Доброго времени суток.
Вот здесь начало нашей истории
Вот здесь продолжение нашей истории.
Вот в этом блоге- продолжении мы общаемся,решаем насущные проблемы и просто болтаем год 2018
Инет про нас и наше хозяйство
Пресса про нас и наше хозяйство
Это сюжет по тв про наше хозяйство
Журнал Приусадебное хозяйство про нас год 2018
Журнал Приусадебное хозяйство про нас год 2019
Дабы потом не перелопачивать блог,попробую самое интересное выносить в шапку.
Шашлык из печени от Оли Стрелка
Тыквенное тесто от Марины ZABAIKALKA
Тыквенный кекс от Лены Reymax
Фета в духовке от Натальи Nata-Peter
Салат Морское дно
Котлеты как в школе
Салат Антошка
Сало,щековина на копчение
Баклажаны фаршированые фаршем
Киевский торт от Лены Gven1973
Киевский торт 2й вариант от Лены Gven1973
Новый год,новый сезон.
Лунный календарь садоводов огородников на март 2020 года
Лунный календарь садоводов огородников на апрель 2020 года
Здравствуйте все. Вот скажите мне, если корова больна лейкозом, человек может заразиться? Просто уже давно, 13 лет назад мы брали молоко у знакомой женщины для нашей дочери, потом дочь наша заболела лейкозом, а когда мы выписались после первого курса химии, узнали, что она корову сдала, т.к. она была больная. Я если честно тогда даже и не знала чем могут болеть коровы, я об этом узнала только на форуме здесь. А эта женщина с тех пор сторонится нас и до сих пор старается уйти в сторону, если видит нас. Раньше я удивлялась, что такого я могла ей сделать, чтобы так чураться меня, потом не стала обращать внимания, а теперь всё чаще задумываюсь об этом.
если молоко кипятить, то нет
Оль, а если не кипятить? Я никогда молоко не кипячу. Ну не могу я пить кипяченое молоко и дети мои тоже.
По этому Надо Пастеризовать молоко даже от своих коров и коз.
При нагреве до 56°С и выше, а также под воздействием УФ-лучей и ультразвука, вирус лейкоза КРС погибает. Пастеризация сырья при температуре 72-74°С разрушает вирус в течении нескольких секунд и делает готовую продукцию безопасной для потребителя.
Ирин, просто почитай про лейкозное молоко.Ну минимум пастеризовать. Но пить сырое от не известного животного точно не стоит
надо записать.
Да, да, надо. Это теперь я здесь многому учусь, а раньше то нефига не знала. Я по сути своей человек простой и доверчивый, мы раньше тоже коров держали(мама) и кровь коровам сдавали всегда, и мне бы и в голову не пришло продавать молоко от больной коровы, тем более для ребенка. Слава Богу у нас теперь всё хорошо, Бог ей судья.
И не говори.
Вот 2 раза в год берут,2 раза в год замираем.
Все в кучу.Есть Ландрасы,ест поместные с дюрком,если получается взять,берем Йоркширов,та же крупная белая.
Точно.
Спасибо. Поросятами берете, свиноматерей нет?
Нет подтвержденных данных,изучают этот вопрос.Но я б не стал бы пить молоко от больной коровы.До 206 года молоко от таких коров вполне себе брали молокозаводы и перерабатывали в том числе и на кефир.С 2016 года ужесточили контроль наконец то,частично убрали таких коров,но держат и сдают молоко,правда не все такое молоко сейчас берут.
Имейте нормального поставщика молока,животные которые проходят регулярный контроль.Не пью ни кипяченое,ни пастерелизованое.
В корне Оль не согласен.Не нравится мне пастерелизованое.Еще яйца сырыми пью.
Все потребители в курсе,что молоко мы продаем сырое.А дальше выбор каждого кипятить,пастерелизовать или пить сырым.
Нет подтвержденных данных,насколько я помню.
Согласен полностью.
А на форуме есть такие люди,продавали и скрывали.Невольным свидетелем давелось быть.
Точно.
По началу держали свиноматок,а потом ушли на чистый откорм.Не хватает нас на все и получается ни там ни там.Да сейчас поросятами берем.
Вечера всем доброго и продуктивного.Нам перепало чуть снежку.Ну как то совсем чуть.С утра засолили сало и грудинку в 40 литровом тазе,и рванули в магазин,не можем мы без фруктов,заодно песка сахарного купили по 21 рублю,аж 50 килограмм.
Это на фото вчерашний пейзаж за окном.
Котлета по Киевски,Кордон блю,Отбивные свиные.Все для дорогих покупателей.Все уехало в Москву.
Яишенка с помидорами, покупной колбасой и чесночными стрелками.
Самбы сьел
Привет
Привет.Самому тоже перепадает.Самые сливки себе.Вот например вчера,ребра свинные,мясные и картошка по деревенски.
Котлетки Пожарские,наверно самая популярная позиция.
Колбаска,в этот раз набивали шприцом,гораздо быстрее.Каталки в этот раз получились длиннее обычного,в духовку всего 6 каталок входило,делали партиями.
Какая красивая колбаска! И котлетки аппетитные! Молодцы вы со Светой, Юр!
Спасибо Оль.Сегодня прокатились в магазин и день прошел.А дел еще.Мне мясо сегодня обвалять на фарш и масло взбить 6-7 кг где то,а то перестоят сливки.
А вот свинтус из того же гнезда,что и сальный был.Ели одно и то же размол и хлебную крошку.У одного сало 4 см,а второй поснявый.
ЮЮЮррриииййй....ПППееерррееепппрррееежжждддааатттььь жжжеее нннааадддооо....Это у меня зубки клацают на мяско....
Спасибо.У нас этого мяса в этом году,только успевай.
Тьфу,тьфу,тьфу...
Основной трясун и угроза была летом когда ачс бродит по стране.А сейчас уже ттт.
Мясо
Спасибо Оль.Я думал Света публиковала в ватсапе мясо.
Не, ее тут совсем не видно))) лапкой махнет и убежит дальше творить
Сегодня промотались,подрыхли,сейчас копытом бью мясо разбирать,а Света меня от этого дела отговаривает.В любом случае масло взобью.Завтра кур бить на Пожарские запланировали,да рассылку клиентам на 15 сделать нужно.
Ой Света йогурт поставила как там ее учили.После завтра колбаска,грудинка на копчение и ребра.
А там доубираться,дом нарядить,за елкой.В общем планов у Светы море.Купаты никак рецепт мне не продиктует,то я занят,то она.А у нас еще шашлыки все откладываются.Печень лежит,мясо лежит,угли готовы,а жарить некогда.