Продолжаем описывать нашу сельскую жизнь.
Вот здесь начало нашей истории
Вот здесь продолжение нашей истории
Вот здесь наш блог заготовок
Вот здесь наш блог деревенской еды
Вот здесь блог о наших коровках Швицкой породы
Продолжение нашей истории год 2019
Инет про нас и наше хозяйство
Пресса про нас и наше хозяйство
Это сюжет по тв про наше хозяйство
Журнал Приусадебное хозяйство про нас год 2018
Журнал Приусадебное хозяйство про нас год 2019
Наша реклама на фермер ру
Раздел:
Ключевые слова:
Почему не подойдет то.Эксперементально вполне подойдет.
Свет мы так же начинали с нулевых знаний.И спросить тогда не у кого было,никто не делал.А насчет испорченого сырья,так бывает.И у нас так было.
Вот первенцы,в пленку заворачивали.
В одной все отправят,точно.Фермент берем жидкий 550 р 100мл,там есть меньше фасовка.Проблем никаких,всегда срабатывает.Со Здоровеево давно не работаем.
Хлопает шумно и краска разлетается.А представляешь во мраке,когда чеку срывает она выкатывается.Страшная сказка для алкашей.Задолбали помойку у дома делать.
Про ваши первые колбасы с коньяком я читала
и про сосиски и их собратьев, тоже . У меня в блоге, в самом первом посте , собрано часть рецептов, которые планирую опробовать , ваши там тоже есть 
Сейчас отработано все более менее.Вот с вк мы отработаем до конца и пока все.
Светлана, так вроде вы свина прибрали? Пузырь (типа Синюга) и черева у него есть, мыть дело 10 минут
Когда умеешь, наверно да.
Мы курам отдаем, но тоже не моем.
раньше мыли ,на речке где перекат ,течение сильное камни чистые,удобно промывать,лет 40 назад было,
сейчас даже мыслей таких не возникает
стоят копейки готовые!
Нам сегодня ветчинной колбаски кружек перепал.Чему мы рады несказанно.
Можно у нас с моста мыть,но Свету жалко,нам проще купить.
Кошки резвятся на кухне.
у меня завтра по плану забой ,тоже колбаски наделаю!
все прибамбасы есть у меня
Хорошее дело.Мы Танин рецепт и Ленин рецепт нужно попробовать.
Часть клиентов перенесли на ночную доставку.И как стало удобно.Мы машны с вечера загрузили,ночью ни каких маневров спим,а они откатывают раньше и соответственно приезжают.Очень удобно стало.
пока не решил что буду делать,хочется сыровял попробовать,ну и ветчинную твою обязательно сделаю,
понравилось мне как получилось,в прошлый раз.
Это не моя,это Ната1 рецепт давала,а мы его под себя.Мне Серегина из Пензы понравилась,ветчина.Вот еще пару рецептов опробуем,обкатаем и в прайс введем,да и для себя.Своей колбасы съедаешь бутерброд,а магазинной минимум 2
ну правильно ,своя то из мяса!
Даже в цех мы отдавали делать,все равно расход больше.
Завтра будем отдыхать.
Про свином мне ничего не ответили, думаю все же далеко.
глупо было бы
За хорошими свинами можно и дальше если на племя.
С утром! У нас 17 минусов. Ужас замерзла пока гуляли с Нордом. На 2 недели снег рисуют!!
Утро ! -15 :)))
-21
Всем доброго утра ! 19 числа не стало моего мужа Евгения Мы прожили вместе 43 года Очень прошу всех кто сможет помолиться о его душе Говорят чем больше людей помолятся тем легче там будет ему Моя безмерная благодарность всем откликнувшимся
Соболезную...
соболезнуем......ольге скажу она закажет
Царство небесное!
Царство небесное. Мир и вечный покой.
Ну, не знаю...
На Емколбасках - Синюга говяжья - 1 шт - 218 руб
На Биостаре - Синюга говяжья - 3 шт - 590 руб
+ почтовые и т.д. может для кого и копейки, не спорю... мне проще при забое бычков взять и помыть...так же и с остальным...
Всем привет. А как и сколько их можно хранить, Оля? В морозилке или в соли?