Это сборник рецептов, опробованных и признанных мною в условиях полной деградации пищепрома, когда, если хочешь есть качественную натуральную еду, ты должен сделать ее сам. Некоторые рецепты - мое изобретение, некоторые скопированы из кулинарных книг и интернета без изменений, некоторые изменены, но все они опробованы и одобрены моей семьей и друзьями.
Оглавление
Раздел:
Ключевые слова:
Не ставила ни разу что-ли
Приветик Свет!
У меня с мая уже 3 перегона было)))) правда осталось чуть-чуть...
А сегодня срок - пиво по бутылкам разливать и 1,5 недели выдерживать, первый раз делала...что-то должно получиться, я по-другому не могу
Приветик! Не поверишь - ставила только медовую, и то, чтобы посуду освободить - все бачки были заняты старым медом. Как ягодную без дрожжей ставить представления не имею
ну как сидр - так же, потом воды бахай, а дрожжи сами из ягод выделятся. А вот - просили оцифровать)))) сделано!
талант не пропьешь!
подготовительная у меня тоже была 
И у меня есть бадья с крышкой из нержавейки, просто мечтаю в ней что-нибудь заквасить
При полном отсутствии урожая в этом году, остаются только милые моему сердцу огурчики...
Юля, можно утащу? А то потеряю ведь...
Блин. Про сгущенку.
А сода? Это я тож про сгущенку....
Ага
Не знаю, не указано. Попробую отчитаюсь. Способ кажется целесообразным.
Сгущенка козья. А если взять сгущенкку и смешать со сливками ( взбить аккуратно) и заморозить, то получится мороженое. Вот хочу рикотту попробовать со сгушенкой смешать. Может чего получится вкусного. А то так не едят почти рикотту, жирная говорят
Я из Саратова к Калинградскую обл высылала , правда копченое , отлично дошло .
девочки, а как сельдь слабосоленую делают? сколько соли на рассол идет?
сельдь: на 2 литра воды 3 ст ложки сахара и 7 соли. кипятим маринад ( соль, сахар,лавровый лист,перец горошек и 3 ст ложки подсолнечного масла)охлаждаем до комнатной температуры, можно и похолоднее. количество рыбы на этот маринад- 2 кг.через 1,5 суток очень вкусная рыбка. проверено.
Я зимой, уже два раза на разные адреса отсылала соленое, все нормально дошло
Спасибо, Оль.
Очень очень вкусно дошло! 
Из Пскова до нас - 1871 км)))
зима не загорами
Балуешь ты нас
А в гласс ?
А сыворотку после сыра куда девать?
Посмотри сыворотку с ягодным соком в оглавлении. Можно птице отдавать, можно козам, а можно делать ванночки для рук и для ног.
Спасибо, поняла))))
У меня есть рецепт закрутки
https://fermer.ru/comment/1075800057#comment-1075800057
У меня тетя делала. Но в нашей семье горошек только с куста, поэтому рецепт и не помню.
так и я ращу, со своего куста заготавливаю)