Смайлы
Всем привет! 
меня зовут Светлана. При открытии блога, первоначально, цель была иная и раздел был иной. Целью создания блога был сбор и хранение полезной информации о содержании дойных коров. Но вчера , при расчистке огромного количества снега, мне пришла мысль, а зачем изобретать велосипед? Заведу я пожалуй блог обо всем, и здесь буду собирать полезную информацию и делиться тем, что знаю сама. А вот вопрос?! А много ли я знаю? 
в свои 46 лет с хвостиком... Был в жизни момент, когда я практически жила в интернете, и это не смотря на то, что я работала. Жила в форумах. Дома интернет, на работе интернет... Повсюду интернет.. В тот момент, он меня спас. Может быть потом, я расскажу, что меня так погрузило в интернет....но все по порядку . Ну так собственно для чего я это все пишу? А еще в далеком 2009 году я сделала поразительный, для себя вывод! Мне проще выражать свои мысли на бумаге ( читай в интернете, письменно то есть) и проще общаться с людьми в интернете. Здесь, в интернете, со мной общаются не потому, что я занимаю определенную нишу в обществе и не потому, что люди так или иначе зависят от меня или что-то хотят получить. Идёт простое, человеческое общение. С первых строк ясно, какой это человек, поверьте, добро чувствуется и на расстоянии! Когда у меня начались проблемы с моей любимицей Дочей, я пришла сюда, на Фермер. Гостем то я его периодически читала, а беда(да, для меня это была беда) подтолкнула к регистрации. Доча, это моя корова, симменталка, 3х лет от роду. Написала в форуме о проблеме, первой откликнулась Оля42 
Олечка! Спасибо тебе огромное!!! 
потом на помощь пришла Людмила Боня, Бонечка без помощи которой, я бы не знаю, что делала . Ну про Александра65 я вообще молчу!! Занятой человек, но каждому, кто к нему обратиться, даёт профессиональные рекомендации. Много написала ... Ну в общем, в своём блоге я буду писать свои мысли и свою историю, о моем долгом пути к себе домой, на свою землю.
Мои рецепты
Сдобные булочки без молока и яиц
Кружевные блины на кефире
Тут вкусности от наших форумчан , соберу, чтобы попробовать
Сыр по рецепту Natali71
Пончики от Анжелики Filo
Рогалики от Анжелики Filo
Пицца и Чаббата от Ключиков
Универсальное тесто от Яны Саулит
Пирог от Nattsitser и еще один Прабабушкин праздничный пирог и кекс Апельсиновый кекс
Дрожжевое тесто от Наташи Nattsitser
Хлеб по рецепту Наташи Nattsitser
Дрожжевое тесто от Юлии Бержаниной
Кролик в пиве от Наташи Nattsitser
Готовим грудки( куриные , гусиные, утиные )
Заливная рыба от Наташи Nattsitser
Ветчина от Марыси
Премудрости выращивания всяких растюх
Выращивание табака
Готовим посадочный материал для озимого чеснока
Сохраняем урожай, солим, квасим, маринуем и т.д.
Кабачки от Наташи Nattsitser
Салат из огурцов от Наташи Nattsitser
Чёрная смородина стерилизованная без сахара от Наташи Nattsitser
Яблочный уксус от Наташи Nattsitser
Повидло от Наташи Nattsitser
Шоколадное сливовое повидло от Наташи Nattsitser
Сладкие помидоры от Наташи Nattsitser
Икра кабачковая от Лены Лебед@
Ткемали из красной смородины от Лены Лебед@
Лечо и перец маринованный от Лены Лебед@
Салат "Пятёрочка " от Оли olga s
Огурчики по-болгарски
Заготовка для рассольника
Маринад для грибов
Варенье из ранетки от Танюши Ключики
Кетчуп и помидоры с морковной ботвой от Лены Гудковой
Смалец из брюшины от Наташи Nattsitser
Помидоры как бочковые от Natali71
Примеры агротехники
Надо попробовать
Состав для опрыскивания растюх
Капризничаю
и имею право капризничать 
в то время, когда у меня молоко ребятишкам покупают, а его не хватает. По идее, промолчи он, кому хотел купить, то купил бы))) Вот когда папа коту берет, мне не жалко)))) Продажи для меня второстепенны, семья молочная, продаю только излишки и хочу, чтоб и другие детки пили натурпродукт 
Закваску вносишь по нормам йогурта или круче? Имею ввиду больше?
))))) На глаз, как на душу ляжет
, у меня материнская в морозилке, откалываю ножом, на большую кастрюлю примерно как 2-3 кубика льда из холодильной формы, ну или 2-3 столовые ложки верхом. 
А когда в запуске , то всем нужно молоко
эти тоже, так ждали , так ждали .... И .... И пофиг, что молоко зреет ! А осенью оно другое было! Ну у них же всю жистЬ родители коров держали , они лучше знают 
Права Наташа , говоря о том, что им видимо дико , что у нас после отела молока хватает и на выпойку быку и ещё и на творог со сметаной . Ну так жЫ не бывает! Ну не может корова давать больше 15 литров в сутки! Не можЫт!
Я первый йогурт так заквасила , что он не выливался из банки , а вываливался
у меня закваски как у всех, хранятся в морозилке . Ну достала я пакетик, а там совсем мало закваски. Внесла её , мне показалось мало. Вскрыла другой пакет и ... Добавила . Надо как ты сделать .
привет!!!
дураков в России на 200 лет вперед наделано,тоже сталкивался с такими покупателями ,которые во всем разбираются и всегда чем то недовольны.
они были есть и будут(ближайшие 200 лет точно)
Привет! Коль, моя подруга говорит так - дураков не сеют и не пашут , они сами родятся . Кстати , ты редиску то посеял ? Я вот хочу после Пасхи посеять редиску, укроп, петрушку в теплице . Совсем чуток . И чёт хочу огурец ради эксперимента . Сначала дома, на мансарде , а потом в горшке в теплицу вынесу.
Добрый вечер всем!
Девчата! Про собак и молоко - это кто-то от больной головы придумал!
И золовка, и соседки всегда после дойки собачкам в миску молока чуток наливают. Вот только вчера били у золовки. Их пёс бегал по собачьим свадьбам, и его сильно подрали. Так она рассказывала, как они его в сено перетаскивали и два дня молоком отпаивали. Потом мы обедали, молоко пили – очень вкусное! Да и как оно может испортиться?!!
да Свет редиска растет не по дням а по часам!
думаю недельки через 2 будет готова!
укроп еще не взошел ,но он вечно всходит после всех.
кинза взошла.
петрушка у меня прошлогодняя на улице ,еще не проснулась.
огурцы ранние 2 листа настоящих уже дали,таскаю на ночь домой.
пока не спешу их на место садить. да и в огуречной теплице у меня новоднение
А если щенки?
я собачник и очень хорошо это понимаю, выпаивала щенков изобретала коктейль роста, а была бы возможность козье молоко покупать 
Вот не поверите чем я щас занимаюсь- шапочки на яйца вяжу( не гульфики
)
На пасхальные яйца, в ВК видела, яйца в шапочках и с нарисованными мордашками, любимым соседям подарю))
У меня взошло уж все... Луковички мелкие воткнула - тоже проклюнулись... Сами не съедим ,так птице отдам или козам))) Салатов вида три всходят)))
Огурцы я сажу там же где и помидоры , куста три на поесть первое время. Прям скраешку , чтобы не мешали. Места много не занимают. Тоже замочила.
Я тоже видела шапочки
артистка !
правильно, в этом году весна холодная , многие на Пасху яйца будут утеплять , а не красить. Мне девчонки картинку даже присылали .
Доброго дня
все возможно , что это из разряда страшилок. Но я своему собакину молоко давала только тогда, когда Доче ставили антибиотик. Сыворотку он у нас пьёт регулярно . Мимо него невозможно с ведром сыворотки пройти.
Щенки=дети.
Молодец
а я огурцы в цветочные горшки посажу, удобнее таскать будет . Потеплеет и пересажу на ПМЖ. А пока ... Дубак однако 
А можно подробнее? У меня спросили козий творог, ответила уклончиво ))))
Девчонки, торговый комплекс в Москве горит. Да чтоже это таоке...
Размышляла как-то откуда у этой байки "ноги растут". Видимо оттуда же..
В давнишние времена, когда себе-то муки раздобыть было проблемой, а уж коровам и подавно, кормили чем Бог послал. Сеном в основном, и отходами с огорода. И если коровка была удойная, и после отела давала молока, что хватало не только на многочисленных членов семьи, но и на кошку, и даже на собаку!, то у коровы однозначно случался кетоз. Вот вам и поганое молоко.Кошек многие поили. Было в положняке за мышек-крысок. А вот собакам редко доставалось. Только в случае большого молока.
Что именно подробнее? Сепарирую и сразу в кастрюлю куда течёт обрат насыпаю закваску мезофилтную даниско, размешиваю и укутываю одеялом ту кастрюлю с обратом и закваской. Дальше в зависимости от температуры в доме. Жду когда сгусток весь соберётся и можно от края чуть отодвинуть и видео что сыворотка отделяется. Ставлю на ГАз и грею до 45 градусов слегка помешивая большой мешалкрй, можно шумовкой, у меня красивая огромная ложка подарочная. Мешаю аккуратно от краев к середине. Нагрелось, оставляю почти до остывания для уплотнения ворога, потом все шумовкой собираю в Марлю и отпрессовываю, можно отвесить. Все)
Температуру нагрева подобрала по вкусу) я люблю более сухой творог и раньше грела до 50, но у меня муж ужасно вредный в еле, ему надо мягкий творог, вот пришли к компромиссу. 45 гралусов, творог не сухой, довольно мягкий и при этом я его хорошо отжимаю от сыворотки. Щас смотрю сегодняшний.
Свет, наткнулась случайно, поясни про кормушку,а? А то у меня сколько корытов пало смертью храбрых
Что именно объяснить ?
Здравствуй, Света. Я не знаю по времени когда лучше писать,я так понимаю у нас разница часа 4? Вот спрашиваю между короткими перебежками между сараем и домом, ты отруби Доче дрожжуешь? Вроде читала, поняла,что к чему, но....... у меня получилось из 1 кг запаренных литров 5 готовых,а много сразу низзя.....Остальное куда????
Светик, и все все все, приветствую! У меня гости были , поэтому пропала. Еле догнала, сколько понаписали
А я младшей собачке каждый день по мисочке молока даю, она его так любит, смотрит жалобно и облизывается, я не могу отказать. Сегодня хачапури со своим сыром делала, вкусно, ум отъешь.
.Доброе утро, девоньки!
Оля, если лишней дрожжёвки наделала, то отдай её свиньям или птице.
Им тоже полезно.
А в следующий раз просто делай меньше. И всё
Спасибо!
Что за кормушка из шины и как делать, я так думаю,что ты поняла, а я пропустила всё. Читать - увы, - нечем, у меня
лапкиглазки...С добрым утром! Сегодня чистый четверг! Готовят сегодня чёрную соль на целый год!
Доброго плодотворного дня всем!
Привет ! У меня разница с Москвой +4 часа. Отруби я дрожжевала один раз. А так делала дрожжевку на муке, но это не совсем как я поняла правильно . Подождём Наташу, она в этом деле спец. Если у неё время будет , то она ответит .
приветствую
гости это хорошо, разнообразие . Сейчас Пасха закончится , тоже буду пробовать сыр варить. Пока что творог и сметану народ просит .
доброе утро , Анют
как погода ?
привет!
берёшь автомобильную шину и внутрь вставляешь подходящую ёмкость . Она становится более устойчивой . Вот и весь секрет .
доброе утро
спасибо за напоминание 
обязательно приготовлю .
доброго дня
Ты наверное сегодня куличи печь будешь? И яйца красить? А я... В нашем кавардаке- читай ремонте, особо не разбежишься. Я в субботу буду и печь и красить. Яиц пока себе нема. В субботу все мои.
Я у Леночки своими планами делилась:
https://fermer.ru/blog/179758/pasha-tradicionnye-recepty-kulicha-pashi-i...
Сегодня - крашу яйца.
Завтра вечером - пасха, творожные яйца и тесто на пирожки
В субботу - вся выпечка