Продолжаем описывать нашу сельскую жизнь.
Вот здесь начало нашей истории
Вот здесь продолжение нашей истории
Вот здесь наш блог заготовок
Вот здесь наш блог деревенской еды
Вот здесь блог о наших коровках Швицкой породы
Продолжение нашей истории год 2019
Инет про нас и наше хозяйство
Пресса про нас и наше хозяйство
Это сюжет по тв про наше хозяйство
Журнал Приусадебное хозяйство про нас год 2018
Журнал Приусадебное хозяйство про нас год 2019
Наша реклама на фермер ру
Раздел:
Ключевые слова:
Это прошлогодние,наш вчерашний тоже на созревании,а 2х недельной давности доедаем.
Ирина, вначале делаем вино белое полусладкое из изюма. Потом это вино прогоняется и получается самогон по нашему, по еврейски пейсаховка))) Потом этот самогон прогоняется два раза (разбавляясь водой) и получается самогон в который вносим дубовые щепы прожаренные и настаиваем минимум год) получаем коньяк)))
Ух ты! Оля, теперь буду знать
А изюма много на вино надо?
И целый год настаивать! Да этому напитку цены нет!)))
Юр,что за паштетная решетка?
Виды решеток для мясорубок:
Вид № 1 – решетка с мелкими отверстиями (паштетная). Решетка имеет 100-120 отверстий с сечением 2-3 мм.
Вид № 2 – средняя решетка – универсальный перфорированный диск. Решетка имеет около 48 отверстий с сечением 4-6 мм.
Вид № 3 – крупная решетка. Она может иметь около 18 отверстий с сечением 7-9 мм.
Вид №4 - с огромными отверстиями. Решетки имеют 3 или 4 отверстия с сечением 11-12 мм.
Самая мелкая по диаметру решетка в комплекте мясорубки.У нас решеток в комплекте было 2 на фарш и паштетная.
Оль спасибо подробнейше рассказала!
Совсем ничего не успеваем,с этой доставки будет уже 2 машины развозить продукты.Мяса не хватает катастрофически,броли на грани,а клиенты все идут и идут.Волшебная сила сарафана.
Спасибо Оль,нам теперь только вперед,с 1 февраля мы ООО
Урааааааа!!!
Пора уже.
Пришла игрушка .
Класс! Это целый станок.
Алексей, классный шприц! С обновкой!
Хотели с 25 января,но бухгалтер тех к кому мы садимся на хвоста попросила с 1,ну нам не принципиально.Кредит под залог сбер завернул в беседе со спецом открытым текстом сказали инвалидам фиг.Пробуем другие банки,походу придется оплачивать аренду части столовой самим.Но там не много.В планах цех переработки.
Ттттт, грандиозные планы
Это уже частично реализованные,кредит вопрос времени.С разведением скотины под увеличившиеся объемы сложнее,возможно придется с кем то кооперироваться по пятакам и быкам.Есть еще сувенирные планы Ольчик подсказала.Но это после того как разрулим полностью во 2м хозяйстве,а то мотания убивают.
Спасибо. Вот что вышло .
Отлично вышло,колбаса ветчинная.Поздравляю с началом колбасной деятельности.
Вот что у нас выходит.
Дырочки иголкой надо делать ?
Думаю поставить так в духовку до утра . Вылежится и с утра начну готовить.
Ещё рано
Надо приготовить и посмотреть что вышло .
Не жарко в духовке будет?
Ждем дегустации.
Света быстрые пироги печет,натрескаемся.
Комнатная температура в духовке. Блендер теперь надо присматривать. Дома слабенький , дым шел от моторчика когда фарш пропускал .
Тогда конечно нужно менять блендер.
Юрий , у вас сколько Ватт мощность блендера ?
Даже и не знаю комбаин филипс,ему лет 16
Мощнее филипса не видела. Мы покупали единственный 700 ватный, сейчас вроде 750 даже.
Юр, плёнку надо иголкой/ зубочисткой протыкать? И прям вот в кипящую? Я рулет по такому принципу делаю. Через раз плёнка рвётся. Хотя кладу не в кипящую, а горячую, градусов 75-80.
планетарный миксер!
Дорогие игрушки, блин!))) Я пока с одной мясорубкой, ну и ручками) По этому рулеты и ветчина- моё всё!) Но мне и не на продажу. 