Тань , так я ж в город на 3 семьи отправляла своим . А в этот раз в пролете . Хреновину - хрен то нет у меня .
Может к пятнице чего утрясется.
я покупаю его каждый год, у Юры Оля вроде писала что у нее много вот будем кого то раскулачивать, то бишь бить челом просить
у нас он прям золотой!!! 3-4 хвостика с мизинчик 170-200 руб, правда его надо то 2 конца на ведро иначе глаза съест раньше чем попробуешь
Тань , так я ж в город на 3 семьи отправляла своим . А в этот раз в пролете . Хреновину - хрен то нет у меня .
Может к пятнице чего утрясется.
я покупаю его каждый год, у Юры Оля вроде писала что у нее много [изображение] вот будем кого то раскулачивать, то бишь бить челом просить [изображение]
у нас он прям золотой!!! 3-4 хвостика с мизинчик 170-200 руб, правда его надо то 2 конца на ведро иначе глаза съест раньше чем попробуешь
А мы хрена много кладёт в хреновину у нас же и называется, хренодер. Но у нас и хрена очень много растёт.
Марина,отличные помидоры,мои ещё цветут
Сено,как решили хранить?а то я если коз не продам буду что то придумывать с хранением,пока просто на настиле и закрыто тентом,с одной стороны откинуто,чтоб типа проветривалось.
Сено,не ахти,клевера нету,зимой снега вообще не было все или посохло или повымерзало.
Накрыли пленкой черной. Но там верх затчнут целой пленкой обычной или тентами короткими, а потом сверху все накрыто старой, черной, дырявой пленкой. . Но рулоны поддонах стоят . Прошлогодние простояли отлично . Сено зеленое внутри до сих пор.
Всем привет.
Потеряла тему про сыр,не могу найти.
Подскажите кто понимает,почему сыр получился странный.Форму держит,но при нажимании там как будто бурлит.С двух разных кастрюль одинаковый сыр вышел.В одну вложила закваску(простоквашу),во вторую нет.Калье стало как обычно.Самопресовался день на столе и ночь.
Подскажите кто понимает,почему сыр получился странный.Форму держит,но при нажимании там как будто бурлит.С двух разных кастрюль одинаковый сыр вышел.В одну вложила закваску(простоквашу),во вторую нет.Калье стало как обычно.Самопресовался день на столе и ночь.
Это высокая температура сыр забродил вспучился если на ощупь как губка
Подскажите кто понимает,почему сыр получился странный.Форму держит,но при нажимании там как будто бурлит.С двух разных кастрюль одинаковый сыр вышел.В одну вложила закваску(простоквашу),во вторую нет.Калье стало как обычно.Самопресовался день на столе и ночь.
Это высокая температура сыр забродил вспучился если на ощупь как губка
Да,такой на ощупь вроде нормальный полутвердый,но нажимаю ипод пальцами бурлит и звук интересный.
Дома холодно,как и на улице,даже замерзли ночью.Три дня назад теплее было а сыр получился хороший
Подскажите кто понимает,почему сыр получился странный.Форму держит,но при нажимании там как будто бурлит.С двух разных кастрюль одинаковый сыр вышел.В одну вложила закваску(простоквашу),во вторую нет.Калье стало как обычно.Самопресовался день на столе и ночь.
Это высокая температура сыр забродил вспучился если на ощупь как губка
Да,такой на ощупь вроде нормальный полутвердый,но нажимаю ипод пальцами бурлит и звук интересный.
Дома холодно,как и на улице,даже замерзли ночью.Три дня назад теплее было а сыр получился хороший
Обсеменение молока может быть либо зерно слишком влажное быстрый нагрев оно закрылось сыворотка не вышла. Попробовать можно груз сверху 2 кратно весу сыра поставить. Если через 30 минут пойдёт сыворотка тогда вес увеличить до 4 крат через час перевернуть и груз оставить пока сыворотка не перестанет выделяться. Если сыворотка не пойдёт через 30 минут молоко обсеменено и сыр только в плавленый переработать от кишечки
Сыворотка идет.Как его в плавленный сделать?Нарезать и жарить?или тушить
Если сыворотка идёт значит есть шанс сыр реанимировать. Груз держим пока выходить не перестанет. Солим и ставим зреть. Сыр в шапке плавленный у меня. На ютубе полно рецептов. В плавленный бы отправили если он не стал обильно выделять сыворотку тогда ..а так избыток сыворотки быстрый нагрев зерно излишек влаги не отдало. Так что шансы есть
Как вариант себя обезопасить. .сейчас берём молоко стакан на 2 литра воды греет до 85 этот сыр кладем в форму его и опускает в этот раствор на 3 часа. Достаем даём остыть в форме соли на сутки в холодильник и сыр пробуем. Операция от канестрато. Но зато сыр сохранили!!
Сыворотка идет.Как его в плавленный сделать?Нарезать и жарить?или тушить
Если сыворотка идёт значит есть шанс сыр реанимировать. Груз держим пока выходить не перестанет. Солим и ставим зреть. Сыр в шапке плавленный у меня. На ютубе полно рецептов. В плавленный бы отправили если он не стал обильно выделять сыворотку тогда ..а так избыток сыворотки быстрый нагрев зерно излишек влаги не отдало. Так что шансы есть [изображение]
Я могу и выкинуть его,мне не жалко.Все равно молоком свиней кормлю.
Подумаю...толи сплавить,толи выкину курочкам.
Ну вот зачем выкинуть! !! Почему свой труд не ценим!!! А если бы молоко было куплено за 200 р литр...даже свое молоко это затраты. Учимся исправлять...даём жизнь сырую. ..исправляем ошибки и копим опыт
Я за 3 года выкинула 2 сыра всего. И то один обсемение молока кишечкой было...второй маститное молоко. Все в дело. Не нравится сыр в блендер в пакет пойдёт на пиццу макароны или сливочный соус. В плавленный. На тренировки для собаки. Скотине то понятно праздник. Но блин мне вот всегда жалко и время и труд и закладки. ..может я жадная хотя вроде нет
Ну вот зачем выкинуть! !! Почему свой труд не ценим!!! А если бы молоко было куплено за 200 р литр...даже свое молоко это затраты. Учимся исправлять...даём жизнь сырую. ..исправляем ошибки и копим опыт [изображение]
Я за 3 года выкинула 2 сыра всего. И то один обсемение молока кишечкой было...второй маститное молоко. Все в дело. Не нравится сыр в блендер в пакет пойдёт на пиццу макароны или сливочный соус. В плавленный. На тренировки для собаки. Скотине то понятно праздник. Но блин мне вот всегда жалко и время и труд и закладки. ..может я жадная [изображение] хотя вроде нет
Так у меня хватает молока,вот и кормлю свиней.А время труд...ну не знаю...я не учитываю его...все таки для себя.какой еще счет нужен в своем дворе?Если бы было куплено,то другой вопрос))но я не покупала бы молоко для сыра.Дешевле купить на попить,и отдельно сыр.Но вот зимой небыло молока,и как то сыр не покупали,не хотелось...
Морозилка забита под завязку,не знаю куда еще овощи впихнуть и телку.Да и зачем мне морозить сыры.В этом году у меня молоко будет не прекращаться на отпуск.В любое время сделаю.
Свинки как растут на молоке...мммМне понравилось их поить молоком)
Пс.
Стоит этот неполучившийся сыр в холодильнике.Руки не дойдут выбросить.Значит сегодня перекручу и пирог какой сваяю)))
Когда молока избыток то да. Я магазины сыр не могу есть. Мы не фанаты вот чтоб прям без сыра не жить. Первый год все хотелось попробовать и сразу. Сейчас уже появилось терпение и выдержка. А клиенты тоже разные кто то ждать не хочет...истинные гурмана свой сыр за полгода или год заказывают...берут сразу головку кг на 2-3 . Кстати вкусно сделать тесто бетона или чиабатты в блоке есть рецепты и внутрь мясо или фарш обжаренные с этим сыром. Только нарезать тонко тесто на полоски и слепить по середине чтоб ширина была пальца 2. Горячий ломаем в растопленое масло с чесноком макаем эту вкусняху с тянули сыром...мммм
Тань , так я ж в город на 3 семьи отправляла своим . А в этот раз в пролете . Хреновину - хрен то нет у меня .
Может к пятнице чего утрясется.
я покупаю его каждый год, у Юры Оля вроде писала что у нее много
вот будем кого то раскулачивать, то бишь бить челом просить 
у нас он прям золотой!!! 3-4 хвостика с мизинчик 170-200 руб, правда его надо то 2 конца на ведро иначе глаза съест раньше чем попробуешь
Как делать хреновину?
Вот https://fermer.ru/comment/1078866636#comment-1078866636
Помидоры какие?
Любые спелые :)
Зеленые не пойдут?
Спасибо
Нет . Только спелые .
нет конечно..
Из зеленых отличный салат уксусный можно сделать или моченые...вкусно зимой
А мы хрена много кладёт в хреновину
у нас же и называется, хренодер. Но у нас и хрена очень много растёт.
С утром!! У нас пока
скакалку не отнимутдо икоты не наедятся этой хреновины, так и будут есть банками ну или пока не кончитсяПриезжайте,я вам мешок хрена накопаю
Вот же ж, далеко!!!!
Марина,отличные помидоры,мои ещё цветут
Сено,как решили хранить?а то я если коз не продам буду что то придумывать с хранением,пока просто на настиле и закрыто тентом,с одной стороны откинуто,чтоб типа проветривалось.
Сено,не ахти,клевера нету,зимой снега вообще не было все или посохло или повымерзало.
Накрыли пленкой черной. Но там верх затчнут целой пленкой обычной или тентами короткими, а потом сверху все накрыто старой, черной, дырявой пленкой. . Но рулоны поддонах стоят . Прошлогодние простояли отлично . Сено зеленое внутри до сих пор.
Всем привет.
Потеряла тему про сыр,не могу найти.
Подскажите кто понимает,почему сыр получился странный.Форму держит,но при нажимании там как будто бурлит.С двух разных кастрюль одинаковый сыр вышел.В одну вложила закваску(простоквашу),во вторую нет.Калье стало как обычно.Самопресовался день на столе и ночь.
Это высокая температура сыр забродил вспучился если на ощупь как губка
Да,такой на ощупь вроде нормальный полутвердый,но нажимаю ипод пальцами бурлит и звук интересный.
Дома холодно,как и на улице,даже замерзли ночью.Три дня назад теплее было а сыр получился хороший
Обсеменение молока может быть либо зерно слишком влажное быстрый нагрев оно закрылось сыворотка не вышла. Попробовать можно груз сверху 2 кратно весу сыра поставить. Если через 30 минут пойдёт сыворотка тогда вес увеличить до 4 крат через час перевернуть и груз оставить пока сыворотка не перестанет выделяться. Если сыворотка не пойдёт через 30 минут молоко обсеменено и сыр только в плавленый переработать от кишечки
Сыворотка идет.Как его в плавленный сделать?Нарезать и жарить?или тушить
Если сыворотка идёт значит есть шанс сыр реанимировать. Груз держим пока выходить не перестанет. Солим и ставим зреть. Сыр в шапке плавленный у меня. На ютубе полно рецептов. В плавленный бы отправили если он не стал обильно выделять сыворотку тогда ..а так избыток сыворотки быстрый нагрев зерно излишек влаги не отдало. Так что шансы есть
Как вариант себя обезопасить. .сейчас берём молоко стакан на 2 литра воды греет до 85 этот сыр кладем в форму его и опускает в этот раствор на 3 часа. Достаем даём остыть в форме соли на сутки в холодильник и сыр пробуем. Операция от канестрато. Но зато сыр сохранили!!
Ну да! С добрым утром же
Я могу и выкинуть его,мне не жалко.Все равно молоком свиней кормлю.
Подумаю...толи сплавить,толи выкину курочкам.
С добрым!спасибо
Ну вот зачем выкинуть! !! Почему свой труд не ценим!!! А если бы молоко было куплено за 200 р литр...даже свое молоко это затраты. Учимся исправлять...даём жизнь сырую. ..исправляем ошибки и копим опыт
хотя вроде нет
Я за 3 года выкинула 2 сыра всего. И то один обсемение молока кишечкой было...второй маститное молоко. Все в дело. Не нравится сыр в блендер в пакет пойдёт на пиццу макароны или сливочный соус. В плавленный. На тренировки для собаки. Скотине то понятно праздник. Но блин мне вот всегда жалко и время и труд и закладки. ..может я жадная
Так у меня хватает молока,вот и кормлю свиней.А время труд...ну не знаю...я не учитываю его...все таки для себя.какой еще счет нужен в своем дворе?Если бы было куплено,то другой вопрос))но я не покупала бы молоко для сыра.Дешевле купить на попить,и отдельно сыр.Но вот зимой небыло молока,и как то сыр не покупали,не хотелось...
Морозилка забита под завязку,не знаю куда еще овощи впихнуть и телку.Да и зачем мне морозить сыры.В этом году у меня молоко будет не прекращаться на отпуск.В любое время сделаю.
Свинки как растут на молоке...мммМне понравилось их поить молоком)
Пс.
Стоит этот неполучившийся сыр в холодильнике.Руки не дойдут выбросить.Значит сегодня перекручу и пирог какой сваяю)))
Когда молока избыток то да. Я магазины сыр не могу есть. Мы не фанаты вот чтоб прям без сыра не жить. Первый год все хотелось попробовать и сразу. Сейчас уже появилось терпение и выдержка. А клиенты тоже разные кто то ждать не хочет...истинные гурмана свой сыр за полгода или год заказывают...берут сразу головку кг на 2-3 . Кстати вкусно сделать тесто бетона или чиабатты в блоке есть рецепты и внутрь мясо или фарш обжаренные с этим сыром. Только нарезать тонко тесто на полоски и слепить по середине чтоб ширина была пальца 2. Горячий ломаем в растопленое масло с чесноком макаем эту вкусняху с тянули сыром...мммм