Доброго времени суток, дорогие читатели (у меня сейчас почти ночь))).
Как же хорошо на душе, когда знаешь, что у тебя в теплом сарае-козовнике мирно спят сейчас две очаровательные козочки и даже побыстрее хочется наступления утра, чтобы опять прийти и пообщаться с этими милыми созданиями! Конечно, я понимаю, что это только первый, самый хороший и здоровый энтузиазм, поэтому и ценю эти моменты ещё больше.
Желание завести коз возникло спонтанно....вечером решили, придумали место для козы в курятнике и на след. день поехали за козой, мне понравился совет Натальи Болденковой не выбирать долго, а если подвернулся вариант близко, адекватно по цене, то ехать и брать, а потом уже эта первая коза станет самым лучшим учебником. Так и вышло. Коза попалась спокойная, доить давала себя без проблем, но уже на следующий день мы поняли, что держать козу с курами - это полный дурдом (имеется в виду без перегородок, в одном помещении). Куры в шоке, коза в шоке, да ещё и вся спина у неё обгажена куриным помётом... бррр.... Срочно переделали из старого сарая помещение около 7кв.м, утеплили, сделали возвышение, чтобы она спала на нем и прыгала))). Переселили.... Бедная Роза устроила такой крик одиночества, видимо даже с курами ей было веселее.... Вывод был однозначный: надо вторую козу! Роза утвердительно бе-е-екнула... Сказано-сделано! Привезли вторую, выбирали на той же частной ферме неподалёку от нашего посёлка, там много дойных и есть возможность попробовать молочко, а для нашей большой семьи вкус молока дело очень важное. Хоть козочка ростом небольшая, вымечко небольшое, но молоко очень сладкое, сосочки на вымени хорошие, доить легко.... В надежде на лучшее взяли её. Сначала все было хорошо, они даже вместе парочкой стали ходить по участку, но когда загнали в козовник - начались бои без правил, гром и молния... Роза устанавливала свои порядки и пыталась доказать, что только она здесь главная и любимая коза, а Ягодка (так мы назвали нашу вторую) скромно жалась в углу. Доить ходим с мужем, он держит одну, а я дою вторую и наоборот....Завтра будем прибивать цепочки для фиксации, чтобы каждая знала своё место.... Роза наелась яблок и начала какать как корова, лепешками....((((( В общем, жизнь закипела...Но молочко радует, хоть и немного уже, но ещё пару месяцев подоимся перед запуском. Сладкое, вкусное и СВОЁ!!! Сегодня нашла садовые ножницы, но что обстригать на копытах так и не нашла, только по бокам немного стриганула.... Может, на ферме обрабатывали копыта?
.....Сегодня мне опять приснятся козы, разумеется.....я ведь только о них и думаю, что бы ещё такого придумать, чтобы было удобно и им и мне и чтобы наше общение приносило нам радость и счастье!!!
Буду рада любым советам козоводов и просто моральной поддержке)))
Если коза НЕ чистится после окота.
Средство от кашля
Общая норма кормления от ГТА
О вкусе молока
Вы здесь
Начало.....Козы.... Одна, вторая, третья....)))). Страница 13 из 49
Опубликовано вт, 14.11.2017 - 23:06 пользователем Лида Васильевна
Раздел:
Ключевые слова:
- Блог пользователя Лида Васильевна
- 40476 просмотров
Тебе уже можно и козла приобретать. А получить нубиечку, да и еще бесплатно- это действительно ЧУДО. Я то же радовалась когда бесплатно получила козочку. Влюбилась в нее сразу. На фото с Яной
Сегодня мы забили трёх Маниных козликов, которым было 4,5 месяца. В месяц я их кастрировала резинками канцелярским за неимением специальных. Забивал сосед, муж учился...я смотрела. Но сам момент забоя смотреть не могла....жалко, блин... Первый забой, первое мясо, первые странные и непонятные для меня эмоции... Будто виновата я перед этими козлятами за их короткую жизнь.... Мясо ещё не пробовали, пока разрубили и в морозилку, изучаю рецепты... Говорят, что когда попробуешь готовое вкусное мяско, то потом спокойно относишься к забою.. Надеюсь. Ээээх, житие мое.....
Лида, какая ты молодец! Так сложно решиться на такое впервые...
тушки красивые, на сколько затянули? Мне предстоит двоих забить, но они не кастрированные и постарше... неделя им жить осталась... очень жаль их, красивые мальчики и от хороших родителей...
Вот только сейчас после твоих слов вспомнила, что надо было тушки взвесить!!! Вообще из головы вылетело, а сейчас они уже на куски разрубленные лежат все трое.. Но я лично удивлена количеством мяса, думала, гораздо меньше будет. Ещё когда живые были всё страдала, что одни ребра, мне говорили, что это не свиньи и прослойки сала у них никогда и не будет)) А когда подвесили после забоя - такая тушка приличная получилась. На сердце пока камень... Тихо стало, они вечно мекали... Печалька....
Берём уже второй раз козла-производителя напрокат))) Козлик заано-альпиец, комолый от рождения, ещё молоденький, около года. Ласковый, классный. Первый раз брали в июле, он крыл новеньких девчонок-некозей (надеюсь, покрыл), а сейчас взяли потому что уже пора всех дойных крыть, а они молчат, не гуляют вообще! Только взяли козла - на следующий день одна за другой загуляли! Маня только под вопросом, она не очень хотела и я её за рога подержала, а козёл сделал добросовестно своё дело... Но если она была не в охоте, то скорее всего ничего и не получилось... Хто ж знает... Жизнь покажет. Останется ещё в декабре покрыть молодежь и ждать окотов.... Вообще, без своего козла ну совсем плохо, подыскиваю себе кандидата подходящего, чтоб к следующей осени уже мог работать...
Осенний ужин.... В этом году просто сказочная осень! Идёт вторая половина октября, а у нас +15-+19
Чем круче джунгли, тем более кайфово козам)))
Привет. В этом году красивая-золотая осень. Ты куда пропала, как у вас дела, чем занимаешься, как козочки?
Произошло событие века! Вчера, 18 октября, мы привезли домой два маленьких четырёхдневных комочка..... Но, обо всем по порядку. В этом году мне нужно покрыть 8 коз. Козёл есть у моей знакомой и мы его и берём напрокат и возим к ним, когда надо. Но когда коз 8, то оказалось - не навозишься..... Мне всё это поднадоело и загорелась я вопросом приобретения своего производителя.... Сидела в объявлениях и вдруг: отдам бесплатно двух зааненских козликов! Думаю, да ладно, сейчас любую белую козу зааненской называют, не верю.... Ходила, ходила и всё-таки решила позвонить. И оказалось, что козлики родились в хозяйстве женщины зоотехника, она серьёзно занимается разведением зааненской породы коз. Отдаёт, потому что срочно нужно уехать на лечение, а они только родились и возиться с ними некому, на мясо породистых жалко.... В общем, всё более чем серьёзно. Я решила, что от таких предложений не отказываются и мы двинулись в путь. В один конец 200км, однако, но мы ехали на нашей Оке и на бензин истратили совсем немного. Люди оказались замечательные, муж и жена, напоили нас чаем, я выпила две кружки обалденного молока, задала кучу вопросов... Козлят забрали обоих, чтоб одному было нескучно. А как подрастут, тогда выберем, кого себе оставить, а второго если не получится продать, то на мясо, хотя жалко такие крови резать. Посмотрели папку и мамку: мама-коза девятым окотом! Даёт 6 литров молока. Но главное впечатление - это папа-козел!!!! Чистокровный зааненец, огромный, любопытный)))
Теперь всё молоко выпивают козлята, они у нас главные))) Родились 14 октября, на Покров. Один рогатый, другой комолый.
Волнительно это - выращивать производителя!!!!
Реакция наших коз на приезд производителей в замечательных "записках козы" Галины Чёрной. Вместо Дэу Матиз можно читать Ока
- Я негодую. Третий день негодую. Не ем даже ничего почти. Ну, травы вязанку, пару веников, концентратов немного и полкило яблок. Воду сегодня даже пить не стала. Полведра только выпила и все. В остальное нагадила. Потому что негодую.
Третьего дня она такая говорит: "Девки! Радуйтесь! К вам жених едет!"
Хоспади! Жених! А я вся в золе! Вымя в золе, хвост в золе, даже спина в золе! Положа копыто на рубец, скажу честно, что не в золе только правое ухо было. И то не все. С краешку чистое только, сантиметр где-то. Все остальное в золе.
Да, ладно я! Я хоть отряхнуться успела. Маруся вообще вся в гудроне из-под забора вылезла. А тут жених!
Идите, говорит, встречайте производителя.
Да чего там идите! Тут бежать надо!
Как я ломанусь сквозь забор!
Сама бегу, сама вымя об лопухи вытираю. Пару роз зажевала на ходу для свежего дыхания. Я с утра просто лук ела. Немного. Полгрядки пообкусала слегка. Но, мало ли не выветрилось.
Прибежала, вымя поправила, стою вся красивая, жду.
Гляжу, в конце улицы машина показалась. И сердце прям так застучало! Прям застучало. Знаете, как застучало? НЕДОВЕРЧИВО!
Не. Я, конечно, многое ожидала увидеть. Но не Daewoo Matiz!
Все, думаю. Разувайся, девка, из сандалей. Кина не будет, кинщик спился.
Вон, говорит, едет!
А я не слепая! Я вижу, что едет! В Daewoo Matiz. Производитель. Я одного не понимаю, он к нам частями, что ли едет??? Голову и ноги сейчас привезут, а остальное на днях закинут???
Не скажу, что наконец-то, но доехали. Выносят. Переноску кошачью.
Мне прям поплохело. Я, говорю, граждане хорошие, вы адресом ошиблись, мы блохарей не заказывали! У нас своих еще мыши не доели! Оно у вас поди еще только в силикогель гадить привыкло, несите его отсюда!
А наша малохольная радуется, руками машет, как-будто у нее оба полушария с левой резьбой.
Достает.
Я прям на седалищный бугор так и села. Производитель! Не. Не так. ПРОИЗВОДИТЕЛЬ!!! Я глаз прищурила, заценила. Могуч! Килограмма 3. Максимум 3150.
Я, говорю, любимая ты наша, многоуважаемая провокация козьей истерики, это, говорю, кто??? Я, говорю, три охоты пропустила, у меня с чувством юмора большие напряги случаются, это, говорю, что за милейшее недоразумение? И почем нынче этот разбавленный опиум для народа? Я, говорю, где ты этот неликвид нахапала? В Пятерочке? По акции? На сэкономленные бонусы? В молочном отделе в коробке с просроченным йогуртом лежал?
А она радостная, хватает этого чикембрика и домой тащит.
Ты, говорит, Белка, самая удойная, тебе жениха на ноги и поднимать. Серьезно? Мне? А за какие такие заслуги у подъезда стоит Воронок???
Как только язык-то повернулся этого гнома женихом назвать!
Чихую корми, кошаков корми, теперь еще и этого корми! Тьфу!
Тьфу еще раз!
Третий день негодую. Молоко жму, в кормушку гажу, жОниху люлей отвешиваю.
У вас дочка подрастает, скоро замуж соберется, вы ей это, жениха-то приглядели??? А, что? Пора бы. Они в ясельной группе такие все забавные! Берите уже! Вместе с соской и горошком. Пока вырастите, пока воспитаете, там, глядишь и свадьба не за горами!
Бегите, говорит, жениха встречать!
Лохотронщица!
Галина Черная
Ни чего себе у тебя коз
.
Это временно)) Родят все, выберу лучших, остальных продам.
Сейчас, кстати, козы сбавили катастрофически, после летнего большого молока просто шиш...((( сейчас бы как раз 5 дойных))))
А в следующем году опять молодняк, а вдруг красота неописуемая родится.... Всё, клиника.
. Всё, клиника.
[/quote]
Плачет
Хочу сказать о содержании коз в отдельных стойлах и в общем загоне. Теперь я имею и такой и такой опыт, типа опытная ужо)))
Стояли они в своих стойлах по одной (размер был 2*1,5) грустные, лежали много, а что ещё делать..? Всё стойло было уписано-укакано, чистили каждый день.
Теперь у нас два загона 3*3 и в каждом по 4 козы. Это невероятно! У них постоянно движуха, постоянно какие-то семейные сцены, обязательно в каждом загоне есть главкоза, она следит за порядком, все поглядывают на неё, прежде чем что-то сделать. Потом время отдыха: все ложатся по выбранным местам и мирно жуют жвачку... Интересно, но в большом загоне козы устраивают туалет в определённых местах и в основном ходят туда. Конечно, это им не мешает нагадить в кормушку, на полки и пр)))) Никаких смертельных боёв пока не наблюдается. Разумеется опасность битв всегда есть, но она есть и при содержании в отдельных стойлах, ведь гуляют козы вместе.
В общем, я за коллективное содержание.
Кстати, одна моя знакомая-козовод посоветовала мне пресекать дедовщину очень строго и жёстко. И это работает! Стоит только кому-то ущемить права коллеги по цеху, как моя швабра молниеносно на это реагирует)))) А козы очень умные и быстро понимают. Так что нужно просто им объяснить, что плохо, а что хорошо.
Построили, называется сенник, спрятали сено)))
Сенник построили быстро, досок не было, но было много поддонов.... Теперь эти поддоны везде, где только можно: и дорожки из них и сенник из них и у коз утеплитель закрепляем поддонами)))) Ещё и забор хотим из поддонов сделать, всё равно фраза: вот разбогатеем.... не работает, короче))
Размер небольшой, но 10 рулонов сена туда влезает.
Привет! Засранки силиконовые эти козы, везде подлезут. Но сколько позитива от них.
Привееет! Позитива да, просто океан))) А почему силиконовые?
У нас сегодня первый снег!!!! Утром проснулись - всё белым- бело!!! Козявки дома сидят... В обед выпущу, когда растает всё..
Лена, привет! Расскажи, забили козликов? Как ты это пережила....? Мы уже едим вовсю....
Лида, да, забили в субботу. Нанимала мужика. Они как увидели чужого, насторожились. Пришлось самой из загона выводить. По одному. Они мне в глаза заглядывали, куда ведешь, типа. Но так послушно шли, доверяли
А я их под нож вела... В общем момент, когда ведешь на бойню, очень трудный психологически. Потом я ушла, но в окно наблюдала... Очень долго мне показалось еще дергались, после того как горло перерезал. Жалко было, но сдержалась, ибо вся семья на меня смотрела, это моя затея с хозяйством и... ну в общем что бы не сказали "а мы тебе говорили"...
А когда он яйки им отрезал, уже все... отпустило и это стало просто тушкой, мясом. Ошкурила сама. Муж помог горову отрезать и копыта.
Зааненец девятимесячный затянул на 15 кг, а ломанча семимесячный на 11 кг чистого веса тушки.
Тушила ножку, мясо нормальное... есть вкус отличный от другого вида мяса. Но не противный. Сейчас фарш накрутила, вечером попробую котлеты пожарить. Мама у сестры готовила, зять заценил, и племяш. А сестра не стала даже пробовать, она "экзотику" не ест))
Пока я не решила стоило ли это все "свеч". Мясо по себестоимости вроде не дорогое, но если пасти ... а так как я всю их "еду" добываю сама...
В общем, посмотрю кого мне народят мои девки весной) может опять оставлю на мясо))
Да, совершенно похожие чувства и эмоции.... Боялась, что есть не смогу - ем!!! Единственное, пока не получается вкусно приготовить. Точнее, аромат обалденный, вроде и мясо мягкое, но плохо жуется... Пробую всякие варианты готовки. Если есть вкусные рецепты козлятины - буду благодарна!
На фото мяско тушится в сковородке с овощами.
Лида, я читала у Маши , как ты сокрушалась. Я думаю, что такое мясо на сковороде не протушишь. Оно ближе к дичи. Я тушила больше трех часов в духовке в фольге, подливая в противень воду. В конце открыла и "сделала" корочку. Но все равно мясо надо было жевать. Т.е. мягкости как у покупной свинины или курятины у него не может быть.
Я думаю, что идеальным оно будет в мультиварке-скороварке. Моя сломалась, жду новую. Обещают завтра привезти. Тогда и попробую.
Сегодня у меня выходной, весь день в козах, красотааа! Побегали они по снежку первому и решила я всем копыта подстричь, пока они мягкие от снега. Муж держал, я стригла. Легко так, когда мягонькие. Так все восемь моих красавиц и обкромсала. Просто стригу ровно и ничем не обрабатываю.... Не знаю, чем их обрабатывать... Только слышала про Кубатол, но всё руки не доходят разузнать, что почём.
Спину не разогнуть теперь
Варила в мультиварке 2,5 часа. Тоже не прожевать.
Посоветовали ещё, помимо киви и рукава отварить с содой, а потом запечь. Буду пробовать всяко разно))) Если найду идеальный рецепт - обязательно напишу.
Они такие интеллектуалы. Понимают все что им говоришь, имеют свой характер. А болтают как? Козы-девочки так не умеют. Они реально бубнят, как недовольные мужики. Девки или молчат или орут, а эти - бубнили))) Ну и генетически были хороши. Но если люди нубийцев едят) то что уж тут тогда)))
Привет девчоночки ! Лида я козлятину делаю в духовке. У меня электрическая. На противень кладу .
На ночь лежит в воде чуть уксус прям получаемой ложки. Утром промывают набираю соль перец кориандр чеснок, если есть тимьян. Внутрь шпионы ещё чеснок. Греют духовку верх низ до 200 градусов. Глубокий противень воды в него на треть высоты сверху фольга. Ставлю если около2-3 кг на 3 часа потом снимаю фольгу ставлю конвекционный гриль на 40-50 минут выключаю накрывают фольгой и оставляю в духовке на 1-1,5 дойти и отмякнуть мясу . Достал кость встряхиваб мясо отпадает. Тает во рту. Вкусно попробуй
У меня не мультиварка, а именно мультиварка-скороварка. Она под давлением готовит, типа автоклава. Мясо, даже дичь, очень очень мягкие получались.
У нас тоже хороший денек был, но заполошный. Ничего по хозяйству не сделала.
С копытами у меня плохо получается. Никак не куплю себе хороший секатор. Надо в инете заказать. А простым очень трудно и качество отвратительное.
Спину береги!
Таня, привет)))
пока читала твое описание, прям вся разомлела от воспоминаний)) "глубокий противень", "конвекционный гриль", возможность установки температуры)))
в той жизни и у меня такое было))
сейчас просто духовка, зажгла газ, потише, погромче, один противень
и тот мелкийЗначит сначала ставим газ чуть больше среднего берём чугунной или сотейник с крышкой. Я у родни делала так. Та же ситуация. Делали в утятнице очень вкусно тоже и удобно крышку снял потом поставил и руки не жжёт. Так что невозможного нет ничего.