Продолжаем описывать нашу сельскую жизнь.
Вот здесь начало нашей истории
Вот здесь продолжение нашей истории
Вот здесь наш блог заготовок
Вот здесь наш блог деревенской еды
Вот здесь блог о наших коровках Швицкой породы
Продолжение нашей истории год 2019
Инет про нас и наше хозяйство
Пресса про нас и наше хозяйство
Это сюжет по тв про наше хозяйство
Журнал Приусадебное хозяйство про нас год 2018
Журнал Приусадебное хозяйство про нас год 2019
Наша реклама на фермер ру
Раздел:
Ключевые слова:
как бы кто блинницу не расхваливал, лучше бабушкиной сковородки ничего нет.
чугуневой
Не могу мимо пройти.
Всесоюзная сельскохозяйственная выставка 1954 года.
выдержки из номера журнала «Огонек» за 5 сентября того года:
"Действительно тут есть что посмотреть: одна корова краше другой, один бык лучше другого. Пришедшие подолгу задерживаются у животных костромской породы, списывают в блокноты краткую характеристику, засыпают вопросами экскурсовода.
Костромская – новая порода, выведенная за короткий срок в совхозе «Караваево» Костромской области талантливым коллективом животноводов под руководством лауреата Сталинской премии С.И.Штеймана. Караваевцы привезли на выставку целое стадо – тридцать две коровы, три быка и молодняк. Среди них – знаменитая корова Комса, годовой надой которой составляет 13,5 тысяч литров молока.
Комса и ее соседки по стойлу отличаются крепким сложением, широкой грудью, прямой спиной, вымя ее по окружности равно почти метру. Весят такие коровы в среднем 600-700 килограммов, а быки – свыше тонны. Вдвое больше, чем обычные.
Мария Яковлевна Олексенко, Герой социалистического труда, доярка колхоза имени Кирова, Черниговской области вырастила Зозулю, суточный надой которой достигает почти 60 литров. Это без малого 2,5 килограмма масла, не считая творога.
Свои достижения показывают и передовики свиноводства, доставившие на выставку свыше трехсот животных. Многие экскурсанты останавливаются, чтобы получше обозреть розово-белого хряка, который отзывается на кличку Самоучка. Простая деревенская свинья покажется рядом с этим великаном мелкой и щуплой. Когда хряка взвесили, то оказалось, что в нем 530 килограммов – 33 пуда. Длина туловища – без десяти сантиметров два метра, а грудная клетка в обхвате – два метра.
Самоучка – средних лет, ему четыре с половиной года. Потомство Самоучки составляет 630 голов.
Да это вешь,а главное в споре мужа и жены аргумент.
У нас тоже нет блинницы,хотя иногда хочется.
Я тоже сковороду больше люблю. Блинницу сестре задарила. Не прижилась она у меня. Я и блины пеку редко. Стоишь полдня. А как закончить на тарелке нет уже ничего. 5 литров теста спороли
Поэтому у моих блины это праздник. Оладьи толстые часто и по чуток на раз. 3 литра намутила и сразу все съели.
Нас когда много собирается Света печет толстые блины,очень вкусно и возьни меньше.Больше 2х блины у меня съесть не получается.А еще вместо сметаны стали баловаться растопленым маслом,как раньше в столовках.Вообще бомба.
Удрал я мясо на шашлык разбирать.26 у Светы днюха,Девченки все приедут,друзья.
Блинница хороша тем , что можно на табуретку и на диван . И тонкие блинчики :))) выпекать...выпекать... Выпекать....
Яблоки без молочки в сахаре просто стоят в твисте по нескольку лет в погребе. Все нормуль. Но очень сладкие. В начинку хорошо.
Ну хоть как хвалите тут блинницу, не всем она по вкусу.
Всем доброго!
Это в пост хорошо яблочки ,изюм, впереди пост скоро, пока есть возможность, пускай кушают
ни в какую не хочет, говорит дорого, ведь очень вкусно, но никак не могу уговорить
ой не пугайте,сразу посмотрела, уф...вся неделя +10,
+12 но с дождями, картошку еще не докапали
Суперские какие
Да где дорого то . Банка сайры 50-60 р .
Поюс рис . Блинов 5-6 точно получится. Я столовую ложку в блин заворачиваю с горкой. Можно рис : рыба 50:50.
Сначала дед покойный сереге подарил сковородку маленькую для блинчиков, потренеровался научился, и вот надумали подчивать гостей соловцовки блинчиками фаршированными, люди же голодные выходят после литургии, он себе сам выбрал сковородку большую и тонкую, вчера ему сосед заказал испечь тоненьких блинчиков, понравились очень
у нас в районе 100 рублей даже подороже, ему к этому прийти надо, я думаю уговорю, или детей попрошу что бы баночку купили, чего то прям уперся и все
Оль боится что рис не правильно сварить наверное. Вот и капризничает
Путь к
мозгусердцу мужчины лежит через желудок. Купите себе сначала . Мы с банки с рисом в 3 по паре блинов получается. А так - попробуйте на 2 банки. Только рыбу и с рисом. Консервы хорошо брать коробкой на оптовке. Зато хватит на долго. И покупаешь дешевле. Главное взять с собой сразу банку небольшую с герметичной крышкой - купить 1 шт - вскрыть прям на месте - попробовать - переложить в банку и решить - берете или нет такие . А то бывает такое гггне знаю, Танюшка, чего капризничает,время покажет
Беру скумбрию замороженную по 150 рублей за кило в "Магните". Себестоимость поллитровой банки вместе с маслом получается 70 рублей. Масса рыбы в банке 350-400 грамм, зависит от плотности укладки. Масло можно не добавлять, только соль, перец и лавровый лист. Получится в собственном соку. Бульон для заливки вывариваю из голов без жабер. Из сайры будет еще дешевле. Она у нас замороженная около 120 рублей за кило.
Рецепт в студию
Лена, а по подробней можно рецептик с маслом
У Милы в "Записках деревенского тормоза" вынесено в шапку в разделе заготовки. Там тушенка из птицы, говядины и скумбрия
По Китайским семенами хочется подвести итог.Всхожесть 10-20 процентов.Огурцы Китайские фигня,Клавдия и Кони гораздо лучше.В общем не рекомендую ни экзотика ни овощи покупать.
Я уже вспомнила и нашла :)
Надо закупить на оптовке брикет и закатать .
Спасибо! Вот насмотрюсь таких картинок и придется покупать автоклав.
Хорошо когда есть оптовка.У нас в райцентр один рыбный.Оптовок нет.С доставочной машиной привозили с Москвы.Не удобно.Будем искать варианты.
На здоровье, Юра! Тебе сам Бог велел автоклав иметь! Представляю какой вкусноты будет тушенка из своей говядины и свинины
. Я из покупной делала... Но тоже очень вкусно. Птицу отлично закрывать. Я и покупала автоклав для кур-несушек годовалых и старше... Взяла простой белорусский на 24 литра. За один раз закрываю 14 поллитровок. Можно взять на 21 банку 30-ти литровый. Цена вопроса около 4 тысяч. У меня многие спрашивают тушенку на продажу!!!
Дело в том что остатков у нас практически нет,себе мяса не всегда остается,поэтому и не купили до сих пор,спрос на тушенку есть,но делать ее получается не из чего.Даже петушки яичных кур и те суповыми разлетаются.А вот под рыбу будет классно ту же скумбрию делать.Но это только для себя.