Вот и я дошел до определенной черты, после которой решился на этот блог. - Устал уже маяться по чужим темам, и вот теперь создаю свою, посмотрим что из этого выйдет.
Пришел на форум по необходимости, так сказать по делам, думал ненадолго но, как я ошибался)))
Буду регулярно выставлять фотографии участка и окрестностей. Попробую таким образом с ориентировать тех кто ищет себе место под ласковым южным солнцем.
Будем рады если приедут жить к нам в деревню нормальные и адекватные люди.
- Деревня, или по другому станица, называется Чамлыкская, Лабинского района, Краснодарского края.
Расположена в предгорьях главного Кавказского хребта, на территории Краснодарского края, по обеим берегам небольшой метров 5 в ширину, стекающей с гор речки Чамлык.
Этот населенный пункт раньше состоял из нескольких хуторов, которые в Советские времена объединили под общим названием, но местные жители по прежнему называют их между собой старыми названиями, которых теперь нет на современных картах.
Улицы деревни озеленены преимущественно фруктовыми деревьями, такими как яблони, груши, абрикосы, тутовник, вишни, шпанки, чернослив. А так-же целыми зарослями всяких кустарников, например; калина, сирень, бульданеж, боярышник, жасмин, виноград.
В деревне имеются 2 базы отдыха, - Золотые Луга, и Русская Деревня. Так-же имеются около 15 различных магазинов, пекарня, пирожковая, два кафе, три рынка, школа, дет.сад, больница, сбербанк, почта, кирпичный завод. Население около 4 тыс.человек. В 15 минутах езды расположен круглогодичный термальный Санаторий.
Место подойдет для неторопливого ведения личного подсобного хозяйства, на свежем воздухе, в стороне от лишней суеты, и в тоже время с легкой доступностью общественным транспортом крупных городов Краснодарского края.
- О, как много наговорил уже, - лучше смотрите фото.
На заготовке семян черемши в лесу
4:00 утра в Чамлыкской
Огород приезжих Москвичей.
Все в нем нормально, и даже более чем, но одно удивило.
Выдернули они с грядки лук, и сушат под открытым солнцем уже несколько суток.
Он же позеленеет накопив яд солонин
Видать до этого они лук покупали исключительно в маркетах, он там обычно с позеленевшими луковицами продаётся иза несвоевременной уборки с поля. У нерасторопных производителей он там тоже проволявщись несколько суток под солнцем становится зелёным, т.е. ядовитым.
А эти же сами, его, до такого состояния доводят
Жапь на глаза хозяева мне не попались, а то прочитал бы им лекцию.
Снято скрытой камерой
День сегодняшний.
Синоптики обещали дождь, уже в который раз
Пойду по виногралнику пробегусь, а то вдруг и правда дождик придёт, а потом туда и правда не скоро залезешь
Привет, пропажа
Умеешь поймать момент, завораживающая красота
Не в этом дело. Делают как привыкли, а разницу в интенсивности солнечного излучения не учитывают. Мы в средней полосе, сушим только на солнце и лук никогда не зеленеет. В тени просушить не реально.
Привет, Аня
Спасибо
А у нас сушат лук, исключительно в тени, инвче он за 1 день способен позеленеть.
Привет, Лен!
С 1 июля примерно.
От погоды тоже зависит.
Буду мониторить этот вопрос
Где меня только не носило за крайние сутки
К вечеру, по совету знакомого, решил освоить специальность пекаря.
Сейчас весь в муке как дед мороз. Каждые 2 часа перебиваю тесто, в 5 утра буду выпекать, интересно что из этого получится
Первая моя буханка хлеба, вес 920 гр, пекарь похоже из меня получится
Фух, всё, пойду отсыпаться....
отличный результат
Вот сюда ходи https://fermer.ru/forum/fermerskie-retsepty/133201?page=8 вообще перестанешь хлеб покупать.
У нас хлеб 60р стоит и вкусного теперь вообще нет, весь как вата, фубе
Добрый вечер, Саш!
Давно не заходила: муж попал в больницу (сердце, сделали операцию). Вся в переживаниях, надеюсь на лучшее. Твои фото и блог успокаивают. В который раз говорю тебе спасибо, что пишешь и показываешь милую душе природу
Дай Бог всем здоровья, берегите себя и близких.
Испёк с несколькими ошибками.
1) Тесто как следует не подошло, не соблюдён температурный режим.
2) духовкой пользоваться не очень умею, по причине схематическрй шкалы на термопаре.
О прочих мелочах промолчу.
Спасибо за ссылку, обязательнл забегу.
У меня пока жестковаиый получился, но вкусный
Привет, Лен
Мужу желаем выздоровления, и чтобы всё у Вас было хорошо.
Большое спасибо за добрые пожелания
Вчера вечеррм обтрусил свою шелковицу на вино, вроде должно получиться.
Спеет она постепенно, придётся каждый день подтряхивать и добовлять в бутыль
Добрый день, Саш!
Спасибо за пожелания
Мы оптимисты: думаем о хорошем и надеемся на лучшее. Наконец, перевели его из реанимации в палату - уже плюс.
Впервые увидела как выглядят семена черемши, благодаря тебе. Ранней весной рвешь её, а летом-то не бегаешь на эти поляны и не знаешь какая она потом - не огород же
А у тебя рассмотрела, теперь буду знать.
Лес на фото, где собирал семена, прямо как джунгли. Лиан добавить и была бы точная копия.
Как-то хорошо твой телефон передает цвета, у меня такие не получаются. На воде Чамлыка видны все оттенки тени от деревьев. А рыбка почти золотая
Тутовник-шелковица моя любовь с детства
Прямо фото-дразнилка, съела бы все
Саш, хороший у тебя хлебушек получился
Если ты не против, напишу свой рецепт хлеба, может, пригодится. Он простой, вкусный и 100 раз проверенный. Из этого ТЕСТА можно испечь и пампушки.
На 0,5 л теплой кипячен. воды:
2 чайн. лож. сухих дрожжей
2 чайн. ложки соли
1 стол.ложка сахара без горки
2-3 стол. ложки раст. масла
~ 1 кг муки
Приготовление:
1. соль и сахар желательно растворить в воде;
2. в чашку насыпаем примерно 1/2 часть муки, вливаем воду с солью и сахаром, добавляем раст. масло, сверху слегка все это припылить мукой и сверху посыпать сух. дрожжами - замесить тесто, постепенно добавляя оставшуюся муку. Тесто должно быть среднее, не сильно мягкое.
3. ставим в теплое место, накрыв пищевой пленкой или полотенцем, на 1-1,5 часа. за это время оно должно увеличиться ~ в 2.5 раза;
4. затем обминаем и оставляем еще на 20-30 мин., а пока готовим формы для хлеба - смазываем их слегка раст. маслом и кладем туда тесто, заполняя форму на 1/3 её объема и пусть подходит; Из этого количества теста получается 2 булки хлеба "кирпичиком". Включаем духовку (на небольшую темп-ру) для нагрева пока поднимается тесто.
5. выпекаем примерно 40 мин. при темп-ре 200-220 градусов Цельсия. Готовый хлеб смазать холод. кипяч. водой и накрыть полотенцем для отдыха. Можно не смазывать, если любишь хрустящую корочку. Приятного аппетита!
* Если половину воды заменить молоком, положить 50-100 г растопленного слив. масла и 2 стол. ложки сахара с горкой, то получится сдобный батон к чаю или молоку.
Привет, Лен!
Положительная динамика, ттт
Ещё немаловажно соблюдать диету, т.е. знать что лучше кушать при данном заболевании, а чего нельзя.
Год засушливый, семян мало, и навозился я с ними
Это пойменный лес, ближе к речке есть и лианы хмель тоесть, как нибудь сфотаю.
А терновнику местами столько, что можно очень долго выбираться из него ползком, настолько он густой.
Телефон обычный можно сказать, сам-нг а 50
Каждый день свое дерево во дворе трушу, надеюсь вино получится, пока виноград не поспел, хоть потренируюсь на шелковице.
Бывает надоест своя шелковица, иду по над речкой и ем её, она очень разная на аромат, цвет, и размер, но угадывается что -то и общее. Попадётся бывает деревце, ягоды мелочь мелочью, а оторваться невозможно, бросишь удочку и понеслась, пока не объешь низачто не уйдёшь
Хороший, на вкус получше магазинного, но корочка жестковата.
Ошибку знаю, учту в следующий раз.
Спасибо, Лен!
Теперь точно должно получиться как следует. А то на вид вроде красивый, а не угрызёшь
А вот за это, отдельное спасибо, батоны я мимо стараюсь не проходить, а теперь и сам печь буду
Второй раз пытаюсь ответить на коментарии вечером, но так и засыпаю в руках со смартфоном.
Набегаюсь за день до полного умопомрачения.
Наберу бывает текст, а телефон на подушку шлёп, подниму и снова печвтать. Пару таких попыток и всё, в плену у бога снов
Буду в таких случаях по утрам отвечать здесь, а иначе невозможно
А теперь вчерашние фото с коментариями
На полянах, у леса
Вчерашняя речка, вода мутная от прошедших где-то выше дождей.
Дикий чеснок, совсем дикий
Картошка в огороде Москвичей.
Цветёт "молоком", вот что значит полив в наших условиях. Утерли приезжие нос в этом плане, многим станичникам. ТТТ, через левое
Доедаю свою черешню на молодых деревьях. Ягод всего на них было кг около 15. Гости тоже активно помогают
Вчера вечером со своей шелковицы натрусил ягод немного больше. Высыпал туда-же, в 20 литровый бутыль
Нельзя так над людьми издеваЦЦа))) Я вот своей редиской давлюсь
Правда кажНый день вокруг жимолости кручусь-жду когда поспеет. Кислющая зараза))) Клубника только завязала ягоды
Лена, мужу скорейшего выздоровления
Добрый день, Аня!
Спасибо за пожелания
Он старается, сегодня разрешили даже выйти на улицу после 17 часов. Так он назначил мне свидание на скамейке возле корпуса, как во времена, когда мы были молодыми и высокими 
Да, Саша всегда так соблазнительно все фоткает (и природу, и фрукты), что хочется прямо через монитор попасть в те места.
Приезжай в наш край погреться, поесть фруктов, отвести душу в благодатном месте
.