Дим, у тебя почем курятина? Если не жаль, озвучь, можно в личку.
Куру мы продаем по 200.Полуфабрикаты 300-350.Тут нет секрета никакого.
Дер,я с тобой соглашусь,что у каждого своя цена,своя стратегия,свои возможности.Какждый по своему считает.Буквально на днях мы закончили выход нового птичника на полную мощность,выведя 110 бролят..Теперь по всем возрастам у нас 320-330 голов.5-7 кур в месяц я может и продал бы дороже,только это никак не повлияло на наше благополучие.80-100 голов в месяц дороже 200 я не продам однозначно,даже пробовать не буду.Мое желание,чтобы спрос превысил предложение,тогда можно спокойно работать.,когда куры у тебя наперед расписаны.
Лер, заказала двух гусей на 24 декабря себе и дочери по 500 р. за кг. Конечно очередь не стоит, но цены на домашних гусей и уток в Гусе 500р. Просто это нужны постоянные клиенты.
С гусем постоянные клиенты это проблема.Гусь новогодний продукт,в остальное время он мало кому нужен.Курица более повседневная и демократичная.Да и много дешевле.Потому мы от гусей отказались давно в пользу кур.
Дим, я имела ввиду постоянные клиенты на всю птицу.
Вот это наверное самое главное в нашем деле.Донести до покупателей то что ты Есть,то что ты Делаешь.Вот например Авито в этом отношении на мой взгляд никакое.На этой неделе буду устанавливать рекламу на дороге.Дальше сын доделает сайтик небольшой,начнем клеить обьявы по округе,расширяя до Владимира.Во Владимире на Фатьянова свояк живет,микрорайон называвется Петровка 38.Практически все жители или военные или полиция.То есть не самые бедные сейчас.Там есть уверенность,что клиенты найдутся,но хотелось бы сперва поближе попробовать прорекламироваться.
Буквально на днях мы закончили выход нового птичника на полную мощность
Поздравляю от всей души! Такое большое дело осилили - молодцы)) Осталось - ерунда Но если без шуток - прям респект и уважуха! Вы тоже долго мерили, что и как рОстить, наконец можно просто работать. Там, конечно, свои трудности, но уже такой большой шаг сделан! Мы еще не "шагнули", я считаю. Спасибо, что про цены написал)
Elena Petrovna пишет:
Просто это нужны постоянные клиенты.
Для постоянных клиентов нужны постоянные предложения)) Или агрессивная реклама? Гусей растили в расчете на "себя", посчитали, что 20 тушек на год нам как раз хватит))) потом из 20 решили оставить семью)) А то, что гусей берут похуже, как и уток (но это по нашему опыту, я не обобщаю) - это потому, что готовить их мало кто умеет. Я своих бывших сослуживцев угостила сырым гусем, они приготовили его на работе. Потом мне рассказывают - да там по малюсенькому кусочку досталось, даже не поняли... Восторгов не вызвало. Потом как-то приезжают гости, в ночи, я гуся им не готовила,но он оставался от прошлого дня. Предложила, говорю - вот это есть и вот это. Говорит - ой, можно я твоего гуся попробую? Да на здоровье. А я не сильно с ним возилась - кусочки обжарила да в скороварке в соусе притомила. Ну и что - ? Полный восторг. Надо же, какой мягкий и вкусный! А тот жесткий был... Я говорю гуси-то те же самые)))) Просто их готовить подольше надо))))
Елена Петровна, про цены тоже благодарю)Информация лишней не бывает. Но мы поднимать не будем)
Dimchik001 пишет:
Курица более повседневная и демократичная.
с этим вообще не поспоришь) А с кормовой базой как? Где берете малышовый корм - нам надо найти ПК-11 и ПК-9 на конец зимы - весну, может подскажешь?
А свояк-то поможет? Хоть объявления поклеить)))
Ой)) Мы готовим или целой тушкой (так Ваня любит), или кусочками. Кусочками получается сочнее, а тушкой наряднее.
Тушку обмазываем специями с солью. Специи я не особенно люблю, поэтому их немного и что есть, все классическое - или мед с горчицей и черным молотым перцем, в этот раз была дижонская горчица, такая, неострая и зёрнышками, соль, перец, майонеза немного (Ваня мед поленился добавить). Обмазали, в рукав его, вовнутрь яблоки и апельсин дольками (можно капусту квашеную, можно чернослив, да вообще что угодно), полежал часик в теплом месте для пропитки, и в печку его. На противень стакан воды вылить. Духовка у нас маленькая совсем, но есть большая в печке на кухне. Все равно топим для тепла - часа три ждем, проверяя. Если рукава нет - надо поливать время от времени соком с противня.
Кусочками - рубим на порционные кусочки, для экономии места в чугунке отрубаю с голеней голые косточки, и не кладу спинку. Из спинки и плечиков можно суп сварить, но чаще сырыми едят собаки. Кусочки слегка обжариваю в раст масле по очереди, складываю в кастрюлю с толстыми стенками и дном или в скороварку. В последней быстрее, но она у меня сломалась)) Да и на печке мне все равно, как долго готовится. Посолить, поперчить, положить вкусноту. Это - яблоки, чернослив, курага, кислые ягодки типа клюквы - все что угодно и что есть, вместе или поврозь. Если скороварка - закладываем сразу. В чугунок правильнее класть кислое когда почти готово, потому что кислота замедляет приготовление. И ждем, пока от косточек мясо отделяться будет. Тоже 2,5-3 часа.
Рецепты у меня почти все "для ленивых", мне обычно на готовку времени жалко. А тут и руки прикладывать недолго, и результат зашибенный) причем и утка и гусь птицы своеобразные, и, по одному рецепту приготовленые все равно разные на вкус.
А самое вкусное мясо назавтра, слегка разогретое или вовсе холодное...Мммммм... Но это для меня, Ване кажется все одинаково вкусно)))
Посчитали сегодня себестоимость куриных яиц. Пересчитали еще 2 раза, уточнили. Хы, так и есть, примерно 17 рублей яичко. Чё-то как-то вообще... Продаем-то по 120/десяток... Как в пословице - продавали-веселились, посчитали - прослезились. Не, у нас есть чем оправдаться - три петуха для резерву, а кур-то всего эээ пойду еще раз посчитаю.
Пишу в своем блоге, чтобы никого из посторонних не раздражать)). Из того, что навязает иногда в голове.
Я люблю слова. Очень люблю их. Это не просто звуки, выражающие наше настроение - за ними скрывается такое море смысла. Я люблю слова и не люблю, когда их разбазаривают, разбрасывают, обесценивают неправильным или слишком частым применением. Если я пишу сообщение - оно перед отправкой прочитывается несколько раз, иногда правится, чтобы наиболее точно передать мою мысль. Чтобы прочитав через год мне не было стыдно за свое сообщение. Чтобы понять, действительно ли надо его написать. Нередко я пишу сообщение, перечитываю и... стираю. Не всем надо знать мое личное мнение. Из-за любви к словам не ИМХую - раз я написала, значит это только мое мнение и есть. Не люблю бесцельно трепаться по телефону.
Благодарю моих любимых гостей за то, что не оставляют в нашем блоге дурацкие посты со "здрасьте" или "доброе утро".
Часто вспоминается диалог из "Хоббита", между Бильбо Беггинсом и Гендальфом:
— Доброе утро.
— Что вы хотите этим сказать? Желаете мне доброго утра? Или утверждаете, что утро доброе и неважно, что я о нем думаю? Или, может, вы хотите сказать, что испытали на себе доброту этого утра? Или вы считаете, что все должны быть добрыми в это утро?
Помнится, за такое приветствие маг послал отряд гномов в гости к малорослику...
дык комбикормом. Только, кажется, перекармливаю? 5 кг (4 кк + 1 кукурузы) на 9 кур и 3 петуха. Из них 1 молодочка совсем. Несут 4-6-8 яиц в день, для среднего посчитали 5. С сегодняшнего дня урезали пайку, добавили 5 молодок легбарских, и вообще уют навели. Поглядим. Яйца теперь записываем.
Еще поделили гусей, гусакам на племя повязали синие галстучки. Гусыньки ходят "голыми", остальных убираем срочно))
Еще поделили гусей, гусакам на племя повязали синие галстучки. Гусыньки ходят "голыми", остальных убираем срочно))
а у наших гусей на лапках резиночки детские разноцветные. есть такие, которые самые маленькие. Осталось разобраться кто из них гусак, а кто гусыня, но это пока никак осилить не можем. А так-то тоже рубать лишних надо((
да, но сейчас кормим "по зимней" норме 150г на голову в день. Посмотрим что получится и как будут нестись.
Насчет почты не волнуйся - твоя посылка едет на поезде и появится теперь сразу в Барнауле и у тебя в почтовом ящике. С Валиной посылкой так было
А у нас снова мороз -22, топим печку и пьем горячий чай!))
да, но сейчас кормим "по зимней" норме 150г на голову в день. Посмотрим что получится и как будут нестись.
Я кур кормлю так - с утра к\к ( самый хороший у нас Веговский- 900 руб 40 кг) , а вечером зерноотходы , несутся замечательно ттт. Раз в неделю с утра не кормлю - собирают ,что раскидали)
Я кур кормлю так - с утра к\к ( самый хороший у нас Веговский- 900 руб 40 кг) , а вечером зерноотходы , несутся замечательно ттт. Раз в неделю с утра не кормлю - собирают ,что раскидали)
У меня ведерко чуть побольше майонезного - там кг входит , вот их пару на 12 мини-мясных , хайсам чуть побольше ,их просто там больше , где -то 2,5 ведерка .Но они за день и не съедают бывает ,я просто подсыпаю.
Сегодня безумный, безумный день. Из дополнительных к обычному распорядку дел удалось ощипать петушка и 2х гусей. Пушкинец 6 мес потянул на 1,4кг тушкой. По-моему отличный размер, учитывая, что цыплята вывелись под конец лета. Гуси тоже молодцы)) Еще три гусеморды осталось убрать.
Остальное время занимались пледом. Вязали для хорошей соседки, на машинке, цветными квадратами и полосками. Закончили только в полодиннадцатого! Без рук и спины, зато довязали детали. Такой яркий и позитивный вышел. За два вечера покрывалко сваять - это сильно. Постараюсь сфоткать, как готово будет. Надо детальки между собой сшить и обвязать по периметру. Но это соседка сама сделает)))
Под занавес дня потрясающе теплое, даже горячее, почти обжигающее видео от Анжелики! День сегодня прошел не зря!!!
Сегодня, кстати, корочун!)) Самый короткий день в году. Из-за этого не успели сфоткать самый красивый поселок ВО и тратуары. Пока посидели, пока чай попили уже темно
Дима передай Лене,что пельмешки были очень вкусные, жаль что быстро кончились! Остальное пока не пробовали
Сегодня, кстати, корочун!)) Самый короткий день в году. Из-за этого не успели сфоткать самый красивый поселок ВО и тратуары. Пока посидели, пока чай попили уже темно
Дима передай Лене,что пельмешки были очень вкусные, жаль что быстро кончились! Остальное пока не пробовали
Поздравляем маму с именинником и его тоже заодно! Чем занимается? по жизни
Спасибо!
Сынок учится и работает. Закончил Универ на бюджете с красным дипломом - бакалвриат. Поступ и сейчас учится на бюджете там-же на магистратуре. Работает Сис.админом))) по специальности почти. На заработанные живет там (жилье, питание, шмотки и т.д.). Помогаем конечно)))
Сегодня побывали в кювете Там, конечно, было интересно, но хорошо что недолго там просидели. Следом за нами микроавтобус ехал со знакомым продавцом хоз. товаров и нас вытащил. Конечно, было страшно, хорошо что медленно ехали. А то бы не в кювет, а в лес по грибы бы улетели.
Ой, я опять всё прозевала!
Ольчик, сынулю с Днем рождения! Моей дочке ровесник. Господи, какой же у нас это трудный был год — 93-й. Очереди за продуктами, которые по талонам. Мы с сестрой занимали очередь и стояли по очереди с колясками — то она, то я. Магазин, где «отоваривали» талоны, был как раз примерно посередине между ее домом и нашим. Занимали очередь и даже не знали, чем нынче талон «отоварят». Однажды было, что на талон на 1 кг мяса «давали» по полкило вареной колбасы. Не хочешь — не бери... а занимали очередь-то с утра, а «что дают» — узнавали только часов в 12, и уже жалко было уходить. Самый запомнившийся год из всех девяностых.
Лера, Иван, с аватаркой вас И с удачным посещением кювета Вы там осторожней, наверняка есть места поинтересней
Куру мы продаем по 200.Полуфабрикаты 300-350.Тут нет секрета никакого.
Дер,я с тобой соглашусь,что у каждого своя цена,своя стратегия,свои возможности.Какждый по своему считает.Буквально на днях мы закончили выход нового птичника на полную мощность,выведя 110 бролят..Теперь по всем возрастам у нас 320-330 голов.5-7 кур в месяц я может и продал бы дороже,только это никак не повлияло на наше благополучие.80-100 голов в месяц дороже 200 я не продам однозначно,даже пробовать не буду.Мое желание,чтобы спрос превысил предложение,тогда можно спокойно работать.,когда куры у тебя наперед расписаны.
Лер, заказала двух гусей на 24 декабря себе и дочери по 500 р. за кг. Конечно очередь не стоит, но цены на домашних гусей и уток в Гусе 500р. Просто это нужны постоянные клиенты.
С гусем постоянные клиенты это проблема.Гусь новогодний продукт,в остальное время он мало кому нужен.Курица более повседневная и демократичная.Да и много дешевле.Потому мы от гусей отказались давно в пользу кур.
Дим, я имела ввиду постоянные клиенты на всю птицу. Про гуся понятно, что в основном к НГ
Вот это наверное самое главное в нашем деле.Донести до покупателей то что ты Есть,то что ты Делаешь.Вот например Авито в этом отношении на мой взгляд никакое.На этой неделе буду устанавливать рекламу на дороге.Дальше сын доделает сайтик небольшой,начнем клеить обьявы по округе,расширяя до Владимира.Во Владимире на Фатьянова свояк живет,микрорайон называвется Петровка 38.Практически все жители или военные или полиция.То есть не самые бедные сейчас.Там есть уверенность,что клиенты найдутся,но хотелось бы сперва поближе попробовать прорекламироваться.
Поздравляю от всей души! Такое большое дело осилили - молодцы)) Осталось - ерунда
Но если без шуток - прям респект и уважуха! Вы тоже долго мерили, что и как рОстить, наконец можно просто работать. Там, конечно, свои трудности, но уже такой большой шаг сделан! Мы еще не "шагнули", я считаю. Спасибо, что про цены написал)
Для постоянных клиентов нужны постоянные предложения)) Или агрессивная реклама? Гусей растили в расчете на "себя", посчитали, что 20 тушек на год нам как раз хватит))) потом из 20 решили оставить семью)) А то, что гусей берут похуже, как и уток (но это по нашему опыту, я не обобщаю) - это потому, что готовить их мало кто умеет. Я своих бывших сослуживцев угостила сырым гусем, они приготовили его на работе. Потом мне рассказывают - да там по малюсенькому кусочку досталось, даже не поняли... Восторгов не вызвало. Потом как-то приезжают гости, в ночи, я гуся им не готовила,но он оставался от прошлого дня. Предложила, говорю - вот это есть и вот это. Говорит - ой, можно я твоего гуся попробую? Да на здоровье. А я не сильно с ним возилась - кусочки обжарила да в скороварке в соусе притомила. Ну и что - ? Полный восторг. Надо же, какой мягкий и вкусный! А тот жесткий был... Я говорю гуси-то те же самые)))) Просто их готовить подольше надо))))
Елена Петровна, про цены тоже благодарю)Информация лишней не бывает. Но мы поднимать не будем)
с этим вообще не поспоришь) А с кормовой базой как? Где берете малышовый корм - нам надо найти ПК-11 и ПК-9 на конец зимы - весну, может подскажешь?
А свояк-то поможет? Хоть объявления поклеить)))
Лерочка! Рецепты в студию....Ждемс. И утиные тоже
Ой)) Мы готовим или целой тушкой (так Ваня любит), или кусочками. Кусочками получается сочнее, а тушкой наряднее.
Тушку обмазываем специями с солью. Специи я не особенно люблю, поэтому их немного и что есть, все классическое - или мед с горчицей и черным молотым перцем, в этот раз была дижонская горчица, такая, неострая и зёрнышками, соль, перец, майонеза немного (Ваня мед поленился добавить). Обмазали, в рукав его, вовнутрь яблоки и апельсин дольками (можно капусту квашеную, можно чернослив, да вообще что угодно), полежал часик в теплом месте для пропитки, и в печку его. На противень стакан воды вылить. Духовка у нас маленькая совсем, но есть большая в печке на кухне. Все равно топим для тепла - часа три ждем, проверяя. Если рукава нет - надо поливать время от времени соком с противня.
Кусочками - рубим на порционные кусочки, для экономии места в чугунке отрубаю с голеней голые косточки, и не кладу спинку. Из спинки и плечиков можно суп сварить, но чаще сырыми едят собаки. Кусочки слегка обжариваю в раст масле по очереди, складываю в кастрюлю с толстыми стенками и дном или в скороварку. В последней быстрее, но она у меня сломалась)) Да и на печке мне все равно, как долго готовится. Посолить, поперчить, положить вкусноту. Это - яблоки, чернослив, курага, кислые ягодки типа клюквы - все что угодно и что есть, вместе или поврозь. Если скороварка - закладываем сразу. В чугунок правильнее класть кислое когда почти готово, потому что кислота замедляет приготовление. И ждем, пока от косточек мясо отделяться будет. Тоже 2,5-3 часа.
Рецепты у меня почти все "для ленивых", мне обычно на готовку времени жалко. А тут и руки прикладывать недолго, и результат зашибенный) причем и утка и гусь птицы своеобразные, и, по одному рецепту приготовленые все равно разные на вкус.
А самое вкусное мясо назавтра, слегка разогретое или вовсе холодное...Мммммм... Но это для меня, Ване кажется все одинаково вкусно)))
Посчитали сегодня себестоимость куриных яиц.
Пересчитали еще 2 раза, уточнили. Хы, так и есть, примерно 17 рублей яичко. Чё-то как-то вообще... Продаем-то по 120/десяток... Как в пословице - продавали-веселились, посчитали - прослезились. Не, у нас есть чем оправдаться - три петуха для резерву, а кур-то всего эээ пойду еще раз посчитаю.
Теперь дело за гусем!
Это ты их чем кормишь????!!!
Пишу в своем блоге, чтобы никого из посторонних не раздражать)). Из того, что навязает иногда в голове.
Я люблю слова. Очень люблю их. Это не просто звуки, выражающие наше настроение - за ними скрывается такое море смысла. Я люблю слова и не люблю, когда их разбазаривают, разбрасывают, обесценивают неправильным или слишком частым применением. Если я пишу сообщение - оно перед отправкой прочитывается несколько раз, иногда правится, чтобы наиболее точно передать мою мысль. Чтобы прочитав через год мне не было стыдно за свое сообщение. Чтобы понять, действительно ли надо его написать. Нередко я пишу сообщение, перечитываю и... стираю. Не всем надо знать мое личное мнение. Из-за любви к словам не ИМХую - раз я написала, значит это только мое мнение и есть. Не люблю бесцельно трепаться по телефону.
Благодарю моих любимых гостей за то, что не оставляют в нашем блоге дурацкие посты со "здрасьте" или "доброе утро".
Часто вспоминается диалог из "Хоббита", между Бильбо Беггинсом и Гендальфом:
— Доброе утро.
— Что вы хотите этим сказать? Желаете мне доброго утра? Или утверждаете, что утро доброе и неважно, что я о нем думаю? Или, может, вы хотите сказать, что испытали на себе доброту этого утра? Или вы считаете, что все должны быть добрыми в это утро?
Помнится, за такое приветствие маг послал отряд гномов в гости к малорослику...
дык комбикормом. Только, кажется, перекармливаю? 5 кг (4 кк + 1 кукурузы) на 9 кур и 3 петуха. Из них 1 молодочка совсем. Несут 4-6-8 яиц в день, для среднего посчитали 5. С сегодняшнего дня урезали пайку, добавили 5 молодок легбарских, и вообще уют навели. Поглядим. Яйца теперь записываем.
Еще поделили гусей, гусакам на племя повязали синие галстучки. Гусыньки ходят "голыми", остальных убираем срочно))
а у наших гусей на лапках резиночки детские разноцветные. есть такие, которые самые маленькие. Осталось разобраться кто из них гусак, а кто гусыня, но это пока никак осилить не можем. А так-то тоже рубать лишних надо((
В день?
Злюсь на почту России ,вот зачем нужны отслеживания , если в них написано ,что 14 числа посылка покинула Владимир и фиг знает куда делась))))
[/quote] В день?[/quote]
да, но сейчас кормим "по зимней" норме 150г на голову в день. Посмотрим что получится и как будут нестись.
Насчет почты не волнуйся - твоя посылка едет на поезде и появится теперь сразу в Барнауле и у тебя в почтовом ящике. С Валиной посылкой так было
А у нас снова мороз -22, топим печку и пьем горячий чай!))
Я кур кормлю так - с утра к\к ( самый хороший у нас Веговский- 900 руб 40 кг) , а вечером зерноотходы , несутся замечательно ттт. Раз в неделю с утра не кормлю - собирают ,что раскидали)
а по сколько?
У меня ведерко чуть побольше майонезного - там кг входит , вот их пару на 12 мини-мясных , хайсам чуть побольше ,их просто там больше , где -то 2,5 ведерка .Но они за день и не съедают бывает ,я просто подсыпаю.
Завтра "черный четверг"
возможно поедем к зубному, если корова не загуляет!
Сижу видео выгружаю))) Еще раз пока монтировала и пересматривала, пережила всё Щастье))))
Спать, наверное, тоже буду, улыбаясь))))
Сегодня безумный, безумный день. Из дополнительных к обычному распорядку дел удалось ощипать петушка и 2х гусей. Пушкинец 6 мес потянул на 1,4кг тушкой. По-моему отличный размер, учитывая, что цыплята вывелись под конец лета. Гуси тоже молодцы)) Еще три гусеморды осталось убрать.
видео от Анжелики! День сегодня прошел не зря!!!
Остальное время занимались пледом. Вязали для хорошей соседки, на машинке, цветными квадратами и полосками. Закончили только в полодиннадцатого! Без рук и спины, зато довязали детали. Такой яркий и позитивный вышел. За два вечера покрывалко сваять - это сильно. Постараюсь сфоткать, как готово будет. Надо детальки между собой сшить и обвязать по периметру. Но это соседка сама сделает)))
Под занавес дня потрясающе теплое, даже горячее, почти обжигающее
Сегодня, кстати, корочун!)) Самый короткий день в году. Из-за этого не успели сфоткать самый красивый поселок ВО и тратуары. Пока посидели, пока чай попили уже темно
Дима передай Лене,что пельмешки были очень вкусные, жаль что быстро кончились! Остальное пока не пробовали
А у нас, у сына 23 годика сегодня)))
Поздравляем маму с именинником и его тоже заодно!
Чем занимается? по жизни
Спасибо!
Сынок учится и работает. Закончил Универ на бюджете с красным дипломом - бакалвриат. Поступ и сейчас учится на бюджете там-же на магистратуре. Работает Сис.админом))) по специальности почти. На заработанные живет там (жилье, питание, шмотки и т.д.). Помогаем конечно)))
Сегодня побывали в кювете
Там, конечно, было интересно, но хорошо что недолго там просидели. Следом за нами микроавтобус ехал со знакомым продавцом хоз. товаров и нас вытащил. Конечно, было страшно, хорошо что медленно ехали. А то бы не в кювет, а в лес по грибы бы улетели.
Ой, я опять всё прозевала!
Ольчик, сынулю с Днем рождения! Моей дочке ровесник. Господи, какой же у нас это трудный был год — 93-й. Очереди за продуктами, которые по талонам. Мы с сестрой занимали очередь и стояли по очереди с колясками — то она, то я. Магазин, где «отоваривали» талоны, был как раз примерно посередине между ее домом и нашим. Занимали очередь и даже не знали, чем нынче талон «отоварят». Однажды было, что на талон на 1 кг мяса «давали» по полкило вареной колбасы. Не хочешь — не бери... а занимали очередь-то с утра, а «что дают» — узнавали только часов в 12, и уже жалко было уходить. Самый запомнившийся год из всех девяностых.
Лера, Иван, с аватаркой вас
И с удачным посещением кювета 
Вы там осторожней, наверняка есть места поинтересней 