Выбирать мы не собирались, мысли про деревню витали уже давно. Но дела, бизнес держал нас в городе. На нашу деревню, выбор пал почти случайно. В этой деревне мать и отчим жены приобрели домик на лето, тесть приезжал с таянием льда и уезжал с белыми мухами. Ну и мы наезжали на выходные, не часто, но бывали. Сразу надо заметить это святые места, паломники на могилу приезжают со всей России. Плюс очень красивые места, лес, два пруда, грибы, охота, рыбалка, ягоды и прочее. В конце, концов случилась такая ситуация ,6 лет назад наш друг решил приобрести участок в этой деревеньке для летнего пребывния, от города 25 км, что при наличии авто сами понимаете, а у тещи как раз рядом продавался участок 40 сот, приехали вместе но он был забракован, не знаю почему но хозяин барин, хотя хотелось бы иметь рядом товарища. В итоге после забраковки решили съездить набрать воды из святого источники и вылить по три ведра в купальне во имя отца и прочих. Проезжая мимо храма обратили на срубовой дом под крышей с надписью "Продается" и номером телефона написанном на срубе. Хочу заметить мимо проезжали раз много но не замечали ни дом ни надпись. В итого после 3 месячных переговоров и прочего, они стали владельцами "нашего" дома, с условием что если что, то первыми кому они предложат его продать станем мы(нам он очень сильно понравился, и дом и место).
В итоге они стали обладателями сруба 10х10 на фундаменте под крышей и участка земли 15 соток, реально соток 40. В апреле были уложены полы по первому этажу и вставлена входная дверь. И....... случилось чудо, надо заметить что у него и его жены, корни и родственники с другого района Пензенской области и в мае месяце сестра жены друга, сообщила что вторая половина дома где они жили продается. Надо сказать друг очень переживал за сохранность имущества в зимний периуд( надо сказать не без основательно). Поэтому он не раздумывая приобрел ту половину дома, что б и дом под присмотром и выпить есть с кем, шучу конечно. Ну и в силу наших договоренностей мы стали счастливыми приобретателями теперь уже нашего дома. На дворе шел 2012 год.
Так мы стали обладателем срубового дома и участка засаженного лесом лопухов толщиной с хорошее 5-7 летнее дерево. Первым делом был составлен план работ на летний период, включающий очистку и перепашку участка от нежеланных насаждений. Замечу что сруб и участок стояли под парами 7 лет, что для дома хорошо а для участка не очень. Жаль фото Лопушинного поля не осталось. Итогом лопух убран, участок вспахан, забор поставлен,привезен бак, найдена старая скважина ну и кое какие работы по самому дому, типа установка опор между полами 1 и балками 2 этажа, подъведение электричества, подключение ИКО, света, розеток ну и какая то еще работа которую уже и не помню, так как приезжали только на выходные. Да вместо потолка пришлось натянуть пленку, так как выше жило два или три семейства ласточек за которым мы наблюдали все лето от рождения до первых перелетов птенчиков, так как отдыхая на кровати все это действо происходило перед глазами а если точнее под крышей повыше пленки. Да ну и естественно завозка пиломатериалов, и прочего для создания фронта работ на следующий год.Ну для начала наверное хватит если кому это интересно то буду продолжать.
Рецепт полендвица
https://fermer.ru/comment/1079020063#comment-1079020063
сыр от...
Вы здесь
Наш переезд из города в деревню. Как решились и что из этого получилось.. Страница 70 из 199
Опубликовано ср, 07.02.2018 - 17:54 пользователем Сергей Ольга
Раздел:
Ключевые слова:
- Блог пользователя Сергей Ольга
- 119481 просмотр
я и удивляюсь такие обьемы и врут. Я своим правду говорю. Бывает не могу найти местного мяса сидят ждут. Или особо голодающие говорят купи какое есть и сделай нам.
ну у меня если конечно не обманывают, вроде проблемы нет
да и объяв полно с доставкой цена от 170 до 230, деревенская, но я раз обжегся, привезли аолутушку а там практически одно сало, а мне на производство его не надоть, конечно потом разогнал, но лучше пришел и купил то что надо, отходов так сказать меньше
Так и мы изначально пытались и на покупной и на своем, но больше на покупной.
Только у нас сырья качественного мизер,у вас с этим проще намного.В Пензе знаю бролей своих море на рынке продают,а у нас это редкость.Поэтому в регионах проще,сырья там много и оно хорошего качества по достаточно низким ценам.У нас близость яМосквы накладывает свой отпечаток, но продажная цена и сырья и конечной продукции гораздо выше.Везде свои минусы и плюсы.
точнее их вообще нет, кость мясная в щи, потом собака доедает
Я пересчитывала . Выгода мизерная с полутуш. Так как при любом раскладе кости тоже стоят . А их выкмдываешь.
Плюс время на обвалку. Тара на сохранение костей до переработки.
Действительно проще взять уже вырезку или в крайнем случае задок.
Пусть дороже.
Брать полутуши если только есть возможность переработать все , а кости сдать на мясокостную муку. Или есть сбыт костей.
всем привет!
Серег окорок солишь когда ,нитритную соль используешь?
и если не трудно напиши что нужно для производства колбасы на пробу
оболочку и нитритную соль нашел где купить у нас,набивать хочу попробовать мясорубкой -
насадки тоже есть где купить,
а что еще надо?
Специи. Перец разный.
Соль - нитритная соль : 50/50 берется. 20 гр на кг фарша. (10 соль первого помола каменная ( не мелкая химическая) и 10 нитритки
Смеси специй для колбасных и мясных изделий ГОСТ - 1975 год у меня в блоге есть. Самим дешевле и лучше делать.
https://fermer.ru/comment/1078897429#comment-1078897429
Серж я у Юры про экзотику тебе написала.
Я своим клиентам тоже говорю что мясо покупные. И тоже ждут если нет домашнего. 2 клиента которые берут из комплексного дешевле им надо, но домашнее. Так что выбор и честность должны быть.
Оль вот прям с языка сняла
Да и вкус совсем другой чем из готовых то.
про соль и специи понял
Так и правильно.Человек платя деньги имеет право знать правду.Ну и репутация дорогого стоит.
я всем рекомендую kolbasyimyasokopchenosti-agkonnikov.pdf, ну и оболочка, если не хочешь со специями заморачиваться закажи готовые, если в продаже нет можешь через инет, могу здесь купить, у нас дешевле чем ем колбасках и купатах
взвесить на весах и смешать) Сергей, не думаю что это заморачиваться)))
пардон вот так https://fermer.ru/files/pm2/253814/kolbasyimyasokopchenosti-agkonnikov.pdf
да я 50\50 по 12 гр на кг, в колбасу по9 гр, правда я к нитритке использую морскую
всем кого не видел
Ну вот! Прочла все. Серега, с выздоровлением. Здоровские у тебя колбаски, прям глаз радуется. Оля, бог тебе в помощь за твое трудолюбие и доброту. Про детей, правильно делают, что едут в Москву, это шанс и его обязательно надо использовать, тем более молодость им в помощь. Я с Хабаровска первый раз попала в Москву , когда занималась сетевым маркетингом. Москва меня покорила. Я вернулась домой с решением переехать в столицу. Через два месяца я уволилась с поликлиники и уехала. На минуточку мне было 42 года, денег в кармане 7 тыс. Я простая медсестра. Через два дня после поиезда я уже вышла в смену сиделкой. Жила за Звенигородом в пожаоной частикомнатенку снимала. И пошло поехало, да! Много работала. Но ни разу не пожалела. Много, это действительно много. У меня рекорд был, я 14 суток с больницы не выходила. Из одной смены, шла в другое отделение, между ними индивидуальные посты. В общем пахала. Но мне очень все нравилось и метро и толкотня, и красивый город, и прекрасные люди, и масса возможностей. Так чтопусть едут, не отговаривайте их. Всему свое время, время разбрасывать камни и время их собирать.
да я сам год в питере 2 в москве проработал, в 90 годах, но не мои города, да поработать -заработать пусть едут, но меня упрашивали остаться в столице, я отказался , уехал домой, хоть и было 33 года
правда дочь сейчас там, но ей нравится
Вооот! Ключевое слово НРАВИТСЯ. Мне и в Москве нравится и в моей богом забытой деревне тоже нравится. Просто всему свое время.
не.... я из своей в городскую приезжаю,так даже заснуть не могу
какой же длинный день, а делов еще часа на 3, пипец.....
Сегодня будет в продаже,как обычно колбаса,окорок, шея и манты
Привет. Молодцы! Класс!!
тань, стараюсь, отрабатываю прогулы, ждем фото