Продолжаем описывать нашу сельскую жизнь.
Вот здесь начало нашей истории
Вот здесь продолжение нашей истории
Вот здесь наш блог заготовок
Вот здесь наш блог деревенской еды
Вот здесь блог о наших коровках Швицкой породы
Продолжение нашей истории год 2019
Инет про нас и наше хозяйство
Пресса про нас и наше хозяйство
Это сюжет по тв про наше хозяйство
Журнал Приусадебное хозяйство про нас год 2018
Журнал Приусадебное хозяйство про нас год 2019
Наша реклама на фермер ру
Раздел:
Ключевые слова:
А ветчину где делаете?
Пакеты из под сока, банки из под ананасов. Рулеты проще. Мы их вместо колбасы едим. В этот год буду больше птицы разводить. Уже своя закончилась, приходится покупать.
Не вижу смысла в ветчиннице. Если подумать, то весь сок же выдавится из неё. ИМХО, но в ней если только варёную колбасу делать, чтоб плотнее была.
Привет всем ! Да , дорого . Сирман по приемлемей .
Вот колдую.
Охладил до 12 градусов .
Юрий , надеюсь под душем можно было ? ))
Что то не так сделал ?
Я б сказала не достаточный замес и не плотная набивка
Всем вечера доброго. Юра и Светлана вас с открытием! Процветания и успеха! Кредит нормально дают на такое в альфа банке и сельхозбанке. В альфа условия попроще.
Алексея с покупкой чтоб не ломался и долго служил и радость дарил.
Рецепты на чачу кальвадос и т.п. написала у себя смотрите. Чтоб не засорять
Колбаски прям слюнки текут!! Вкусняшечно! !
Всем приятного вечера..насмотрелась я на колбаски,наслушалась про винные рецепты сижу и думаю-какие санкции нам помеха? какой кризис если голова варит и руки работают. С голоду точно не помрем...
Юра не нужны телушки герефордов? 130 р кило, живой вес, продают от 100 кг уже...Подрастить и в колбасу..Первый раз у нас населению предлагают их,видно хорошо размножились...Это с нами рядом совсем
Спасибо. Пшеницу поставил проращиваться.
Доброго всем вечера!
Оль у нас коробка давно погибла и все надписи на комбайне тоже.
Да в нескольких местах протыкаем.
Прям в кипящую воду,что б пленка не рвалась,наматывать нужно 5-6 слоев.
Так в ветчинницу тоже в пакет кладем.
Можно и нужно.
Света смотрела,сказала не плотно набита,она по этому набивает ручной мясорубкой,плотность набивки рукой чувствует.Со временем руку набьешь.
Доброго.Спасибо! Фирма не наша,но зато мы будем белые и пушистые.
Альфа,россельхоз,банки государственные туда инвалидам путь закрыт.Условия хорошие,но результата не будет.Пробуем коммерческие.Рецепты стяну себе в папку.Спасибо огромное!
Галь да никакие,не помеха,мукают-хрюкают погреб полный.К посевной готовы.
Не Галь спасибо.Телок не нужно,мы в этом месяце 3 х бычат взяли и 30 еще11 свинтусов забирать.
Привет всем,по кредиту,есть банки,которые никак не будут кредитовать сх производство,никому,даже под залог,дело не в инвалидах.если и кредитуют,то только через год,Россельхозбанк,например,там проще его получить оборудованием каким нибудь.совет,в других банках ,просить под переработку,только основным критерием все равно будет оборот организации,подтвержденный официально,кредитная история нигде не катит
Беру как частное лицо под залог имущества.сельхоз производство здесь не причем.
Юр,у меня колбаса в духовке норм по соли,а вареная как то не досол. Наверное нужно воду при варке солить?
В любом случае,топовые банки лучше пропустить,с ними невозможно стало
Не ничего не солим.Добавьте в рецепт обычной (не йодированой) соли чуть по вкусу.
Согласен борзеют,но при этом выматывают спамом,возьмите у нас.
Если соль в мясо добавить,то на жарку отдельно делать.Там получается соли очень даже норм.
Ну да,надо просто знать их технологии,залог имущественный ,почти тоже их мало интересует сейчас.ведите ООО правильно с первых дней,там гораздо проще будет с кредитованием
Тут все от вкуса,но думаю раз не солена именно вареная,делать отдельно.
Понятно.
Ведем не мы,мы платим энную сумму в месяц,получаем все прелести юр. лица,ккм,и ту на полуфабрикаты.У людей мясной магазин с небольшим цехом.мыупали на хвоста.
Все поужинали,удрал я бролей от кости отделять,а то мать нащипала,нечего им лежать.А еще отчет дневных расходов надо написать.
Вечера всем!Морозы сходят на нет,дел все прибавляется.Разобрались в кормовой мешков пустых полная машина.Лиса гадина еще одной курице голову откусила.Достали семена.
Здравия всем ! Тоже зашился , то одно , то другое .
Сажевый фильтр на машине убираю , задолбал .
Юрий , что за семена ?
Пока баклажаны,петунью,анютины глазки,ну и экзотика лаврушка,банан,еще какие то комнатные цветы.
Юр как это лиса то залезла? Жаль куру.
Мне тоже семена пришли. Завтра пойду забирать на почту. Юляша посоветовала сад огород. А меня нельзя туда было пускать. Повеселилась не дёшево. Душу отвела. Помимо того что каких то экзотиков набрала сейчас и не вспомню типа огурцы полосатые как арбузы, китайские не то тыквы не то ещё чего
Да всяких цветов и травок. Если сусляки не пожруть опять. Вообщем нашла себе занятие с рассадой.
Всем нескучно.
Пшеничку вчера поставил проращиваться , сутки прошли - пойду промою.
В сам загон зайти не смогла,а куры ж дуры,голову в рабицу просовывают,так и откусила ей голову.Нужно подстрелить злодейку,а пока не до нее.Пока куры будут без прогулки.
Семена дело хорошее,главное чтоб урожай был и погода не подвела б.
Это точно! Ещё больше и опыта не мешало. Я рассаду сама сажала лет 10 назад
Я ж не окучиваюсь около неё. Сунула и пусть растет. Не хочешь значит не расти. Но как родня говорит дай мне сухой веник лес выращу. Не морочусь с посадками особо. Правда местами всегда меняю каждый год. И всегда думаю если времени нет на полив или наоборот будет дождями все заливать. Вообщем у меня в голове свои правила какие то странные как говорят те же родственники.
Посмотрю что у меня вырастит в этом году. Особенно новое!
Опыт дело времени,главное желание.
Мы наоборот и сажаем по луне и досвечиваем.Даже в плохое лето результат нормальный теплицы помогают.