Здравствуйте всем! Решила создать таки себе блог, пусть он будет обо всем. немного о себе: приехала с мужем и двумя сыновьями из Луганской области еще 7 лет назад, хотя с мужем и выучились в России, и жили долго... То, как мы переехали - отдельная история: незнакомый город, никого из знакомых, денежные проблемы, двое детей и две сумки с вещами...В общем, пережили. Теперь вот живем и радуемся, что вовремя, так сказать, свалили))
Опыт разведения птиц и содержания огородов у нас есть с мужем, но на много лет забросили мы это дело. Теперь вот планируем через пару недель приобрести несколько курочек несушек, потом пополнять стадо, а в середине апреля хотим бройлеров купить на мясо...
В планах на пятилетку: покупка участка, постройка дома, расширение хозяйства, заниматься реально породистыми курами.
В общем, как-то так...Почему создала блог? Во-первых, общаться с умными и хозяйственными людьми всегда приятно. Во-вторых, надеюсь получить какие-то дельные советы. В-третьих, новеньких нас много, я вот до сегодняшнего дня полгода активно читала все темы на этом сайте, столько интересного узнала!!!! Пусть и новички заходят и что-то черпают новое))
Заходите, не стесняйтесь, давай жить дружно) А я буду каждый день что-то да выкладывать..и про огород, и про птицу, и вообще про жизнь...
Вопрос назрел: если я творог из коровьего молока заморожу на пару недель, его вкусовые качества сильно изменятся?????
Станет чуть суховатым после разморозки.
ага, спасибо! ну, это не страшно - мне на сырники и запеканку.
Я на зиму замораживаю с морозилки ящик, потом беру на выпечку и на варенники
.
Добрый вечер всем!!! Ну что - выходные закончились, завтра снова в бой...Мы сегодня с детьми ездили в монастырь в горы...красота...я хотела отдохнуть, подышать горным воздухом, да и чувствовала необходимость в храм зайти - поехали. Девочки - воздух просто хрустальный, дышать сразу полной грудью невозможно, через 10-20 минут только привыкаешь. Свежесть сумасшедшая, ароматы...мммм...
Погуляли, полюбовались постройками, там интересно...В общем, сегодня по полной программе выходной день!
Купили обои, надо ехать за листами ОСБ на пол, положим, а потом и обои поклеим. Работы много и в доме, и за денежку и это замечательно!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Хочу клубники, по трассе видела продают - лукошко 100 рэ, сейчас она массово пойдет и наедимся. Думаю ведерко прикупить для консервации... Фотки с монастыря невестка скинет, я сюда выложу - там их мало, но есть)
на зиму, пожалуй, и я наморожу... спасибо за подсказку!
Ян вы там еще летний домик запланируйте , мы может когда нибудь соберемся в отпуск,будет у кого остановится
. Ты же нам скидочку сделаешь ?
А,ещё вспомнила. Где то читала,что в замороженный творог чуток молока наливают , он впитывает молоко и уже не такой сухой становится.
уже запланирован такой домик. НО! можно в гости приезжать в любое время - уж место спальное выделим
Ты только представь классический восточный базар...вот заходишь в павильон и...ароматы, сводящие с ума!!! специи - настоящие/ароматные, сыры...мммм... вот это мое первое впечатление о рынке майкопском было...а горы - Господи, да я и не знала, что такая красота быват!!! А водопады....А пещера Азишская чего стоит - вот где удивительный мир! Она еще и лечебная - легочники сюда приезжают специально. Монастырь в горах с источником и колокольней - говорят, что если загадать желание и три раза ударит в колокол, то оно непременно сбудется. А термальные источники - вода пахнет нефтью, очень-очень соленая, но после посещения такого бассейна вроде как заново рождаешься на свет! У меня вон муж свои суставы только там и лечит...эх...
В общем, приезжайте!!!! Кстати, ко мне приезжала компания 12 человек, авторы по моему проекту - ну, статьи мы пишем на одной бирже...Из Баку, Москвы, Таганрога, Омска и с верхней Волги...до сих пор вспоминают отдых, а ведь 3 года прошло уже...
и о какой скидочке речь? еще чего не хватало...не, мы гостей бесплатно встречаем))
Эх...соблазнительница )) сарай достроим,может и соберемся на следующий год.
а еще у нас море в 138 км...
сегодня обследовала деревья во дворе - яблоки, сливы, вишня. абрикос ...плодов навязалось..тьма! если даст Бог погодка не подведет - с урожаем в этом году будем!!!!!
Девчат, может кто чего подскажет быструю выпечку...в наличии: творог, яйца, мука, разрыхлитель теста, сливочное масло...сырники надоели, может у кого есть рецепт пирога или запеканки какой???
еще год потеряете... Я была в Адыгее в 2006 году, еще когда в Сибири жила. Потом поближе переехали, и до 2016 года я пилила мужа - пыталась заманить его в Адыгею. Прошлым летом мне его пилить надоело, и мы его перед фактом поставили - что послезавтра едем к Яне в гости, возражений не принимаем, деньги берем из заначки, что на мою учебу были предназначены. Все, он теперь тоже "заболел". Сейчас сидит, маршруты изучает горные, по заповеднику... Эх, жаль, что денег таких пока нет, чтоб по маршрутам этим сходить... Но обязательно будут.
А посадить не хочешь? Могу для тебя в контейнер сейчас посадить штук несколько, приеду - привезу, зароешь.
Ириш, не стоит - в этом году я даже грядки точно спланировать не смогу. Нужно будет учесть все постройки, а планы у нас грандиозные!!!!!
Привет, кстати! Мы вас ждем в гости-то!!!! Мне бы вот цвЯточков всяких-разных от тебя заполучить....комнатных...и не очень комнатных...теперь же СВОЙ домишко - хочу, чтобы у меня было МНОГО цветов в комнатах!!!!!!!!!!!! вьющихся...и не очень, цветущих и просто зеленых...скромная я, да?
Мы рады, правда. А то переживали - вдруг, не понравится Паше...
ой, прям жду приезда вашего - под навесиком да за кофейком поболтать...мммм...я булочек и рулетов с маком напеку!!!!!!!!!!!!!!!!!!! обещаю!!!! и запеканку сделаю, и еще чего-то придумаю вкуснючего!!!!
Стёпке передай, что Влад открыл купальный сезон!!!! не на речке, а на озере (тут недалеко есть).
Заметано. Мы уже почти готовы. Через месяц- полтора прикатим. Палатку прикупили, в ту пятницу матрац надувной привезли.
То без проблем. Ближе к делу обсудим, каких нужно. Я в ОКах понемногу выкладываю, что у меня есть, но все выложить не успеваю.
А клубнику зря в этом году не хочешь. Много я не привезу, по паре-тройке 2-3 сорта могу привезти. Пока они размножатся - потом куда надо пересадишь. Я так свои по всему огороду-саду таскаю, теперь везде клубника)))) уже второй день собираем. Те, что в 2009 году сажала, уже выбрасывать хочу - новые сорта развожу, лучше.
Димка сказал - вези!!!! выберем сразу место и высажу ее.
Правильно сказал. Посажу на днях.
Ага Ир , вези . А мы потом все по очереди к Яне наведаемся и твоя клубника пустится в мировое турне по фермерам . Как моя уже до Сахалина докатила .
Ян , а я прям хочу напроситься на следующий год . Можно будет с Мишей приехать ? Вот так вот по маю-началу июня , в сильную жару нам нельзя .
вот ты странная, Ириш!!!! ПРИЕЗЖАЙТЕ!!!!!!!!!!! Осетрину с пуховыми кроватями не обещаю, но борщ, настоящий адыгейский сыр, мою фирменную запеканку и другие ништяки - гарантирую. Ирин, просто списываемся, потом созваниваемся и решаем все вопросы. Ты с Мишей именно чтоб подлечить его или просто? В общем, собирайтесь))
Всем доброе утро! Солнышко шпарит, хорошо...люблю лето! Сегодня в планах поработать по статьям и пойти в наш дом покрасить потолок. НАДО!!!!
Нифига себе напросилась . Я то на раскладушечку в саду просилась , а там банкет готовят . Ян , да мы б дня на три , вот так полазить по горам , на озеро сбегать , на море разок съездить подышать . В общем то просто что б ночью во дворе быть , а не на трассе . Ну и это на следующий год . И то не загадывая .
раскладушки у меня в хозяйстве нет
три дня мало - точно говорю! поездка в горы - целый день, и то в одно место только съездить (водопады Руфабго или Азишская пещера, или в биосферном заповеднике, или Лаго-Наки, или Гузерипль...). море - да, на один и мы ездим иногда: выезжаем часа в 5 утра и к ночи возвращаемся. на озеро сбегать тут рядом-рядом....а как же прогулки по городу, посещение рынка, заезд на термальный источник???? не, а просто поболтать??? эх...
Блин и я к тебе хочу
На этот год дел невпровот, а вот на следующий....
ну и приезжай, планируй заранее. девочки, в этом году я бы и не приняла вас - ну куда? в стройку??? хотя...вот мне например было бы по хрен
вон Ирина в прошло году вообще приехала к нам - на квартире живем, куры по ящикам живут/растут/несутся. места нет гостям, туалет на улице и в таком состоянии, что стыдоба...
Ян, по большому счету все это такая фигня!
Главное - душевное тепло. У нас, бывало, по 12 человек гостили. В зале матрасы были от стенки до стенкиразложены, и все в повалку на них спали. И всем так здорово было! А днем дети на эти матрасы со стола сигали. И ели по очереди, а про туалет вообще молчу!
И так классно было...
Ха! Я 5 лет на стройке живу, из них полгода с условной крышей, при каждом порыве ветра молюсь, что б ее не унесло.
Это же мой любимый кекс. Или много маленьких кексиков.
Масло 100 г
Творог 200-300 г
2-3 яйца
Сахар от 100 до 160 г (стакан или чуть меньше).
Мука в зависимости от консистенции и количества творога — 200-300 г
Разрыхлитель от половинки пакета до целого (в зависимости от качества разрыхлителя)
Изюм, вяленые любые ягоды, орехи и др. наполнители — по вкусу.
Масло растопить и остудить до t не более 40-45° (чтобы яйца не свернулись), или просто сильно согреть, чтоб легко взбивалось.
Яйца взбить с сахаром — чем сильнее взобьешь, тем лучше будет результат.
Добавить творог, взбить до состояния без комочков.
Добавить масло, перемешать (если жидкое растопленное) или немножко взбить, если просто согретое.
Всыпать муку с разрыхлителем и очень быстро (я делаю миксером насадками спиральками) замесить тесто. Тесто должно быть гуще оладьевого — не течь с ложки, а падать кусками. Ну в общем кексовое тесто — мягче и нежнее дрожжевого, но гуще и липче оладьевого. Долго месить нельзя — забьется и плохо поднимется.
Добавить изюм, орехи или что есть под рукой.
Вылить или в одну большую форму или в много маленьких. Начинать выпекать при t 160° — 20-30 минут, далее до готовности при t 180°, готовность проверять спичкой.
Можно печь в мультиварке в режиме выпечка. Но в духовке вкуснее.
Если печешь в маленьких формочках — можно сделать с сюрпризами: положила в формочку половину теста, в середину воткнула кусочек шоколадки, или половинку конфетки (я люблю с Коровкой), или ягодку какую-нибудь не очень сочную, сверху положила вторую половину теста.
ой, чо было вчера....
Значит так...Старший сынок был у нас (машины с папиком делали), невестка работала на доставке (водителем), мы с мужиками поужинали и вышли такие на крыльцо покурить под кофеек...Ливанул дождь, такой мощный, стеной да с ветром ураганным....Старший сынуля стоит и молвит: "Хоть бы град не пошё..." На этой букве КАК долбануло!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 
Град с куриное яйцо!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Во дворе две машины стоит...мужики орут: одеяла/покрывала давай, я бегаю, они, уворачиваясь от града, укрывают машины...Такой ужас был минут 10!!!!!!!!!!!!!!! Ветрище, градины по окнам бьют, жуть жуткая....