Продолжаем описывать нашу сельскую жизнь.
Вот здесь начало нашей истории
Вот здесь продолжение нашей истории
Вот здесь наш блог заготовок
Вот здесь наш блог деревенской еды
Вот здесь блог о наших коровках Швицкой породы
Продолжение нашей истории год 2019
Инет про нас и наше хозяйство
Пресса про нас и наше хозяйство
Это сюжет по тв про наше хозяйство
Журнал Приусадебное хозяйство про нас год 2018
Журнал Приусадебное хозяйство про нас год 2019
Наша реклама на фермер ру
Раздел:
Ключевые слова:
Пошел я мясо дорублю и обдирать от кости начну.Свете фарша утром море надо и куски попоснее на шашлык нарезать.
С утром!! Бешеный огурец не для наркоманов. Вот белена или беладонна да её варят и используют...но ей можно и отравиться.. сильный галлюциноген. .и мозг изменяет...раньше ей закачки лечили и могли на всю жизнь покалечить. ..в нормальных дозах она спазмы снимает головного мозга и улучшает кровообращение лечит тромбоз сосудов.
это что светику опять 18?
юр???что...опять икра??
Всем доброго и продуктивного дня!
Юра, торты какие шикарные и яйцо) дочки умницы красавицы!
Какая прелесть у нас растет.
Не Светик осенняя.Сегодня средней дочке 17.Готовят сами,мясо замариновали.В 6-7 вечера гости у нее будут.Вот суетятся,мы до вечера им кухню освободили,а потом мы творог переваривать пойдем и сепарировать.
Эту всю неделю икра,шашлык,коньяк,торты.
Спасибо Оль
Дня доброго и продуктивного.На улице тепло,но ветер сильнейший.Девченки гтовят,мы до обеда кур рубили и щипали,с кости обдирали.В общем готовимся.Девченки стол собирают у средней сегодня 17 лет,так что махону коньячка сегодня.
Теленок один запоносил,ну кора дуба нам в помощь.Праздники пройдут всех в поле нафиг.Забор вчера секцию передвинули.Завтра наверно картоху сжать будем раннюю у дома.
Вот как то так.
С Днем рождения дочку!
Всем приветы!
Юра, скажи, вы с какого сайта оболочку для колбас и нитритку заказываете?
С емколбасок? Не?
Привет Спасибо!
Мы заказывали с купаты точка ру или ком пока Сергей нам не показал в Пензе точку, но там от 2000 заказ минимальный.Доставка сдеком 430р у нас была посылка.Еще в Сыромании заказывали,там есть раздел мясоделие
Вот Пензенский сайт. https://vk.com/kolbaski_penza
Сейчас там от 3000 оболочка стала с 1 марта.
С именинницей! !
Дочке здоровья и ровной дороги вверх по жизни и конечно же семейного счастья в будущем.
Нарцисы,абрикос.
Мы в феврале получали.Ну мы сухарей взяли панировачных там они 50 р,орехов грецких у нас они от 700р,там 350,ну и оболочка и соль нитритная, там 40 р была за кг,смеси.
Праздники пройдут опять закажем,все уже.
Спасибо передам.
спасибо, поняла)
вечерочком посмотрю эти сайты)
Смотри изучай,а там выберешь.
да) не попробуешь, не узнаешь) я вот только думаю - колбасный шприц..он мне прям нужен-нужен...или можно начать с насадки на мясорубку...
Оль,а тут смотри по деньгам.У нас он лежит просто.За то время,что мы делаем колбасу,Света наловчилась набивать мясорубкой.И вполне себе получается.Так что смотри,попробуй,а потом уже шприц.
Во!! Я тоже 6 год набиваю мясорубкой. Причём одна без помощников. Если только кто дома верх вязать зову..а так сама не торопясь.
значит, насадкой вполне себе отлично
шприц из корзины выкидываю))
Таня, я потом пристану с вопросами...можно?)
Я вообще считаю кто как привык и какие конечно объёмы в планах. У меня максимум за раз было около 50 кг колбасы. Вот фаршемес нужен наверное хороший. ..хотя я мешу на столе руками в специальных термоперчатках чтоб руки не отвалились и тоже обхожусь. Но я делаю больше рубленую колбасу. Смешаную мало может поэтому обхожусь. А вот на вареную тут да много всего надоть. ..я считаю себе на это не заработала
обманываю себя вообщем. Да и вареную и сосиски как то не спрашивают. Ветчинные рубленные сосиски да берут..
Да ради бога. Если знаю все расскажу. У Юры в едовом блоке рецепты вкусняшек колбасных много.
Не. Колбасный шприц с мясорубкой не сравнится.
Мы взяли на 3 кг. Набиваем много.
Мясорубка греет мясо. Если Кусочками, то сложно про толкнуть.
Шприц очень удобно. Тихо, быстро, можно одному.
Раньше тоже мясорубкой Кенвуд набивали.
Теперь только шприц.
у меня пока спрашивают сыровял, поэтому, думаю, вымешу) тем более, это же не стабильный пока спрос, вот если пойдет, то можно думать и про доп.расходы)))
Таня, а что за перчатки?
Вот и мы так же,как раз купаты набиваем.
Да,только фарш приморозь чуть.
Есть такое дело.
Вот сегодня набили без напряга 17 кг сарделек и сейчас купаты 12 кг набьем.Как то не мало.
Фарш чуть морозим и все.
А так кому чем удобнее.
Правильно имхо заработать,а потом улучшать.
У меня рубленый . Кусочками.
Мясорубка мяла и грелась.
Но раньше на ней делали....
С утром добрым. Ночь лил дождь. Чвань на земле ужас.
Не знай у меня не мнет ничего мясорубка. Рубленую колбасу делаю. И да Юра правильно написал фарш надо подмораживать. Прекрасно все получается.
температура -50+95 кажется. Можно обычные строительные хб и сверху резиновые чтоб руки не мерзли. Я брала для сыра для моцареллы и косички. Сейчас приноровилась сыр без перчаток тянуть. А вот мясо руки потом ломит если фарша много. До 3 кг руками быстро.
Перчатки Ольга я брала в магазине спецодежды они так и назывались термические для химпроизводства
доброе утро
Может у меня Мясорубка такая... Или руки?)))))
Ну в общем мы шприцом теперь.
Нарезал бы ещё кто-нибудь.