всем привет ровно год назад я решил попробовать жить только за счет своего хозяйства прошел год можно подвести итоги я подумал может мой опыт будет кому то полезен а кто то мне что нибудь подскажет итак мне 46 лет родился и вырос в деревне всю жизнь держали скотину с 14 лет вел свое отдельное от семьи хозяйство но учился работал т.е в основном обеспечивал семью продовольствием лишь немного продавал деньги зарабатывал в городе на начало прошлого года актив 250000рублей машина газель теплый сарай на100квадратов 2 теплицы 10на3м 20соток земли все расходы и доходы записывал и вообще как и что делал начал с покупки поросят 7свинок 2боровка и хряк возраст 2 месяца 60 кур несушек для начала хватит в феврале посеял рассаду томат1000 шт перец болг.200шт баклажаны100 шт все это под уверение моих домашних что я ничего не продам и все это ерунда в марте посеял редис в теплицу и капусту 500шт сбыта нет ни на что даже на такое количество лопачу инет ищу варианты апрель редис на подходе в город возить некогда ставлю лоток у дома( живу в большом селе)кладу редис и яйцо пишу объяву на рассаду и о чудо в первый же день все сметают( да куры занеслись в январе но яйцо не знал куда девать школу и знакомых затарил постоянно затоварка )весь май и июнь продавал редис зелень ( рассада улетела под чистую) яйца постоянно не хватало потом еще все что растет на огороде все с дома никуда не возил свиньям пора загулять запускаю к ним в загон хряка опорос жду в конце сентября пошли грибы продаю что не успел в сушку на зиму в августе забил одну свинью( не крылась) и двух боровков всех раскидал по знакомым и дачникам много клиентов за лето прибилось свиньи принесли 35шт продал кое как можно было подороже сам засуетился что то никаких посторонних зароботков я не имел кроме как с хозяйства и с леса Вот что получилось по деньгам .... продолжение следует
Вы здесь
из деревни в деревню 2017. Страница 140 из 301
Опубликовано пт, 22.12.2017 - 23:35 пользователем nik7123
Раздел:
- Блог пользователя nik7123
- 178191 просмотр
немного подкоптил колбаску ,стало еще вкуснее!!!
Привет! Колбаса - загляденье ! Полагаю, время продаж поросятами ушло безвозвратно, теперь будешь Колбасным Королём)).
привет!!!
Коля Колбасный Король-ККК прям как во всаднике без головы
Хорошее название
Брэндовое))
всадник без головы?
Ну из голов много деликатесов сделать можно
Так что пока всё в тему)).
я ничего из них не делаю,если не удается продать собаке скармливаю
Ну ты даёшь)) Самое вкусное голова... Язык и щековина - тут думаю всё понятно, язык минут 30-40 отвариваешь ( я в холодную кладу это общее время приготовления) - лучше любой колбасы. Щековину солю как сало в луковой шелухе - Вещь! Мозги обычно просто обваливаю в муке и обжариваю как оладьи, вид не очень, а вкус - очень даже очень)). Уши, у меня пока не очень получаются, когда как в общем, свой рецепт пока не нашёл
А всё что осталось уходит либо на сальтисон, либо варится с добавлением ножек в виде холодца. Собакам со свиной головы остаются только варёные кости 
без языка продаю
,с ними я оливье делаю.
а остальное все жирно очень с головы
мозги ! не не мое
Так с горчичкой или хреном, будет не жирно, а остро!
А может и на продажу сальтисон попробовать? Сало бутербродное пошло же у вас.
возни больше имхо
Ну колбасу будете на продажу делать? Тоже вроде повозиться с ней.
научиться надо сначала и посчитать что по чем
ну а пока тренироваться буду на себе
О как симпатично и аппетитно получилось.
Правильно Коль.Руку набьешь и будешь колбасить на право и налево.
всем привет!
погода у нас шикарная!!!
-2,тихо и снежок не большей идет.
сегодня попробовал грудинку и сало -готово!
ну и холодец до кучи
привет, обожаю такое сальцо с прожилками. Чистое сало могу в охотку поесть, а с прожилками и не в охотку))
вот! заводи свинов и будешь на выбор сало кушать!
Класс получилось.Молодец!С погодой и у нас сегодня здорово.
Ну, вот , с холодцом возитесь ведь, и сальтисон сделаете ! Не выкидывайте свиные головы .
Жирно сальтисон,да и на любителя.
Так на продажу то?
Не ходовой товар совсем.У нас по крайней мере.
я в очереди на него стою у соседей вторю неделю. , никак не дойдёт очередь, всё у неё разбирают зимой , но я жду , потому что у нас обмен на уток моих. Мне так выгодней. Муж правда ворчит---Когда зельц будет?
На вкус и цвет.У нас плохо продавался и сами его не особо.Убрали даже его из прайс.
на счет свиных голов-я ничего не выкидываю, никогда!
при наличии хозяйства всегда есть кому отдать!
но это если не продам.
Так вот же сам писал про свиные головы.
собаке-это не на выброс!
собака друг человека! ее кормить надо!
Коль, привет! У меня от твоих вкусностей вся клавиатура в слюнках, пойду чего-нибудь схомячу, а то не ровен час в голодный обморок упаду. Золотые руки у тебя дорогой.