Продолжаем описывать нашу сельскую жизнь.
Вот здесь начало нашей истории
Вот здесь продолжение нашей истории
Вот здесь наш блог заготовок
Вот здесь наш блог деревенской еды
Вот здесь блог о наших коровках Швицкой породы
Продолжение нашей истории год 2019
Инет про нас и наше хозяйство
Пресса про нас и наше хозяйство
Это сюжет по тв про наше хозяйство
Журнал Приусадебное хозяйство про нас год 2018
Журнал Приусадебное хозяйство про нас год 2019
Наша реклама на фермер ру
Раздел:
Ключевые слова:
любые салаты, можно мариновать, нельзя квасить, будет мягкая
Как почитаешь новости о погоде, так понимаешь, что у нас еще нормально. Чего-то град крупный становится обычным явлением, может стать реальной проблемой.
Сильный град выпал на территории фермерских угодий недалеко от испанского города Алмазан. В результате разгула стихии погибло стадо овец, которое находилось в поле. Кроме того град размером с теннисный мяч повредил десятки зданий и автомобили местных жителей. \
https://tvzvezda.ru/news/vstrane_i_mire/content/201707182126-97iw.htm
Жителей и гостей Санкт-Петербурга вновь удивляет нынешнее лето. На город обрушился град размером с вишню. На нескольких улицах образовались потоки воды. А в некоторых местах можно было даже увидеть небольшие сугробы.
https://www.1tv.ru/news/2017-07-22/329310-v_sankt_peterburge_vypal_grad_...
В южной части Великобритании 18-го июля 2017-го года было зафиксировано 100 тысяч ударов молнии на протяжении одной ночи. Грозовая буря бушевала около города Корнуолл и сопровождалась сильными ливнями, крупным градом и сильным ветром. Стоит отметить, что такого количества разрядов молнии за такой промежуток времени ученые еще никогда не наблюдали. Кроме того, облачный фронт совершил остановку в Германии. Там выпал довольно крупный град, а затем неожиданно началось наводнение. Кроме того, поступило сообщение о сильном шторме, который 18-го июля обрушился на Токио. В столице Японии град размером с шар для гольфа, был сильный ветер, после чего также началось наводнение.
https://oko-planet.su/lastnews/
Град и снег на пляжах в Италии, Некоторые градины были размером с теннисный мяч, тонны града в Хорватии
http://infomaxx.ru/perevodika/anomalnyie-novosti-3.html
В Турции мощнейший ураган. В Стамбуле самолет совершил аварийную посадку из-за града размером с мяч для гольфа
http://3rm.info/main/68292-v-turcii-moschneyshiy-uragan-v-stambule-samol...
15 июля на Калугу и область обрушился сильный "ураган". Жителей города он ужаснул больше своим видом, чем разрушительными последствиями. Им удалось наблюдать шкваловый ворот, известный в метеорологии как грозовой воротник.
http://www.kaluga-poisk.ru/novosti-kaluga/pogoda/strashnyy-uragan-v-kalu...
субботу днем, 22 июля, Воронеж и пригороды со всех сторон окружили густые темные грозовые тучи зловещего вида, а вскоре в городе разразился мощный ливень, сопровождаемый ураганным ветром.
http://36on.ru/news/people/69858-v-seti-publikuyut-foto-udivitelnyh-groz...
Тучи над Тамбовом
http://www.onlinetambov.ru/society/index.php?ELEMENT_ID=1004222
В Ульяновской области ликвидируют последствия небывалого по масштабам потопа.
https://www.1tv.ru/news/2017-07-06/328313-v_ulyanovskoy_oblasti_iz_za_ka...
В Верхнеуслонском районе Татарстана в пятницу утром выпал град со снегом, в соцсетях опубликовали фотографии засыпанных снегом трасс.
https://oko-planet.su/pogoda/newspogoda/377417-v-tatarstane-vypal-sneg.html
В Воронеже — множество ЧП из-за ливня и штормового ветра. Движение встало, ведь городские магистрали превратились в реки, местами весьма бурные.
https://oko-planet.su/pogoda/newspogoda/381238-liven-i-shtormovoy-veter-...
В селе Тростянец на Тернопольщине во второй половине дня 15 июля обрушился гигантский град, отдельные градины достигали размеров спичечного коробка.
https://oko-planet.su/pogoda/newspogoda/381628-selo-na-ternopolschine-za...
От стихийных бедствий, вызванных продолжительными и сильными дождями, в Китае пострадало около 12 миллионов человек. По данным местных властей разрушено почти 50 тысяч жилых домов.
https://oko-planet.su/pogoda/newspogoda/380470-silnye-i-prodolzhitelnye-...
По меньшей мере, 22 человека числятся пропавшими без вести в результате наводнения на юге-западе Японии, вызванного ливневыми дождями.
http://svpressa.ru/world/news/176318/
Град в Кении
https://oko-planet.su/pogoda/newspogoda/380469-v-kenii-proshel-silnyy-sn...
В Нигерии несколько дней подряд дождь лил как из ведра, что нетипично для Африки. Итогом стало сильное наводнение
https://oko-planet.su/pogoda/newspogoda/381641-potop-v-nigerii-voda-smyv...
Плюс 40 сейчас в Греции и Румынии. В Болгарии жара унесла жизни уже пяти человек, около двухсот обратились за медицинской помощью.На юге России и Европы установилась аномальная жара — 50 градусов и выше
https://www.bfm.ru/news/358625?google_editors_picks=true
В Турции установилась рекордно жаркая погода — в провинции Анталья был установлен новый рекорд, столбики термометров поднялись до отметки 45,4 градуса. В последний раз температура выше 45 градусов была отмечена в 1929 году, а предыдущий рекорд был зафиксирован 12 июля 2000 года и составлял 45 градусов.
https://oko-planet.su/pogoda/newspogoda/379351-v-turcii-ustanovilas-anom...
В Иране температура воздуха в четверг, 29 июня, достигла +53,7 °С. Это был самый жаркий день в истории страны и один из самых высоких показателей тепла в мире, сообщает Daily Mail.
https://oko-planet.su/pogoda/newspogoda/378826-v-irane-vozduh-progrelsya...
В Греции поставлен новый европейский температурный рекорд: в субботу зафиксировано 45,9 градусов Цельсия.
http://www.newsru.com/world/02jul2017/greecehot.html?utm_source=rss
Рынок сбыта везде один,что в Москве,что в Юрьеве и там и там клиенты.Средний класс убили давно,ну ты ж не думаешь что бабушки которым мы торгуем молоко на месте это средний класс.
Далек ты от замкадышей,это я тебе как замкадыш говорю.
У нас по месту бролей берут % 30 от общего числа продаж.Наработали потихоньку клиентов.
Дорогая продукция у крупных инет перекупщиков,а у нас цены демократичные и повышать мы их пока не собираемся.Корма мы удержали без повышения,сено тоже,работники тоже без повышения.Хоть и год чумурудный по погоде.
Да консервация.Мы банок 300 по 0,5 закроем солянки с грибами,заготовки на щи-борщи сделаем банок 200,остальное часть сами свежей продадим,а как начнет трескаться,скинем оптом торговцам овощами,есть у нас пару кфх не сеют не пашут перекупают и торгуют.
В этом году погода шепчет,ну что теперь,по факту в полях овощи не плохие,сено под нас накосили,нет ягоды,не в этот год значит,надеемся грибов будет много.
Юр, а рецепты есть где? Ткни носом, пожалуйста) Сегодня-то я по огурцам- кабачкам. А вот завтра- послезавтра вполне можно и капустку июньскую оприходовать. А то её уже жрёть какая-то пакость. Свежей не скушать всю.
Читаю Вас и всё время поражаюсь, где Вы столько сил берёте???))))У меня объёмы в десятки раз меньше и всё равно порой "ноги протянешь!"
Ой, всем привет)))
По заготовкам у нас есть блог не помню есть ли там солянка,если нет то выложу обязательно, вот блог заготовок: https://fermer.ru/blog/25593/domashnie-zagotovki-ot-lph-chastnoe-podvore...
Мы от июньской отказались что то у нас она не постоянна по срокам и урожаю,сеем трансфер,но тоже ранняя.
Ну вот сегодняшний день.Встали около 5,кофе попили с плавленым сыром свойским-эксперементальным, Света доить упорхнула,меня за капусту посадила,режу шинкую с утра,сколько нарезал честно не знаю,2 -30 литровых кастрюли полные,варятся,тазики по 40 л,какой по счету не скажу,на кухне жарко и дабы избежать давления я в комнате шинкую под кондеем.Света подоила,поставила в поле наемных девченок на чеснок и занимается солянкой,сколько закрыла уже не знаю.Мать моя у нас сегодня мяту и мелису обдирала,сушить будем,что то себе,что то продадим.
Старшие 2 дочки с утра сделали 2 батона колбасы вареной,сейчас будут чеснок на 2й этаж перекладывать,потом теплицы поливать и расскидать на место чеснока семена горчицы,мелкая 10 лет убрала и помыла комнаты,сгоняла за хлебом,разнесла молочку бабусям.Иначе у нас здесь митинг будет и дел никаких не будет.
В обед мы со Светой 3 часа отдыхаем лежим ли,спим ли,обязательно.Вечером подоит и солянка такой на сегодня план.
Вот еще зять будующий помогает девченкам.
Вот как то так.
Вот еще забыл готовка вся на Свете,суп есть,а на ужин думаю солянка будет.
Вот еще морковку и грибы подготовили вчера вечером.
Какие вы молодцы!!!! Как же приятно смотреть на такие дружные семьи!!!!! Вот как получаются такие дети???? У меня сейчас в помощниках две девчонки по 13 лет и сын- 10 лет. Но помощи на грош, а убытков.....Всё делается из под палки и "спустя рукава". Проще самой бы сделать, но тогда они вообще никогда и ничему не научатся. Приходится ходить и тыкать носом, постоянный тотал контрол. Устала я уже от всего- этого.
....
Спасибо за напоминание о блоге с рецептами! Ничего уже в голове не держится от усталости.
Старшую вовремя переломили,причем силой.Я с ней Лермонтова учил несколько суток и математику решали в 6 классе с люлями и она поняла что делать все равно придется.С помогашками еще проще тоже чудили,пару раз с фонариками сходили полоть на пол ночи и как рукой сняло.Средняя сама по себе такая,мы ее совесть называем не иначе или прокурором или дипломатом будет,а мелкой интересно,ей взрослые дела поручают и она их самостоятельно решает,бывает что то не так сделает,поправляем переделывает.
Я себя вспоминаю бабушек 2 было одна в селе другая в городе парализованная,но ходила плохенько.Как к ней приеду сразу по магазам как раз все по талонам было,нужно было затаривать,вечером картохи нажарю с грибами,салат настругаю,уборка вся на мне была,стирка.И возраст такой же плюс минус год .
Света моя так на кормачей скотины говорит частенько,но если одеяло то бишь работу тянуть полностью на себя,то ничего хорошего не выйдет.Не будет ни дел ни здоровья.
Дай каждому не большое задание и продави что б выполнили.Наши часа 2-3 в день заняты,а дальше как хотят гульки у средней,любофь у старшей,а у мелкой чтение Тимура и его команды и потом хочешь лунтик,хочешь папины дочки.
Только когда Москву собираем и готовим заняты все несколько дней.
Бывает кстати с девченками старшими ругаемся у них максимализм еще,ну стараемся диалогом решать и разбирать ситуацию.
Сбыт молока - это не показатель. У нас в округе тоже молоко бабушки и семьи с маленькими детьми покупают, этим клиентура на молоко и ограничивается - и то, домашнее молоко стоит 33 руб за литр - дешевле магазинного. Ту же консервацию и полуфабрикаты на месте не продашь. А по птицам видать высокая покупательская способность - у нас с доходом в 15-20 тыс. курицу за 500 руб никто не купит. И в городе нос воротят. К тому же, у домашних бройлеров все равно специфический вкус - на суп хорошо, а жареный многим не нравится.
У нас цены на домашнюю свинину упали до диапозона 200-230 руб за четверть туши. У людей денег нет, многие стали ездить на склады и там тариться, экономя каждую копейку. Вот, пожалуйста: http://www.finanz.ru/novosti/lichnyye-finansy/krizis-vernul-rossiyan-v-1...
Молочки!!!! это и сыр и творожная масса и кефир и ряженка и творог и сметана и сливки.
Полуфабрикаты наши в магазине продаются в Юрьеве включая колбасы,с консервацией на месте сложнее,но тоже не безнадежно есть покупатели которые только консервацию берут их правда не много,а так в основном в ассортименте берут.Вот в этом году как минимум от 9 до 15 новых закруток введем.
максимальная цена свинины под НГ и на майские.Мы сальных сдавали в магаз под НГ их разобрали с колес на наших глазах.Сейчас сезон отпусков,с сентября волна пойдет.Экономить действительно стали.То брали каждую доставку допустим на 3 тыс сейчас через доставку берут на 6-7.Так их место заняли другие,на этой недели приток 4 новых клиента со средней пробной корзиной 2-2,5 тыс.
Есть категория людей которые будут в сетях всегда и будут кидаться на слово акция,даже если по акции будет дороже.Таких мы даже не рассматриваем.
А почему обязательно дорогой продукции?Мы вот делаем,чтобы цена была в адекватная.Это норма.
Много,очень много с тележками катаются по Ашанам и Атакам.Пусть катаются дальше,там и Аптеки под рукой.Это не наш клиент.Наш клиент Умней и Мыслящий.
Ну чего тут скажешь.?Застрелиться пора.Или бросить. Весь этот никчёмный Бизнес.И в Город.А Мы с Юркой пока поковыряемся.
Нам в замкадовку уехать ничего не мешает,только не поедем,нам и здесь хорошо.
Рецепт мне обещали подкинуть варенье яблочно -имбирное с корицей...Дочка ела .сказала мама полный отпад.вкуснятина необыкновенная...Должна рецепт привезти..как привезет поделюсь ,вдруг понравится .удивишь своих новинкой (а может уже делаешь такое?)
можно голубцов навертеть на всю зиму ....
будет время -кидай нам рецептики, мы будем делать и оценивать твой ассортимент...
Давай обязательно,пригодится, такое не делаем.С яблок сок,компот с черноплодкой,пюре неженка,варенье,сушим.
Юра попробуй Парел,ранняя,раньше июньской у меня вырастала, теперь только ее сею.Самое главное она на корню не портится если долго стоит. И по вкусу супер и по виду... Да по рецептам сходила по ссылке твоей,а как ее в ленту себе сохранить?
Я в блоге заготовок часть выложил ,только ссыль давал на этой странице,а новинки выкладывать только после проверки самими.
Сажали парелл,понравилась,но в том году там где семена заказываем ее не было.
Чтоб в ленте сохранить сообщение в теме нужно оставить.
Вот тоже надо мне! Детей полный дом и сама люблю яблочное пюре! Пошла искать рецепт!))))
Попозже будет время - у себя напишу, как я делаю. Только я его повидлом обзываю. Но оно совсем не сладкое...
Колбаса - неплохая тема. Видел в Калининграде, люди мини-цех с магазином в центре открыли, типа натуральную колбасу делают. Для этого выращивать свинину необязательно, здесь объемы нужны.
Ты какую колбасу и почем продаешь?
Я хозяйство развивать перестал. Поехал на базар, расторговался сахаром - 2.6 т.р. навара за 3 часа , 300 руб за место, 100 руб на бензин. И нафиг говно с этих пернатых выгребать
Да почему бы и нет.Только кому сахар нужен через месяц?А то и раньше.
Сахар нужен всегда, только в разных количествах. Через месяц помимо сахара начну брать крупы - на развес для собак по 10 кг в среднем берут. Мука, специи, печенье и пр. - всегда нужно.
Если у вас это максимальная цена, то получается, что в обычном режиме вы продаете по цене свинокомплексов - у нас крупным оптом они отдают по 155 руб за кг, а так со складов по 170 руб кг полутуши. У частника себестоимость: поросенок 2.5 т.р., если покупать + 7 т.р. корма + 1 т.р. транспортные, накладные-непредвиденные расходы. Выход в среднем 90 кг, минус услуги забоя - у нас 500 руб, логистика доставки клиентам. И остаются копейки даже по 230 руб за кг. А по 170 - уже нерентабельно. Если держать супоросных свиней и хряка, себестоимость поросят будет ниже, но при небольшом количестве не существенно, т.к. им места, питания, вет. обслуживания не мало нужно. Короче, в любом варианте мышиная возня.
Вся твоя практика доказывает еще раз, что производить сельскохозяйственную продукцию в РФ нерентабельно, выгодно ее перерабатывать. В супермаркетах с цехами собственного производства доля этой продукции составляет 25-30%. Средняя наценка на хлебобулку - 400%, на кулинарию начинается от 80%. И работать проще на покупном сырье, чтобы иметь нужные объемы без заморочек.
Заморочки могут быть с качеством. За своё всегда уверен.
Это да.Это всегда нужно.Только сейчас я взял сахара полтонны,и не на базаре а с оптового склада.А в сентябре буду брать по 2кило в месяц.Специи,их много нам надо тоже оптом ,и не на базаре.
Впрочем,я не отговаривают,кто то и этим должен заниматься.Но это бизнес без перспективы,без завтрашнего дня.Любая открытая поблизости Пятёрочка этот бизнес прикроет Легко.
А вам лучше небольшой розничный магазин думать,если сети у вас дуркуют.