Ну что ж, решилась все таки я на собственный блог. Хотя я ни разу не фермер. Я живу на даче, у меня участок 11 соток, сад, огород, прудик и птичник. Мое хозяйство - это хобби. Основная работа у меня совсем другая. Но я стараюсь успевать всюду, и самое главное - я хочу видеть и создавать вокруг себя красоту.)))
Коротко о себе. Меня зовут Ольга. В прошлом году у меня был юбилей, мне исполнилось 50 лет. У меня есть муж, сын Олег 21 год (прошлым летом он женился) и старенький отец, которому 82 года. С ним мы живем на даче, а муж и дети приезжают к нам в гости, и я их навещаю постоянно в городе. С дедушкой жить непросто, старики все капризные, поэтому я взяла на себя эту миссию. Но он молодец, мне во всем помогает в меру сил.
Я по профессии - спортсменка и детский тренер по пулевой стрельбе (пистолет). Начала спортивную карьеру в 1987 году, и с тех пор не изменяла ей. 30 лет я уже в сборной команде страны. Хотя я оставила уже большой спорт, я еще выступаю за областную команду на всероссийских соревнованиях, и нередко пугаю молодежь, продолжая выигрывать медали.))) Два года назад мне предложили перейти на тренерскую работу, и теперь я учу стрелять молодое поколение (ей Богу, самой стрелять проще 
). Более полные сведения обо мне можно почитать в Википедии: https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D1%83%D0%B7%D0%BD%D0%B5%D1%86%D0%BE...
Мой блог не откроет ничего нового для опытных фермеров. Но я надеюсь, он будет полезен для тех, кто мечтает развести вокруг дома красивый сад, обустроить декоративный пруд. Подскажу по планировке, по выбору неприхотливых и неубиваемых растений. Ну и просто, в моем блоге можно болтать обо всем! Я прекрасно принимаю критику и благодарна любой помощи и советам.
Вот несколько фото . Это я, мой сад, дом, птичник и прудик с рыбками. Привет гостям блога!
Птичник и птица.
мой птичник
Курятник внутри
Оборудование индюшатника
Кормление индюшат
Брудер на скорую руку
Синовиальная микоплазма индюков
Сад и огород.
Огурцы в мешках
Выращивание ежевики
Стационарный французский огород
Азы красивого сада.
Как посадить розу
Обустройство декоративного пруда. Основные правила.
Этапы строительства пруда
Как сделать гравийный садик
Воздушный обогрев почвы теплицы
хвойные в моем саду
Неприхотливые кустарники.
Спирея.
Пузыреплодник калинолистный
Дерен белый
Барбарис Тунберга
Лапчатка кустарниковая
Кизильник
Вейгела
Чубушник
Гортензия
Неприхотливые многолетники.
Канадские розы.
Хосты
Луковичные
Княжики
Клематисы 2 группы обрезки.
Полезная техника на кухне.
для производства колбас: планетарный миксер и колбасный шприц
Автоклав Вятка
Ящик для холодного копчения
Рецепты.
Тушенка в автоклаве
Пиво из хмеля
Ягодное вино
Яблочный сидр
Кабачки в томатном соке
Аджика из баклажанов с помидорами
Свиной сервелат
Помидоры в собственном соку от Лены Гвен
Заправка для рассольника, заправка для щей.
Хачапури по аджарски от Лены Гвен
Вы здесь
Стрелка. Мое маленькое дачное хозяйство. Красота и практичность.. Страница 437 из 476
Опубликовано пн, 18.03.2019 - 20:28 пользователем Стрелка102
Раздел:
- Блог пользователя Стрелка102
- 541452 просмотра
размером, способом приготовления, ну и начинкой))
Тесто варится на пару..мясо+ много лука и тыквы(не кормовой)...
Ох ты, Катя в гостях, рада её видеть..молодцы девочки!
Олюшка, ты большая молодец!
приехать?
Тыква не обязательна) а вот курдюка добавить было бы хорошо) эх, сколько их, рецептов этих...
Тогда это не моё. С детства не люблю молоко и лук.
Слюньки побежали: из нарубленного сечкой мяса трех сортов (говядина, бараника, свинина) и немного картошечки!!!
Кстати недавно корытце в Ижевске нашла. дедовское совсем старое стало.
беру 3-4 мяса, вместо курдюка (его здесь правильного не найдешь) - индейку, нутряной жир в мелкую крошку, а вот лука действительно надо много)))) и зиру добавить)))))))
Ох, девы!
Три, четыре, пять сортов мяса это, наверное, супер манты да еще с курдючным жиром)
Зачастую делаю с двумя видами мяса: красное какое есть и какое нибудь нежное с жирком. Всегда добавляю тыкву, с картофелем один раз как то делала, мне с тыквой и сочнее и вкуснее . Зиру не люблю, с ней надо аккуратно, забьет весь вкус.
Конечно, все имеет место быть, так как вкусы у всех разные как и возможности.
Главное, что свое свежеприготовленное всегда вкусно
всегда было интересно попробовать))) - только слышала - сама ни разу не делала....
не умею))) мне бы подглядеть как... так и тыква наверное должна быть...особенный сорт? наверное вкус - необычный? мясо оттеняет?
вопросов - куча)))) - люблю вкусную еду))))
Я только мясо лук перец и курдюк..ни тыкву ни картошку не люблю в макетах..щиру у нас тоже никто не любит.
Если нет курдюка то кусочек сливочного масла..
Лена
да что там пробовать?
Тыкву нарезать так же как картошку, мелкими кубиками и с мясом перемешать)
У нас растут мускатные тыквы, я ее и добавляю. Тыква такой продукт, особого вкуса не имеет, но вот в сочетании с другими и приобретает вкус и оттеняет. Можно просто попробовать и сравнить. Может и не понравится.
Я люблю тыкву использовать в блюдах, мне нравится, а кто то на дух не переносит.
А вообще, близится старый новый год, время лепить вареники!
у нас тыква - это каша дружба с тыквой))) теплый тыквенный суп-пюре, тыква сырая и....... всё
так что как она поведет себя с мясом - не знаю)))
Ааабожаю запеченую тыкву с пряностями и чесноком! (Тыкву ломтиками+ соль, перец, пряные травы, чеснок+оливковое масло, дать промариноваться и в духовку ) Хоть так ешь, хоть гарнир к чему либо.
Суп пюре, да. Еще в рагу, еще запекаю с яблоками вместе. И просто свежий сок гоню с яблоком50/50.
Вот в выпечке не очень нравится
А я 8го накрутила фарша кг 6 и отнесла знакомой в магазин полуфабрикатов и там женщина налепила мне кучу пельменей, тесто у них мякенькое. Теперь нам с сыном хватит надолго. Прочитала про вареники, вспомнила, что у меня куча замороженного творога и вишня, подумала, а не повторить ли мне это с варениками, но совесть мне стала что то тихо нашёптывать..
.
съедается вся
У нас пшённая каша, а тыкву тру на крупную тёрку, что бы кусочки не попадали, тогда с медком, сахарком
Тыква... Дети кашу рисовую с ней могут съесть. Раз, два...
Пряную карамелизованную тыкву делаю на сковороде...
Всё хочу попробовать запечь в тыкве мясо с овощами, но каждый раз что-то останавливает)
А манты люблю чтоб только баранина. Обязательно с капелькой зиры, любим мы её.
В пельменях, там да, там люблю чтоб разное мясо было)
Особого восторга нет, 1 раз прикольно, но не более, может это только для меня, я консерватор, люблю обычную еду
Привет всем, доброго морозного вечерочка! У нас ухх какие морозяки...
Ночью ниже тридцатки, днем -25. В доме температура опустилась до +17, прибавила котел, сплю под двумя одеялами. ))) Муж смеется - как в Европе давай мерзнуть. 
Но я пока купила в пекарне манты замороженные. У нас хорошая пекарня, от ресторана. Я там пироги всегда беру, очень вкусные. Вот и манты взяла, попробовать в новой мантовнице. Не кидайтесь тапками, но пока нет времени самой лепить. Все свободное время теперь провожу за шитьем. Первый комплект из 20 подсумков уже сдала, взяла новый раскрой. Сегодня свою швейную машинку отдала мастеру на профилактику. Думала, ее только почистить и смазать надо. Но он вечером позвонил - говорит, на челноке заусенцы были, и на игольной пластине. Пришлось ему все шлифовать. Поэтому и строчка изнаночная петляла. Теперь надеюсь, будет хорошо шить.
+5 тыщ я сама дам, +5 тыщ представитель КПРФ нашим волонтерам дал. Ура, покупаем машинку! Значит, будет больше носилок, а это значит - больше спасенных жизней раненых.
Ох и вкуснятины вы тут обсуждали!
А еще я замутила сбор денег. Никогда этого не делала, не умею я просить. Но нашей группе остро не хватает оборудования. Руки есть, шить не на чем носилки. Бытовые машины сшивание стропы не возьмут, моторы погорят от нагрузки. Надо профессиональные. А проф машинка стоит 28 тысяч. Я закинула просьбу в садоводческий чат и в группы родителям своих учеников. И за два дня мы набрали 18 тысяч!
Во сколько нашила )))
А еще мне пришла идея на внутренней стороне закрывного клапана написать маленькое пожелание. Мне кажется, солдату приятно будет его прочитать...
Оля, какая ты умница! У меня слов нет!
Да прям умница. Наконец то я делом занята! А то зимой делать нечего, сад спит, кур раз в день пять минут покормить... лежала тупила в телефоне часами. Надоело! Теперь чувствую себя нужной, энергия появилась
И да, именно умница! Ты, и все, кто помогает, делаете большое дело!
Я на выходных за пряжей поеду. Носки ведь, наверное, тоже лишними не будут
Оля да молодец ты большая..и пожелание нужное
Оля, молодец очень круто..
Наши с "цветущей дачи" разыскивают друг друга в вк..там и света деева и галя стриж и другие девочки.. делают группу,чтобы общаться..
Умница, умница!
Оля а в какую организацию обратиться чтобы получить раскрой ? Правда машинка у меня домашняя но могла бы что то и на ней шить
Спальники.