Здравствуйте , вот и я завела блог, меня зовут Наталья муж Андрей у нас четверо детей три сына и дочь. Началось наше хозяйство с одной маленькой козочки и пару семей нутрий. Козочка Белочка жила у нас 7 лет доила 2 литра. 4 года мы с нашей козочкой жили на квартире. А потом купили хатку 2 комнаты и кухня. Завели ещё курочек. Потом наш папа поехал на север работать ,а я с двумя сыновьями и доченькой ждали его дома, Белочку мы продали. Когда дочке исполнился год, мы начали стройку дома, места стало мало. Ну и понеслось, муж на работе а я на стройке. А в 2012 году весной пришла во двор к нам соседская коза, сад конечно мой (только посаженный) успела объесть. Но тут у меня загорелось хочу козу. Поехали покупать малявок, взяли с разных дворов двух козочек . На следующею весну вторая Белочка принесла нам козлика , я поехала за третьим сыном , а следом за мной и вторая коза принесла малыша. Вот так мы начинали. Заходите в гости, буду рада общению!Жарим карася
Сажаем помидоры
Твороженный пирог
Готовим сычужный фермент
Пирожки от Елены Гудковой
Пищеварительная система Мрс. От Ольчик2
Рецепты колбасы , от Светланы и Анюты
про Кетозный мастит . У ГТА в блоге
Рецепт Салями Пепперони . У Оли (Ольчик 2) в блоге
Имена для козочек пост Александры Шараповой + Рецепты тефтелей
Торт "Прага"
Схема диагностики мастита у коров. У Г.Т.А. в блоге
Вы здесь
Мои козы во дворе и не только козы!. Страница 33 из 173
Опубликовано пн, 06.02.2017 - 02:53 пользователем НаТаЛи-Я 45
Раздел:
- Блог пользователя НаТаЛи-Я 45
- 118519 просмотров
Вышла вчера под навес уже темно было, а там картина, лежит кошка и кормит таких красавцев, вынесла им молока , сегодня тоже у нас тасуются
.
Привет Яна ! Так и у меня по прогнозу всё хорошо и сухо и жарко, а сегодня с утра вышла всё мокро, дождь был. На рынок поехали с сыном на велосипедах, тоже дождь нас догнал
. А потом... да.... жара включилась.
Стадо моё гусиное подрастает. И Петька подтянулся хвост отрастил , вышел один цыплёк из загона во двор ,я пока его ловила, Петя так суетился ,хотел его защитить
.
Везёт вам. А у нас 1, 5литра в неделю купят и всё. А остальное, по 2-3 литра в день выливаем то козе то собакам с кошками.
А почему выливаете? Вы, молоко не перерабатываете? Я козье через сепаратор перегоняю и сметанка вкусная, масло сбиваю и сыр варю.
Не, Наталь, я наверное не умею объяснять :)
Пробую ещё раз, девочки, если не понятно будет опять, переспрашивайте.
1. Весь - желудок и сычуг, все вместе с содержимым желудка ( там сыр) можно брать только от новорождённых, пока они кроме молока даже не пробовали ничего. Наверное до 3-4 дневного возраста. Я брала у суточных козликов, которых в расход сразу.
2. Если козлёнок уже ест другую пищу, то брать нужно только сычуг и промывать его. Я полуторамесячного била, так в желудке и сыр и трава..... конечно вымывать нужно.
3. Брала сычуг у 1,5 летнего кастрата, тоже сыр отличный получается. И сычуг огромный.
4. Из куриных плёнок тоже классный сыр.
У меня получается прямо сыр-сыр, настоящий козий сыр. И хочется брынзы, да с сычуга она не получается что-то, а вот на мейто брынза отличная была. И на куриных пленках тоже брынза получается. А сыр только со вторым нагреванием.
На новорожденном сычуге молоко само поднимает температуру, я в парное лью, потом ведро трогаю, а оно горячее. Сыр получается как с двойным нагревом.
Натали, спасибо что разъяснила. Это я
не правильно написала , вроде и поняла . Мне с большого привезли книжку, не тот отдел вырезали, я сама не видела. Теперь буду знать , за столько лет ,что держу коз уже б пол морозилки сычуга было 
.
адыгейский сыр варинтся без ферментации...
я все про сычуг
, весной буду делать, думаю от четырех козочек хоть один..."сычуг" да будет...
Привет Светик! А с уксусом делала?
Всем приветы
! Удачно я вчера на рынок съездила, подходил мужчина спрашивал за взрослых уток , сегодня приехал и забрал 2 уточки и селезня 
. Погода наконец-то устаканилась, дожди прекратились ,включилось солнышко. Ходим с козами пасёмся, коровки в огороде на кольях стоят, пасутся.
За ночь вылупилось ещё 4 утёнка, всё третий инкубатор помыла и прибрала до следующего сезона. Итоги инкубации на этот год: 67-гусят, 106-утят, 158-цыплят . Часть уже продана , на выходные ещё утят и гусят вывезу попродаю.
Ну, вы, блин, даете!
Девочки, читаю вас и понимаю, что я в фермерстве на низшей ступени развития... я пока могу только отрубить птице голову и то меня маньячкой зовут))
Я когда рубить собираюсь, то муж быстро из дома исчезает
тут у него нервы слабые))
Все дело в мотивации))
Некоторые вещи никому поручить нельзя. Я сама до таких ужасов тока первый год дошла.
Мы когда детьми были , папа скажет какую курицу или утку поймать, мы ловим , а потом он нас выгонял со двора чтоб не смотрели, вот и привыкли, сейчас с мужем рубим так, я держу птицу за голову ( сама зажмурюсь) он за ноги и рубит. Вот так у нас получается.
делала, 6%, на 10 л 150 мл надо... нормальный получается, но у нас как то адыгейский не пользуется спросом, лишнего молока нет, вот и не делаю...
Да что вы, я вообще городская. Когда в деревню переехали я сразу всех завела, и месяца не прошло как была коза, гуси, куры, индюки. Все были с именами. Никого рубить не могли, жили как домашние любимцы, померли своей смертью. Потом пришла необходимость жить за счёт хозяйства, пришли объёмы и мировозрение изменилось. Рубщики у нас дюже дорогие, двух кроликов бьют, третий ему. Вот я с кроликов и начала.
Аааа, нет, птица была раньше, это когда 15 петухов выросло и они затрах...и курочек сначала, до смерти, потом биться стали до смерти..... ну пришлось начать упорядочивание.
Коз долго не могла, потом как то пошло. Сначала рубщиков нанимали, но они у нас как дети, каждую минуту спрашивают как мне надо, пришлось сначала присутствовать, а потом уже лень их звать и ждать. Так что все придёт.
Нас тоже в детстве ограждали от подобных зрелищ, однажды увидела, как отец кроля бьет, так лет до 30 кролятину не ела.
Честно, даже не представляю себя в подобной роли, но в жизни всякое бывает, поэтому не зарекаемся.
Когда поняла, что след сезон надо начинать, всю зиму читала соответствующие темы. Не про забой, эти потом, когда надо оттачивать "мастерство", а породные, по птицам. Так вот там и нашла нужные слова. С птицы легче всего начинать.
Вот тебе и мотивация
Ох и жара у нас сегодня, давление у меня прёт 158/110, таблетонов наелась , сейчас полежу пол часика и на дойку надо собираться.
Как самочувствие?
Наташ... жара впереди...1-2.07. до +38... значит все 40 и выше... покрайней мере у нас...а так я сижу плотненько сижу на лекарствах... иначе не вытяну...
Ой девочки, спасибо за заботу
, вот после таблеточки прям воспряла, и дреманула то всего 15 минут... кума за молоком приезжала.... . А мы с Зорей сегодня подоились без спутывания ног 
. Сейчас с новым жмыхом добавлять стала за сутки 22-23 доит. ...................................Это вчерашнее сообщение 
Всем доброго утра
! С утра на улице так хорошо , и главное комаров нет. Вчера на обеденную дойку пришла , а у моих козочек нервный тик случился, Белка с Соней бились на смерть , я их сначала водой полила, они продолжают, потом по разным клеткам расставила, они через перегородку давай биться доску в клочья разбили , после дойки срочно на улицу гулять пошли и их попустило.
Вчера пошла по огороду , а у меня оказывается урожай поспел, картошечка тоже удалась в этом году, семена с прошлого года оставляли и ещё подкупали новый сорт , так наша наросла, теперь её будем оставлять на семена.
Свекольника наварила, со сметанкой домашней. Никто не отказался
.