Все живое.... Страница 63 из 571

Ну у нас тоже не всегда так.
А самый катастрофический снегопад был году так в 95 9 мая. Навалило тогда
Калитки тогда за ночь до верху забило, двери открыть не смогли, выставляли раму в сенках, чтобы вылезти и откопать.

Ирин, я на огород дорожки и не чищу - хожу, натаптываю, а то бы уже дааавно снег бы кидать было некуда - и каждый раз эти траншеи забивало бы доверху
В прошлом году я всю зиму на управку в коротеньких сапожках проходила. А нынче и в высокие сколько раз начерпывала.

Прибираю последнее мясо, все остальное уже в морозилках. Заложила 14 банок перловки с козлятиной.

Аццкий агрегат

Семена вытащила разобрать

Петунии взошли. Весна скоро!

Катя Эльгарт пишет:

приболел: сопли, кашель. Нос капать не хочет, лечиться не хочет, а мороженое - хочет. )))

Ой, Кать, я тебя не увидела
Мороженое на больное горло - это святое! У меня еще Коля морожеными ягодами шлифануть любит.

Катя Эльгарт пишет:

Ух тыыы!Иришка, а покажь поподробнее: как в автоклав чего закладывают: я его никогда живьем не видела.
И семена поближе покажи: чего купила. Я скоро свои покажу.

Кать, я его уже запустила. А так - емкость, в нее в 2 яруса ставишь банки по 0.5, заливаешь водой, потом закручиваешь крышку, накачиваешь воздух, чтобы крышки не сорвало и на газ. Как давление дошло до нужной величины, газ убавляешь, и выдерживаешь сколько по рецепту надо. Мясо 30 мин. Потом газ отключаешь и ждешь, пока остынет.
Вкуснооо

А семена прошлогодние, щас разберу, посмотрю, что докупить.

Ага, сфоткаю.

Выхожу посмотреть автоклав, а там шип змеиный и пар, как в бане
Резинка уплотнения не попала в паз и ее выдавило
Четырнадцать банок каши с мясом!
Жду теперь, пока остынет. Если крышки не слетели, буду перекатывать и варить по новой

А если крышки сорвало, то мои собаки умрут от счастья

Собралась молоко пропускать... боюсь теперь за сепаратор браться - вдруг опять что закосячу

Открыла... крышки, естественно, сорвало

Да у меня муж подался на день рождения, а мне заняться нечем
Вытаскала банки, попробовала - нормальная каша! Щас перекатаю и дальше варить поставлю

По автоклаву. У меня самый дешевый, белорусский. Похож на газовый баллон, только горловина пошире и герметичная крышка с манометром, клапаном избыточного давления и штуцером для накачивания воздуха. А, стот что-то около 4х тыр.
Продукт закладывается в банки, банки закатываются, все сгружается в автоклав, закручивается крышка и все ставится на газ. После варки остывает и усе.
Каша перловая с мясом очень вкусная. Тушенка еще вкуснее. Кости можно есть просто как мягкие хрящики.
Кроме перловки и тушенки еще ничего не варила. Два раза сварила очень хорошо, а на третий вооот...

Не, меньше. Этот на 21 банку, а у меня на 14. Мой, кажется, 24 литра. Но производитель тот же.

http://barnaul.ecoincubator.ru/avtoklav-belorusskii-24-litra.php
Вот такой.

Да какой там ликбез! Сплошная безграмотность! Резинку положила на емкость, сверху - крышку. Вот че не наоборот - резинку в пазик на крышке?
Столько возни себе наделала, сейчас остывает, завтра буду смотреть, что там вышло.
Хотя... как всегда в смысле не повторять моих ошибок - пожалуйста!

Ну что, ликбез продолжается.
В инструкции к автоклаву написано, что нужно следить, чтобы под крышку не попали ДВЕ резинки.
Ну, думаю, что за дурь, где я две резинки возьму? И еще: а вдруг резинка растянется, где запасную брать?
Сегодня вскрыла автоклав, все уварилось нормально, крышечки на баночках красивенькие, втянутые. Резинка прилипла к горловине, я ее оторвала, вытерла и давай в паз крышки вкладывать. А там еще резинка!
Ну вот что не положить запасную внутрь или не написать в инструкции, что запасная резинка надета на крышку!
В общем, я три раза автоклав с двумя резинками закрывала!