным маслом. Затем обжарь пирожки с двух сторон под крышкой.
Растопи сливочное масло. Каждый готовый пирожек промажь сверху маслом, можно присыпать солью. Сложи в стопку, накрой полотенцем и оставь на 10–15 минут. (Не обязательно и так вкусно!!!)
Надо!!!![cen](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/cen.gif)
Юр, сколько пробую с интернета... 50% рецептов нормальных, остальные 50%
Не ну сначала подразнит, а потом еще спрашивает надо или нет!)))
Оль рецепт в предыдущем посте номер сообщения 5159.Даю только отработанные, нами опробованые рецепты.А так можно и инциклопедию в инете издать.Я б сказал бы больше 50% рецептов откровенный мусор.Вот мы салатов десяток наверно выбрали новых из журналов и инета,будем до НГ пробовать и выбирать чем обновить стол к обычной классике.
Сейчас Света рикоту доварит и я уточню по рецепту все.
Вот дополнение к рецепту от Светы.Муки уходит больше на 200 г чем заявлено,но у нас в этот раз не очень мука.и сковородку маслом не полить,а смазать!!!
Нашли рецепт то?Рецепт в посте номер сообщения 5159 на предыдущей странице.
дубль
Юра, Света спасибо!!! Нашла!!!
Всегда пожалуйста!!!
Спасибо за рецептик, попробуем!
Вот это будет первый претендент на новогодний стол, после доставки сделаем,попробуем.
Фотка не наша.
Утречка всем доброго и плодотворного.
Оль выбор сейчас огромный салатов,главное что б вкусно было б.
В этом году убиваемся по пекинской капусте.храниться отлично,всегда сочная.В следующем году увеличим площадь под нее.
Юр, а по подробнее, я пробовала сеять, но у меня фигня получилась. Как что делали, салаты с ней супер, только магазинная вечно с каким то хим привкусом(((
Оль привет.Света эксперементировала парой гряд и вот получилось.Спрошу агротехнику как освободится Света и напишу.Ну ничего заморочного точно нет.Вчера только салат с ней делали.
Ага, спасибо. Ну для меня капуста это из разряда что-то с чем то. В смысле вырастить, на даче не тот грунт и она там не растет. Здесь почва совсем другого состава, и должна для капусты подойти.
Юра утречка доброго...Подумала тут - может будешь писать нам рецепты и мы тоже попробуем их ,а потом все вместе обсудим что вкусно ,а что просто красиво..Иногда есть рецепты вроде и вкусные ,но так там намешают, что готовить полдня надо
У нас вся семья на ней помешалась давно...Простейшие вкуснющие салатики к ужину....только вот выращивать пробовала один раз и вырастила гряды лопухов вместо капусты, давно это было,но больше не пробовала...А в магазине редко хорошая бывает, если встречаю,сразу набираю с запасом
Была б ты поближе,у нас перегноя море.
Ну тогда выложу салаты и буде выбирать.
Такие рецепты мы на подлете отметаем.
Уже пишу как мы выростили,тоже с ней долго бились.
Пекинская капуста
Сажать семена в грядку нужно с 15 по 25 июля и собираем урожай в конце сентября,начало октября.Обычная грядка из под чеснока,по ходу роста один раз подкормили коровяком со сброженой травой все.Урожай в этом году отменный.Фишка именно в поздней посадке,как с редисом.
Вот с него и начнем.
Салат «Гав-Гав»
ИНГРЕДИЕНТЫ
• Вареные яйца 5 шт
• Запеченное куриное филе 1 шт
• Грибы шампиньоны 300 г
• Репчатый лук 2 шт
• Отварной картофель 4 шт
• Вареная морковь 2 шт
• Сыр 100 г
• Майонез
• Соль
• Перец
• Оливки
• Колбаса
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1. Для приготовления новогоднего салата в виде собачки нам понадобится: вареные яйца 5 шт., запеченное в духовке куриное филе 1 шт, свежие грибы шампиньоны 300 г., головка репчатого лука 2 шт., отварной картофель 4 шт., вареная морковь 2 шт., сыр 100г., майонез по вкусу, соль, перец по вкусу и для украшения: оливки, колбаса(для языка).
Возьмем большую тарелку и выложим первый слой картофеля, натертый на крупной терке, затем слой майонеза! Сразу делаем салат в форме мордочки собаки.
Грибы помоем, нарежем и обжарим с луком до золотистости. Выложим следующим слоем (при желании можно смазать майонезом, но я не люблю много майонеза, поэтому после грибов я его на добавляла).
Куриную грудку я обмазала различными специями и запекла в духовке. Затем мелко нарезала и выложила следующим слоем.
Далее смазываем майонезом и кладем мелко нарезанный репчатый лук.
Следующий слой сыр-натертый на мелкой терке, а затем яичные белки (на мелкой терке)
Вот и всё! Теперь формируем мордочку собаки. Уши делаем из морковки, на мордочке пятнышко из яичных желтков, глазки и носик из оливок, и язычок из колбаски.
Счастливого нового года!!
Вот еще претендент на стол.
Салат из Языка
ИНГРЕДИЕНТЫ
• 500г говяжьего языка
• 100г твердого сыра
• 1 сладкий перец
• 2 яйца
• 5 маринованных огурцов
• 3 картофеля
• 50г рубленных грецких орехов
• майонез
• соль по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
• Язык отварить в течении 2 часов, снять верхний слой, нарезать соломкой.
Отварной картофель и перец порезать кубиком.
Огурцы и яйца порезать соломкой.
Сыр натереть на крупной терке.
Орехи порубить и обжарить на сухой сковороде.
Салат заправить майонезом и посыпать сверху орехами.
А вот наш вчерашний салат с пекинской капустой,куриной грудкой,фасолью и маринованым луком.
Спасибо, Юр. Этого добра у меня под окном гора, осталось вывезти
Блин, у нас наверное холодно для нее. Так как дальше первичных листов не растет
А салат ананасы+вареная курица +яйцо+сыр+лук маринованный, все слоями не делаете? Я от него просто пищу, это вариант, когда балую себя, никто из домашних не ест
Оль у нас погода вроде одинаковая.Мы не накрывали грядки вообще с пекинкой