И как мы дошли до жизни такой? 
Да и жили ли когда-нибудь по-другому? С города я сбежала в девяностые годы, но и живя там, умудрялась заселить квартиру всякими животными... Кошки, собаки, хомячки, морские свинки, рыбки и прочая, и прочая... Мама стоически держалась, но один раз и её терпения не хватило - это когда я спрятала в секретер мадагаскарского таракана... 
По окошкам вилась фасоль, а любимым деревом был фикус, спасённый мною от выкидывания на помойку предыдущими хозяевами... Ах, да - и жила у меня 13 лет шпорцевая лягушка. 
Муж мой пришёл к этой жизни другими путями и лет на десять позже меня.
Да и жили мы в разных местах и ведать не ведали друг о друге. Познакомились на "Фермере", совершенно случайно, по делу...
И вот результатом этой встречи и появилось то, что стало нашим хозяйством - это наша семья и всё (и все) что её окружает. 
Мы не просто любим эту жизнь, мы живём так. Это - диагноз. Не излечимо. 
Вы здесь
Хозяйство "Донское" и его обитатели. Страница 33 из 183
Опубликовано ср, 04.01.2017 - 05:33 пользователем Като
Раздел:
- Блог пользователя Като
- 266374 просмотра
Катя. утро доброе!
про закваску спросить хочу.
сегодня 6-ой день, но вот она особо не поднимается у меня.
чуток пузырится. когда подкормлю и все.
На следующий образуется плотная корка.
так и должно быть?
но вот почему она не поднимается?
Наташ, а в "Речное" не пробовала ткнутся? Альбина не может посодействовать? Она мне несколько лет назад давала телефон зоотехника в "Речном", сказала, через неё можно купить тёлочку. Но у меня тогда так и не сложилось с покупкой...
У меня знакомая купила в "Речном" тёлочку в прошлом году. Уж не знаю, с кем они договаривались, но купили. Но плохо - стало много прилития КПГ. Я-то всё симменталку хотела настоящую, палевую.
Такие только в "Речном" и ещё в одном хозяйстве оставались...
Если время терпит - то до выставки. На выставке можно с любым хозяйством договорится, начальство всё расслабленное бывает, под напором на всё соглашается...
Моська расписная какая! Крупненькая!
Себе будете растить? Сама осеменяла корову?
у нас бычок первенец, кто знает, может на следующий раз телочка будет)))
Доброе утро, Ирин!
Может быть, температура неподходящая? Слишком холодно или слишком тепло. Попробуй поперемещать по дому - на подоконник, на пол, к плите... На мой взгляд, самое оптимальное - 18-20 градусов. Не сильно быстро поднимается, зато и не сразу перекисает.
Может быть проблема в муке. Бывает такая, что хоть убейся, толку не будет.
При замене части закваски попробуй убрать побольше - три четверти.
это Ася моя)) маленькая еще
дама в шляпе))
Намекаешь, что не только вы к нам, но и мы к вам должны дорогу протаптывать?...
Я вроде успокоилась насчёт разнообразия пород на дворе.
Если телуху мою двигать в сторону симменталов, то через пару поколений будет на дворе палевая коровка. Но я не могу от голштинов отказаться - причём ЧПГ. Так что, если все мои желания воплотить, то пора ферму открывать...
похоже вот здесь причина!
стоит на теплом полу.
выбрасывать закваску, да?
Красотуля твоя Ася.
А в шляпе - вообще барышня загадочная. Мордочка тоненькая, видно, что молочная линия.
Нет. Убери побольше готовой закваски, подкорми и поищи прохладное место, куда можно поставить.
ага))
ой , не говори)))
я иной раз как про свои хотелки думать начинаю, аж в жар кидает - это же ферма!!!
поняла!
Возраст - чем раньше, тем лучше. Дней до пяти жизни - самое оптимальное. Хотя считается, что козликов до 10 дней, козочек до 14 дней. Но в двухнедельном возрасте процедура затягивается на сорок минут (супротив обычных пятнадцати), стресс сильный. Мы стараемся своих на 2-3 день подвергать экзекуции.
Обезроживатель самодельный, разогрев газовым баллоном, ящик для козлят сделан.
Фотки, если надо, позже.
Катюша, знаю что ты уже спишь, но напишу. Лекарство купила, уколола. Второй раз надо будет? И на что обратить внимание?
Уже проснулась, читаю.
На всё. На любые изменения в любой сфере жизнедеятельности, изменения любые - как в лучшую, так и в худшую сторону.
Всё так же продолжается?
Ты мне потом в личку подробненько отпишись, и покумекаем, стоит или нет колоть ещё раз, и чем лучше.
Катюш, доброе утро.
Хорошо, понаблюдаю и отпишусь.
Где то в инете вчера видел объяву о продаже коз.200000руб.Вот тебе и цена.И берут ведь.Порода крутая какая -то...
Мы смотрим о жизни в Индии блог, там такие козы на каждом углу и на любой помойке пасутся..))) А люди и цены то не знают своему богатству...)))))
Не-не, там немного не так...
Сначала этих коз надо вывезти в Штаты и Европу, там над ними поработают 
модельерыселекционеры, облагородят внешний вид, помоют-побреют, покажут в СМИ, и русский человек рванёт за ними...Хотя, конечно, это злая шутка. Довести до ума нативных животных - это ох, какой тяжкий труд и не одного поколения...
Да, безусловно труд немалый. Но если по экономике дать хоть мало-мальский обоснованный расклад этой цены, в 200 тыс. Там один расклад похоже - раз я так дорого покупаю коз или козлят значит и продаю не дешевле а то и дороже. Пирамида. Тоже не в обиду никому, просто я не в этой лодке..)))
Там чётко прослеживается расклад цен по расцветке. Стандартный окрас - одна цена. "Лунные пятна" - чем больше, тем лучше. За каждое пятнышко - дополнительные 1-10 тыр.
(В зависимости от кровности эжкспоната) Так трогательно иногда читать в объявлениях - "два пятнышка красного цвета на щеке - носитель лунных пятен!"... 
Я без подковырки говорю.
И мама достойная - по вымени и по удою...
А вымя и удой - приятный бонус к ним....
Ну нравится раз людям - почему бы и нет. Есть спрос - есть предложение. Все друг друга находят. У меня знакомая с нашей области на днях смоталась в Смоленскую, купила 10-дневную козочку 75% нубийка, 25% зааненка. 35 тыс. Говорю - дороговато для процентной, а она мне - она такая красивая! Расписная!
Так что пятнышки - это наше всё.
Хотя есть за 200 штук и такие - что не жалко этих денег, а есть так себе... Кому как повезёт.
Всё верно. Но пока пирамида стоит, будут такие цены.
Странно, сыру 3 дня, козий, пахнет чуточку тестом, и на вкус есть небольшой оттенок обычного теста. Первый раз такое. Экспериментировал, отнял 30% сыворотки, на бане при 37 град помешивал, около 50 мин в сыворотке, второе превращение минут через 20 прошло - подольше подержал в сыворотке и вот такой привкус. Интересно, пройдет? Понаблюдаю, сыр зреет, флора работает, корочка образуется.
Скажите Като,а можно козам давать сыворотку из коровьего молока?Дойным например?И ещё:как вы думаете,если в сарае свиньи а на втором ярусе козы?Или это не реал?))
Можно. Даю своим. Но не все пьют. И ограничивать, конечно, а то могут и ведро в охотку схомячить, а потом мины на каждом шагу раскладывают.
Нужно тогда супермощную принудительную вентиляцию, и настоящее перекрытие между ярусами, типа полноценный второй этаж.
Наверное, возможно, но вот целесообразно ли? И как проблему свободного выгула решать? Лестница?Травмоопасно.
Вот тебе и городская)).Спасибо!
Катя добрый день , я тоже хотела про сыворотку спросить, зять выливает на помойку - жалко, раньше она вся свиньям шла, а нынче не знаю куда её пристроить . Может что подскажите.
Добрый день, Марина.
Ленюсь, лью... 
С сывороткой такая же засада... Были поросята - не было проблем. Хотя летом свиноматка и сыворотку не пила - вывалит корыто на пол, и купаться туда... Клеопатра, блин...
Сначала было ооооочень жалко выливать в раковину, но теперь привыкла, ибо всё равно её слишком много - сыр и творог постоянно делаю.
Но всё-таки какое-то количество спаиваю козам, коровы у меня не пьют, увы, хотя, если Ваши телята и коровы будут пить - то на здоровье, главное - не переборщить с количеством.
Собаки, куры - постоянно получают сыворотку. Очень меня выручили в этом плане бройлеры - им и воды не наливала. Сейчас, надеюсь, будем инкубировать круглогодично партии, и тогда проблему с излишками сыворотки бройлеры решат полностью.
Брюност варила. Сыворотка, конечно, в дело, но всё-таки сыр специфический, постоянно на столе не требуется, а про запас его готовить тоже вроде ни к чему...
Прочитала как-то, что в навоз хорошо выливать - мол, быстрее перегорает он. Молочнокислые бактерии и всё такое... Но навоз - это на улицу надо тащить. А раковина - вот она, рядом...
Мы раньше пробовали телятам добавлять , но у них понос с неё был,а свиньи с большим удовольствием пили, наши теперешние телята даже не нюхают, значит придётся в навоз.
Ой девочки как так то? Вы чего такие расточительные
Может кому предложить пусть забирают. Многодетных много или птичников. Они же будут счастливы.