Смайлы
Всем привет! 
меня зовут Светлана. При открытии блога, первоначально, цель была иная и раздел был иной. Целью создания блога был сбор и хранение полезной информации о содержании дойных коров. Но вчера , при расчистке огромного количества снега, мне пришла мысль, а зачем изобретать велосипед? Заведу я пожалуй блог обо всем, и здесь буду собирать полезную информацию и делиться тем, что знаю сама. А вот вопрос?! А много ли я знаю? 
в свои 46 лет с хвостиком... Был в жизни момент, когда я практически жила в интернете, и это не смотря на то, что я работала. Жила в форумах. Дома интернет, на работе интернет... Повсюду интернет.. В тот момент, он меня спас. Может быть потом, я расскажу, что меня так погрузило в интернет....но все по порядку . Ну так собственно для чего я это все пишу? А еще в далеком 2009 году я сделала поразительный, для себя вывод! Мне проще выражать свои мысли на бумаге ( читай в интернете, письменно то есть) и проще общаться с людьми в интернете. Здесь, в интернете, со мной общаются не потому, что я занимаю определенную нишу в обществе и не потому, что люди так или иначе зависят от меня или что-то хотят получить. Идёт простое, человеческое общение. С первых строк ясно, какой это человек, поверьте, добро чувствуется и на расстоянии! Когда у меня начались проблемы с моей любимицей Дочей, я пришла сюда, на Фермер. Гостем то я его периодически читала, а беда(да, для меня это была беда) подтолкнула к регистрации. Доча, это моя корова, симменталка, 3х лет от роду. Написала в форуме о проблеме, первой откликнулась Оля42 
Олечка! Спасибо тебе огромное!!! 
потом на помощь пришла Людмила Боня, Бонечка без помощи которой, я бы не знаю, что делала . Ну про Александра65 я вообще молчу!! Занятой человек, но каждому, кто к нему обратиться, даёт профессиональные рекомендации. Много написала ... Ну в общем, в своём блоге я буду писать свои мысли и свою историю, о моем долгом пути к себе домой, на свою землю.
Мои рецепты
Сдобные булочки без молока и яиц
Кружевные блины на кефире
Тут вкусности от наших форумчан , соберу, чтобы попробовать
Сыр по рецепту Natali71
Пончики от Анжелики Filo
Рогалики от Анжелики Filo
Пицца и Чаббата от Ключиков
Универсальное тесто от Яны Саулит
Пирог от Nattsitser и еще один Прабабушкин праздничный пирог и кекс Апельсиновый кекс
Дрожжевое тесто от Наташи Nattsitser
Хлеб по рецепту Наташи Nattsitser
Дрожжевое тесто от Юлии Бержаниной
Кролик в пиве от Наташи Nattsitser
Готовим грудки( куриные , гусиные, утиные )
Заливная рыба от Наташи Nattsitser
Ветчина от Марыси
Премудрости выращивания всяких растюх
Выращивание табака
Готовим посадочный материал для озимого чеснока
Сохраняем урожай, солим, квасим, маринуем и т.д.
Кабачки от Наташи Nattsitser
Салат из огурцов от Наташи Nattsitser
Чёрная смородина стерилизованная без сахара от Наташи Nattsitser
Яблочный уксус от Наташи Nattsitser
Повидло от Наташи Nattsitser
Шоколадное сливовое повидло от Наташи Nattsitser
Сладкие помидоры от Наташи Nattsitser
Икра кабачковая от Лены Лебед@
Ткемали из красной смородины от Лены Лебед@
Лечо и перец маринованный от Лены Лебед@
Салат "Пятёрочка " от Оли olga s
Огурчики по-болгарски
Заготовка для рассольника
Маринад для грибов
Варенье из ранетки от Танюши Ключики
Кетчуп и помидоры с морковной ботвой от Лены Гудковой
Смалец из брюшины от Наташи Nattsitser
Помидоры как бочковые от Natali71
Примеры агротехники
Надо попробовать
Состав для опрыскивания растюх
Лена, если калье не встаёт, можно ещё подождать. У меня оди6 раз с Новым ферментом такая ерунда была, калье два часа вставало.
ой, как уюююютнооо....так и хочется вечерком почаевничать, побалакать
не сразу зеркало заметила! классная фотка получилась!!!
У меня, наверное, рекорд - часов 5, точно не знаю. Я уже "забыла" про него, глянула - встало калье!
Дальше всё, как по маслу шло, но я , как Таня-Ключики учила, верила в себя, хвост трубой и настроению падать не позволяла. 
У сыра шансов НЕ получиться нет. 
Вот только.... если в рассол его только утром положу, это плохо? Ночью спать хоцца, если встану, уже не усну. Сама буду ворочаться и Сережку разбужу, а ему на работу, это я пенсионерю в свое удовольствие. 
Всем хорошего дня
написала целую портянку и все стерлось 
Привет!!!
пиши заново 
Всем привет, девы-мальчики. Принесла вам ещё привет от Наташи. У неё видеокарта полетела, временно без компьютера, созванивались сегодня. Вот просила вам передать привет и пожелания хорошего всего ))
И ей от нас кланяйся!
Светуль! А ты не пиши одно большое! Пиши пять маленьких
так там все взаимосвязано
Третий раз не .... Как говорит мой муж .
Сегодня у меня день генеральной уборки . Убрала собачий вольер , три тачки вывезла . В морозы у них не убирали . Так много получилось из-за того, что у них подстилка -сено.
Потом три часа убиралась в стайке . Отдалбливала наледь по периметру загончика . Стены плакали в морозы и замерзало все внизу . Сейчас потеплело и все это дело начало подтаивать . Сырость в стайке . Подмокшую подстилку выкинула , пять больших строительных вёдер . Привезла двое санок сухой стружки , засыпала . Все стены обмела метлой . Плесень кое-где появилась . Все Дочины кормушки вычистила . По максимуму убрала источники сырости . Тепло на улице , стайку не закрываем , сушим . Готовимся к отелу . Осталось 25 дней . Перед отелом ещё раз в загончике уберемся .
У меня с планшетом такая же ерунда) просит обновления. Мне обновление делать надо проситься на вайфай к соседям и хз станет лучше или хуже...
У меня Оля айпад, они все огрызочные ипанутые
были бы сейчас средства , избавилась бы от них не задумываясь . Что от телефона , что от планшета . Сегодня с ноутбука только в банк зайти смогла . Муж свой телефон к ноуту подключил и я сразу же вошла нормально , а с планшетом мучалась . Это ещё Билайн чудит . Я ж на самый бюджетный тариф перешла .
Доброй всем ночи!
И у меня.
Почистила клетки у минимясных , у коз часть подстилки вытащила Пушкинским (они на полу), предварительно убрав из-под насеста грязную подстилку.
И я.
С одной стороны удобно и хорошо, но косяков больше, чем плюсов. На морозе выключается в самый не подходящий момент, не зависимо от уровня заряда, палец мой зачастую за живой не воспринимает, тыкаю, тыкаю, а он молчит гад. Поэтому, опять же солидарна с тобой
Доброе утро всем!
Вчера у Анжелики пыталась понять про ржаную закваску. Даже вчера её забодяжила 100 г ржаной муки, 100 г воды - густо... Спросила про густоту - не заметили... Посмотрела видео Марфуты - утром добавила воды.
Очень хочу понять, как она у людей годами хранится:
сколько оставить в холодильнике?
кормить - не кормить?
если кормить, то когда, как?
Вот кто бы прям подробно, поэтапно расписал?
И главное - хлеб из неё на вкус хорошо пропечённый получается??? Нет сырости-липкости?
Все пишут - вкусно... А мне на 90% фотографий кажется, что он клёклый...
доброе утро
Зачем так много муки и воды ? Её же растить нужно и постоянно добавлять муку и воду . В итоге получится литр не меньше этой закваски , и куда её? В трёхлитровую банку ?
Я делаю так:
1 столовая ложка ржаной муки и 1столовая ложка воды , размешала , поместила в ёмкость , накрыла крышкой , но чтоб доступ воздуха был . Убрала в тёплое место . Смотрим через сутки , есть брожение или нет. Если брожения нет, ещё оставляем . Если есть, добавляем в ёмкость воды, я обычно 2 столовых ложки добавляю и столько же муки, размешали . Консистенция должна быть как густая сметана . Убираем до завтра , на завтра достаём и смотрим. Должны появиться пузырьки, процесс брожения же идёт . Снова добавляем муку и воду , и снова убираем в тёплое место. На следующий день , пузырьков должно быть ещё больше и у закваски должен появиться приятный аромат .Удобно за закваской наблюдать в стеклянной банке, в ней хорошо видны пузырики. Если закваска поднялась вдвое , она готова . Можно на ней печь хлеб . Берете 2/3 закваски на тесто, 1/3 снова кормите и убираете в холодильник . Там она и будет храниться . И так каждый раз, часть на тесто, часть кормим . Муторно конечно , главное про неё не забывать . Она легко перекисает в холодильнике , тогда появляется спиртовый запах и хлеб из такой закваски получается кислый.
Тесто на такой закваске стоит дольше , дольше поднимается . Я всегда делала на опаре. Пекла я хлеб в духовке, все пропекается , но к нему надо приноровиться . Как проверить, что хлеб пропекся ? Постучать по донышку , должен быть глухой звук , как в барабан . Хлеб я пекла из смеси ржаной и пшеничной муки . Пшеничную брала только 1 сорта . С вышкой он пустой получается , но это на любителя . Чем закваска старее, тем больше дырочек в хлебе . Зрелая закваска, естественно, более активная . Вот поэтому важно, не прошляпить момент её вовремя кормить. Если хлеб вдруг не печёте , можно 2/3 закваски просто выкинуть , а у нас это можно отдать курам и прочей живности . А оставшуюся 1/3 подкормить . В общем, закваска-это ответственность .
Доброе утро , друзья мои
я ж всякие там запахи терпеть не могу , а от них так напахнуло . Ну чо? У девок почистила , санки освободила из под стружки и вперёд , к курам . Вывезла трое санок подстилки . Насыпала новых объедьев . Чистота , а главное не воняет . У собак тоже кучки собрала и вынесла . Сегодня ив дома одни , муж уехал . С собаками я долго гулять не буду , надо готовить . Значит будут в вольере сидеть . Не убегали бы они , пусть бы бегали себе во дворе . А так... Это постоянно ходить и смотреть их . Понятное дело , что придёт домой , но ... Они ж к тётке бегают . Накормит чем-нибудь и все . Дел не много, но есть .По плану борщ , собакам надо сварить . Под крышкой бочки с содержимым проверить . Там у меня замороженное томатное пюре , вместо томатной пасты . Надо уже в дом заносить и в морозилку , а то тепло становится .
У нас теплынь , по градусам не скажу сколько , но тепло . Солнечно . С утра все как обычно , только пришлось сегодня в Сретенье , у кур чистить . Засранки
Всем хорошего дня!
Света, у меня айпад мини, хрень конкретная. А у тебя обновлений не просит? Я после последнего обновления никаких улучшений не заметила, зачем они нужны не поняла, сейчас опять висит сообщение об обновлениях.
Мечтаю о ноуте.
С утром у нас 2!!! Мокро чего то и влажная серость. Я уже привыкла к закидонам и планшета и телефона. Раньше бесило.
Светуль, вот это "снова кормите" - один раз? Или 3-5 дней? Пока кормим она стоит в тепле, а потом в холодильник? Или разболтал и в холодильник?
Сегодня Праздник! С чем нас всех и поздравляю!!!
Сретение Господне
Славянское слово «сретение» переводится как «встреча»: встреча человечества, в лице старца Симеона, с Богом.
В этот день – сороковой день по Рождестве Христовом – Пресвятая Богородица, следуя ветхозаветному закону, принесла Младенца Иисуса в иерусалимский храм, чтобы посвятить Его Богу.
В храме Младенец Иисус был встречен праведным старцем Симеоном – одним из образованнейших людей своего времени. По преданию, он был одним из семидесяти переводчиков Пятикнижия с еврейского на греческий язык. Когда праведный Симеон переводил книгу пророка Исаии, он дошел до слов: «Се Дева во чреве приимет и родит Сына» – и усомнился: разве дева может родить? Он хотел уже вставить вместо слова «Дева» слово «жена», как вдруг ему явился ангел и, удержав за руку, сказал, что Симеон не умрет, пока не увидит исполнения пророчества.
Богоприимец Симеон взял Богомладенца на руки, и, благословив Его, пророчествовал о Спасителе: «Ныне отпущаеши раба Твоего, Владыко, по глаголу Твоему с миром: яко видеста очи мои спасение Твое, еже еси уготовал пред лицем всех людей: свет во откровение языком, и славу людей Твоих Израиля».
Пресвятой Деве праведный Симеон предсказал будущее о Христе и Ее страданиях у Креста Сына: «Се лежит Сей на падение и на восстание многих в Израиле и в предмет пререканий, и Тебе Самой оружие пройдет душу, да откроются помышления многих сердец».
Тут же, в храме, была благочестивая вдова Анна пророчица, восьмидесяти четырех лет, служившая Богу постом и молитвою день и ночь. И она узнала Спасителя и славила Господа, и говорила о Нем всем в Иерусалиме.
https://www.youtube.com/watch?v=ZlwEeYCt7GE
Всем привет!
Тут меня не переплюнуть)))) Дитятке нынче паспорт получать, а у него на рождение носочки не довязаны
Лучше я 5-этажный особняк вымою да обед на 15 человек сготовлю... Вчера сын просит научить вязать. После 7 петельки я ушла во двор под предлогом чистки снега)))) Хотя в детстве я любила вязать.
Я прям чувствую запах дерева!
А фермент сухой или жидкий? У меня с сухим так и не сложилось(((( Лучше всего со своим молоком работать, уже все ньюансы знаешь. Что в итоге получилось?
Спасибо! Перестала она нас баловать своим присутствием((( Надеюсь, что скоро разгребет свои дела и вернется к нам.
Мы тоже. Штрашновато... Вчера катались по городу искали ведро для выпойки, в итоге оно обошлось нам около 200 руб. Вот что значит муж с руками))))
У нас тепло, днем -5-8, снежок. Перцы посеяла, магазинные молчат, свои на второй день проклюнулись. А сельдерей опять забыла! На лоб что ли написать))))
у меня оно же
обновлений не просит , обновления на в контакте, авито и все . У меня и ноут есть , не удобно мне с ним . Его ж на живот не положить 
у тебя тоже есть? живот
пока ростим её в тепле надо держать . Как созрела , только в холодильнике . Когда ростим закваску, кормим ее каждый день . А потом , когда хлеб печём . Я пекла раз в три дня .
привет
Да, деревом пахнет. А ещё за дверью , будущая ванна и туалет . Для нас будущее , а у кошек там настоящий туалет 
я им стружку на землю рассыпаю , они туда ходят . В морозы то куда им ходить ? А сейчас ещё и собаки по двору бегают . Вот и приходится им по-городскому . Потом по мере загрязнения все меняю . Тоже, пахнет лесом .
сейчас на вечер давать сено буду , завешаю . А то у меня начинается -толстая , как телиться будем ? Телёнок во всю орудует , а она спокойна как танк . Сейчас на вымя смотрела, задние начинают наливаться . Бык наверное будет . Хотя, хвост у неё распушен. Посмотрим . Хоть кто . Лишь бы все было хорошо . Стайку сушу, все открыто . Перегородка стоит, а то Бусюнда будет лазить туда сюда . Обезьяна она! К крыш тает, стекает вода по желобу . Желоб выведен как раз в их выгул, вода течёт на навозную кучу ( площадку мы готовим для жениха 
) Верба залезла на кучу, тянется к желобу и облизывает его. Ну думаю , пить хочет . Пошла принесла ей воды, понюхана и пить не стала . Я ведро оставила , мало ли , может попьёт . Ага! Перевернула ! 
до вечера будет без воды , пусть снег ест .
Я ничего ещё не садила , мне землю надо . Я уже писала . С осени я ничего не заготовила .
Про отел . Чо, думаешь , мне не страшно ? Лишь бы один был ,и лишь бы шёл правильно , а остальное победим . Доча как с ума сошла . Жрет как не знаю кто
Про фермент . У меня Экстра , сухой . Первый раз брала в Сыромании, все отлично . Второй раз в Здоровеево , через раз калье встаёт быстро . Задолбалась с ним . На этот год в Сыромании закажу .
есть , как без него то?! Привет
У нас в прошлом году с задних наливала-телка была. И нынче с задних льет... Но вот лижется совсем по-другому. В прошлом году как ненормальная марафетилась, у меня было ощущение, что все 24 часа она себя нализывает. Нынче спокойная-там-тут и баста)))
Так ты мне фотографировала его, после тебя же я себе и заказала. Но не получается, хоть ты тресни!!! А вот жидкий-всегда отличный результат.