Смайлы
Всем привет! 
меня зовут Светлана. При открытии блога, первоначально, цель была иная и раздел был иной. Целью создания блога был сбор и хранение полезной информации о содержании дойных коров. Но вчера , при расчистке огромного количества снега, мне пришла мысль, а зачем изобретать велосипед? Заведу я пожалуй блог обо всем, и здесь буду собирать полезную информацию и делиться тем, что знаю сама. А вот вопрос?! А много ли я знаю? 
в свои 46 лет с хвостиком... Был в жизни момент, когда я практически жила в интернете, и это не смотря на то, что я работала. Жила в форумах. Дома интернет, на работе интернет... Повсюду интернет.. В тот момент, он меня спас. Может быть потом, я расскажу, что меня так погрузило в интернет....но все по порядку . Ну так собственно для чего я это все пишу? А еще в далеком 2009 году я сделала поразительный, для себя вывод! Мне проще выражать свои мысли на бумаге ( читай в интернете, письменно то есть) и проще общаться с людьми в интернете. Здесь, в интернете, со мной общаются не потому, что я занимаю определенную нишу в обществе и не потому, что люди так или иначе зависят от меня или что-то хотят получить. Идёт простое, человеческое общение. С первых строк ясно, какой это человек, поверьте, добро чувствуется и на расстоянии! Когда у меня начались проблемы с моей любимицей Дочей, я пришла сюда, на Фермер. Гостем то я его периодически читала, а беда(да, для меня это была беда) подтолкнула к регистрации. Доча, это моя корова, симменталка, 3х лет от роду. Написала в форуме о проблеме, первой откликнулась Оля42 
Олечка! Спасибо тебе огромное!!! 
потом на помощь пришла Людмила Боня, Бонечка без помощи которой, я бы не знаю, что делала . Ну про Александра65 я вообще молчу!! Занятой человек, но каждому, кто к нему обратиться, даёт профессиональные рекомендации. Много написала ... Ну в общем, в своём блоге я буду писать свои мысли и свою историю, о моем долгом пути к себе домой, на свою землю.
Мои рецепты
Сдобные булочки без молока и яиц
Кружевные блины на кефире
Тут вкусности от наших форумчан , соберу, чтобы попробовать
Сыр по рецепту Natali71
Пончики от Анжелики Filo
Рогалики от Анжелики Filo
Пицца и Чаббата от Ключиков
Универсальное тесто от Яны Саулит
Пирог от Nattsitser и еще один Прабабушкин праздничный пирог и кекс Апельсиновый кекс
Дрожжевое тесто от Наташи Nattsitser
Хлеб по рецепту Наташи Nattsitser
Дрожжевое тесто от Юлии Бержаниной
Кролик в пиве от Наташи Nattsitser
Готовим грудки( куриные , гусиные, утиные )
Заливная рыба от Наташи Nattsitser
Ветчина от Марыси
Премудрости выращивания всяких растюх
Выращивание табака
Готовим посадочный материал для озимого чеснока
Сохраняем урожай, солим, квасим, маринуем и т.д.
Кабачки от Наташи Nattsitser
Салат из огурцов от Наташи Nattsitser
Чёрная смородина стерилизованная без сахара от Наташи Nattsitser
Яблочный уксус от Наташи Nattsitser
Повидло от Наташи Nattsitser
Шоколадное сливовое повидло от Наташи Nattsitser
Сладкие помидоры от Наташи Nattsitser
Икра кабачковая от Лены Лебед@
Ткемали из красной смородины от Лены Лебед@
Лечо и перец маринованный от Лены Лебед@
Салат "Пятёрочка " от Оли olga s
Огурчики по-болгарски
Заготовка для рассольника
Маринад для грибов
Варенье из ранетки от Танюши Ключики
Кетчуп и помидоры с морковной ботвой от Лены Гудковой
Смалец из брюшины от Наташи Nattsitser
Помидоры как бочковые от Natali71
Примеры агротехники
Надо попробовать
Состав для опрыскивания растюх
Светик, это странно, почему ты часто в таком состоянии?!
Может мёрзнешь...в бане то прогреваешься?!
хорошо бы на печке поспать несколько раз - организм прогревается и все недолеченные хвори выходят...
надо бы тебе прогреться капитально...а то за всеми ухаживаешь, всех блюдешь, а на себя и не обращаешь внимания!!!
Тело - оно требует своего, как бы духом ни была ты сильна....удели себе внимание и пролечись!!! Это приказ по партии!
Только села перекусить , смотрю в камеру. Доча и посикала, и покалилась. Пошла убирать ...и завалилась
скользко , штаны вымазала , рука тоже , грязная 
За окном морось. Дочу в стайке закрыла , Верба в пригоне, тоже закрытая . Доча лежит и смотрит на улицу . Мои то дома, а соседские, типа пасутся . Вчера снова наблюдали картину , как корова ела что-то с помойки . Импровизированной помойки , устроеной гражданами. Они видимо думают , что делают благое дело , подкармливая таким образом коров .
Юль, я видимо вчера хапнула . Сначала за Дочей ходила , а потом в темпе вальса свёклу убирали . Я коровам на вечер ,стала готовить уже в 18 часов , обычно, я это начинала делать на час раньше . Все бегом , естественно , что вспотела . Утром проснулась и чувствую , что снова мокрота в бронхах. Да, русскую бы печь. Помню, какое от неё тепло исходило и как баба в ней сдобу пекла . Маленькая я любила на печке играть .
Каким прогнозам верить? По рп5 нет дождя , а он не просто идёт , он льёт как из ведра !
Гисметео хоть более или менее точно показывает
Всем привет!
Виду из окна
А коза?
.
Индюки в темноте закрытые.
Короче, удивились
привет ! Он у нас меняется по десять раз на дню
прям как в Питере .
Доброе утречко!
У нас морозненько.
доброе, аналогично, шеф
лапы мерзнут в тонких носках .
Светусь, какие тут тонкие? Я давно в шерстяных. Ещё и в сапоге войлочный чулок
.
Всем хорошего дня!
Доброе утро всем!
Оленька, не сложилось у меня с хлебопечкой, «живет» она где-то на потолке.
Лет 8 назад был куплен Панасоник, и даже пару раз испечён хлеб. Но семья сказала «Фуууу, вата!». Это, конечно, не главное (можно было найти свой рецепт), главное – я люблю возиться с тестом. Когда готовлю, сырое тесто не пробую на вкус, а вот руками я его понимаю. А базовый рецепт дрожжевого теста у меня постный:
300 мл воды
20 г сырых дрожжей
1 ч. л. соли (без горки)
3 ч. л. сахара
4 ст. л. растительного масла
500 г муки
Когда не постные дни, то вместо воды – молоко, или 100 мл воды + 200 мл кефира (второй вариант мне даже больше нравится).
Из этого теста жарю всякие пирожки, лепёшки, беляши, пончики, пеку смаженки, «дружные семейки», пироги – капуста с фаршем, капуста с грибами, морковь с луком, свекла со смородиной, квашеная капуста с изюмом. Если сладкие пироги, то в тесто кладу не чайные, а 3 столовые ложки сахара.
Думаю, этот рецепт пойдёт и для хлебопечки: сначала жидкость, соль, сахар, масло, сверху муку и пачку сухих дрожжей.
А хлеб я пеку, но в духовке. Сегодня утром пекла, вчера не успели в магазин - солому воровали
Спасибо!
Я руками тоже понимаю сколько муки, но времени нет а хлебопечка стоит. Хлеб базовый рецепт совсем не вата, нам понравился. Хлебопечка самая дешевая травола.
Оль, я замешиваю его, как правило, утром, пока каша на завтрак вариться, а через 1,5 часа оно готово, если в тёплое место поставить, так ещё быстрее. Если мне готовое тесто нужно рано утром, тогда рецепт для холодильника.
Оль , у меня такой рецепт - мне нравится.
2 яйца
1,5 стакана воды или молока ( тепленькой )
4 стакана муки
2 ч.л соли без горки
2 ст. ложки сахара
2 чайных ложки сухих дрожжей
Так как мука разная , я смотрю обычно пока замешивается ,если жидковато ,то муки добавляю. Пеку и пироги и беляши. Могу под настроение масла добавить растительного совсем немножко пару ложек.
Девоньки , доброе утро ! Без цитат отвечу . Анюта , шерстяные прохудились, вязать надо , а времени нет . Дай Бог, уберём все в огороде и тогда начну вязать .
Наташа , Юля , ваши рецепты утащу в шапку блога . Я ставила дрожжевое в хлебопечке, мне нравилось . А вот рецепта уже не помню .
Всем привет!
У нас второй день после дождичка теплынь. Грибы пошли, а я ...не наклониться, ни чихнуть...сломать ничего не сломала, а легкие зашибла. Началась пневмония.
И я люблю! Но что бы никакие дела над душой не стояли. Раньше, когда работала, любила в выходные печь. А теперь график не пускает.
Попробуй хлеб из 350 муки и 150 г манки испечь. Это мой любимый. Резиновый, влажный.....
Светик, нету печки, значит ноги парь. Укутывайся в одеяло и сиди...
Натуль, у тебя, случаем, аппарат Фролова не завалялся? Хорошо бы сейчас подышать.
всем привет!
вы прям мысли угадываете!
второй день думаю о хлебопечке,хотел в инете посмотреть ,что да как ,но раз тут речь о ней зашла-посоветуйте какую брать или не брать
сам с тестом возится не хочу!
а хлеб магазинный у нас плохой.
У меня хлебопечка не простаивает. Но хлеб я пеку редко , а вот тесто заводить - милое дело. Легко моется , замешивает само))) Единственное ,если рецепт удваивать ,то не промешивает. А вообще мне очень нравится.
У меня подруга занимается выпечкой хлеба на продажу. Тоже замешивает в хлебопечке, а выпекает не в ней. В формах в духовке.
Коль, пока нет хлебопечки попробуй этот рецепт хлеба, м.б. тебе понравится.
Вода (комнатной температуры) — 1,5 стакана
Дрожжи — 15 г (если сухие, то 1/2 ч. л.)
Соль — 1,5 ч. л.
Мука — 3 стакана
Все ингредиенты смешать в большой кастрюле и оставить на 12-18 часов (я замешиваю вечером, утром пеку).
Духовку нагреть до 220 С вместе с казаном или гусятницей (что-то жаропрочное с крышкой).
Стол посыпать мукой, вывалить тесто, немного обвалять его в муке и переложить в горячую посудину (это посудина ничем не смазывается, не посыпается).
Выпекать сначала под крышкой 30 минут, потом без крышки 10-15 минут, можно выпекать всё время под крышкой.
Испечённый хлеб выложить под полотенце на 10-15 минут. Ну, и приятного аппетита!
черт возьми, вы так вкусно рассказываете!
гусятниц у меня еще советских 2 шт,попробуем , может дочка освоит рецепт,потому как она заявила что никаких печек ! пока новый телефон не купим ей!
Конечно освоит!
Единственный момент, что гусятница и крышка будут горячими.
Тогда гусятницу достать из духовки на плиту (чтобы с горячей по кухне не ходила), снять крышку, всё это используя толстые прихватки или полотенце. Потом разделочную доску посыпать мукой, вывалить на неё тесто. Если доска небольшая и обвалять на ней тесто затруднительно, то просто сверху присыпать немножко мукой. А с доски тесто перевалить в гусятницу и накрыть крышкой, потом в духовку.
Я почему это всё пишу? Нужно всегда соблюдать безопасность нашей жизнедеятельности! А то тут некоторые тётеньки взяли моду падать в погреба, обжигаться ....
Не знаю кто это...пойду в гугл...Но не завалялся точно. Я бы знала.
Этот точно попробую. Необычно....
Наташечка, выздоравливай. Лечись, не запускай. Это серьёзная болячка
.
Всем привет!
quote=Niksik]Это серьёзная болячка [/quote]
И вообще дома ее не разрешают лечить...только стационар...
И не будем показывать пальцем, некоторые вообще не слушаются, себя не берегут!
Кстати, лечо одну баночку я открыла (надо же было попробовать за что пострадала), так для меня уксуса многовато, не прямо кисло, но и кислинка эта не очень приятна. Что, если новую партию сварить, потом с этой смешать, прокипятить и снова закрыть? 5 литров первой закрыто..Жалко! Или от греха подальше?
Лечусь уже. Спасибо!
У кого же хватит сил меня в больничку запихать?
Наша участковая рада, что я хоть так лечусь.
Проще, наверно, закатать новую, а зимой смешивать. Подпиши баночки, чтобы не спутать.
Голова! Я не догадалась...Спасибо!
дочка когда печет ,все манипуляции с горячими предметами произвожу я,ей рано пока,обжигаться